Віскі jack daniel`s - опис, ціна і як правильно пити

У 2016 році один з найпопулярніших сортів американського віскі Jack Daniel`s зазначив 150-річний ювілей. За півтора століття алкогольний напій перетворився в один з символів вільної Америки, а унікальні смакові якості дозволяють віскі з Теннесі успішно конкурувати з іменитими шотландськими і ірландськими брендами. У рік продається більше 11 мільйонів пляшок, і віскі «Джек Деніелс» по праву займає верхній рядок у рейтингу продажів американського алкоголю в світі.

Історія віскі Jack Daniel`s

Знаменитий алкогольний напій отримав свою назву на честь творця однойменної компанії Джека Деніела, народився в 1850 році. З ранніх років Джек цікавився особливостями виробництва міцних напоїв. Вже у восьмирічному віці Деніел працював на винокурні у лютеранського священика Денна Колла, і до 13 років детально вивчив технологічний процес. Заповзятливий молодий чоловік в 1886 році зумів організувати повноцінне виробництво, про що свідчить фірмова наклейка на пляшці «Est. & Reg. in 1 866 ».

За збереженим документам, офіційно, компанія Jack Daniel`s була зареєстрована в 1875 році, а в 1884 Деніел придбав у власність шматок землі, де і розмістився перший завод знаменитої компанії. До 1897 остаточно сформувався образ віскі «Джек Деніелс» - продукт почали розливати в квадратні пляшки. На думку самого Деніела, подібна форма в повній мірі асоціювалася з почуттям справедливості і чесності, що стали кредо компанії на довгі роки. Ще один оригінальний хід від керівника компанії - відмова від дубових пробок на користь загвинчуються, які були набагато зручніше.

Цікавий факт: знаменита марка «Old No. 7 »позначає номер державної реєстрації винокурні Деніела. Згодом в номер в державному реєстрі змінили, але Деніел продовжив використовувати оригінальний номер, так як віскі Jack Daniel`s «Old No. 7 »вже заслужив певну репутацію в американських цінителів міцного алкоголю.

У 1904 році, на виставці в Сент-Луїсі, «Джек Деніелс», нагороджений медаллю як кращий американський віскі, що додатково стимулює зростання продажів. Відносно дешевий напій користується попитом у представників малого бізнесу, робітників і селян. Але зростаючий вплив Американського товариства тверезості негативно позначається на діяльності компанії, і Деніел був змушений перенести виробництво з штату Теннессі в Міссурі і Алабами.

А після вступу в силу знаменитого «Сухого закону» виробництво віскі і зовсім було призупинено, а старі запаси стали одним з джерел доходу мафії - пляшки з віскі нелегально постачали в бари і клуби. Ситуація змінилася в 1933 році, а до 1938 року, виробництво повністю провели перезапуск.

Віскі з Теннесі

У 1941 році відбувається знаменна для бренду «Джек Деніелс» подія - з ініціативи губернатора штату Теннесі, алкогольна продукція потрапляє під класифікацію за географічним походженням. В результаті, Jack Daniel`s більш не класифікується як бурбон, і виділяється в окрему категорію - «теннессийській віскі». Варто зауважити, що в Теннесі працює ще один виробник віскі - George Dickel, але обсяги виробництва останнього неможливо конкурувати з JD.

Після закінчення Другої світової війни, виробництво віскі Jack Daniel`s постійно зростає, а після продажу бренду компанії Brown-Forman Corporation в 1956 році, напій починає зміцнювати своїми позиціями на міжнародному ринку. У 1964 році кукурудзяний віскі був визнаний національним надбанням Сполучених Штатів.

Оригінальна рецептура і технологія виробництва

«Джек Деніелс» відрізняється оригінальною технологією виробництва, яка дозволяє алкоголю, який потрапляє під класифікацію «бурбон», продаватися під торговою маркою «Віскі з Теннесси».

Як і в класичних Бурбонів, основний компонент Jack Daniel`s - сусло з кукурудзи (в Шотландії та Ірландії віскі традиційно варять з ячменю). Використання кукурудзи обумовлено кліматичними особливостями південно-східних штатів США. Цей злак вирощується в величезних масштабах - більше 200 млн. Тонн на рік. Оригінальна рецептура «Джек Деніелс» - це 80% кукурудзи, 12% ячменю і 8% жита.

Сама перегонка проводиться в мідних кубах, а потім слід фірмова процедура очищення, що відрізняє «Віскі з Теннесі» від бурбона - продукт перегонки фільтрується через 3-метровий шар деревного вугілля. Для фільтрації використовується вугілля виключно з цукрового клена (саме з цього дерева отримують знаменитий кленовий сироп).

Фірмова фільтрація дозволяє приглушити характерний смак кукурудзи, і мінімізувати вміст сивушних масел та інших домішок. Процедура фільтрації запатентована і відома в світі під назвою The Lincoln County Process.

Також, в процесі виробництва використовуються чиста джерельна вода, що надає напою характерний смак.

Цікавий факт: В місті Лінчберг, штат Теннессі встановлено пам`ятник Джеку Деніелу. Знаменитий майстер зображений біля струмка, де він набирав воду для приготування віскі.

• Після фільтрації віскі міцністю 40 ° (в деяких варіантах - до 70 °) витримується в дубових бочках. Для віскі Jack Daniel`s використовують тільки нові бочки ручної роботи, виготовлені з білого американського дуба. Перед витримкою віскі, бочки обпалюють на відкритому вогні. Використання нових бочок обов`язково, і регламентується на законодавчому рівні.
• Саме детальний підхід до виробництва і повне дотримання технологічного процесу дозволяє домогтися унікальних смакових і ароматичних якостей віскі Jack Daniel`s.
• Ще одна характерна особливість виробництва «Джек Деніелс», використання замість дріжджів так званої «кислої закваски» (на етикетці позначена як Sour mash). Закваску відбирають з кожної партії сусла, і обов`язково використовують в наступній. Тобто фактично, в кожній пляшці є частина продукту, приготованого понад 100 років тому.
• Після витримки і розливу віскі пляшки, бочки продають або здають в оренду на інші винокурні. Велика частина бочок відправляється в Шотландію, де місцеві майстри використовують їх для витримки місцевого алкоголю.

Термін витримки регламентований - не менше 4 років, проте з неофіційними даними, майстри компанії зазвичай орієнтуються на власне чуття, допускаючи дистилят на розлив після дегустації.

Центральна винокурня в Лінчберг

Основне виробництво віскі Jack Daniel`s зосереджено в місті Лінчберг. Територія винокурні розташована біля природної печери, з якої витікає струмок. У підставі печери знаходяться багатовікові вапнякові відкладення, які природним шляхом фільтрують джерельну воду. В результаті вміст заліза мінімізується, що в значній мірі покращує смак віскі.

Цікавий факт: штати Кентуккі і Теннессі лежать на величезному пласті вапняку, саме тому тут зосереджено виробництво високоякісного алкоголю. Кентуккі - батьківщина найзнаменитішого бурбона Jim Beam.

На території Лінчберг розташовано кілька десятків спеціальних сховищ, в яких дозріває більш 1,9 мільйона барелів віскі. Особливості клімату штату Теннессі безпосередньо впливають на смакові якості Jack Daniel`s, тому любителі міцного алкоголю відразу відрізняють напій від класичного американського бурбона.

Центральний завод вже в кінці XX століття перетворився в популярний туристичний центр. Винокурню щорічно відвідує близько 250 000 чоловік, відвідувачі можуть ознайомитися з технологією виробництва та придбати колекційні сорти «Джек Деніелс».

Асортимент «Джек Деніелс»

За роки бездоганної роботи споживачам було представлено кілька марок під брендом Jack Daniel`s, з різнотипними смаковими і ароматичними якостями.

Популярні сорти:

• Old No. 7 - класичний «Джек Деніелс» з міцністю 40 °. Найпопулярніший сорт, також відомий як Black Label (чорна мітка, по аналогії з піратським жаргоном XVII століття).
• Gentleman Jack - основна відмінність - подвійна фільтрація через шар деревного вугілля, фортеця - 40 °.
• Single Barrel - преміальний віскі, з додатковою фільтрацією після витримки. Віскі в пляшці тільки з однієї бочки, причому на етикетці зазначено індивідуальний номер бочки і дата розливу. Фортеця - 47 °.
• Tennessee Honey - суміш віскі з медовим лікером. Фортеця - 35 °.
• Tennessee Fire - суміш віскі з лікером кориці. Фортеця - 35 °.
• Green Label - віскі за класичною рецептурою. Основна відмінність - витримка під самим дахом льоху, що прискорює дозрівання напою. Фортеця - 40 °.
• 1907 - відрізняється більш м`яким смаком і фортецею в 37 °.
• Silver Select - напій підвищеної міцності - 50 °. Виготовляється тільки на експорт.
• Winter Jack - суміш з яблучним лікером і спеціями, фортецею 15 °.
• Sinatra Century - елітний сорт, випущений до 100-річчя знаменитого американського співака Френка Сінатри. Фортеця - 50 °.
• Single Barrel Barrel Proof - преміальний віскі з багаторазової фільтрацією. Фортеця - від 62,5 до 70 ° залежно від бочки (як і Single Barrel розливається в пляшку тільки з однієї бочки).

Цікавий факт: знаменитий американський співак Френк Сінатра одного разу назвав віскі Jack Daniel`s «нектаром богів» (публікація в журналі True 1954 рік), що призвело до значного збільшення попиту. В результаті компанія назвала один із сортів в його честь (Sinatra Century 1998 рік).

Незважаючи на різноманітність сортів від «Джек Деніелс» найбільшим попитом у світі користується Old No. 7. Саме «Чорна мітка» вважається візитною карткою компанії, поєднуючи демократичну вартість з відмінними смаковими якостями.

Коктейлі на основі Jack Daniel`s

Американська культура споживання віскі була сформована на основі переваг цінителів міцного алкоголю. Найпопулярніший варіант - віскі з содовою, для охолодження напою традиційно використовують колотий лід. Однак, елітні сорти Jack Daniel`s краще вживати в чистому вигляді, це дозволяє в повній мірі відчути смак і аромат напою після багаторічної витримки.

1. Найпопулярніший сорт Old No. 7. часто використовується в якості основи для різних коктейлів. Один з найпоширеніших варіантів - віскі з колою, причому пропорції можуть бути самими різними. Фортеця підсумкового продукту вибирається індивідуально.
2. У барах часто подають коктейль Apple Jack - віскі змішаний з яблучним соком в пропорції 30/100. Для прикраси використовують скибочку яблука.
3. Серед міцних коктейлів особливе місце займає напій під назвою «Чотири хресних батька». Для його приготування в рівних пропорціях змішують шотландський віскі, американський бурбон (найчастіше «Джим Бім») «Джек Деніелс» і текілу.
4. У прекрасної половини людства популярний коктейль «М`ятний рятівник». Класичний лонг-дрінг в келиху хайбол готують з віскі Jack Daniel`s і газованої води Mountain Dew. У деяких барах фірмову воду часто замінюють дешевшим Спрайтом або швепс.

На пострадянському просторі набула поширення комбінація «Джек Деніелс» з свіжозавареною кавою. Традиційний ірландський рецепт з використанням віскі з Теннесі - це оригінальне поєднання аромату кави та фортеці американського напою.

Jack Daniel`s - алкоголь, зведений в культ

«Джек Деніелс» користується великою популярністю серед мешканців музичного олімпу. Крім вищезгаданого Френка Сінатри, якість віскі з Теннесі оцінили члени рок-групи Rolling Stones, а також всесвітньо відомі Led Zeppelin і Емі Уайнхаус. Справжнім шиком вважалося вийти на сцену з почату пляшку JD.Подобную популярність по достоїнству оцінили маркетологи компанії, змінюючи рекламні акції в сторону елітарності масового продукту.

Шанувальники віскі Jack Daniel`s завжди впевнені в якості культового алкоголю, недарма слоган компанії звучить як: «Поки ми робимо віскі, ми будемо робити його настільки якісно, ​​наскільки це в наших силах ».

Види віскі Jack Daniels

Віскі «Джек Деніелс» різні за смаковими, ароматичними характеристиками і фортеці. Серед різних видів віскі Jack Daniels варто виділити такі:

• віскі Jack Daniels Old No.7;
• віскі Gentleman Jack;
• віскі Jack Daniels Single Barrel;
• барний варіант віскі Jack Daniels White Rabbit Saloon;
• особливий віскі Jack Daniels Tennessee Honey.

Також існують і деякі інші види віскі від цього виробника. Вони відносяться до елітних і випускаються переважно лімітованими партіями, у вільному продажі з`являються вкрай рідко. Однак навіть ті види віскі, які можна придбати вільно, вразять вас своїм смаком, і стануть відмінним подарунком для справжнього чоловіка, здатного оцінити міцність напою і його досконалий смак.

Необхідно враховувати, що різні з представлених брендом віскі володіють різними смаковими та ароматичними характеристиками. Це пояснюється умовами виготовлення, особливо, використанням різних видів бочок для витримки. Таким чином, ви можете спробувати різний віскі від знаменитого виробника, вибравши для себе найбільш підходящий.

«Джек Деніелс» - ціна в WineStyle

Купити віскі Jack Daniels можна в мережі магазинів WineStyle. Для цього достатньо відвідати найближчий з них, вибрати підходящий варіант і оплатити його. Звертаючись до нас, ви отримуєте переваги:

• великий асортимент віскі «Джек Деніелс»;
• приємна ціна представленого віскі;
• професійна допомога у виборі від консультантів;
• наявність рахунку фактури для роботи з юридичними особами.

У нас представлений тільки оригінальний віскі, якість якого ми гарантуємо. Купити віскі Jack Daniels можна за ціною від 1300 руб. Ви завжди можете дізнатися його наявність у продажу, зателефонувавши менеджеру. Це дозволить вам заощадити власний час, не витрачаючи його на пошуки бажаного продукту.

Звертайтеся до нас, і ви зможете купити віскі від знаменитого виробника за лояльною вартості. Тепер елітні алкогольні напої доступні кожному, хто побажає відкрити для себе нові смаки і познайомитися з новими світовими брендами!

https://winestyle.ru/whisky/jack-daniels/

Jack Daniel`s - це один з найпопулярніших видів віскі в світі. Як пити віскі Jack Daniel`s? З чим пити Джек Деніелс? Як відрізнити оригінальний віскі Jack Daniel`s від підробок? Всі найцікавіші секрети про легендарного віскі Jack Daniel`s. «У світі є принаймні троє чоловіків, які завжди підтримають: Jack Daniels, John Jameson і Johnnie Walker» Найбільше віскі Джек Деніелс (Jack Daniel`s) п`ють у Франції, на другому місці США, замикає трійку лідерів Великобританія. Jack Daniel`s в`ють в усьому світі. Пора і тобі спробувати його з друзями, блиснувши знаннями і фактами про настільки легендарному віскі. До речі, багатьом дівчатам подобається запах хорошого віскі. Про це мені розповіла по секрету сестра. Які секрети таїть ця знайома темна пляшка? Як його створили і що майже ніхто не знає про легендарного Jack Daniel`s? "У світі є тільки один чоловік, готовий зрозуміти і прийняти жінку з усіма її недоліками. Скромний хлопець на ім`я Джек Деніелс »

Є кілька марок Jack Daniel`s: Jack Daniel`s Old No.7, Gentlemen Jack, Jack Daniel`s Single Barrel, Jack Daniel`s Silver Select. Легендарний віскі Jack Daniel`s володіє міцністю 40% (в марках Jack Daniel`s old № 7 і Gentleman Jack), а складається з 80% кукурудзи, 12% ячменю і 8% жита.

Секрети віскі Jack Daniel`s

1. Номер віскі Jack Daniel`s Old No.7

Звідки з`явився номер 7 у найпопулярнішій моделі Jack Daniel`s Old No.7? Чому саме 7 номер Jack Daniel`s? Один з варіантів говорить що бренду було присвоєно номер 7 для державної реєстрації спирт заводу. Номер потім змінили, але Джек не став міняти ім`я, тому що ім`я марки віскі вже стало відомо. Ходили чутки, що у Джаспер «Джек» Ньютона Деніела було 7 подружок. Є легенда, що число поїзда, що перевозить його віскі було номер 7, що він втратив партію під номером 7 і потім позначив її так. Хтось стверджує, що у Джека було 6 друзів і це було знак пам`яті. Можливо це був 7 рецепт. Так чи інакше Джаспер «Джек» Ньютон Деніел забрав цей секрет з собою в могилу.

2. Віскі Jack Daniel`s, священик і гріх

• - І заповни бар Джоном Деніелс!
• - Ви мали на увазі Джек Деніелс?

- Це для тебе він Джек Деніелс, синку, але якби ти був з ним знайомий, так само як і я ... Фільм «Запах жінки» Вчитися виробництва алкоголю Джек Деніел почав в 6 років. Джек навчався і допомагав священику Ден Колл (Dan Call), який крім читання проповідей, робив свій віскі. Джек виріс в родині з 13 дітей. Після смерті батька, він отримав частку спадщини, на які почав свою справу. Джек купив справу у свого священика, якого дружина змусила позбутися подібного «гріха».

3. Виробництво віскі Jack Daniel`s

Віскі Jack Daniel`s виробляється з XIX століття в місті Лінчбург. Віскікурня Jack Daniel`s знаходиться в окрузі Мур, який розташовується в штаті Теннессі, США. Це «сухий» округ, де заборонено продаж алкоголю. Тому Jack Daniel`s можна купити тільки на місці. Більше 250 тисяч туристів, шанувальників Jack Daniel`s, з`їжджається в місце виробництва алкоголю на екскурсію.
4. Віскі Jack Daniel`s і фінська горілка

- Вам віскі косі або прямі?

- Мені, Jack Daniels.Какова зв`язок Віскі Jack Daniel`s і горілки з Фінляндії? Фінська горілка «Brown-Forman» (Браун-Форман) один з брендів як і Jack Daniel`s. Сама компанія Jack Daniel`s була продана Brown-Forman Corporation в 1956 році.5. Віскі Jack Daniel`s і смерть господаря

1911 р Джек Деніел помер від зараження крові. Рана на нозі була отримана від того, що Джек забув пароль від сейфа і штовхнув його зі злості. Він міг би дезінфікувати рану скроні Jack Daniel`s, але не зробив цього, хоча це врятувало б йому життя.

6. Віскі Jack Daniel`s для мандрівників

Американський письменник, прозаїк, лауреат Нобелівської премії з літератури Вільям Катберт Фолкнер писав: «Поганого віскі не буває. Просто деякі сорти віскі краще за інших ».

Jack Daniel є другим самим продаваним віскі серед мандрівників в магазинах безмитної торгівлі в світі (Duty Free). Це третє за популярністю в цілому після шотландського скотча Johnnie Walker і горілки Absolut.7. Як відрізнити справжній віскі Jack Daniel`s від підробки

Як відрізнити підроблений віскі Джек Деніелс (Jack Daniel`s)? У оригінальної дах пластикова обтягнута чорною плівкою. Є чітка гравірування назви «Jack Daniel`s» зверху і літраж пляшки знизу, з усіх чотирьох сторін пляшки. Пляшка квадратна з гострими краями. Наклейка розташована рівно і без клею. У самому низу наклейки вказано номер партії EI код. Шийка пляшки Jack Daniel`s гранованих з опуклим кільцем знизу. Постарайся купувати віскі Jack Daniel`s в перевіреному і відомому магазині, щоб уникнути контрафакту і сурогату, яким можна отруїтися. Хороший віскі п`ють чистим, а в дешевий зазвичай додають лід і колу. Якщо віскі справжній і хороший, як Jack Daniel`s, то краще пити його чистим.

8. Віскі Jack Daniel`s і зірки

Віскі Джек Деніелс (Jack Daniel`s) дуже популярний серед відомих людей.Брітанскій музикант, засновник, учасник рок-групи «Motorhead» Леммі Кілмістер завжди любив Джек Деніелс. Він обіцяв пити щодня Jack Daniel`s протягом 30 років! Американський рок-музикант Майкл Ентоні зробив гітару в формі пляшки для віскі Jack Daniel`s. На концертах він пив віскі Jack Daniel`s. В кінці залишаючи беізменно порожню тару від Джек Деніелс.Френк Сінатра обожнював віскі Джек Деніелс і був похований з пляшкою Jack Daniel`s Old No.7.

9. Келихи для віскі Jack Daniel`s

Для віскі Джек Деніелс можна використовувати два типи келихів. Дегустаційні тюльпановідние келихи дозволяють відчути аромат, побачити відтінок і відчути смак Jack Daniel`s. Широкі келихи з товстим дном хороший підходять для змішування віскі з іншими інгредієнтами. Келих слід наповнювати віскі не більше, ніж на третину.

10. Який температури пити віскі Jack Daniel`s

Джек Деніелс рекомендують пити кімнатної температури від 18 до 21 градуса. Більш висока температура робить віскі більш жорстким на смак. Низькі температури позбавляють практично всього потрібного аромату Jack Daniel`s. Тому часто в барах додають лід в віскі. Це позбавляє паршивий і дешевий віскі запаху, роблячи його стерпним на смак. Аромат - незмінна складова віскі. Тому справжні професіонали не рекомендують вити віскі з льодом або колою.11. З чим пити Jack Daniel`s

В Ірландії легкий віскі п`ють не розбавляючи, шотландці заважають свій міцний віскі водою або содової, американці з льодом і колою, щоб перебити не дуже приємний кукурудзяний смак. З чим пити віскі Jack Daniel`s? Джек Деніелс зазвичай п`ють без додавання чого-небудь. Іноді в віскі додають лід або колу за смаком. Також в віскі додають лимонний сік або яблучний з шматочками льоду. Віскі не прийнято закушувати. Але сигара підійде до віскі найкращим чином.

12. Коли, де і як пити віскі Jack Daniel`s

Прийнято пити Jack Daniel`s, як і будь-який віскі, ближче до вечора і в спокійній обстановці. У компанії з дівчиною чоловік наповнює обидва келиха. У чоловічій компанії кожен може сам налити собі. Якщо невідомо як вважають за краще пити віскі друзі, то лід, колу, мінералку і сік краще виставити на стіл. Кожен сам вирішить, як йому пити цей напій є. Але зазвичай віскі п`ють чистим і без разбавлений. Віскі п`ють дрібними ковтками, на мить затримуючи алкоголь у роті, насолоджуючись його смаком.

https://mensby.com/life/alcohol/6951-secrets-of-whiskey-jack-daniels

Особливості

Історія виникнення віскі Jack Daniel`s досить цікава. Почалася вона в середині 19 століття на винокурні священика на ім`я Денн Колл. Він справляв міцний напій, дуже популярний серед прихожан церкви. І навряд чи б ця справа набула широкого поширення, якби на винокурні не з`явилося жвавий хлопчисько Джаспер, службовець різноробочим. Йому дали прізвисько «Джек», а прізвище його була, як можна зрозуміти, - Деніел. Ніхто не знає, як саме вдалося хлопчині домогтися мети, але до 13 років він уже завідував винокурнею. Головний секрет, який дозволив Деніелу домогтися успіху, він перейняв від учителя Дена Колла. Суть його полягає в фільтрації спирту через триметровий шар вугілля, одержуваного з цукрового клена. Ця процедура була досить тривалою, але використовувалася абсолютно для всіх партій напою. В даний час цей спосіб також активно застосовується, він отримав найменування «процес Лінкольна» за назвою округу, де вперше таку фільтрацію почали застосовувати.

Також Джаспер «Джек» Деніел розумів важливість води, з якої виготовлявся його напій. Неподалік від місця народження Джаспера відкрили джерело з чистою водою. Недовго думаючи, Деніел придбав там ділянку землі і переніс виробництво ближче до джерела. Завод з виробництва віскі коштує там і до цього дня. Зараз їм заправляє Джефф Арнетт. Завод Джека Деніела став першим зареєстрованим підприємством такого роду, а на сьогоднішній день він є найстарішим в сфері виробництва бурбона.

У 1988 році було прийнято рішення пом`якшувати спирт не один раз, а два. Перший раз це робиться перед тим, як помістити напій в дубові бочки а другий - після чотирьох років витримки. Завдяки цьому смак віскі став ще більш м`яким і гармонійним.

Цікаво, що винокурня знаходиться в окрузі Мур, який вважається «сухим», тому його мешканці можуть придбати віскі тільки в місці його виробництва. В інших місцях продаж алкоголю заборонена. Працівники заводу же отримують одну пляшку напою безкоштовно разом з зарплатою.

Віскі Джек Деніелс має янтарний колір. Аромат його відрізняється нотками диму, горіхів і спецій. У смаку поєднуються деревні і карамельно-ванільні ноти. Присутні і тонкі димові нюанси. Вважається, що напій Jack Daniel`s необхідно вживати тільки в чистому вигляді з кубиками льоду. Якщо ж він здається занадто міцним, то можна додати содової або води. Втім, на основі цього віскі робляться і непогані коктейлі.

Основний сорт віскі має в назві позначення №7, і походження цієї цифри невідомо. Є кілька легенд з цього приводу. Є версія, що такий номер носив поїзд, який возив напої. Також існує думка, що назва з`явилася після того, як Джек втратив одну з бочок і шукав її 7 років.

Виробник

Проводиться віскі Джек Деніелс американською компанією Brown-Forman Corporation. Штаб-квартира виробника знаходиться в Луїсвіллі, місті в штаті Кентуккі. Компанія була заснована в 1870 році. Її основним акціонером є сім`я Браун, якій належить 70% акцій.

види

На даний момент продуктова лінійка Jack Daniel`s складається з п`яти напоїв. Кожен з них має окремі нюансами.

Jack Daniel`s Old No.7

Цей напій пом`якшується за допомогою деревного вугілля і витримується в бочках ручної роботи. Він вважається готовим тільки тоді, коли про це повідомляють дегустатори. Напій оцінюється за зовнішнім виглядом, смаком і ароматом. Цей віскі повністю відповідає тому, що виробляв сам Джек Деніел півтора століття назад.

Gentleman Jack

Цей сорт напою проходить друге очищення за допомогою вугільних фільтрів, що надає його смаку особливу м`якість. У смаку присутні ноти дуба, карамелі, ванілі.

Jack Daniel`s Single Barrel

Цей вид напою є фірмовим пропозицією від виробника. У ньому прекрасно поєднуються тонкі ноти карамелі і спецій з яскравими фруктовими нотами.

Jack Daniel`s Silver Select Single Barrel

Даний напій є версією для продажу в дьюті-фрі. Смак його складається з ноток лимона, льодяників, присутній легка гірчинка. Залишається шоколадне післясмак.

Jack Daniel`s Tennessee Honey

Цей особливий напій готується на основі міцного віскі, змішаного з медовим лікером. Смак характеризується нотками груш, бадьяна і ірисок. Відрізняється підвищеною солодкістю.

Як відрізнити підробку?

Настільки популярний напій, як віскі Джек Деніелс, можуть підробляти, тому необхідно знати про ознаки оригінальної пляшки, щоб не помилитися в момент покупки. Виробник розливає напій у пляшки, які мають форму паралелепіпеда з гострими ребрами. Верхні і нижні межі яскраво виражені. У підробок ж вони зазвичай мають округлений форму. Оригінальна пляшка має «пузатим» горлечком, яке звужується у напрямку до пробці. У нижній частині присутні прямокутні грані. У підробок горлечко найчастіше циліндричне без яскраво виражених прямокутників. На поверхні дна, має чітку форму квадрата, нанесена рельєфна інформація. На денцях підроблених пляшках присутній коло, а інформація практично не читається. Оригінальний напій закривається чорною пластиковою пробкою, обтягнутою захисною плівкою. На підроблених пляшках плівка найчастіше відсутня. В оригінальних пляшках присутній дозатор, в підробках його може і не бути.

Більше способів в статті: як відрізнити Джек Деніелс від підробки.

Відгуки

Відгуки про віскі найчастіше є позитивними, споживачі цінують його смак і гідну якість.

Користувач La belle Helene з сайту ireccomend вважає напій практично ідеальним, її чоловік вживає його в чистому вигляді, а вона сама вважає за краще коктейль, в якому віскі змішується з яблучним соком. У чистому вигляді дівчині цей алкоголь здається занадто міцним.

Користувач Lilika вважає, що краще віскі Jack Daniel`s пити в нерозбавленому вигляді, додаючи в нього кубики льоду. Крім яскравого смаку дівчина оцінила післясмак, яке залишається від напою. Вона повідомляє, що після віскі відсутня похмілля, навіть якщо прийняти його у великій кількості. Єдине, чим вона незадоволена - високою ціною напою.

А ось дівчина під ніком Vera007 незадоволена придбаним віскі. Їй смак напою зовсім не здався м`яким. Вона повідомляє, що їй не сподобався він навіть в поєднанні з колою. Дівчина зробила висновок, що такий алкоголь більше підходить чоловікам.

Користувач Alcomaster також залишився не дуже задоволений. Він вважає, що віскі продається під розкрученим брендом, але якість його не так вже високо. Купують же Джек Деніелс ті, кому хочеться відчути себе елітою. У відгуку розповідається про важкий смак напою і практичній відсутності післясмаку. Alcomaster вважає, що краще віскі розбавляти колою або соком.

Вартість в магазинах

Вартість віскі варіюється в залежності від його сорту і обсягу пляшки. Також має значення і магазин, де пропонується напій.

Jack Daniel`s Old No.7 0,5 л (руб.)	Gentleman Jack 0,75 л (руб)	Jack Daniel`s Single Barrel 0,75 л (руб.)	Jack Daniel`s Silver Select Single Barrel	Jack Daniel`s Tennessee Honey 0,7 л (руб.)
Bristol.ru	999	-	-	-
Krasnoeibeloe.ru	879	2889	-	-
Gradusi.net	-	-	-	-
Norman.com.ru	-	-	-	-
Winestreet.ru	тисячі п`ятсот п`ятьдесят один	3260	5372	2025
Alcodream.ru	1 682	3564	5058	+2232

Віскі Jack Daniel`s успішно реалізується як в Америці, так і в Європі, а також і в нашій країні. Останнім часом істотно зросли продажі у Франції і в Туреччині. У Росії поширення також постійно зростає, хоча і не стрімко. На сьогоднішній день бренд Jack Daniel`s займає четверте місце за обсягами продажів.

3 коктейлю на основі напою

Як вже говорилося вище, багато хто вважає, що віскі Джек Деніелс необхідно пити чистим. Але насправді на його основі готується чимало смачних коктейлів. Три приклади якраз і наведені нижче.

Jack Daniel`s-кола

• Стакан доверху наповнюється кубиками льоду.
• Наливається 50 мл віскі і 50 мл щойно відкритій охолодженої коли, після чого напій струшується.
• За бажанням зверху коктейль прикрашається гілочкою м`яти або часточкою лимона.

Jack Daniel`s-Red Bull

• Для приготування коктейлю береться 2 частини віскі, 3 частини енергетичного напою Red Bull, 2-3 часточки лайма і лід.
• Інгредієнти перемішуються в шейкері (крім льоду).
• Напій виливається в стакан з льодом.

Кисло-солодкий Джек

• Береться 1 частина віскі, 3 частини лимонного соку з цукровим сиропом.
• Інгредієнти перемішуються, в напій додається лід.
• Коктейль прикрашається часточкою апельсина і вишеньками.

https://alcoholgid.ru/whiskey/whisky-brands/jack-daniels

«Джек Деніелс» - це віскі або бурбон?

«Jack Daniel`s» відповідає нормативним критеріям прямого бурбона (Straight bourbon), хоча виробник не використовує слово «бурбон» на етикетці і маркує свій напій просто як віскі Теннессі, а не як бурбон Теннессі.

Види і дегустаційні характеристики «Джек Деніелс»

Існує велика кількість видів цього алкоголю, і основна маса - це напої преміум-класу або лімітованого випуску.

Old No.7

Цей вид має найбільшу кількість нагород. До складу класичного «Джека Деніелса» входить кукурудза, жито і ячмінь. Його фортеця - 40 градусів. Запах солодкий з нотами карамелі, інжиру і тютюну. Колір янтарно-золотистий. Елегантний і насичений смак з нотами ванілі, ірису, фруктів і диму. Довгий післясмак насичене дубовими відтінками.

Його можна зустріти в двох варіаціях - Black і Green. Їх відмінність полягає в тому, що для Black використовуються спирти з бочок з нижніх ярусів віскіхраніліща, а для Green - з бочок верхніх поверхів, які дозрівають швидше.

Gentleman Jack

унікальний алкоголь. Він єдиний піддається подвійної фільтрації через кленовий вугілля: перший раз - перед приміщенням в бочки, а другий - перед розливом в пляшки. Тому цей «Джек Деніелс» м`який і чистий. Склад класичний, з додаванням прянощів.

Аромат паленого дуба переплітається з нотами горіха і цитрусових. Колір бурштиновий, а смак насичений лакрицей і спеціями. Міцність напою 40 градусів.

Tennessee Honey

Цей медовий «Джек Деніелс» створювався на основі чотирирічного віскі цієї ж марки з додаванням медового лікеру, кориці і прянощів. Скільки ж градусів в цьому Jack Daniel`s? Фортеця його нижче стандарту і складає всього лише 35 градусів. Аромат легкий і ніжний, з нотами меду і карамелі і фруктовими тонами. Колір яскравого бурштину. У смаку домінує мед, кориця, ваніль і груша. Післясмак довгий з перчинкою.

Jack Daniel`s Tennessee Fire

Цікавий напій на основі чотирирічного Jack Daniel`s з додаванням коричного лікеру. За фортеці -Jack Daniel`s Fire- такий же, як і його медовий побратим, 35 ​​градусів. Аромат пікантний, коричнева, з нотами солодкої карамелі. Має золотий колір, а смак насичений корицею і ваніллю, освіжаючою фруктовою ноткою і дубовими інтонаціями. Післясмак довгий і пряне.

Unaged Rye

Це унікальний за своїм складом віскі. Основним компонентом на відміну від класичного «Джека Деніелса» є жито - 70%, кукурудза і ячмінь становлять відповідно 18 і 12%. Цей напій є невитриманою. Аромат свіжий, солодовий і квітковий. У алкоголю немає кольору, він просто прозорий. Смак гармонійний, з тонкими нотами імбиру. Фортеця - 40 градусів.

White Rabbit Saloon

Випущений напій лімітованої партією до 120-річчя відкриття Джаспером Деніелом бару «White Rabbit». Цей алкоголь має незабутній букет, який складається з дубових ноток, мокко, карамелі, тютюну і стиглих бананів. Відрізняється яскравим золотим кольором. Смак має пряний, маслянистий, з солодкістю меду, відтінком ванілі, мокко, солі, бананів і меленого перцю. Післясмак довгий і солонувате. Фортеця - 43 градуси.

Jack Daniel`s Single Barrel Rye

Алкоголь преміального класу. Його розливають лише з однієї бочки для збереження неповторного аромату і смаку. На кожній пляшці вказується номер бочки, так що можна порівняти особливості того чи іншого розливу. Аромат наповнений паленим дубом з відтінком кукурудзи і зернового солоду. Колір темного бурштину. Смак індивідуальний, але спільним є наявність нот солоду, жита, карамелі і ванілі. Післясмак тривалий і солодове. Фортеця становить 45 градусів.

Jack Daniel`s Sinatra Century

Еліта марки, випущена до 100-річчя Френка Сінатри, видатного американського співака і актора. За основу був узятий Jack Daniel`s Old No.7. Особливим його роблять бочки ручної роботи з глибокими борозенками. В ароматі змішуються ноти диму і дуба. Колір золотисто-бурштиновий, а смак насичений. У ньому присутні дубові тони, ванільні, димні і пряні відтінки. Післясмак тривалий з «димком», перехідним в солодку ваніль. Фортеця становить 45 градусів.

150th Anniversary

Алкоголь суперпреміального класу, випущений до 150-річчя марки. Робиться на основі Jack Daniel`s Old No.7, але витримується в найстаріших льохах віскікурні, де створюється унікальний мікроклімат для взаємодії рідини і бочки. Смак і аромат насичені кленовим сиропом, шоколадом, димом, сухофруктами і дубовими нотками. Післясмак рясніє горіховими тонами.

Як відрізнити оригінальний «Джек Деніелс» від підробки

Популярність цієї марки привертає до себе не тільки поціновувачів відмінного спиртного, але і шахраїв, які не проти заробити на цьому. Для того щоб не попастися на підробку, варто пам`ятати кілька правил при виборі спиртного.

місця продажу. Найкраще купувати цей алкоголь в місцях спеціалізованої продажу, так як на полицях магазинів дуже часто зустрічається фальсифікат.

• фірмова пляшка. Оригінальний віскі розливається в особливі пляшки. Вони мають форму паралелепіпеда, а вертикальні і горизонтальні ребра чіткі і гострі. Верхні і нижні межі пляшки «Джек Деніелс» яскраво виражені. На всіх чотирьох «плічках» оригінальної пляшки вигравіруваний логотип Jack Daniel`s випуклої форми, який легко читається. На нижній межі вказано літраж напою у вигляді рельєфної написи. У підробки зазвичай округлені форми пляшки, погано читаються або відсутні написи і тиснення.
• кришка. У оригінального «Джека Деніелса» кришка виконана з чорного пластику. Перетину виконані рівно, без сколів. На пляшці також є рифлений поясок. Кришка і третина горла обтягнуті запобіжної плівкою чорного кольору. У підробки відсутня така плівка, а кришка виконана з дешевого матеріалу.
• шийка. Оригінальна пляшка має опукле горлечко, яке звужується до кришки, з прямокутними гранями рівної ширини в його нижній частині. Звертайте увагу на наявність дозатора, це один з головних ознак оригінальності напою. Підробка зазвичай має «пряме» горлечко зі слабко виражені гранями, що переходять в «плечики».
• етикетка. Фірмова етикетка охоплює три грані пляшки. Вона наклеєна симетрично і акуратно, без слідів клею. З лівого і правого краю нанесені рифлення, які легко промацати і побачити на світлу. Написи на етикетці виконані тільки на англійській мові, є номер партії, в якому прописані номер бочки і дата фасування віскі. Підробка відрізняється відсутністю рифлення і неакуратної етикеткою.
• Нижня частина пляшки. Інформація для покупця нанесена чітким рельєфом на поверхню скла. Дно має форму квадрата зі зрізаними під 45 градусами кутами. У фальсифікату часто зустрічається дуже помітний коло пресувальною машини, який перекриває напис для покупців. Кути в такій пляшці округлої форми.
• Смак, колір, аромат. Оригінал темно-бурштинового кольору, аромат у нього з відтінком диму. На смак терпкий, солодкий, з нотами ванілі і карамелі. Якщо при відкритті пляшки ви відчули різкий запах спирту, то, швидше за все, це підробка, і такий напій краще не вживати.

Як правильно подавати і пити

Як правильно пити «Джек Деніелс»? Правила вживання «Джека Деніелса» прості і їх легко запам`ятати.

• час подачі. Це напій, який подається ближче до вечора, може виступати як аперитив перед вечерею.
• температура подачі. Ідеальною температурою для подачі буде кімнатна - 18-21 ° C. При більш високій температурі алкоголь буде дуже жорстким на смак і запах, а переохолоджених напій втратить свої смакові і ароматні властивості.
• келихи. Для розпивання цього алкоголю використовують два види келихів. Для «чистого» вживання використовують тюльпановідние, з тонким склом келихи, в яких колір, запах і смак набувають свою особливу насиченість. Роксі використовуються, якщо віскі змішують з водою, льодом або соками.
• Як правильно налити. Віскі наливають на невеликій висоті від келиха, щоб напій, потрапляючи на стінку, що не бризкав, а створював воронку. В цьому випадку аромат напою розкривається краще. Заповнюють келих на третину.
• Лід або камені. Якщо ви віддаєте перевагу пом`якшувати віскі, тоді додавайте лід, він також допоможе утримати температуру алкоголю на потрібному рівні. Колекційні марки «Джека Деніелса» смакують виключно в чистому вигляді, а для підтримки температурного рівня використовуються охолоджені камені.

Чим закушують «Джек Деніелс»

Кращою закускою к цього елітного напою буде лимон з цукром або соковиті яблука солодких сортів. Також в якості закуски можна використовувати фруктову нарізку з винограду мандарин, яблук і лимона.

Тарталетки з сиру і оливок відмінно підійдуть до віскі з колою. В якості закуски можна також використовувати креветки, гребінці, мідії, устриці з лимонним соком, канапе з рибою і сиром.

Коктейлі з «Джек Деніелс»

Віскі найчастіше розбавляють або свіжовичавленим соками лимона, зелених яблук і білого винограду або класичної содової і колою. Якихось особливо виділених пропорцій для таких міксів ні, кожен заважає так, як йому подобається.

Коктейлі з цим напоєм можуть бути абсолютно різними, як міцними, так і слабоалкогольними, мати солодкуватий і гіркий присмак. Кожен бажаючий зможе підібрати для себе підходящу комбінацію.

• «Епл Джек» та «М`ятний рятівник» люблять як чоловіки, так і жінки. Перший розбавляють яблучним соком на свій розсуд і подають в Рокс, а другий заважають з газованою водою Mountain Dew або «Спрайт».
• Легендарний Gentelman`s Manhattan, до складу якого входить Gentleman Jack, солодкий і сухий вермут і лікер. Подається в коктейльних келихах з вишенькою або часточкою лимона.
• Міцний коктейль «Гірка пігулка» підходить для великих компаній. Він відноситься до категорії лонг-дрінк і подається в стаканах з опуклими округлими стінками. До складу входить віскі, горілка, кола і лимон.
• «Чотири хресних батька» - це жорсткий коктейль, який вважають за краще пити чоловіки. У складі присутній «Джек Деніелс», бурбон, шотландський віскі і -Золота текіла-. П`ють коктейль в келихах типу «Сауер» для міцних спиртних напоїв.
• Коктейль «666» - улюблений шот-дрінк дівчат. Крім віскі до складу входить текіла і -самбука-. Незважаючи на міцність інгредієнтів, коктейль має приємний смак. Подається в стопках без перемішування.

Історія

Батьківщиною цього напою є місто Лінчберг, штат Теннессі. У 1866 році Джаспер Ньютон Деніел заснував завод з виробництва відомого нині в усьому світі бренду Jack Daniel`s. Йому не було і двадцяти років, коли він отримав офіційну ліцензію для легального виробництва алкоголю. Через 15 років до нього приєднується племінник Лем Мотлоу, який переконав дядька продавати віскі в пляшках, а не в керамічних глечиках. З 1895 року Jack Daniel`s продається вже в квадратних пляшках.

Після смерті Джаспера завод перейшов у володіння племінника. Ще однією зміною в вигляді віскі була етикетка. Спочатку вона була зеленого кольору, але в 1911 році його змінили на чорний. На сьогоднішній день віскі належить компанії Brown-Forman.

Це було захоплююче подорож у світ висококласного алкоголю, який повинен бути присутнім в барі поважаючого себе цінителя міцного спиртного. Може бути, навіть хтось із вас володіє -рецептом приготування віскі «Джек Деніелс» в домашніх умовах-. Обов`язково поділіться в коментарях своїми враженнями про цей бренд.

https://u.bgrepon.com/alkogolьni-marki/976-ogljad-usih-vidiv-viski-jack-daniel-s-dzhek.html