Як і з чим правильно пити лікер - рецепти кращих коктейлів

Однозначну відповідь на питання, як правильно пити лікер, дати складно. Ця група об`єднує дуже різні напої, які неможливо підвести під одну риску. Виділимо кілька способів, які характерні для тих чи інших видів.

основи основ

Лікери вкрай рідко супроводжують обід або вечерю. Вони або передують, або закінчують трапезу. Гіркі трав`яні види, які відносять до БІТТЕРИ і часто порівнюють з настоянками подають як аперитив. Ефірні масла в складі трав розпалюють апетит і готують шлунок. Як приклад можна привести Кампари (Campari), Чинар (Cynar), Бехеровка (Becherovka).

Основну масу лікерів, особливо десертні і кремові залишають на дижестив. Їх завдання доповнити десерт або кава і допомогти переварити з`їдене. Через високу солодощі такі вони можуть зіпсувати апетит, є випити перед їжею. Найпопулярніші в цій якості Егермейстер (Jägermeister), Бейліс (Baileys), Вана Таллінн (Vana Tallinn), Шеріданс (Sheridan`s), Бенедіктін (Benedictine).

Скласти класифікацію багатоликих і таких несхожих один на одного лікерів досить важко. Параметрів для порівняння багато. Ми зупинимося на фортеці. З цієї точки зору виділяють кремові види з фортецею 15-25 °, десертні - 25-30 ° і міцні - вище 30 °.

В чистому вигляді

Лікери допустимо пити в чистому вигляді. Це не найпоширеніший спосіб, але він теж має право на існування. Через великий солодощі та вираженості смаку лікери вживають малими порціями. Для цього використовується спеціальна лікерне чарка, так само відома як поні або кордіал. Її обсяг становить 25-50 мл.

Спосіб вживання: розтягувати задоволення або випити одним ковтком, залежить від виду і фортеці. Міцні різновиди прийнято пити швидко, навіть залпом. З десертними і кремовими так не зробиш. Їх потягують по немногу, смакуючи і насолоджуючись.

Температура подачі напою теж залежить від його виду. Міцні охолоджують, а деякі навіть підморожують. Кремові подають кімнатної температури. Емульсійні лікери просто помутнеют під впливом холоду.

З льодом

Варіантів, ніж можна розбавити лікер, існує багато. Один з найбільш універсальних - це лід. Його можна додати як в десертні лікери, пом`якшивши їх солодкість, так і в міцні, знизивши градус.

Для подачі з льодом краще використовувати келихи тумблер, олд фешн.

Такий спосіб підійде для горіхового Франжеліко (Frangelicо), цитрусових Гранд Марні (Grand Marnier) і Мандарин Наполеон (Mandarine Napoleon), кремові Бейліс (Baileys) і Кероланс (Carolans).

розбавлені

Хоч як би був хороший лікер в чистому вигляді, частіше його все-таки розбавляють. Це потрібно щоб знизити міцність і солодкість, видозмінити смак, збільшити обсяг і довше потягувати напій. Вибір пари для дуету досить широкий. Спиратися потрібно на свій смак, кожен сам має право вирішити, як пити лікер. Хоча загальні рекомендації по сумісності є.

Елітні класичні марки розбавляють водою, щоб мінімальним чином впливати на кінцевий смак. Лікери, побудовані на одному смаку прийнято цим же смаком і доповнювати: Бейліс - молоком, Калуа (Kahlua) - кава, Кюрасао (Curasao) і Куантро (Cointreau) - цитрусовими соками, Черрі бренді (Cherry Brandy) - вишневим соком і так далі.

Категорично не рекомендується розводити кремові і десертні лікери, що містять молоко або вершки, кислими і цитрусовими соками. Це призведе до згортання молочного білка і випадання творожистого осаду. Будуть втрачені як смакові якості, так і естетичну насолоду.

У поєднанні з іншим алкоголем

Список того, що розбавляють лікер, продовжують міцні спиртні напої. В такому дуеті міцний алкоголь надає градус, а лікер - характерний смак і солодкість.

За класичним каноном і елементарній логіці з чим можна пити лікер, як ні з його основою. Кілька прикладів для наочності. Бейліс виготовляється з віскі і вершків - розбавляється віскі.

На коньяку наполягають і виробляють Амаретто (Amaretto), Гранд Марні і Адвокат - поєднуються з різними бренді. Спиртові Кюрасао і Куантро - з горілкою.

У коктейлях

Ось ми і дісталися до самого популярного і затребуваного способу застосування. За самим середнім підрахунками, лікери входять до складу більш, ніж 40% існуючих коктейлів.

Міцні види здатні стати міцних алкогольних основою міксу, замінивши собою менш виражені горілку або віскі. Також лікери часто зустрічаються в одному коктейлів.

Мабуть, бармени діяли за принципом: з чим п`ють лікер, як і з собі подібним.

• Кампари - Гарібальді, Оранж біттер, Негроні;
• Гальяно (Galliano) - Гальяно хот шот, Ягідний Версаль;
• Самбука (Sambuca) - Хіросіма, Стратосфера, Хмари, Слизький сосок;
• Куантро - Біла леді, Маргарита, Космополитан, Лонг Айленд, У-52;
• Егермейстер - Міраж, Кукумбер, Егермонстр;
• Блю Кюрасао (Blue Curasao) - Медуза, Май Тай, Карибське диво, Блакитні Гаваї;
• Амаретто - Палаючий Генрі, Хрещений батько, Бубль-гум.

Вершковим креми і плодово-ягідні лікери перетворюють коктейль повноцінний десерт.

• Адвокат - Кава по-алжирських, Касабланка, Рожеві черевики;
• Малібу - Піна Колада, Кокосовий поцілунок, Блакитні Гаваї;
• Моцарт (Mozart) - Єралаш, Сахара, Олександр;
• Калуа - Чорний росіянин, Білий російський, Матадор, Сайдкар;
• Бейліс - В-52, Хіросіма, М`ятний поцілунок, Медуза.

У будь-якому випадку, з чим би ви не пили лікер, головне робити це з задоволенням. А способів, як ви бачите, придумано багато. Ефектні та яскраві коктейлі підійдуть для вечірки і дискотеки. Охолоджуючий тумблер з льодом освіжить в жаркий день. Міцний алкогольний дует допоможе зігрітися прохолодним ввечері.

З чим і як п`ють лікер - корисні поради

Як правило, саме представниці прекрасної половини людства на рівні інтуїції знають, з чим п`ють лікер, яких келихів заслуговує цього солодкий напій, і в складі яких коктейлів він «виглядає» виїгришней всього. Напевно, тому, незважаючи на те що серед лікарів зустрічаються досить міцні екземпляри, цей напій має негласний статус «жіночого».

Як правильно пити лікер?

Отже, основні способи розпивання лікеру виглядають наступним чином:

1. У чистому стані. В даному випадку використовуються спеціальні келихи для лікеру - маленькі чарки на ніжці, обсяг яких коливається в межах від 25-ти і до 60-ти мл. Незважаючи на настільки мізерну порцію, алкоголь не прийнято заковтувати за один прийом. Набагато смачніше цідити його крізь зуби, роблячи мінімальні глотки і розтягуючи задоволення. Якщо ж хочеться швидко зігрітися, напій допустимо випити за один ковток, але тільки не в пристойній компанії, а в гордій самоті.
2. З кількома кубиками льоду. У такій ситуації найкраща посуд для лікеру - це келихи для віскі або олд-фешнд.
3. У розбавленому стані, коли зайва солодкість алкоголю розбавляється очищеною водою або фруктовими соками. Крім цього, лікери допустимо змішувати з вершками, розтопленим шоколадом, молоком, морозивом, крижаною крихтою і іншими інгредієнтами. З огляду на, що їх частка в складі готового напою досить велика, то і подавати імпровізований коктейль слід у відповідній тарі - містких келихах об`ємом не менше 100 мл.
4. У складі багатокомпонентних коктейлів, в яких лікер може грати роль основи, або використовується для додання напою вишуканого аромату / смаку. Те, з яких келихів п`ють лікер, залежить від рецепта і обсягу коктейлю. Наприклад, солодкість алкоголю може прикрашати морозиво, сік, інше спиртне, кава, молоко і т.д. Подавати коктейлі на базі лікеру можна в лікарнях чарках / стопках (стосується шотів), келихах великого обсягу (актуально для лонги) і т.д. Природно, що буде відрізнятися і спосіб вживання напою: його можна випивати за один ковток, або довго цідити через трубочку.

Деяких цінителів алкоголю лякає рекомендація розбавити лікер навіть льодом. Насправді, в деяких випадках очищена вода або лід, раскрошенную до стану снігу, тільки покращують смакові якості напою, навіть якщо він належить до розряду елітного спиртного.

Цитрусові соки - найправильніший відповідь на те, чому розбавляють лікер, але їх категорично не можна додавати в вершкові і практично всі кремові різновиди цього солодкого спиртного. Справа в тому, що кислоти призводять до згортання вершкової частини продукту, перетворюючи його в неапетитну рідина з «недоноски».

Можна і зовсім не розбавляти напій, а використовувати його в ролі ароматичної / смакової добавки в процесі приготування кави або какао. Якщо говорити про інші спиртні напої, то з лікером найкраще поєднується горілка, бренді, коньяк, ром і віскі.

Як пити різні види лікеру?

Чеську «Бехеровка» і «Лімончелло» з Італії прийнято пити в чистому і дуже холодному стані, «Самбуку» - підпалювати, а лікер «Бейліз» розбавляти декількома кубиками льоду. Але що робити з іншими, не такими поширеними, але не менш смачними видами лікеру? А ось що:

• Ірландський «Шеріданс» продається вже готовим до вживання. Його можна наливати в маленькі стопки і пити як двошаровий шот або змішувати в невеликому келиху і поглинати мізерними ковтками. Насправді, не є принциповим, як саме буде випитий алкоголь, головне - це дотриматися пропорції двох складових в процесі наповнення тари. Чарку слід утримувати під кутом в 45 °, до неї підносити горлечко пляшки так, щоб її вершкова частина виявилася внизу. Чарка заповнюється тоненькою струечкой, а сам напій нічим не розбавляється. Максимум, що можна - це додати лікер «Бейліз» в какао або кави, замінивши їм цукор.
• Яєчний «Адвокат» відрізняється сильною густотою, а тому його не те що не прийнято розбавляти, його просто «їдять» кавовою ложечкою.
• «Куантро» створений для коктейлів. Його не було поєднують ні з соками, ні з фруктами або десертами.
• «Амаретто» - самий «зручний» напій, який можна пити в чистому вигляді, використовувати для виготовлення випічки і десертів, примастки кави, коктейлів і т.д.
• «Бенедіктін» гарний у компанії з кавою або чаєм, хоча жінкам більше подобається включати його до складу коктейлів. Що стосується чоловіків, то для них «Бенедіктін» існує тільки в чистому вигляді, максимум - з декількома шматочками льоду.
• «Малібу» потерпить присутність тоніка, кава або коли, хоча частіше решти його п`ють в нерозбавленому стані.

Чим закушувати лікер?

З огляду на той факт, що лікер - досить солодкий алкоголь, його цілком можна запропонувати замість десерту, але це не властиво вітчизняному споживачеві.

Щоб скрасити спиртову частина напою, його подають з неконтрастною за смаком закускою, в ролі якої підійде випічка або печиво (стосується вершкових, шоколадних або кавових сортів), десерти з ягід або фруктів (актуально по відношенню до ягідним і фруктовим лікерів), цитруси (якщо мова стосується алкоголю на основі трав).

А ось любителі викурити сигару або сигарету в тандемі з келишком чого-небудь спиртного будуть дуже розчаровані, оскільки тютюн і лікер - речі абсолютно несумісні.

Наостанок про температуру, адже цей параметр дуже важливий для тих, хто любить «правильно» смакувати елітні спиртні напої.

У випадку з лікером вкрай важливо домогтися його кімнатної температури, не ускладнюючи себе охолодженням або підігрівом. Всі зайві маніпуляції призводять до помутніння напоїв і втрати ними частини своїх смакових якостей.

Не забувайте, що багато лікери містять вершкову, яєчну і інші частини, згортаються при нагріванні.

З чим п`ють лікер: коли і як правильно вживати ароматний алкогольний напій, з чим його можна змішувати, список правильних закусок

Існує не просто величезна кількість різновидів спиртних напоїв, але є і певні правила їх вживання.

По перше, вони визначені етикетом, а по-друге, їх дотримання дозволяє в повній мірі насолодитися унікальним ароматом і смаком того чи іншого виду спиртного.

Всі ці правила стосуються будь-яких видів алкоголю, в тому числі і лікарів.

опис

Всі існуючі лікери - це спиртні напої, які представляють собою суміш алкогольної основи, трав, горіхів, вершків, і фруктів.

При цьому витримці, як правило, готовий напій не піддається, але в процесі його виробництва майстра часто використовують так зване плато - період спокою у виготовленні, коли напій дозріває і знаходить свій істинний смак і аромат.

Фортеця лікеру залежить від його виду і від виробника, зазвичай вона становить близько 15 - 35 відсотків, але іноді в продажу можна побачити і більш міцний алкоголь з вмістом спирту, більше 55 обертів.

Час і місце

Коли тільки цей алкогольний напій тільки з`явився на світло, його використовували в лікувальних цілях, так само як і бітери, тобто гіркі настоянки. Згодом правила його пиття змінилися.

Сьогодні через підвищену солодощі цей напій п`ють в різний час дня і в різних ситуаціях:

• окремо від будь-яких прийомів їжі, по час дружньої бесіди;
• під час сімейних або званих вечерь - як дижестива;
• якщо в лікері малий вміст цукру, і він має гіркуватий присмак, то його подають перед трапезою у вигляді аперитиву.

В принципі цей алкогольний напій є універсальним.

Точний час і місце його вживання залежить від його фортеці, смаку і цілі з якою він буде піться.

Як і з чим можна вживати напій?

Сьогодні діє кілька основних правил, в яких детально розписано правильне вживання алкоголю цього виду. Ці накази стосуються температури подачі, закуски, посуду і темпу пиття.

Тому якщо вже і пити лікеру, то тільки відповідно до розроблених і прийнятих професіоналами нормами.

В чистому вигляді

Лікери, як і багато інших алкогольні продукти можна пити в чистому вигляді, тобто, не додаючи до них ніяких інших інгредієнтів, і в розбавленому стані, тобто у вигляді коктейлів.

Починати знайомство з цим спиртним найкраще саме з його вживання в цілісному стані:

1. Чи не подають лікери в поєднанні з сигарами або сигаретами.
2. П`ють їх залпом, щоб насолодитися теплим і тривалим післясмаком.
3. У чарку наливають не більше 25 мл напою за один раз, тому і посуд повинна мати аналогічну невелику місткість.
4. Перед подачею на стіл лікер слід охолодити, для солодких напоїв оптимальна температура 12 - 15 градусів, а для терпких, вона може досягати і 20 градусів вище нуля.

Вживаючи лікер навіть в перший раз в Відповідно до цих правил, легко можна переконатися в його неповторному смаку, ароматі і післясмаку.

У розбавленому стані

Якщо ж пити цей алкогольний напій в чистому вигляді важко, він здається занадто солодким або міцним, то можна спробувати його і в розбавленому стані.

Якщо в чистому лікері не влаштовує тільки його фортеця, то розбавити алкоголь найкраще:

• чистої мінеральної водою, можна використовувати як газовану, так і без газів;
• льодом в кубиках.

Якщо ж не подобається сам присмак і зайва солодкість напою, то найкраще підходять:

1. Соки, особливо яблучний і вишневий.
2. Гарячим шоколадом або какао.
3. Морозивом або вершками.
4. молоком.
5. Кава.

Пропорції для розведення підбираються індивідуально, як і самі добавки. Все залежить від смаку і побажань самої людини. Оптимальним варіантом вважається розводити лікер навпіл або на третину.

закуска

Коли б саме лікер не піддавався до столу, з ним завжди повинна йти в комплекті і закуска. Адже все ж цей алкогольний напій має і специфічним солодким смаком і досить високою міцністю.

Запивати його не варто, а краще заїсти.

На відео знавець алкоголю розповідає, як правильно пити вершковий лікер:

Решта види лікерів поєднуються з:

• цитрусовими фруктами, особливо якщо в напої присутній надмірна солодкість;
• легка випічка, особливо на основі шоколаду або какао стане ідеальним доповненням для лікарів типу Амаретто;
• різноманітні ягоди і фрукти, соки і сиропи яких використовувалися для приготування розбавлених лікарів або коктейлів з ними.

Посуд

Не останню роль в правильному вживанні такого алкоголю грає і посуд.

На стіл його можна подавати як безпосередньо в заводській пляшці, так і попередньо перелив в спеціальні невеликі графинчик, мають форму глечика. Максимальна місткість такого посуду не повинна перевищувати 100 мл.

З чого ж варто пити лікер? Його розливають в спеціальні склянки-тюльпани, які дуже схожі на мініатюрні креманки, тільки на відміну від них, мають тонку і досить високу ніжку.

https://youtube.com/embed/DE8hfOHas3o

При вживанні тримати такий келих слід саме за ніжку.

Якщо ж в домашніх умовах таких склянок немає, їх можна замінити горілчаними чарками, але тільки тими, які мають вузьку чашу і високу ніжку.

коктейлі

На основі цього унікального алкоголю можна приготувати і безліч різноманітних коктейлів, в складі яких присутні максимально прості і доступні інгредієнти.

Подивіться відео, в якому професійний бармен показує, як приготувати популярні коктейлі на основі лікеру:

вдова

Готується шарами в високому і вузькому келиху. Для його приготування використовують по 15 г полуничного лікеру, чорної самбуки і збитих вершків.

приготування:

1. Наливають компоненти в такій же послідовності.
2. Перед подачею готовий коктейль не перемішується.

вуду

Це змішаний напій, який готується в блендері з 100 г вершкового пломбіру і таких лікарів, як банановий, полуничний і Самбуки, яких беруть по 15 г.

Після змішування коктейль наливають в келих Рокс і подають з соломинкою.

Панама

Має блакитний, можна навіть сказати яскравий бірюзовий колір, який дає йому лікер Кюрасао.

Готується такий напій з 100 г тоніка, 30 г Кюрасао, 20 г джину і 10 г тоніка. Всі компоненти змішуються в шейкері, а потім виливаються в келих, наповнені наполовину кубиками льоду.

Шеріданс шоколадний

Це не просто коктейль - це повноцінний десерт, з вираженим шоколадним смаком, який можна їсти і просто ложкою.

У келих наливають 30 мл однойменного лікеру, а зверху рясно посипають дрібною шоколадною стружкою, якій знадобиться близько 45 г.

Лікери - це дійсно універсальні алкогольні напої. Їх можна вживати в різних видах, завдяки чому кожна людина зможе підібрати для себе найоптимальніший варіант їх пиття.

Особливості вживання лікеру

Лікер є досить таки популярним напоєм, який дуже широко використовують.

Застосовують його як ароматизатор, їм замінюють сиропи, готують на його основі різні тонізуючі прохолодні напої, коктейлі. І найголовніше його адже приймають і в чистому вигляді.

Так що давайте з`ясуємо, як правильно пити лікер, щоб розкрити його НЕ повторний аромат, оригінальний смак повною мірою.

Поєднується, лікер також і з іншими напоями, що містять алкоголь, наприклад, горілка, джин, вино, бренді, таке поєднання робить ці напої солодше і м`якше. Відмінним рішенням є скомбінувати лікер з вершками, молоком, гарячим шоколадом, морозивом або фруктовими соками, зокрема лимонним і апельсиновим.

А ви знали, що раніше було навіть модно приймати лікер за обідом. Але часи змінюються, зараз подають лікер за часту до кінця обіду, за чайним або кавовим столом. А ось приймати лікер перед обідом все-таки не варто, адже він містить багато цукру, а це може мати негативний вплив на апетит і травлення.

По мимо цього, лікер здатний чудово відтіняти смак кави, в зв`язку з цим додавання його в каві для деяких це «класика жанру». Отримав популярність даний напій близько двох століть тому. На скільки відомо, навіть Чехов їм захоплювався.

Краще з кавою поєднуються такі марки: Amaretto, Baileys Grand Marnier і Frangelico. Що стосується закуски для лікеру, то в якості закуски до лікеру можете використовувати різні продукти, в основному це фрукти або солодощі.

Але не створюйте різкого розриву між алкогольним напоєм і закускою, складатися вони повинні з схожих або аналогічних компонентів.

Ось наприклад, якщо Ви вживаєте шоколадний лікер, відмінним варіантом є кава або печиво, до вишневому лікеру подавайте ягоди вишні чи черешні. Але безпрограшним варіантом є поєднання лікеру з тортами або горіховими тістечками, також відмінним поєднанням є виноград, апельсин, лимон.

Лікер є основою в багатьох коктейлях, приблизно 1/3 частина коктейлів містить цей алкогольний напій, їх потім подають в якості аперитивів або діжестівов. За рахунок того, що лікер дуже ароматний напій його додають в кондитерські вироби.

Звичайно ж є і шанувальники лікеру, які здатні насолоджуватися його смаком в чистому вигляді. Як вже зазначалося раніше в чистому вигляді лікер гіркий і терпкий.

Так що головне не захоплюйтеся цим процесом і пам`ятайте, що раніше лікери застосовувалися лікарями тільки в лікувальних цілях. А як Ви знаєте з ліками краще не жартувати, трохи переборщити, і вже з алкогольного ласощі перетворитися Ваш лікер в алкогольну залежність.

Але на сьогоднішній день не всі вважають за краще смакувати лікери за обідом, це вже відноситься до традицій попереднього століття.

П`ять способів як правильно пити лікер

Подають як правило лікер по остаточної частини урочистого заходу. І так розглянемо окремо види напою і з чим п`ють лікер .

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або Натисніть тут

З чим можна пити лікер?

Короткий

Трави, квіти, горіхи, фрукти і коріння, складають основу солодкого алкогольного лікеру. Володіючи ніжним смаком і приємним ароматом, він зарекомендував себе ще й як могутній антисептичний засіб.

Вважається, що цей аристократичний нектар воліють до вживання не лише слабка половина людства, а й чоловіки, які не відмовляють собі в задоволенні насолодитися цим смачним напоєм.

Розглянемо, з чим п`ють лікер, і поговоримо про правила вживання цієї настойки.

5 способів вживання лікеру

Як правило, лікери подають до столу в заключній частині урочистого обіду. Вживають їх як у вигляді самостійного напою, так і додають в чай, каву, десерти або морожене.

Назва лікеру	З чим п`ють
Бейліс.	До складу цього ірландського напою входять цукор, ваніль, вершки, какао, рослинна мало і карамель. Різні сорти Бейліс можуть включати до свого складу м`яту або кави. Подають лікер сам по собі, або до десерту: кава (замінить вершки) або морозиву (як сиропу).
Бенедіктін.	Цукрові буряки, мед, спирт і лікувальний трави, зробили цей напій французького походження популярним у всьому світі. Завдяки своїй фортеці в 45 відсотків, Бенедіктін п`ють маленькими ковтками разом з гарячими чаєм або кавою. Чоловіки люблять пити цей напій в чистому вигляді, додавши в чарку кубик льоду, а жінки в складі всіляких коктейлів.
Амаретто.	Основа цього темно-коричневого густого напою складається з абрикосових кісточок або мигдалю, які наполягають на коньяку. У настойку додають ваніль і всілякі трави. Коріння цього солодкого нектару - Італія. П`ють Амаретто в чистому вигляді, попиваючи невеликими ковтками, або упереміш з гарячими напоями. Найбільш популярний варіант - поєднання лікеру з колою. Кондитери часто використовують Амаретто для просочення бісквітів.
Малібу.	Матово-білий напій в 20% об`ємних градусів, з`явився вперше 350 років тому на острові Барбадос. До основних інгредієнтів, якими є ром і екстракт кокоса, додають ананас, банан або манго. Вживають Малібу в чистому вигляді, або в поєднанні з тоніком, кава або колою.

З чим п`ють лікер

При вживанні лікарів, потрібно підтримуватися особливих правил етика пиття цього прекрасного напою. Розглянемо найпопулярніші сорти, і розберемося з чим потрібно пити кожен з них.

• Бейліс. До складу цього ірландського напою входять цукор, ваніль, вершки, какао, рослинна мало і карамель. Різні сорти Бейліс можуть включати до свого складу м`яту або кави. Подають лікер сам по собі, або до десерту: кава (замінить вершки) або морозиву (як сиропу).
• Бенедіктін. Цукрові буряки, мед, спирт і лікувальний трави, зробили цей напій французького походження популярним у всьому світі. Завдяки своїй фортеці в 45 відсотків, Бенедіктін п`ють маленькими ковтками разом з гарячими чаєм або кавою. Чоловіки люблять пити цей напій в чистому вигляді, додавши в чарку кубик льоду, а жінки в складі всіляких коктейлів.
• Амаретто. Основа цього темно-коричневого густого напою складається з абрикосових кісточок або мигдалю, які наполягають на коньяку. У настойку додають ваніль і всілякі трави. Коріння цього солодкого нектару - Італія. П`ють Амаретто в чистому вигляді, попиваючи невеликими ковтками, або упереміш з гарячими напоями. Найбільш популярний варіант - поєднання лікеру з колою. Кондитери часто використовують Амаретто для просочення бісквітів.
• Малібу. Матово-білий напій в 20% об`ємних градусів з`явився вперше 350 років тому на острові Барбадос. До основних інгредієнтів, якими є ром і екстракт кокоса, додають ананас, банан або манго. Вживають Малібу в чистому вигляді, або в поєднанні з тоніком, кава або колою.

Класифікація лікарів

Залежно від способу виготовлення, фортеці, виду сировини, вміст цукру та інших характеристик, можна скласти класифікації лікарів.

• основа лікеру. Розрізняють нектари на основі рослин і фруктові нектари. Перший вид виготовляють на основі зерен, кісточок, ароматний рослин, горіхів. Відібрана сировина додають в спиртовий розчин (коньяк, ром, бренді) і витримують терміном на кілька місяців. Для другого виду підійдуть будь-які фрукти (полуниця, малина, вишня), які надають напою приємний смак і аромат.
• додаткові компоненти. До додаткових компонентів можна віднести какао, кава, чай, ваніль, яєчний жовток, глюкозу, мед і глюкозу.
• фортеця. Поділяють на міцні настоянки (25-45%), десертні (25-30%) і лікери-креми (14-20%).

Корисні властивості лікарів

Трави, що входять до складу лікеру, додають напою не тільки специфічний запах і смак, а й лікувальні властивості.

• протизастудний засіб. Після переохолодження рекомендується додати в чай ​​або каву 2 чайні ложки настоянки на основі м`яти, лимона або меду. Для профілактики захворювань верхніх дихальних шляхів, нектар використовують для інгаляції.
• Зниження рівня холестерину. Невелика щоденна доза цього нектару знизить рівень холестерину в крові і скоротить кількість сольових відносин в суглобах. Настоянка на основі банана, підвищить рівень гемоглобіну в крові.
• Доброчинна дія на серцево-судинну систему. Нектари, які містять в своєму складі калій, фолієву кислоту, залізо і вітаміни групи B (До таких можна віднести грушевий і абрикосовий) покращують функціонування серцево-судинної та нервової системи.

Цікаві факти

встановити точну дату походження першого лікеру практично неможливо. Щороку дослідники знаходять стародавні рецепти цього напою. Єдине що можна сказати з упевненістю - історія лікеру налічує кілька тисячоліть.

Проте, існують десятки цікавих і невідомих раніше фактів пов`язаних з цією настоянкою.

1. Популярний у всьому світі «Crème liqueur»(Вершковий лікер), в своєму складі не містить жодного грама вершків. Назва отримана через тягучою консистенції напою.
2. склад французького Бенедіктін (А з`явився він в далекому 16 столітті) зберігають в найсуворішому секреті. На даний момент всі нюанси його приготування знають тільки три людини.
3. Чеська настоянка Бехеровка спочатку використовувався як ліки для шлунка.
4. Майже половина молока виробленого в Ірландії (43%), використовують для виробництва знаменитого Бейліс.

Сподіваємося, викладений вище матеріал дозволив вам дізнатися, як і з чим п`ють лікер. Щоб зрозуміти справжній смак цієї настойки, потрібно розбиратися в культурі вживання цього ароматного нектару. Тепер, запросивши гостей, ви сміливо зможете почастувати їх лікером зі шляхетною солодко-гіркуватим терпкістю.

Відео про вживання лікеру

Далі подивіться цікаве відео про те, з чим можна вживати лікер, і як зробити такий напій самому, маючи всього лише лимон і горілку. Рецепт італійського лікеру «Лімончелло»:

Як і з чим пити лікер

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/alkonet/data/www/alkogolu.net/wp-content/plugins/flat_ad_plugin_ajax/flat_do_filter_file.php on line 380

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/alkonet/data/www/alkogolu.net/wp-content/plugins/flat_ad_plugin_ajax/flat_do_filter_file.php on line 380

Лікер вважається досить популярним напоєм, який широко використовують у всьому світі.

Його можна застосовувати як ароматизатор, використовувати замість сиропу для приготування різних коктейлів. Багато людей п`ють лікери в чистому вигляді, щоб повністю відчути прекрасний аромат і незвичайний смак. Отже, як же правильно потрібно вживати цей напій є?

В чистому вигляді

Такий спосіб вживання краще вибрати тим людям, які хочуть зрозуміти оригінальний смак цього виду алкоголю. При цьому важливо враховувати такі особливості:

1. Солодкі лікери подають як дижестива на десерт, тоді як гіркі можна пити як аперитив перед їдою.
2. Важливо підібрати правильну посуд. З яких же келихів п`ють лікер? Для цього найкраще використовувати чарку, що має об`єм 25 мл. За зовнішнім виглядом вона нагадує креманку з довгою ніжкою.
3. Важливе значення має і температура напою. Його подають прохолодним, але не занадто холодним - близько 12-20 градусів.
4. Солодкі лікери цілком можна пити з чаєм або кавою. Крім того, їх цілком допустимо закушувати фруктами.
5. Найчастіше дані продукти вживають залпом. За рахунок цього після ковтка виникає приємне тепле післясмак.
6. Даний алкоголь не рекомендується комбінувати з тютюном.

У розведеному вигляді

Завдяки цьому методу вдається знизити фортеця алкоголю, згладити його солодкість або гіркота. Це допомагає домогтися збалансованого смаку на свій власний розсуд. Дані напої розбавляють різними продуктами - льодом, соком, водою. Кавовий лікер цілком можна пити з молоком або вершками. Чудовим доповненням може стати гарячий шоколад або морозиво.

Співвідношення слід підбирати в індивідуальному порядку. Наприклад, вода і лід не погіршують смакові якості цього напою - вони лише знижують міцність. Саме тому елітні сорти такого алкоголю правильно розбавляти виключно водою. При додаванні молочних продуктів смак істотно змінюється. Важливо враховувати, що таке поєднання припаде до смаку далеко не всім.

Щоб отримати легкий і освіжаючий продукт, алкоголь можна розбавити апельсиновим соком. Також подібні напої заважають і з іншими соками - наприклад, лимонним або вишневим.

При цьому важливо враховувати, що кислі соки заборонено додавати в вершковий напій - наприклад, бейліс або Шеріданс.

Справа в тому, що це може привести до згортання вершків, після чого напій буде непридатний до вживання.

У поєднанні з алкоголем

Подібні напої часто змішують зі спиртним - в даному випадку відмінно підходить джин, віскі, горілка, бренді, коньяк. В результаті вдається зменшити солодкість і отримати прекрасний ароматний алкоголь.

Правильно додавати той вид спиртного, з якого виготовлений лікер. Наприклад, куантро наполягають на спирті, а тому його рекомендується пити з додаванням горілки.

Бейліс робиться на основі віскі, тому його нерідко змішують з ірландськими сортами цього напою. Адвокат рекомендується пити з коньяком або бренді.

У складі коктейлів

Близько третини всіх алкогольних коктейлів робиться з додаванням даного напою. Його можна застосовувати в якості основи, сиропу або ароматизатора. Звичайно ж, в результаті виходить інший напій, який за смаком тільки віддалено нагадує оригінал.

Правила вибору закуски

Щоб правильно вибрати доповнення до цього напою, потрібно враховувати вихідна сировина, з якого він виготовлений. При цьому слід уникати контрастів між смаками і ароматами. Тому закушувати даний вид алкоголю потрібно схожими за складом продуктами.

Наприклад, вишневий алкоголь добре поєднується з вишнею та черешнею. Також допустимо вибрати полуницю, посипану сухарями. Шоколадний або кавовий напій відмінно гармонує з кавою і ароматизованим печивом. Також допустимо закушувати його горіховим або мигдальним тортом.

Ванільний продукт добре поєднується з печивом, які мають такий же аромат.

В якості універсального варіанта варто запропонувати фрукти - наприклад, виноград, яблука, лимони, апельсини. Закушувати вершковий напій цілком допустимо морозивом з фруктами.

Популярні напої

Звичайно ж, закуска і інші доповнення повинні підбиратися в залежності від сорту цього алкоголю:

1. Бейліс. Цей вершковий напій роблять на основі віскі, цукру, ванілі, какао, карамелі. Його п`ють в чистому вигляді або поєднують з кавою і морозивом.
2. Бенедіктін. У його складі присутній мед, спирт, лікарські трави і цукровий буряк. Унікальна комбінація інгредієнтів зробила цей алкоголь широко відомим у всьому світі.
   Оскільки даний алкоголь має досить високу міцність - 45%, його п`ють невеликими ковтками, поєднуючи із чаєм або кавою. Чоловіки вважають за краще вживати бенедиктин в чистому вигляді, тоді як жінки люблять пити його в складі різних коктейлів.
3. Амаретто. Основу цього напою складають абрикосові або мигдальні кісточки, які слід наполягати на коньяку. Потім до цього складу додають різні трави і ваніль. П`ють даний алкоголь в чистому вигляді або поєднують з гарячими напоями. Також прекрасним рішенням є комбінація з колою. Кондитери нерідко застосовують напій для просочування бісквітів.
4. Малібу. Цей матовий напій білого кольору зроблений на основі рому і кокосового екстракту. Також в нього додають манго або ананас. Нерідко в його складі присутній і банан. Пити малибу рекомендується в чистому вигляді або поєднувати його з тоніком, кава або колою.

Існує досить багато варіантів поєднань даного напою. Його допускається пити в чистому вигляді, змішувати з іншим алкоголем або додавати в коктейлі. Закушувати лікери варто фруктами, шоколадом, морозивом - все залежить від їх складу.

• Випробувано безліч способів, але нічого не допомагає?
• Чергове кодування виявилося неефективним?
• Алкоголізм руйнує вашу сім`ю?

Не впадайте у відчай, знайдено ефективний засіб він алкоголізму. Клінічно доведений ефект, наші читачі випробували на собі ... Читати далі>

Чи трапляється у Вас так, що випивши невеликі дози алкоголю вас тягне випити ще і ще?

Чи трапляється у Вас вранці блювота?

Випиваєте ви поодинці?

Чи траплялися у вас втрати пам`яті (а що було вчора) після бурхливого застілля?

Чи буває таке, що Вас на наступний день після застілля мучить почуття провини ?

Чи страждаєте ви безсонням, або частим пробудження ночами?

Чи трапляється у вас тремор рук (трясуться руки)?

Як і з чим краще пити лікер?

Головна »PRO Алкоголь» Як пити лікер ...

Лікер - ароматний солодкий напій міцністю 17-50%. Цей благородний напій має безліч смакових варіацій: кавовий, вершковий, шоколадний, ванільний. Об`єднує всі лікери велику кількість цукру і висока міцність (40-50 градусів). Як і з чим найкраще пити лікер?

П`ємо лікер правильно

1. Температура лікеру. Напій повинен бути не надто теплим і не дуже холодним. Оптимальна температура 14-20 градусів, тобто лікер повинен бути прохолодним. Саме при такій температурі можна оцінити всі смакові якості напою.
2. Келихи. Лікер - напій високої міцності, тому багато хто його не випіть.Существуют спеціальні лікерні чарки об`ємом 40-120 мл. Бармени знають їх під назвою поні або кардинал. Вони нагадують маленький келишок і мають довгу ніжку. Саме з такою чарки, за твердженням фахівців, смак лікеру можна оцінити по достоїнству.
3. Час подачі.Несмотря на те, що всі лікери містять велику кількість цукру, вони бувають солодкими і гіркими. Солодкі лікери подаються після основної трапези в якості десерту. Їх також додають в чай ​​і каву. Гіркі лікери вживають як аперитив перед їжею.
4. Як пити лікер.В чистому вигляді лікер потрібно пити залпом, оскільки напій дуже міцний.

Лікер - експериментальний напій

З ним можна робити все, що завгодно. Через широку смакової гами його застосовують в якості добавки практично до будь-якого напою. Він є незмінною складовою будь-якого коктейлю.

У нього додають фрукти, трави, морозиво, молоко. Поле для експериментів в цій області безмежно. Головне, що потрібно враховувати при розробці нових комбінацій, це склад лікеру.

Чим розбавити лікер

Не кожен поціновувач високоградусного сиропу готовий вживати його в чистому вигляді. Напій дуже міцний, тому його розбавляють.

1. Вода або лід. Якщо ви не хочете, щоб смак сиропу змінився, розбавте його водою. Це зробить його менш міцним, при цьому збережуться смакові властивості. Лід також допомагає розбавити напій, до того ж охолоджує його.
2. Сік. Апельсиновий, вишневий, манго - змішуйте лікер з соком, смак якого ви хотіли б відчути. Таким чином, знизиться градус, а напій придбає новий смак.
3. Молоко, вершки, морозиво. Ці продукти відмінно поєднуються з кавовим лікером. Напій стає більш м`яким, а смак глибоким.
4. Кава, гарячий шоколад. Чи стануть чудовим доповненням до вершкового лікеру.
5. Алкоголь. Його додають, для того, щоб лікер був менш солодким, але зберіг фортецю. Головне, додавати саме той алкоголь, який є основою лікеру. Як добавки використовують горілку, віскі, бренді і коньяк.

«Бейліз» - солодкий лікер ірландського походження, фортеця - 17%. Має кілька різновидів. Напій п`ють в чистому вигляді, додають в каву в якості замінника молока, змішують з алкоголем для усунення солодощі. Його не потрібно змішувати з соком і газованою водою - напій згорнеться.

«Куантро» - прозорий апельсиновий лікер міцністю 40%. Його п`ють як спочатку застілля, так і в кінці трапези. Лікер охолоджують до 4-6 градусів, оскільки в більш теплому вигляді занадто явно відчувається цитрус. Для зменшення фортеці розбавляють цитрусовим нектаром. Можна пити в чистому вигляді, закушуючи лимоном або лаймом.

«Адвокат» - яскраво-жовтий голландський лікер на основі яєчних жовтків, фортеця 20%. Пити цей лікер не вийде, його можна тільки є. Він настільки густий, що без ложки не обійтися. Розбавити яєчний напій можна Спрайтом в пропорції 1: 3.

З чим пити лікер?

Існування лікерів було відомо ще в 11 столітті. Раніше різні настоянки використовували в якості мікстур, а щоб вони були приємними на смак, до них додавали мед. Так і з`явилися лікери - міцні алкогольні напої з високим вмістом цукру. Для їх виготовлення використовують фрукти, фруктові соки, екстракти рослин і навіть ефірні масла.

З чим можна пити лікери, якраз залежить від того, з чого вони виготовлені. Будь-лікер містить в собі багато цукру, тому пити лікер можна з чаєм або кавою після обіду або вечері. Часто лікери додають до складу алкогольних коктейлів. У чистому вигляді лікер п`ють не з келихів, а з чарок.

Вибрати чарку Ви можете самі, головна умова - вона повинна бути невелика.

З чим пити кавовий лікер

Багатьом відомий кавовий лікер «Каула», його використовують для приготування різних коктейлів. Щоб приготувати коктейль «Чорний росіянин», в келих киньте кубики льоду, зверху змішайте 20 мл. кавового лікеру і 45 мл. горілки.

Щоб отримати з цього коктейль «Білий росіянин», додайте зверху ще 20 мл. вершків. Коктейль «Брейв бул» готують шарами. Половину стопки налийте кавового лікеру, а верхню частину через ложечку заповніть білою текілою.

Все повинно бути охолоджене.

З чим пити лікер шоколадний

Шоколадний лікер часто п`ють в складі такого коктейлю: в шейкері з льодом змішайте 20 мл. шоколадного лікеру, 20 мл. м`ятного лікеру і 60 мл. молока. Потім слід процідити коктейль в келих.

З чим п`ють вершковий лікер

Вершковий лікер подають в чистому вигляді і з льодом. Він прекрасно підійде до кави, чаю або інших напоїв. Виключіть тонік і цитрусові соки. Вершковий лікер можна пити з морозивом або з фруктовим десертом. Вживайте його в якості дижестива, тобто після їжі.

Як пити лікер Амаретто

Можливо, Ви чули, що суміш лікеру амаретто, кава і вершків також носить назву «амаретто». Даний лікер прийнято додавати в каву або чай. Лікер амаретто часто п`ють в чистому вигляді в чарках або з льодом.

Як пити лікер Оasis

«Oasis» - це торгова марка лікерів з шістьма різними смаками: Піна-колада, апельсиновий, ананасовий, тропік, крем-лікер і мохіто. Одні вважають за краще пити лікери Oasis в чистому вигляді, інші додають лікер до кави і чаю. Можна також додавати лід.

Як пити лікер Егермейстер

Лікер «Егермейстер» настояне на травах. Перед вживанням сильно охолодіть лікер. Розлийте лікер по чарочці і залпом випийте його в кінці трапези. Егермейстер сприяє кращому перетравленню їжі. Якщо Ви не любите пити лікери в чистому вигляді, то додайте «Спрайт» або інший лимонад в цей лікер. Таке поєднання сприяє вгамування спраги.

З чим пити лікер адвокат

В основі цього приголомшливого яскраво-жовтого лікеру - яєчні жовтки. Найчастіше його п`ють, розбавляючи спрайтом в пропорції 50 мл. лікеру на 150 мл. «Спрайт». Якщо Ви все-таки вирішите спробувати його в чистому вигляді, то приготуйте чайну ложку, так як лікер славиться своєю густотою.

Ответы@Mail.Ru: Як і з чим п`ють лікер?

Медді Мудрець (19008) 9 років назадК лікерів закуска підбирається відповідно до того вихідною сировиною, з якого він виготовлений. Уникаючи контрастів за смаком і ароматом, слід подавати такі закуски, до складу яких входять аналогічні лікеру інгредієнти.

Наприклад, до вишневому лікеру підійде зацукровані вишня, черешня, іноді полуниця, посипана цукром. До ванільного лікеру подають ванільне печиво, а до шоколадного (кавового) - кава і ароматизоване такою ж есенцією печиво. Гарне поєднання дає лікер з горіховим, мигдальним, арахісовим тортом або тістечками.

Лікер подають до десерту, наприклад до винограду, яблук, апельсинів, лимонів або до морозива з фруктами. Прекрасно поєднується з міцними напоями - віскі, коньяком, шампанським. Гурмани п`ють його з чаєм і кавою, лимонним і апельсиновим сокаміЛікери додають в численні коктейлі, які подаються як аперитиви і діжестіви.

Лікери можуть вживатися з водою або з льодом. Також добре вони поєднуються з горілкою, джином, віскі, бренді, коньяком, різноманітними винами, молоком і вершками, гарячим шоколадом і морозивом, лимонним і апельсиновим соками. Коктейлі з лікером володіють благородної гіркою терпкістю.

Павло П Гуру (3255) 9 років тому

Зазвичай лікер п`ють з горілкою, точніше горілку з лікером. Одне додають в інше за смаком. Виходить не поганий дамський напій. Негусті лікери можна пити без добавок.

Vale4ka Профі (653) 9 років тому

Лікери є приналежністю кавового і чайного столів. До речі, лікери можна подати в будь-який час, але безпосередньо перед їжею не варто, оскільки насичений цукром напій вбиває природний апетит і смак їжі. Лікери поділяються на природні, приготовані з натурального фруктового соку, і штучні - з есенції і харчової фарби.

До таких належить дуже великий набір, в якому найбільш відомі «Бенедіктін» (лікер, створений ченцями з однойменного монастиря), «Шартрез», «Кюрасо» та інші. До лікерів закуска підбирається відповідно до того вихідною сировиною, з якого він виготовлений. Наприклад, до вишневому лікеру підійде зацукровані вишня, черешня, іноді полуниця, посипана цукром.

Уникаючи контрастів за смаком і ароматом, слід подавати такі закуски, до складу яких входять аналогічні лікеру інгредієнти. Наприклад, до ванільного лікеру подають ванільне печиво, а до шоколадного (кавового) - кава і ароматизоване такою ж есенцією печиво. Гарне поєднання дає лікер з горіховим, мигдальним, арахісовим тортом або тістечками.

При цьому не слід забувати, що сильно охолоджений або зігрітий лікер втрачає свої смакові якості. Тому лікер слід тримати при кімнатній температурі в буфеті. Подають лікери в лікарнях чарках, металевих, кришталевих, з фарфору, скла. Форми чарок різноманітні, але ємність їх не перевищує 25 - 30 г.

Лікери використовують і в складі змішаних напоїв, які подають з льодом.

oly Гуру (2617) 9 років тому

лікер - десертний напій. його частіше додають у що-небудь. наприклад - в морозиво, в каву ... готують з лікером різні коктейлі.

Дмитро Гуру (3045) 9 років тому

берете і п`єте

березня Майстер (1 533) 9 років тому

а взагалі, лікер- для кондитерських виробів або для коктейлів, його в чистому вигляді не п`ють))) хоча, все вже про це давно забули)

Aлександр Христов Учень (213) 1 рік тому

Вообщем справа суто індивідуальна. Сканувати свій організм, чого він вимагає під цей алкогольний напій. Припустимо мені потрібен баланс солодкого і солоного, з цього під лікер я вживаю солоне, нарізку зі свинини, копченості м`ясні і т. П.

Віталій Сидоров Профі (571) 1 рік тому

Цукерки, шоколад.

Як пити лікер: з чим і як правильно пити десертний лікер

Привіт, шановні відвідувачі мого блогу!

Серед великої різноманітності алкогольних напоїв лікер заслуговує на особливу увагу. Він улюблений багатьма жінками і чоловіками за приємний терпкий смак з солодкими нотами. Люди нерідко запитують мене, як правильно пити лікер, щоб відчути повноту його смаку.

У наступній статті я розповім вам, з чим як п`ють лікер.

лікер

Лікер - це солодкий міцний алкогольний напій, який виробляється з цукру, дистилятів і екстрактів різних рослин

лікер - це солодкий міцний алкогольний напій, який виробляється з цукру, дистилятів і екстрактів різних рослин, ароматичних добавок, ефірних масел, а також фруктів і свіжих фруктових соків. Частенько деякі виробники використовують замість цукру глюкозу, мед або навіть палений цукор. Лікерами прийнято називати різні типи напоїв, ступеня солодощі і фортеці яких можуть досить сильно відрізнятися між собою. У деяких країнах, наприклад в Італії, під словом «лікер» розуміють майже всі напої, що містять в своєму складі спирт.

Історії наших читачів

Позбавити чоловіка від алкоголізму мені допоміг простий народний рецепт, який мені підказала моя мама ... »

Марія, м Краснодар

Читати історію >

Але, щоб було зрозуміліше, звернемося до французького визначенням, яке говорить нам, що лікер - це солодкуватий міцний алкогольний напій, приготований на основі спирту і вироблений виключно з рослинної сировини, тобто за допомогою одноразової дистиляції. Крім того, справжній лікер повинен містити як мінімум 15 відсотків алкоголю. В якості підсолоджувачів можуть виступати мед, глюкоза і, звичайно, цукор. У лікері зазвичай міститься не менше 100 грамів цукру на літр напою, а крему - не менше 400 грам.

Ну а тепер, коли стало зрозуміліше, що таке лікер, варто звернутися до історії і зрозуміти, за яких обставин виник цей напій і коли вперше він був проведений на світло. Дана інформація не просто пізнавальна і цікава, але і допоможе Вам зробити правильний вибір з метою купити лікер.

Купити готові медикаменти вони не могли, так як монастирі були значно віддалені від міст, саме тому доводилося експериментувати з наявними продуктами. Оскільки практично всі ліки виходили гіркими, до них додавали мед або цукор для того, щоб хворому приємніше було їх приймати.

Так, вперше в історії вийшли перші лікери, які називалися в той час еліксирами і виготовлялися з різних пряно-ароматичних і лікарських трав. Придумуючи ліки, знахарі середньовіччя не боялися експериментувати з настоями різних ягід і трав для того, щоб надати новим лікам не тільки цілющі властивості, але і приємний смак.

Процес виробництва цього загадкового напою залишається незмінним і включає в себе кілька етапів

Перший офіційно задокументований лікер приготував великий голландський медик Лукас Болс в 1575 році.

В якості головного інгредієнта він використовував кмин, знаючи про його здатності швидко полегшувати травлення, а спирт був необхідний як знеболюючий.

Звичайно, лікер, який Ви можете купити сьогодні, готується зовсім з іншими цілями.

Процес виробництва цього загадкового напою залишається незмінним і включає в себе такі етапи: наполягання спирту на рослинній сировині, фільтрація і проціджування настоянки, приготування сиропу з цукру з подальшим Підсолоджування, тривалий відстоювання і, нарешті, зняття шкідливого для організму людини осаду.