Що таке бехеровка і як її пити правильно?

Бехеровка - популярний чеський лікер, що здобув світову популярність завдяки оригінальним рецептом і неперевершеним смаковим якостям. Цінителі елітного алкоголю часто цікавляться, які інгредієнти присутні в складі Бехеровка, як пити правильно цей напій і які лікувальні властивості він має.

Згодом чеський аптекар допрацював рецепт і з 1807 року почав продавати настойку у вигляді засобу, що нормалізує функціонування травної системи. Оскільки напій користувався популярністю, його виробництво було розширене, доопрацьований дизайн пляшки і зареєстрована торгова марка. В кінці 19 століття трав`яний лікер був виведений на європейський ринок.

Склад і види лікеру

Точний рецепт і пропорції використовуваних інгредієнтів є комерційною таємницею і оберігаються державою. Бехеровка, склад трав і спецій якої налічує понад 20 видів рослин, містить наступні компоненти:

  • вода з карловарських джерел;
  • спирт;
  • цукор;
  • мед;
  • аніс, кардамон, гвоздика, кориця, полин, запашний перець і т.д .;
  • апельсинова цедра.

Лікер проводиться за складною технологією, але в процесі виготовлення повністю зберігаються натуральні цілющі властивості трав. Крім того, в рідині відсутні консерванти, барвники та ароматизатори.

Під торговим знаком Becherovka випускаються 5 різновидів напою:

  1. Original Becherovka. В основі - класичний рецепт, незмінний з 1807 року. Вміст спирту - 38%.
  2. Becherovka Cardial. Десертний вид настойки з фортецею 35%. Виготовляється з додаванням білого вина, меду і квітів липи. Розливається в коричневі пляшки, прикрашені золотистими написами.
  3. Becherovka Lemond. Слабоалкогольний напій, який містить 20% спирту. Має солодкий смак, м`який лимонний аромат і світло-жовтий колір. Серед основних інгредієнтів присутні цитрусові фрукти. Реалізується в фірмових прозорих пляшках з жовто-синьою етикеткою.
  4. Becherovka KV14. Міцний вид лікеру, вміст спирту - 39-40%. Має бордовий відтінок завдяки входить до складу червоного вина. Не містить цукру, підходить людям, хворим на діабет. У дизайні пляшки присутні червоний і чорний кольори.
  5. Becherovka ICE & FIRE. Відносно новий продукт на ринку, вперше був випущений в 2014 році. Міцність напою - 30%. Рідина відрізняється специфічним смаком і інтенсивним свіжим ароматом. У рецепті присутні перець чилі, ментол, цитрусові фрукти, різні трави і прянощі. Добре поєднується з імбирним елем, тоніком і іншими напоями. Пляшка виготовлена ​​з чорного скла і декорована красивою етикеткою, виконаною в сучасному стилі.

Бехеровка, види якої відрізняються своїми компонентами, часто використовується барменами для створення багатьох алкогольних коктейлів. У загальнодоступній продажу можна знайти 2 види напою, інші реалізуються у фірмових магазинах на території Чехії або входять в сувенірні та подарункові набори.

Лікувальні властивості

Завдяки цілющим травам, що входять до складу, чеський лікер сприятливо діє на організм і має наступні лікувальні властивості:

  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту: сприяє кращому засвоєнню їжі, прискорює обмінні процеси, збільшує кількість виробленого шлункового соку, підвищує апетит, нормалізує стілець і т.д .;
  • може використовуватися для профілактики печії, метеоризму і відрижки;
  • бореться з простудними захворюваннями;
  • сприяє підвищенню імунітету;
  • позбавляє від безсоння і покращує якість сну.

Незважаючи на всі позитивні якості, Becherovka Original і інші види даного лікеру є алкогольними напоями та при надмірному вживанні здатні завдати шкоди здоров`ю людини. Рекомендована лікарями щоденна норма становить 20 мл.

Як і з чим пити правильно

Якщо ви не знаєте, з чим п`ють Бехеровка, дотримуйтесь рекомендації виробників і вживайте трав`яний лікер нерозбавленим. Подавати напій слід добре охолодженим в маленькій чарці або коньячному бокалі. Пити настоянку можна як аперитив або як дижестив. Краща в цих випадках закуска - апельсинова часточка, посипана коричн порошком. Якщо ви хочете впоратися з безсонням, пийте рідину перед сном.

Також лікер можна нагріти до теплого стану і вживати маленькими ковтками. Це дозволить позбутися від захворювань горла і кашлю.

Крім того, багато лікарів радять в лікувальних цілях регулярно додавати 1-2 ч. Л. Бехеровка в чай ​​або каву. Цей спосіб підвищить імунну опірність організму вірусам і бактеріям, додасть бадьорість і гарний настрій.

Вживання в коктейлях

Чеський лікер відмінно поєднується з багатьма алкогольними та безалкогольними напоями, тому часто входить до складу коктейлів. Найбільш поширені мікси:

  1. Бехеровка з пивом. Даний метод вживання напою був винайдений в Словаччині і набув популярності у всьому світі. Спочатку залпом випивають невелику чарку охолодженого лікеру, а потім келих світлого пива. Вважається, що в цьому випадку хміль і солод по-новому розкривають трав`яний смак настойки. Однак через поєднання міцного алкоголю з більш слабким алкогольним напоєм швидко настає сп`яніння.
  2. Бехеровка з соком, тоніком або іншими безалкогольними напоями. Традиційно лікер розбавляють яблучним, вишневим або смородиновим соком. Якщо додати до оригінальної Бехеровка тонік і опустити в коктейль часточку лимона, вийде смак, що нагадує лимонну різновид напою. Можливо поєднання Бехеровки з кока-колою і спрайтом.
  3. Бехеровка з іншими видами алкоголю. Напій можна комбінувати з вермутом, шампанським, імбирним елем, іншими лікерами.

При складанні коктейлів додавайте лід, м`яту, цукровий сироп, імбир, воду, часточки лимона, лайма чи апельсина, інші фрукти і ягоди (малину, грейпфрут, вишню і т.д.). До спиртних напоїв, з якими Бехеровка категорично не поєднується, відносяться горілка, коньяк, віскі, вино.

{lang_relativ}

{menu}