Коктейлі з бехеровка - вживаємо чеський біттер правильно

Чеський аптекар Йозеф Вітус Бехер, що жив в Карлових Варах, відомому курорті для людей з проблемами травлення, довгий час ламав голову над створенням ефективного кишкового ліки.

Напій повинен бути стимулювати апетит і приніс би винахіднику відому прибуток. Бехер виявився не просто хорошим аптекарем, але і гурманом. У 1807 році він почав продавати в своїй аптеці настоянку на травах фортецею до 40 градусів.

• Продукт став популярний і не тільки у приїжджих з проблемами кишечника.
• У 1841 син Йозефа Бехера, Густав Бехер, вирішив розвинути успіх батька і відкрив невелике підприємство по виробництву вже відомого біттера.
• 1890 році була зареєстрована фірмова марка під назвою «Йоган Бехер».
• Смак з 1890 року залишився практично незмінним, незважаючи на те, що підприємство було націоналізовано в 1945 році, а власники секретного рецепта вислані з країни через своїх німецьких коренів.

Коли держава прибрало виробництво до рук, якість лікеру впало. Відродження бренду почалося в 2001 році, коли завод і торгову марку викупила група Pernod Ricard. Надзвичайно амбітна команда взялася за воскресіння доброго імені бехеровки. Сьогодні можна з повною відповідальністю сказати, що їм це вдалося.

Важливо знати!

Коли Pernod Ricard взялися за розвиток бренду, перед ними постала непроста задача. З одного боку наліт старовини на імені хотілося зберегти, з іншого боку марку потрібно було адаптувати до реалій сучасного бізнесу. Тому імідж напою міняти не стали, але розширили асортимент.

На даний момент випускають п`ять видів бехеровки, хоча кількість продажів класичного варіанту в кілька разів більше, ніж кількість продажів всіх разом узятих альтернативних варіантів настоянки. Більш того, багато хто навіть не знають, що існують інші версії бехеровки, крім класичної.

Давайте познайомимося з усіма пропозиціями бренду.

• Becherovka Original - це та сама класична бехеровка в пляшці зеленого скла. Віддалено спиртне нагадує французький лікер Шартрез, хоча смак бехеровки набагато інтенсивніше. Лікер містить до 38% спиртів і саме він найчастіше використовується для приготування коктейлів.
• Becherovka Cordial - це все той же трав`яний лікер, тільки в нього додають неабияку частку липового цвіту, що сильно впливає на смак. Містить 35% спирту. Розливають напій в пляшки коричневого скла.
• Becherovka Lemond - лимонна версія біттера. До Бехеровка часто подають цитрусові, ось виробники і вирішили додати цитрусову ноту прямо в настоянку. Напій слабкий, в ньому всього 20% спиртів. Якщо зацікавилися, шукайте пляшку з жовто-зеленого скла.
• Becherovka KV 14 - найміцніший варіант цього алкоголю. Фактично це коктейль, в якому оригінальну настойку змішали з червоним вином. Це найміцніша версія лікеру, вона містить до 40% спирту. Розливають напій у майже чорні пляшки.
• Becherovka Ice & Fire - дуже нетипова, відносно нова рецептура. Лікер має дуже темний колір, містить ментол і перець чилі. У такій екзотичній настоянці 30% спирту.

Бехеровка подають в стопках або лікарнях чарках ємністю до 50 мл на високих ніжках. Біттер володіє кращими смаковими якостями при температурі 13-15 ° С. Також настойку можна додати в чай ​​або каву і використовувати в готуванні кондитерських виробів.

Незважаючи на те, що Becherovka спочатку замислювалася як аперитив або дижестив, її не так вже й часто п`ють чистою. Мало кому подобається висока смакова інтенсивність напою, тому найчастіше з ним роблять коктейлі.

Коктейлі з Бехеровка готують практично у всіх барах світу. Незважаючи на високу якість цього спиртного, ціна його досить доступна, що робить його вигідною основою для алкогольних коктейлів. Розглянемо найпопулярніші.

KV cooler складається з бехеровки, білого вина і содовою. У склянці стилю old fashioned потрібно змішати 45 мл настойки, 60 мл білого вина і содовою. Вино варто вибирати так, щоб воно було трохи солодшим, ніж трав`яна настоянка. Декорують келих виноградинами різного кольору.

Sping Field - коктейль з Бехеровка і шампанським. У келиху типу flute змішують 15 мл біттера і 15 мл персикового пюре. Однорідну суміш заливають білим ігристим вином або шампанським.

Herbal Cobbler - справжнє літнє диво. У келих для вина потрібно укласти нарізані тонкими скибочками ягоди червоного винограду, часточки грейпрута і апельсина. Фрукти повинні зайняти 1/3 келиха.

Потім на них викладають пару чайних ложок колотого льоду. Далі в келих наливають 20 мл бехеровки, 20 мл джина Beefeater, 60 мл солодкого білого вина.

Якщо коктейль потрібно розбавити, то можна використовувати більше льоду або грейпфрутовий сік.

Czech Mule - класичний приклад суміші бехеровки з пивом. Келих highball потрібно наполовину наповнити великим льодом. Потім в нього наливають 45 мл трав`яного лікеру і 90 мл імбирного елю. Останній штрих - трохи соку зі свіжого лайма.

Hit it! - це шот. У стопку наливають 20 мл настойки, 10 мл кавового лікеру і 10 мл свіжозвареної кави еспресо. Напій дійсно сильно бадьорить.

Пунш з Бехеровка - це ще один різновид коктейлю. Для однієї порції потрібно взяти 45 мл самого лікеру, 90 мл води, 20 мл цукрового сиропу, по 10 мл свіжого соку апельсина і лимона. Змішати і підігріти, але не кип`ятити.

Найуспішніші прості рецепти з гіркою настоянкою - це просто суміші з льодом і різними соками. Вони ідеально підходять для домашніх вечірок і корпоративних свят.

Бехеровка - це настоянка пряна, солодка, з гірчинкою, міцна і бадьорить. Вона хороша і як алкогольний напій і як лікувальна настоянка. Тому пляшечку такого біттера в домашньому барі тримати про запас точно варто.

Коктейлі з Бехеровкой

(Проголосуйте першим!)

Улюблений смак з самого серця Європи.

Традиційно Бехеровка п`ють охолодженої до -6 градусів, як аперитив або дижестив. Однак вона відмінно вживається і в коктейлях - в поєднанні з газованими напоями та соками. Далі кілька класичних рецептів для домашнього приготування коктейлів з Бехеровкой.

Be-Ton. Один з простих і відомих коктейлів з Бехеровкой. Є класикою з 1967 року, коли на Монреальської виставці гості були здивовані цим коктейлем і до сих пір коктейль дивує своїм свіжим смаком, смаком літніх днів ...

50 мл Бехеровка 100 мл тоніка 10 мл лимонного соку

Шматочки льоду і часточка лимона. Наповнити келих льодом, налити Бехеровка, додати тонік, вичавити кілька крапель соку з лимонної цедри, прикрасити часточкою лимона.

До речі, в Чехії Бехеровки з недавнього часу проводять цілих п`ять видів. Але в Росію завозять тільки Оригінал.

Becherovka Original - класичний чеський лікер за незмінним з 1807 року рецептом. 38%.
Becherovka Cordial - лікер з відтінками липового цвіту. Алкоголь - 35%. Цього разу привіз пляшку. Брав в Карлових Варах в магазині поруч з музеєм. Класна річ.

Тягуча-липучі як всякі лікери. З Спрайтом взагалі відмінно.
Becherovka KV 14 - лікер з додаванням червоного вина. Алкоголь - 40%.
Becherovka KV 15 - червоний аперитив. Алкоголь 39%.
Becherovka Lemond - лікер з ароматом і смаком цитрусових фруктів.

Алкоголь - 20% (моя улюблена).

Все про Бехеровка читати тут, а тут про екскурсію на завод Крушовіце. Багато фоток і відео.

Fresh Smashin. Освежись і прокинься! Суміш Бехеровки і грейпфрута - це завжди повний заряд енергії.

50 мл Бехеровка 100 мл соку грейпфрута газована вода часточка грейпфрута шматочки льоду

Наповнити келих льодом, налити Becherovka, додати апельсиновий сік, долити газованою водою. Прикрасити часточкою грейпфрута.

Red Moon. Коли місяць стає червоною, настає нічний час для коктейлю Red Moon. Коктейль кольору червоної місяця.

50 мл Becherovka 150 мл соку чорної смородини газована вода шматочки льоду

Змішати в шейкері Becherovka і сік чорної смородини, вилити в хайбол поверх шматочків льоду, додати газованої води.

B-Celebration. Цим коктейлем відзначили 200-річчя лікеру Бехеровка. Автор Aleš Půta з бару Хемінгуей (Прага). 30 мл Бехеровка 10 мл яблучного лікеру (рекомендується Apple Пакер) Імбирний ель Лід Часточка лайма з цедрою Гілочка свіжої м`яти

У склянку, наповнену до верху кубиками льоду залити яблучний лікер, Бехеровка, додати імбирний ель, в кінці прикрасити часточкою лайма і стебельком м`яти.

Magic Sunset. Сонце в небі і яскраво-червоний горизонт, день і ніч, чорне і біле, жовте і червоне: протилежності, які прекрасно доповнюють один одного.

40 мл Бехеровка 150 хорошого апельсинового соку 10 мл Гренадіни лід Цедру апельсина або полуниця

У склянку, наповнену по вінця кубиками льоду налийте Бехеровка, додайте апельсиновий сік і обережно налийте гренадин, щоб отримати двоколірний ефект. В кінці прикрасьте напій часточкою апельсина або полуницею.

Oaza. Море, сонце, пляж і пальми. Все, що Ви можете вичавити в склянку освіжаючого напою.

50-60 мл Бехеровка. Лайм1-2 чайних ложки коричневого тростинного цукру. подрібнений лід.

У склянку додаються лід і лайм, 1-2 чайні ложки цукру, зверху кладуть подрібнений лід, далі залити Бехеровкой до країв, перемішати ложкою.

Рецепти коктейлів з Бехеровкой

Знаменитий біттер Бехеровка славиться насиченим ароматом і оригінальним, яскраво вираженим трав`яним присмаком. Популярність цього лікеру поширилася далеко за межі Чехії, батьківщини цієї настоянки.

Однак з огляду на те, що біттер має високу фортецею, далеко не кожен наважиться пити його в нерозбавленому, чистому вигляді. Набагато частіше лікер маркіBecherovka Original використовують в якості однієї зі складових алкогольних коктейлів.

Будь-який, навіть початківець бармен просто зобов`язаний мати в своєму домашньому арсеналі рецепти коктейлів з Бехеровкой.

Коктейль «Бетон»

Даний напій користується колосальною популярністю серед молоді. Назва коктейль отримав шляхом з`єднання перших складів двох використовуваних основних компонентів - Бехеровки і тоніка. Незважаючи на те, що його приготування займе всього пару хвилин, коктейль володіє збалансованим м`яким смаком з приємними трав`яними нотками.

вимагаються компоненти

компоненти	кількість
лікер Бехеровка	30-40 мл
свіжовичавлений лимонний сік	10-15 мл
тонік	180-200 мл
лід в кубиках	8-10 шт.
лимонна цедра	1 шт.

покрокове приготування

1. Високий келих доверху наповнюємо шматочками льоду.
2. Заливаємо туди ж Бехеровка і лимонний сік.
3. Використовуючи ложку або ніж, тонкою цівкою вливаємо тонік, заповнюючи вільне місце в бокалі.
4. Акуратно розмішуємо компоненти за допомогою барной ложки.
5. Перед безпосередньою подачею напою прикрашаємо його лимонною цедрою або часточками лимона. П`ється «Бетон» невеликими ковтками або через трубочку.

Коктейль «Бехефрут»

Чудово підібрані пропорції Бехеровки з грейпфрутовим соком надають спиртного красивий відтінок і чудовий смак. Наявність мінералки в складі коктейлю злегка пом`якшить насичений присмак цитрусових, а також знизить градус алкоголю і, без сумніву, вгамує спрагу.

вимагаються компоненти

компоненти	кількість
лікер Бехеровка	30-40 мл
мінералка або содова	140-160 мл
свіжовичавлений грейпфрутовий сік	140-160 мл
дрібнозернистий цукровий пісок	5-8 г
лід в кубиках	6-8 шт.

покрокове приготування

1. У шейкер наливаємо Бехеровка, грейпфрутовий сік і засипаємо цукор.
2. Ретельно збовтуємо інгредієнти до тих пір, поки кристали цукру повністю розчиняться.
3. Викладаємо в келих кубики льоду і заливаємо приготовлену фруктову рідина.
4. Вільний простір в келиху заповнюємо мінералкою, повільно вливаючи її тонкою цівкою.
5. Акуратно все перемішуємо за допомогою барной ложки.
6. Прикрашаємо коктейль часточкою грейпфрута і опускаємо в напій трубочку.

Коктейль «Бехеріта»

Коктейль займає перші місця в списку швидко освіжаючих і втамовує спрагу напоїв. Прекрасне поєднання текіли і трав`яний настоянки надають міцних особливий неповторний присмак. Його приготування займе більше часу, ніж зазвичай, але результат того вартий.

вимагаються компоненти

компоненти	кількість
лікер Бехеровка	30-40 мл
-серебряная текіла-	55-65 мл
персиковий нектар	55-65 мл
яєчний білок	8-10 мл
холодна вода	20-25 мл
колотий лід	120-140 г
дрібнозернистий цукровий пісок	30-40 г

покрокове приготування

1. У залізну ємність наливаємо воду і чекаємо, поки вона закипить.
2. Невеликими порціями всипаємо в киплячу рідину цукровий пісок, постійно помішуючи масу.
3. Після повторного закипання зменшуємо вогонь на слабкий і варимо сироп протягом 3-4 хвилин, при цьому видаляємо утворилася білу пінку і інтенсивно розмішуємо суміш.
4. Готовий сироп знімаємо з вогню і охолоджуємо його.
5. Заливаємо в шейкер текілу, лікер, персиковий нектар і додаємо яєчний білок.
6. Гарненько збовтуємо отриману суміш до отримання однорідності.
7. Туди ж вливаємо остиглий сироп і знову збовтуємо напій.
8. Келих доверху заповнюємо колотим льодом і поверх нього наливаємо приготовлену міцних рідина.
9. Опускаємо в коктейль трубочку і насолоджуємося напоєм.

Коктейль «Хуліган»

Звідки з`явилася назва «Хуліган» до сих пір залишається загадкою. Однак існує думка, що після прийняття кількох порцій цього спиртного дегустатори починають вести себе не дуже старанно. Поєднання Бехеровки і абсенту надає коктейлю специфічний трав`яний присмак з легким нальотом гіркуватості, яку вигідно відтіняє кола.

вимагаються компоненти

компоненти	кількість
лікер Бехеровка	25-35 мл
-абсент-	25-35 мл
-водка-	25-35 мл
кола	140-160 мл
лід в кубиках	110-120 г
апельсин	1 часточка

покрокове приготування

1. Високий келих доверху заповнюємо шматочками льоду.
2. Дотримуючись черговість, вливаємо поверх льоду абсент, горілку, Бехеровка, а потім колу.
3. Почекавши 1-2 хвилини, акуратно перемішуємо інгредієнти за допомогою барной ложечки.
4. На краю келиха закріплюємо часточку апельсина і повільно втягуємо коктейль через трубочку.

У далекому 1807 році чеський фармацевт Йозеф Бехер поставив собі за мету увічнити своє ім`я і створив рецепт легендарної настоянки Бехеровка. До її складу включено понад двадцять видів рослин, які сприяють поліпшенню роботи травної системи.

Бехеровка входить в п`ятірку найпопулярніших сувенірів, привезених туристами з Чехії.

Коктейль «Лавина»

Цей гарячий алкогольний напій можна сміливо приписати до однієї з різновидів -глінтвейна-. Збалансоване поєднання смакових якостей червоного вина і трав`яний настойки Бехеровки з додаванням лимонного соку роблять коктейль незвичайно ароматним і чудово смачним. Таке гарячливе прекрасно підійде для пиття в холодний зимовий день.

вимагаються компоненти

компоненти	кількість
лікер Бехеровка	45-55 мл
свіжовичавлений лимонний сік	10-15 мл
червоне вино (-полусладкое- або -полусухое-)	120-130 мл
рідкий розтоплений мед	15-20 мл
паличка кориці	1 шт.
мелена кориця	1 щіпка

Покрокова інструкція

1. У невелику каструлю, бажано з товстим дном, заливаємо вино, лікер і лимонний сік.
2. При постійному помішуванні сильно підігріваємо отриману суміш, але ні в якому разі не доводимо рідину до кипіння.
3. Зменшуємо вогонь до слабкого і додаємо в гарячу масу рідкий мед і одну щіпку меленої кориці.
4. Все ретельно розмішуємо і готуємо напій ще десь хвилину.
5. Розливаємо коктейль по невеликих чашках або високих келихах і прикрашаємо його паличкою кориці.

Коктейль «Різдвяний пунш»

Даний напій припаде до душі представницям жіночої статі, оскільки він не дуже міцний і має приємний аромат і легким солодкуватим смаком.

вимагаються компоненти

компоненти	кількість
лікер Бехеровка	45-55 мл
молоко	90-100 мл
курине яйце	1 шт.
гіркий шоколад	1 часточка
цукрова пудра	10-15 г

покрокове приготування

1. У глибокий посуд розбиваємо куряче яйце, заливаємо лікер і молоко, а після додаємо цукрову пудру.
2. За допомогою міксера збиваємо компоненти до отримання однорідної рідкої консистенції.
3. Переливаємо приготований напій в високий келих.
4. Прикрашаємо коктейль стружками гіркого шоколаду.

Коктейль «Малюк Бехер»

цей напій є однією з різновидів «Бетони». Коктейль виходить злегка міцніше і містить менше гіркоти, оскільки Бехеровка змішується зі спрайтом.

вимагаються компоненти

компоненти	кількість
лікер Бехеровка	25-35 мл
горілка	25-35 мл
спрайт	130-140 мл
колотий лід	160-170 г

покрокове приготування

1. По вінця наповнюємо келих льодом.
2. У довільному порядку заливаємо горілку, Бехеровка і спрайт.
3. Трохи перемішуємо вміст келиха барною ложечкою і насолоджуємося напоєм.

Відео рецепта коктейлю на основі Бехеровки

Для того щоб швидко розібратися в основних принципах приготування коктейлів на основі Бехеровки, рекомендую ознайомитися з простим рецептом знаменитого чеського коктейлю «Доктор Чех», який користується величезною популярністю у себе на батьківщині. На відео професійний бармен покаже весь процес створення диво-коктейлю і поділиться оригінальним способом подачі цього напою.

Корисна інформація

• Можливо, вас зацікавить, як правильно пити Бехеровку, щоб повністю відчути її насичений трав`яний смак і особливо приємний аромат. Також хочу поділитися простим -рецептом Бехеровкі-, яку можна приготувати в домашніх умовах, при цьому не витративши багато сил і часу.
• Крім того, раджу звернути увагу на нескладний -рецепт самбукі- в домашніх умовах, цей популярний безбарвний лікер прекрасно підійде для приготування шедевральні коктейлів. Також вам не завадить дізнатися, -як пити самбуку-, і ознайомитися з різновидами широко відомої анісової -самбукі Молінарі-.

Впевнена, що тепер ви точно зможете здивувати друзів, приготувавши їм коктейль на основі Бехеровки в домашніх умовах. Якщо ви вже не новачок в цій справі, то поділіться власними рецептами напоїв за участю Бехеровки. Можливо, ваш коктейль виявиться більш смачним, ніж перераховані вище. Дякую вам за увагу і вдалою дегустації!

Бехеровка

Бехеровка (Becherovka) - чеський міцний трав`яний лікер. Для приготування використовується вода з Карлових Вар, алкоголь, цукор і суміш різних трав і спецій.

Історія цього напою розпочалася в Карлових Варах на заході Чехії.

Шановний аптекар і процвітаючий в ті часи продавець екзотичних спецій, Йозеф Бехер, купує гуральні. Мрією Бехера було налагодити виробництво унікальних алкогольних напоїв. І початок втілення мрії було покладено в 1797 році.

У Карлових Варах існує 12 джерел мінеральних вод, які вважаються цілющими. Виробництво Бехеровки жартома називають тринадцятим джерелом.

І це тільки одна гілка історії, далі - цікавіше.

У 1805 році в Карлові Вари прибуває доктор Крістіан Фробріг в складі почту графа Максімілана Фредеріка фон Плетенберга-Вітт-мітинг, який прибув на лікування водами. Доктор же оселився у сім`ї Бехер.

Він відмінно розбирався в лікувальних травах і спеціях в результаті перебування в найвіддаленіших куточках Імперії. Бехер і Фробріг швидко знайшли спільну мову і часто обговорювали цілющі властивості трав і почали проводити експерименти.

Пізніше доктор зник, але залишив один таємничий рецепт ...

Навколишні мовили, що аптекар однозначно збожеволів на цьому рецепті. Цілими днями він щось варив в котлах і рідко від них відлучався. Тривало це два роки.

Говорили «Він, мабуть, обидві зими і обидва літа варив зілля на пару з самим дияволом». Все це було лише здогадками, а аптекар, представив світові нові шлункові краплі, смак їх був чудовий.

Названі вони були «Англійська біттер і Карсбада» на честь того самого доктора.

У складі крапель був спирт, точніше на ньому наполягали трави, до сих пір достеменно не відома їх частина, а так же пропорції. Через деякий час любитель напою все ж навчилися вопроізводіть напій, про що я і розповім трохи пізніше.

Але все ж він відрізнявся, та й ключовим інгредієнтом справжньою Бехеровки є ті самі мінеральні води з Карлових Вар.

Перавія бутель шлункових крапель продалася в 1807 році, пізніше за справу взявся син Йозефа, Ян Непомук Бехер, в 1838 році під назвою найталановитішим сином Бехера.

Ян був заповзятливий і коли стара сімейна аптека вже не змогла вмістити все виробництво, він відкрив нову фабрігу де і начла виробництво Бехеровки в красивих пляшках з яскравою етикеткою, на якій була його підпис. Дизайн пляшки зберігся і донині. З тих пір Бехеровка і стала лікером.

Іншу історію можна дізнатися в подорож по офіційному сайту: becherovka.com/russian/gallery

Приготування Бехеровки в домашніх умовах

Точний рецепт завжди тримався в секреті, було лише відомо, що напій складається з більш ніж 20 видів трав, 4 з яких ростуть поруч з Карловим Варамі, а решта привозяться з-за кордону.

З достеменно відомих компонентів це:

• Запашний перець
• аніс
• кардамон
• апельсинова цедра
• кориця
• гвоздика

Точний рецепт може і колись викрадвалісь, і про це ходять легенди, в них йдеться, що справжня Бехеровка по цих рецептах не отримує, так як головним компонентом була вода з тих самих джерел.

На виробництві суміш трав засипається в ганчіркові мішки і залишається настоюватися в спирті протягом тижня, після чого цей спирт змішують з водою і розливають в дубові бочки на кілька місяців, що і дає додаткові нотки смаку напою.

Як вживається і корисні властивості напою

Свої лікувальні і цілющі властивості напій придбав ще на самому початку, про що і говорить нам історія. У наш час лікарі не розділяють поглядів про користь, але багато людей додають напій в невеликих кількостях в чай ​​або каву.

І тут ми підібралися до способів вживання:

• Як я вже сказав вище, напій додається в чай ​​або каву в кількості 1-2 чайних ложок.
• Пити охолодженим, подавати ввечері або до вечері і розпивати в хорошій компанії - радять виробники.
• Високоградусні сорти напою так само можна запивати хорошим пивом.
• Можна пити з соком, і підбір видів обмежується лише вашими смаковими уподобаннями і фантазією.
• Коктейлі з Бехеровка так само дуже смачні, про них я розповім нижчі, а так же внизу сторінки є повний список коктейлів.

сорти Бехеровки

Original - традиційна настойка по рецепту 1807 роки з фортецею в 38-40%

Cordial - з додаванням білого вина і липового цвіту, фортеця трохи нижче - 35%

Lemond - можна зрозуміти з назви, що вона з лимоном, градус у неї ще нижче - 20%

KV 14 - міцна настоянка з червоним вином, 40%

ICE & FIRE - в складі тонік і імбирний ель, найкраще підходить для приготування коктейлів, 30%

Ціна Бехеровка в россии починається від від 800 до1300 рублів за 0.5 літра в залежності від регіону.

Найпопулярніші рецепти коктейлів з Бехеровкой:

Коктейлі з Бехеровка або як прославився чеський біттер

Створення Бехеровки припадає приблизно на 1805-1807 рік. Як і всі шедеври, цей напій має майже легендарну історію, головні ролі в якій грають сам Йозеф Бехер і якийсь доктор на прізвище Фробріг.

Йозеф була чеським фармацевтом, який тримав власну аптеку в Карлових Варах. У ясний день 1805 року в знаменитий курортне місто заїхав німецький граф Метінген, щоб як слід відпочити, і вибрав в якості місця тимчасового проживання будинок Бехера на Ринковій вулиці. З графом завжди подорожував його особистий лікар - доктор Фробріг.

Як це не дивно, але два одержимих однією пристрастю людини зустрілися в потрібному місці в потрібний час. Йозеф Бехер і доктор Фробріг обожнювали трав`яні настойки, тому практично весь час відпочинку графа вони провели разом на лабораторії Бехера, придумуючи нові рецепти.

В кінці-кінців, цього часу було не так вже й багато, тому не встигнувши як слід розібратися, вже друзями Бехер і Фробріг розлучилися. Результатом спільних робіт, на подив Йозефа, стала залишена наостанок невелика рецепт-записка з підписом: «Я знайшов це цікавим».

Незважаючи на те, що друзі вже більше ніколи не зустрілися, Йозеф Бехер не втрачав часу дарма і, після довгих робіт за рецептом, в 1807 році вперше виставив на продаж лікувальні краплі «Карлсбад Інгліш Біттер». Новий засіб було міцним, ароматним, призначалося як стимулювало травлення і швидко набуло популярності.

Цю і подальшу історію Бехеровки ви можете дізнатися, відвідавши Музей Яна Бехера, розташований в Карлових Варах. Експозиція знаходиться в будівлі заводу, побудованого на місці тієї самої аптеки близько сто п`ятдесяти років тому. Музей Бехеровки покаже вам частину виробничих приміщень, підвал для дозрівання настойки, історичні предмети та короткометражний фільм про Бехеровка.

Тринадцятий джерело Карлових Вар

Так, саме так тепер називають самі чехи завод з виробництва Бехеровки в Карлових Варах. Завдяки ревному збереженню в таємниці оригінального рецепта сім`єю Бехера цей напій став воістину гордістю Чехії.

Завдяки цьому вже більше двохсот років, з покоління в покоління, Бехеровка має той же оригінальний смак і властивості.

Незважаючи на те, що обсяг виробництва зріс до шести мільйонів літрів на рік, а продажі здійснюються в 33 країнах світу. У самій Чехії Бехеровка - алкогольний напій №1, подібно горілці в Росії.

Її продають скрізь, де тільки можна, п`ють на святах і роблять з неї коктейлі, кількість рецептур яких вражає.

Методика приготування, склад і рецепт Бехеровки

Як уже згадувалося, рецепт і склад Бехеровки доступний тільки двом членам сім`ї Бехера, так як передається тільки по чоловічій лінії єдиній дитині.

Але принцип приготування все ж таки можна описати в кількох словах так: збираються спеціальні трави (більше 20 видів), обов`язково поміщаються в полотняні мішки і занурюються в ємності зі спиртом.

Збір тримають так близько тижня, а потім, сограсно рецептом, переливають вийшла настойку тільки в дубові овальні бочки, попередньо наповнені тільки карловарской мінеральною водою і цукром. Подальша настоянка триває два-три місяці.

Лікувальні властивості напою

Останнім часом лікувальні властивості Бехеровки, особливо серед населення Росії, ставляться під сумнів, так як наші люди звикли використовувати цей напій як не в міру уживаного спиртного. Але перш за все варто сказати, що Бехеровка - перш за все аперитив, тобто настойка для підвищення апетиту.

Якщо запитати думки лікарів, то про Бехеровка вони відгукуються так: «Даний напій містить екстракти лікарських рослин, для його приготування користуються високою технологією і якісної рецептурою, тому Бехеровка сприяє секреції шлункового соку, розслаблює патологічно напружені м`язи шлунково-кишкового тракту, стимулює виділення жовчі і спазмолітичних субстанцій. Після прийняття зазначеного ще Йозефом Бехером кількості лікеру (20 мл) перед їжею їжа засвоюється краще, а шлунок звільняється швидше. Зменшення симптомів хвороб шлунково-кишкового тракту і усунення подразнень прямої кишки є очевидною користю від прийняття Бехеровки як аперитив ».

види Бехеровки

Мало хто знає, що на полиці наших магазинів потрапляє тільки оригінальна Бехеровка. Але, виявляється, є й інші варіанти з різними смаками.

Becherovka Cordial - схожа на оригінал трав`яна настоянка, але в неї доданий липовий цвіт, причому не тільки для смаку. Адже натуральний липовий чай із задоволенням пили ще наші предки. На відміну від традиційної Бехеровки, фортеця Cordial становить 35%.

Becherovka KV - традиційний настій з червоним вином. Його фортеця трохи більше, ніж у оригіналу - 39-40%.

Becherovka Lemond містить в два рази менше спирту, і має цитрусовий смак, тому заслуговує визнання у жінок.

Як правильно пити Бехеровку

Перш за все, за відповіддю на це питання звернемося до авторів знаменитої настоянки.

Бехер радив приймати свій «біттер» без добавок з коньячних чарок під час бесіди перед сніданком або вечерею. Закускою в такому випадку виступає часточка посипаного корицею апельсина. Серед справжніх цінителів Бехеровки прийнято вважати цей спосіб єдино вірним для пізнання оригінального смаку і ароматів трав.

Також приймайте Бехеровка після важкого робочого дня, щоб зняти втому.

Відомо, що словаки з задоволенням п`ють дивовижний напій з пивом за такою схемою: 50 м охолодженої Бехеровки залпом випивають, а після запивають не менше знаменитим чеським світлим пивом.
Якщо в певні моменти вам не хочеться пити такий міцний настій, просто додайте пару ложечок в каву або чай, як це прийнято робити з коньяком.

У такому вигляді Бехеровка без побоювання можна вживати щодня.

Для розваги Бехеровка подають у вигляді коктейлів. Найчастіше подають популярний «Бетон» - Бехеровка + тонік. Зробити його дуже просто навіть в домашніх умовах (чи потрібен всього тонік, лід, лимонний сік і, власне, настоянка), а за смаком він нагадує Becherovka Lemond, тому вживається приємно просто.

Вважається, що вишневий і яблучний сік підходять для розведення найкраще, хоча це і нагадує просту «викрутку».

Коктейлі з Бехеровкой

Коктейль B-Celebration. Бармен Алеш Пута придумав цей коктейль з Бехеровкой під час святкування двохсотріччя celebration thumb. До його складу крім Бехеровки входить яблучний лікер і імбирний ель. Прикрашають цей коктейль гілочкою м`яти і часточкою лайма.

Коктейль Red Moon. У його склад входить Бехеровка і смородиновий (або брусничний) сік в співвідношенні 4: 1, а також лід і газована вода. Прикрашають Red Moon кружечками апельсина.

Magic Sunset. Коктейль кольору річного світанку з багатою колірною гамою символізує собою єднання протилежностей: дня і ночі. В його рецепт входить Бехеровка, апельсиновий сік і Гренадіни. Прикрашають коктейль не тільки часточками апельсина, а й надрізаної полуничкою.

оазис. Цей коктейль може приємно урізноманітнити ваш відпочинок і нагадає відомий коктейль Мохіто, оскільки в його склад входить сік лайма. Підсолодіть Оазис тростинним цукром і насолоджуйтеся його освіжаючим смаком!

Скільки коштує Бехеровка в Празі і де її купити?

Візьміть на замітку:

Офіційно найдешевші ціни на Бехеровка - в магазині при музеї Яна Бехера - близько 150 крон за 0,5 літра. У ньому ж можна придбати Becherovka Lemond приблизно за 160 крон.

В універсамах і на автобусній площі Карлових Вар 0,7 літра Бехеровки обійдеться вам приблизно в 240 крон.

Прага же може подарувати заповітну пляшку настоянки за 140 крон, але така ціна зустрічається у азіатських торговців і в Карлових Варах, так що вибирайте самі, де купувати.

Вам сподобалася стаття?

Бехеровка - Чеська трав`яна настоянка. Рецепти коктейлів з Бехеровкой

Сьогодні я розповім про ще один знаменитої настоянці Бехеровка. Фортеця Becherovka 38% і спочатку вона була задумана як ліки для шлунка, але незабаром її почали пити в чистому вигляді і навіть робити коктейлі з Бехеровкой.

Цей чеський лікер родом з Карлових Вар володіє неймовірно приємним ароматом декількох десятків трав, які були використані для його виготовлення. Якщо Ви відправник в Чехію, обов`язково не забудьте захопити пару зелених пляшечок з цим чудовим напоєм.

А для тих, хто любить виготовляти щось сам я розповім рецепт бехеровки приготування в домашніх умовах.

З чого робиться Бехеровка?

Незвичайна і унікальна за своїм складом Бехеровка, рецепт якої оповитий таємницею так само, як і безліч інших настоянок і лікерів.

Незважаючи на те, що певне коло осіб говорить про те, що склад Бехеровки досить-таки простий і її можна зробити в домашніх умовах, все ж ідентичний напій зробити виходить далеко не у всіх.

Одне з головних, що варто відзначити - Бехеровка виготовляється з суміші різних трав.

Класичний рецепт чеської Бехеровки бере початок своєї історії в 1807 році. Вся суміш, що складається порядком з двадцяти трав, опускається в полотняний мішок, який занурюється в алкоголь, потім майбутній еліксир настоюється тиждень. Наступним кроком стає переливання справжній екстракту трав в старі дубові бочки.

Варто зазначити, що обов`язковим етапом є добавка води і натурального цукру. Вся пахуча рідина ретельно перемішується і настоюється порядком двох-трьох місяців.

Завдяки оригінальним рецептом Йозефа Вітуса Бехера, творця напою, і особливим технологічним методиками, пропорції трав, а також процес виробництва точно дотримуються компанією і до цього дня.

Оригінальність чудесному напою додає вода, привезена з Карлових Вар і здавна заготовлених дубових бочок, які надають настоянці особливий аромат. Ретельний контроль температури і хімічних процесів, що відбуваються в бочках, дають жителям усього світу насолоджуватися прекрасним смаком Бехеровки.

З давніх-давен вважається, що особливий смак Бехеровка надають саме Карлові Вари. Існують відомості, що говорять про те, що невідомий проводив один цікавий експеримент, суть якого полягала в перевірці, чи залежить смак Бехеровки від Карлових Вар. Були вжиті всі необхідні кроки для створення настойки точь-в-точь.

Отриманий екстракт із суміші трав був створений незнайомцем на карловарской фабриці, де виробляють Бехеровка, а потім все настойки хтось переніс в інше місце, де технологічна карта дотримувалася в строгості з оригінальним.

Результат був приголомшливим! Дивно, але смак виробленого напою кардинально відрізнявся від смаку Бехеровки. Залишається тільки гадати, що ж насправді надає цьому напою смак, який відрізняє його від інших.

Може бути, дійсно, карловарская вода? Може бути температурний режим або дубові бочки пов`язані з кінцевим результатом? Нехай це залишається в таємниці, адже головне те, що такий, воістину оригінальний напій, існує!

Як же правильно пити Бехеровку?

Існує багато варіацій того, як правильно пити Бехеровку, на згадку всіх піде занадто багато часу, тому відзначимо найцікавіші. Одне з головних, що варто написати - самі виробники рекомендують пити Бехеровку охолодженої. У Чехії, наприклад, подають Бехеровка перед вечерею в чаркових стопках або ввечері за приємною бесідою в компанії.

До речі, з 1807 року, понад двісті років справжні любителі Бехеровки воліють пити її в чистому вигляді, тому що тільки так можна відчути оригінальний і витончений смак всіх трав. Деякі люди приймають Бехеровка просто після важкого робочого дня або в компанії друзів і близьких.

Кілька нестандартних фактів і рекомендацій:

1. Едівітельний факт полягає в тому, що в Словаччині Бехеровка запивають світлим пивом;
2. Бехеровка - одна з головних складових декількох коктейлів;
3. За задумом творця Й.В.Бехера лікер можна додавати в каву або чай, так як це природний настій на суміші корисних трав;
4. Для пікантності в Бехеровка можна додати тонік, отриманий напій має назву «Бетон», також туди можна додати лід і лимонний сік;
5. Якщо ви любите вишневий або яблучний сік, то обов`язково спробуйте з ними Бехеровка, можливо, вам дуже сподобається;
6. Деякі поціновувачі так само відзначають незвичайне поєднання Бехеровки, закусали часточкою апельсина, яка посипана корицею.

Існують і інші сорти напою. Виробництво класичного лікеру не зупиняється на одному варіанті і пропонує ознайомитися з Бехеровкой, що має нестандартні смакові відтінки липи, цитрусових або червоного вина і різною часткою фортеці. Нові смакові добавки точно торкнуться струни душі кожного.

Наприклад, «Becherovka KV» - класична Бехеровка з додаванням червоного вина (фортеця - 39-40%) - «Becherovka cordial» - класична Бехеровка зі смаком липових квіток (фортеця - 35%) - «Becherovka Lemond» - до основної смакової класичній гамі смаку додані аромати кумквата і цитрусових (вміст алкоголю близько 20%).

Наостанок хочеться написати щось, що Бехеровка - унікальний за своїм складом і смакової веселці лікер, який не варто порівнювати з подібними йому настоянками і лікерами. Кожен напій в своєму роді - унікум, який готується за своїми технологічними картами і має свою родзинку.

Коктейлі з Бехеровкой в ​​домашніх умовах

Я підібрав 6 популярних і простих коктейлів з Бехеровкой які ви зможете зробити у себе вдома. Всі інгредієнти для коктейлів можна знайти в будь-якому магазині.

Бехеровка пунш

1. Бехеровка 45 мл Лимонний сік 10 мл Вода 90 мл Апельсиновий сік 10 мл Цукровий сироп 20 мл
2. Всі інгредієнти змішуються в одній ємності і підігріваються. Подається в чашці для чаю з шматочками цитрусів.

Коктейль Бехеровка з кавою

1. Бехеровка 20 мл Лід 3-5 шт Кавовим лікер 10 мл (можна замінити на цукровий сироп) Кава 10 мл
2. Всі інгредієнти змішайте в шейкері, енергійно збовтайте і перелийте в чарку через сито, що б не потрапив лід.

Коктейль весняне поле

1. Бехеровка 15 мл Ігристе вино (біле) 100 мл Персиковое пюре 15 мл
2. Всі інгредієнти по черзі наливаються в келих. Коктейль готовий)

Коктейль з журавлиною

Бехеровка 45 мл Ягоди журавлини 8 шт Грейпфрутовий сік 20 мл Цукровий сироп 15 мл Лід

У склянці роздавите ягоди журавлини і покладіть трохи колотого льоду. Додайте інші інгредієнти.

Чікі бібі фіз з Бехеровки

Бехеровка 45 мл содова 100 мл Цукровий сироп 10 мл Лимонний сік 15 мл Джем з лісових ягід за смаком Яєчний білок 15 мл Лід

Все, крім содової, змішуємо в шейкері. Додаємо лід і ще раз збовтуємо. Виливаємо в стакан і додаємо содову.

Коктейль лавина з Бехеровкой

Бехеровка 45 мл Червоне вино 120 мл Сік лайма 10 мл Мед 20 мл

Змішуємо всі інгредієнти і підігріваємо. Подається в чайній чашці.

Бехеровка. Рецепт приготування в домашніх умовах

Час приготування настоянки близько двох тижнів. Кількість інгредієнтів беру для отримання 1.5 літрів готового продукту.

Складові:

• 600 мл 95% спирту;
• 850 мл води.
• 8-10 шт. чорного перцю в зернах;
• Кардамону 3-4 шт. (Близько 1 г);
• 1 паличка кориці (близько 5 г);
• 13-17 шт. гвоздики;
• одна чайна ложка анісу (2 г);
• 200 мл склянку цукру (150 г);
• Апельсинова цедра (без білого шару, смужка на 1 × 5 см);

Суміш спецій і цедри змішайте з 600 мл спирту і 600 мл води в скляній ємності та залиште в темному, бажано теплом, місці на тиждень. Протягом цього часу періодично збовтувати вміст.

Через тиждень відкрийте ємність і спробуйте настоянку. Якщо Вам здається що смаку і аромату спецій мало можна наполягати ще перу днів, а потім відфільтрувати спеції через сито.

Для приготування сиропу беремо склянку цукру і розводимо з 250 мл води. Греєм сироп на водяній бані постійно помішуючи. Коли цукор розчиниться, ставимо сироп остуджувати. Потім сироп переливається в порожню банку і тільки потім до нього додається настоянка.

Ось і готова настоянка Бехеровка, можна пити відразу, але краще настояти ще тиждень в закритій банці для повного дозрівання напою. Приємного проведення часу з Бехеровкой виробленої в домашніх умовах.

Бехеровка - подорож в світ чудодійного напою від і до

Туристи, приїжджаючи до Чехії, мало не в першу чергу купують Бехеровка, тому що це один з талісманів Чеської Республіки ось уже на протязі більше двох століть. Як пити Бехеровку? Види і лікувальні властивості напою. Коктейлі з Бехеровкой. Рецепт і склад.

Бехеровка є одним з найвідоміших чеських лікарів. Саме так цей напій називають самі чехи. Хоча насправді він більше схожий на настойку або наливку.

У приготуванні використовуються натуральні складові, дуже багато різних трав, плодів і, судячи за смаком, мед. Бехеровка здавна славилася своїми лікувальними властивостями. Завдяки напою вдавалося позбутися від простудних захворювань, ангіни, головного болю.

Більш того, напій сприяв зміцненню серцево-судинної системи. Вживають Бехеровка і як аперитив перед їдою.

Той напій, який зараз відомий на весь світ, з`явився в 1807 році. Однак передувала його появи цікава історія. Якось до фармацевта і власнику аптеки в Карлових Варах Йозефу Бехер приїхав його старий приятель Фробріг, який також спеціалізувався на фармацевтики.

Друзі за розмовами перейшли до справи, вирішивши зробити якусь нову настойку, змішуючи спирт з різноманітними травами. До від`їзду Фробріг нічого ділового у приятелів не виходило. Але затримуватися надовго у карловарського одного часу не було. Тому Фробріг давав деякі рекомендації Йозефу, взявши з нього слово довести настойку до розуму, і поїхав. Через два роки в 1807 йому це вдалося.

Бехер створив абсолютно новий унікальний напій, який спочатку призначався для хорошого травлення.

Через пару місяців Йозеф почав продавати свої ліки під назвою «Карлсбад Інгліш Біттер», яке пізніше стало простий «Бехеревка». Напій мав великий попит, бізнес розвивався. У 1841 році батько передав свій рецепт синові Йоганну Бехер.

Він був розумний і кмітливий, завдяки йому виробництво вийшло на більш високий рівень. Через 50 років, в 1890 році Йоган відкрив секрет рецепта вже своєму синові Густаву, який не тільки добудував додаткові корпусу для виробництва лікеру, а й офіційно зареєстрував торгову марку «Бехеровка».

Починаючи з 1901 року напій «виїжджає» за межі Чехії. У Франції, Італії, Іспанії та інших країнах відкриваються філії, які активно просувають лікер. Подейкують, що сам австрійський імператор і весь його двір з великим задоволенням вживав цю трав`яну настоянку.

З тих пір «Бехеровка» на різних міжнародних виставках нагороджується різноманітними медалями. А в центрі Карлових Вар навіть побудували музей Яну Бехер.

Рецепт і склад Бехеровки

Напевно, багато хто вже здогадалися, що рецепт Бехеровки зберігається в суворій таємниці і передається виключно від батька до сина або найближчого родича в сім`ї.

Тому напій і є неповторним і унікальним у своєму роді.

Багато хто намагався створити щось схоже, і, треба сказати, деяким вдавалося досягти схожих смакових якостей, але повторити рецептуру в точності до теперішнього моменту не вдавалося нікому.

Приблизний принцип виробництва лікеру наступний: змішуються різноманітні трави, привізні і місцеві, всього близько двадцяти видів - пропорції завжди точні, без найменших відступів від рецепта.

Після цього отриману суміш розсипають по мішках, які зроблені з натурального полотна, а потім опускають в ємності зі спиртом і залишають приблизно на тиждень. Отриманий настій змішують в дубових бочках з цукром і водою, а після цього залишають ще на 2-3 місяці.

Цікаво, що в цей період за напоєм ретельно стежать. Саме тому він виходить таким ароматним, смачним, а, головне, якісним.

На нинішній день точно відомо, що з великої кількості трав в Бехеровка є наступні: кардамон, кориця, аніс, апельсинова цедра, гвоздика і перець духмяний. C 1996 року існує один рецепт Бехеровки, тобто, правильніше буде сказати, відомий рецепт того напою, який за своїми смаковими якостями найбільш наближений до цього лікеру. І він такий:

Складові:

• 1 літр горілки
• 1 ч.л. меленої гвоздики
• 1 ч.л. меленої кориці
• 0,5 ч.л. меду
• 0,5 ч.л. меленого кореня солодки
• 0,5 ч.л. анісу
• 5-6 горошин перцю

Спосіб приготування:

Всі наявні складові необхідно змішати, перелити в темну пляшку або іншу непрозору посуд і настоювати протягом одного місяця. Після добре процідити. Можна вважати, що саморобна настоянка Бехеровки готова.

Becherovka і її лікувальні властивості

Про лікувальні властивості чудодійного напою ось уже два століття ходять справжні легенди. Нічого дивного в цьому немає, тому що лікер і створювався для того, щоб лікувати деякі види захворювань, а також в значній мірі поліпшувати апетит.

За рахунок того, що в Бехеровка входить велика кількість лікувальних трав, шлунковий сік виділяється швидше, як і спазмолітичні субстанції жовчі, розслабляються напружені м`язи шлунково-кишкового тракту. Після 20 мл випитого напою їжа набагато краще і швидше засвоюється. Крім цього усувається роздратування прямої кишки.

Бехеровка Кордіан, фото: Jirka Matousek

види Бехеровки

Коли мова йде про Бехеровка, багато хто уявляє собі класичний напій одного складу. Насправді цей лікер має кілька різних варіацій.

На нинішній день завод виготовляє наступні види настойки:

Бехеровка оригінальна (Becherovka Original) - це класичний напій, склад якого залишається незмінною з часів його заснування, 1807 року. Фортеця лікеру становить 38%. Зразковий склад: горілка, запашний перець, кориця аніс, апельсинова цедра, кардамон.

Бехеровка лимонна (Becherovka Lemond) - напій з додаванням цитрусових. Його фортеця дорівнює 20%.

Becherovka KV 14 - класична настоянка з додаванням червоного вина. Міцність напою досить висока - 40%.

Бехеровка Кордіан (Becherovka Cordial) - напій з додаванням липового цвіту. Фортеця - 35%.

Бехеровка Лід і Вогонь (Becherovka ICE & FIRE) - це новий продукт фабрики, який з`явився лише рік тому, в березні 2014. Його фортеця становить 30%. Ідеально підходить до безалкогольних напоїв, таким як тонік або ель.

Бехеровка Лемонд, фото: Jirka Matousek

Як правильно пити Бехеровку

Бехеровка п`ють декількома способами:

Спосіб № 1 (В чистому вигляді)

Цей спосіб рекомендує сам виробник, як найбільш оптимальний для цього лікеру. Подається напій в невеликих чарках, температура Бехеровки повинна бути в середньому 5-7 градусів. Вживається настоянка після прийому їжі або перед сном.

Зазвичай закушують лікер невеликим шматочком апельсина, притрушений корицею. Смак у напою буде трохи солодкуватим з гіркими відтінками трав, які залишають довгограючі післясмак. Бехеровка можна подавати і в більш теплому вигляді, але в цьому випадку смакові якості будуть відрізнятися.

Аромат стане яскравішим, а смак значно різкіше і м`які приємні нотки зміняться більш грубими.

Спосіб № 2 (З пивом)

Даний спосіб дуже простий. Одну чарку охолодженого лікеру випивають залпом, після чого запивають світлим пивом. Трави Бехеровки разом з хмелем і солодом створюють особливий смак і досить приємний післясмак. Такий варіант прижився в Словаччині.

Спосіб № 3 (В лікувальних цілях)

Завдяки своїм лікувальним властивостям Бехеровка може служити відмінним профілактичним ліками. А приймати її дуже просто: 2 столові ложки напою необхідно додати в чай ​​або каву. Подібне поєднання здатне поліпшити імунітет, стимулювати травлення і загальний тонус організму. Смак Бехеровки при цьому практично не відчувається, але трав`яне післясмак все ж вдасться відчути.

Спосіб № 4 (З іншими напоями)

Для багатьох оригінальна Бехеровка є досить міцним напоєм, тому її розводять з соком. Зазвичай використовують вишневий, яблучний або смородиновий. Кількість соку може бути будь-який.

Крім соку Бехеровка можна вживати разом з іншими спиртними напоями, в поєднанні з іншими інгредієнтами, створюючи смачні коктейлі, мова про які піде далі.

Найпопулярніші коктейлі з Бехеровки

1. 200 років Бехеровки (B-Celebration)

Складові:

• 30 мл Бехеровка
• 100 мл яблучного лікеру
• 2-3 краплі імбирного елю
• лід (за бажанням)

У склянку з льодом налити Бехеровка, яблучний лікер і імбирний ель. Чи не перемішувати. Прикрасити можна м`ятою або лаймом.

2. Бьянка

Складові:

• 30 мл Бехеровка
• 30 мл білого десертного вермуту
• 30 мл шампанського
• дёд (за бажанням)

Бехеровка і вермут необхідно змішати, після чого перелити в келих з льодом. До отриманої суміші додати шампанське. Прикрасити можна ягодами малини або лаймом.

3. Сльози Ракель

Складові:

• 50 мл бехеровки
• 50 мл лікеру Triple Sec

Готується напій дуже просто і складається з двох шарів. Спочатку в склянку потрібно налити Бехеровка, потім обережно додати в коктейль лікер. Перед подачею верхній шар підпалити.

4. Бехеровка пунш

Складові:

• 45 мл бехеровки
• 10 мл соку лимона
• 10 мл соку апельсина
• 90 мл фільтрованої води
• 20 мл цукрового сиропу

Всі компоненти необхідно змішати і підігріти. Після цього перелити в келих для гарячих напоїв. Коктейль п`ється теплим. В якості прикрас підійде шпажка з лимоном, лаймом і апельсином.

Коктейлі виходять різноманітні і смачні. Багато, правда, можуть переживати на рахунок того, що цінова політика напою надто висока. Насправді, відповідаючи на питання «скільки коштує Бехеровка», варто сказати, що її вартість варіюється від 130 крон і вище. Ціна залежить від виду напою, місця покупки продукту і кількості мл в пляшки.

Туристи, приїжджаючи до Чехії, мало не в першу чергу купують Бехеровка, тому що це один з талісманів Чеської Республіки ось уже на протязі більше двох століть.