Особливості лікеру бехеровка і рецепти приготування коктейлів на його основі

Жодне свято, ні домашні посиденьки, ні корпоративні вечори в сучасному світі не обходяться без спиртного. Величезне гастрономічне розмаїття на полицях винно-горілчаних супермаркетів. На будь-який смак і гаманець. І у кожного є свої любимчики і фаворити. Хтось віддає перевагу пиву, хтось горілку, а хтось насолоджується лікером. Про один з лікарів ми хотіли б Вам розповісти.

Процес приготування лікеру не мудра і простий. В іншому все геніальне просто. З початок і до кінця процедура виготовлення контролюється досвідченими технологами виробництва. У структуру лікеру вступає більше 20 назв трав.

  1. Трави завантажуються в контейнер зі спиртом і вибудовуються впродовж тижня.
  2. Одержаний концентрат призводять до потрібної консистенції цукровим сиропом.
  3. Далі розливається по дубовим бочок і настоюється ще протягом трьох місяців. За рахунок настоювання лікер набуває дивовижний ароматичний букет.
Готовий продукт вживається як самостійно, так і використовується в приготуванні великої кількості коктейлів.

Різноманітність лікарів «Бехеровка» не велика, їх всього шість і у кожного вміст спирту в градусах різне:

  • Becherovka Original - Бехеровка оригінальна, класика;
  • Becherovka Cordial - Бехеровка Кордіан, до оригінального рецепту доданий цвіт липи;
  • Becherovka Lemond - Бехеровка лимонна, лікер з додаванням витяжки з цитруса;
  • Becherovka KV 14 - класичний лікер з червоним вином;
  • Becherovka ICE & FIRE - Бехеровка лід і вогонь.

Рецепти коктейлів на основі лікеру в домашніх умовах

Розглянемо деякі рецепти коктейлів, приготованих в домашніх умовах, розповімо, з чим можна змішувати і пити лікер.

«Бетон» з лимонним соком

Коктейль «Бетон» вважають за краще в колі молодих людей, найменування напою склалося з перших складів головних складових. У приготуванні досить простий. Але, не дивлячись на свою простоту, в ньому узгоджений, подкупающий аромат зі смаком анісу і нотками запашного перцю.

  1. Шейкер наповнюємо льодом, лимонним соком 10 мл, Бехеровкой 40мл. перемішуємо.
  2. Акуратно додаємо тонік.
  3. Отриману суміш виливаємо в охолоджений високий келих.
Сік лимона лише натякає на присутність цитруса. Але даний інгредієнт на любителя, без нього коктейль не втратить своєї родзинки. При подачі келих прикрашаємо скибочкою лимона, трубочкою.

"Бехефрут (Bechefruit)»

даний коктейль включає в себе лікер і сік грейпфрута. Можна додати мінеральної води, це зробить смак більш м`яким і газованим. Такий вид напою можуть оцінити як жінки так і чоловіки. При виготовленні необхідно:

  1. Змішати Бехеровку- 40 мл, грейпфрутовий сік - 150 мл і трохи цукру.
  2. У келих хайбол насипати достатню кількість льоду, вилити суміш з основних інгредієнтів і повільно додати мінералку, все змішати.
  3. На край келиха повісити гурток грейпфрута.

«Чеський йорж»

Саме слово «йорж» говорить сама за себе, цей коктейль складається з лікеру і пива. Дуже знаменитий напій в чеських барах. Кожен турист повинен спробувати цей коктейль, інакше він не був в Чехії. Градус невисокий, але вдаряє в голову з першого кухля.

Повний келишок заповнюємо частково льодом, вливаємо Бехеровка 45 мл і світле пиво 90 мл. Злегка перемішуємо. Коктейль випиваємо одним махом або цедім крізь зуби, продовжуючи задоволення. Після залишається легке післясмак хмелю.

«Лавина (Avalanche)»

Цей запашний напій, є тільки варіацією глінтвейну. Але насправді це дуже цікавий гарячий напій, який зігріє Вашу душу і тіло в вогкий осінній вечір.

  1. У сотейнику змішати Бехеровки 45 мл, червоне напівсолодке або напівсухе вино 120 мл, ароматний квітковий мед 20 мл, сік зеленого лайма чи лимона 10 мл.
  2. Нагріти суміш, але не допустити процес закипання.
  3. Наповнити гуртки гарячої «лавиною».
  4. Для красивої подачі скористаємося скибочкою яблука, посипати корицею.

«Б-Кола»

Дуже простий і швидкий в приготуванні коктейль. Змішуємо лікер і кока-колу. І ось вже готовий смачний коктейль. Шанувальники розбавляти спиртне газованими напоями виявлять в цьому напої різноманітність смаків.

  1. Наповнюємо високий келих льодом, наливаємо в нього Бехеровки 40 мл і кока-колу 150 мл.
  2. Листочки ароматної м`яти використовуємо в якості прикраси.

«Малюк Бехер (Baby Becher)»

«Малюк Бехер» є різновидом «Бетони», з додаванням більш міцного компонента - горілки. Коктейль виходить трохи міцніше, але м`якше і притягательней на смак.

  1. У ультрамодний фужер насипаємо подрібнений лід, вливаємо 30 мл горілки, 30 мл лікеру і 120 мл тоніка.
  2. Прикрашаємо натертою цедрою лимона і м`ятою.

Коктейль п`ється маленькими ковтками.

«Яблучний слінг (Apple Sling)»

Дуже легкий, літній, що бадьорить і швидкий у виготовленні коктейль.

  1. Змішуємо добре охолоджені інгредієнти: лікер 45 мл, яблучний сік 45 мл, тонік 45 мл.
  2. Вміст шейкера переливаємо в високий фужер з льодом.
  3. Прикрашаємо тонкими кружечками яблука.

І насолоджуємося поєднанням вишуканим смаком яблучного слінгу.

«Бейб дайкірі»

Для цього коктейлю нам знадобиться посудина для змішування, з щільно закривається кришкою. складові:

  • Бехеровка 30 мл;
  • джин 20 мл або інший алкоголь який Ви віддаєте перевагу;
  • свіжовичавлений фреш лайма 15 мл;
  • сироп зі цукру.
  1. Все виливаємо в ємність, кладемо лід і ретельно збовтувати.
  2. Переливаємо в коктейльний келих без льоду і прикрашаємо гілочкою базиліка, якщо такий є в наявності.

У приготуванні простий, має присмак кислинки.

«Бьянка»

  1. Візьмемо виноградне кріплене вино 30 мл, Бехеровки 30 мл, ігристе шампанське 30 мл.
  2. Всі інгредієнти збираємо в одному фужері разом з льодом, перемішуємо спеціальної ложкою.
Коктейль гіркий на смак, більш складний за складом, ніж «Бейб дайкірі». Для краси використовуємо свіжу малину.

«Різдвяний пунш»

Напій вважається жіночим, оскільки має приємний солодкуватий смак, яскравий аромат, що не дуже міцний.

  1. У високу ємність вбиваємо куряче яйце, вливаємо 55 мл лікеру, 100 мл цільного молока, а потім всипаємо пудру з цукру 15 грам.
  2. Все ретельно перемішуємо за допомогою міксера, отримавши однорідну консистенцію.
  3. Рідина переливаємо в красивий фужер, зверху посипаємо натертим молочним шоколадом.

готовий коктейль

Ні одна представниця слабкої статі не встоїть перед спокусою спробувати таке чудо.

Готовий коктейль «Бехеровка Лід і Вогонь» (Becherovka ICE & FIRE) має чорний колір , вживається самостійно як настойка перед вечерею. Але можливо поєднувати з тоніком або імбирним елем. ICE & FIRE поєднує у собі два несхожих смаку.

При знятті проби з першої секунди домінує терпкий аромат різнотрав`я з нотками апельсина, який в подальшому змінюється глибоким смаком запашного перцю і освіжаючого морозного присмаку, що зберігається довго в пам`яті. Делікатний, тонкий запах цитруса і м`яти, підкріплюється гостротою чилійського перцю.

При змішуванні лікеру з тоніком, виходить неповторний, що не передається словами смак. Яким хочеться насолоджуватися знову і знову. Це потрібно спробувати хоча б раз в житті.

Можна довго і барвисто описувати смакові якості Бехеровки. Варто один раз спробувати поєднання прекрасного аромату суміші різнотрав`я, неповторний смак, тривалий післясмак, і закохатися на все життя. Не кожному доведеться побувати в Чехії, але частинку Чехії можна знайти в будь-якому куточку світу. А цієї частинкою буде знаменитий чеський напій - Бехеровка. Пляшка з лікером стане гідним подарунком на будь-яке свято дорогим і улюбленим людям.

{lang_relativ}

{menu}