Чому брага перестала ходити, але ще солодка, і що потрібно робити

Розширюйте власні рамки пізнання в області приготування алкоголю в домашніх умовах. У даній статті ви дізнаєтеся, що потрібно робити, якщо брагауже перестала грати, а ще залишається солодкою.

Вашій увазі будуть запропоновані основні причини виникнення даної ситуації, а також лояльні способи вирішення, які в результаті все ж дозволять вам отримати спиртне належної якості.

Чи знаєте ви? Для некомерційних цілей гнати самогон можна скільки завгодно, а ось продаж без ліцензії карається законом.

Відповідь на питання, чи можна гнати солодку брагу і отримувати з неї якісний алкоголь, звичайно ж, призводить до негативної відповіді. В результаті такої прогонки спиртне на виході виходить слабким, каламутним і неприємним з точки зору ароматичного букета. І в даному випадку не допоможе жоден із способів освітлення алкоголю.

Вам доведеться задовольнятися низькоякісним продуктом з неприємними органолептичними фарбами. Щоб такої неприємної ситуації не відбулося зі спиртним, яке готуєте ви, постарайтеся спочатку вивчити причини того, чому не йде бродіння, а саме:

що робити якщо брага перестала грати а ще солодка

Бракує часу

Ви повинні прийняти той факт, що склад починає грати далеко не відразу після оформлення -емкості-. Даний процес цілком і повністю залежить від сировини і його якості. Видимі ознаки бродіння можуть з`явитися через годину, а можуть і зовсім початися тільки через добу.

негерметичність гідрозатвори

Отримавши інформацію про те, як зробити гідрозатвор для браги в домашніх умовах і реалізувавши проект власними руками, ви далеко не завжди можете добитися бажаного результату. Якщо у організованою вами конструкції недостатній показник герметичності, вуглекислий газ буде виходити через інші отвори, а не через трубку, звідси ви навіть можете не помітити, як йде бродіння в ємності і взагалі вступають в реакцію продукти.

Чому брага перестала ходити, але ще солодка, і що потрібно робити

Неправильно обрана температура

Зайнявся впритул процесом приготування самогону в домашніх умовах, ви повинні розуміти, що температура бродіння браги з цукру і дріжджів має більш ніж вагоме значення.

Причому у кожного типу дріжджів даний показник має різні значення. Якщо температури недостатньо, дріжджі засипають, а якщо її в надлишку - то зовсім гинуть.

недотримання пропорції

Питання про те, як виправити солодку брагу, що не Добродій, може виникнути у вас і в тому випадку, якщо ви спочатку неправильно дотрималися пропорції вироби.

Надмірно висока цукристість початкового сусла може серйозно загальмувати або зовсім зупинити бродіння, а низька, навпаки, серйозно прискорити цей процес, що призведе до утворення стриманого і далеко не завжди смачного спиртного.

Погана якість дріжджів

Якісне дріжджова основа має рівномірний рожево-кремовий забарвлення з сірими і жовтуватими відгомонами. Будь-які інші показники вироби автоматично говорять про його низьку якість. Погані дріжджі забезпечують повільне бродіння або зовсім не дають необхідного ефекту.

Що робити, якщо брага перестала грати, а ще солодка

Вода поганої якості

Щоб дріжджові грибки розвивалися стабільно і рівномірно, їм потрібна ідеально чиста м`яка вода без домішок. Причому воду для браги ні в якому разі не дистилюють і не кип`ятять.

Краще використовувати насичену киснем цілющу рідину. Дуже добре підходить колодязна і джерельна. Погана вода може привести до того, що процес бродіння не почнеться або буде протікати надмірно повільно.

Чи знаєте ви? Всупереч численним думкам самогон не можна використовувати в медичних цілях. Він не володіє тими ж знезаражувальні властивості, що й медичний спирт.

Що потрібно робити

Грунтуючись на вищевикладених причини зупинки бродіння, постараємося виділити основні способи виходу з ситуації, що склалася. Брага після бродіння не повинна бути солодкою, і далі ми розповімо вам, що робити, щоб уникнути такої неприємної ситуації.

Бракує часу

Постарайтеся не поспішати з грою. Далеко не завжди продукт відразу порадує вас високою піною. Нерідко цей процес проходить в більш спокійній формі і проявляється як шипіння, невелика пухирчастість основи, а також кислуватий запах. Щоб точно визначитися з тим, як уже почалися чи ні, дайте ємності постояти в темному приміщенні добу.

що робити якщо брага перестала грати а ще солодка

негерметичний гідрозатвор

Щоб повністю переконатися в тому, що ваш гідрозатвор не виконує своїх прямих обов`язків, досить сильно подути в виводить трубку. Якщо при цьому дії ви почуєте свист, значить герметичність порушена. Питання вирішується шляхом використання додаткових елементів забезпечення єдиної основи затвора. Відзначте для себе також і той факт, що відсутність герметичності може призвести не тільки до слабкій грі, але і до Прокисання напою.

Вибір температурного режиму

Щоб організувати гідні умови гри для магазинних дріжджів, вам необхідно встановити температуру 20-26 градусів. Натуральні домашні дріжджі дозволять вам спостерігати за бродінням вже при температурі 18-32 градусів. При цьому якщо спиртне раптом перестало грати, то зверніть увагу на те, в якому місці воно стоїть. Якщо приміщення холодне, то переставте ємність в тепле місце, і навпаки.

чому брага перестала ходити але ще солодка

дотримання пропорцій

Що робити, якщо брага солодка, але вже не грає? Якщо причиною цього є ваша неуважність до пропорцій, то вирішенням проблеми, звичайно ж, є додавання необхідних інгредієнтів для стабілізації складу. Наприклад, при дуже високій цукристості можна додати холодної води. Недолік цукру, відповідно, компенсується його додаванням.

погані дріжджі

Впадати у відчай через те, що брага кисло-солодка і вже перестала ходити через погані дріжджів, не варто, досить знати, що робити в таких ситуаціях.

І найкращим рішенням є додавання нормальних дріжджів. При цьому для додавання досить переконатися в тому, що температура і цукристість спиртного в нормі. Не варто знову використовувати складові, які вас підвели, придбайте дріжджі в іншому магазині або іншої фірми.

неякісна вода

Питання неякісної води також вирішується додаванням до складу рідини, насиченої киснем і натуральними мікроелементами. Зазвичай для відновлення бродіння досить додати від 50 до 100% рідини від початкового об`єму.

Чи знаєте ви? До сих пір в деяких вітчизняних фільмах можна побачити відображення самогону, як міцного і в той же момент мутного напою. Насправді ж він таким бути не повинен. При дотриманні певних принципів виготовлення якісний алкоголь набуває ідеально прозорий окрас.

що робити якщо брага солодка але вже не грає

Домагайтеся еталонних дегустаційних показників

Приготування самогону в домашніх умовах - це завжди експеримент, який при наявності досвіду і належних рекомендацій з боку фахівців може привести до створення ексклюзивного напою з видатними органолептичними фарбами. У даній статті ви дізналися, що робити, якщо брага солодкувата.

До вашої уваги були запропоновані найпоширеніші причини виникнення проблем із заворушеннями і їх рішення. Сподіваємося, на підставі цієї інформації ви в майбутньому зможете виключити будь-які проблемні моменти, пов`язані з приготуванням алкогольних виробів.

Відправляйтеся в найближчий супермаркет за якісними інгредієнтами і організуйте гідні умови приготування спиртного на своїх домашніх самогонних апаратах.

{lang_relativ}

{menu}