Скільки градусів алкоголю може бути в кефірі
Кефір - один з найкорисніших напоїв. При цьому далеко не всі знають, що цей продукт має градусною мірою. Про те, чи є алкоголь в кефірі, а також про інші нюанси, що стосуються даного питання, далі і піде мова.
Menu
Ви дізнаєтеся, як правильно пити цей виріб і які його дози можуть негативно позначитися на стані вашого здоров`я. Постарайтеся врахувати всі вищевикладені нюанси, щоб надалі молочка в вашому раціоні не викликала негативних наслідків для організму.
Почати слід з того, що вміст алкоголю в кефірі кардинальним чином відрізняється від показників у тому ж вини тим паче лікері або горілці. При малих дозах споживання дані напої навіть неможливо віднести до слабоалкогольних продуктів.
Розглядаючи, скільки проміле в кефіретого чи іншого виду, ви повинні знати, що в молоці досить лактози для досягнення фортеці в 2%. Все ж досягти таких показників неможливо без належної температури бродіння в 18-30 градусів.
На низьких температурах більша частина лактози переробляється бактеріями в молочну кислоту, яка і несе основну користь для організму. Таким чином, якщо компанія дотримується встановлених урядом ГОСТи і уважно ставиться до процедури зберігання виробу, його градусна міра буде варіюватися від 0,2 до 0,6%.
Різні типи молока
Вивчаючи більш детально співвідношення градусної міри в кефірі з його складом, ви обов`язково відзначите для себе той факт, що міцність напою безпосередньо залежить від лактози, яка входить до складу.
Вищеописані показники в 0,2 і 0,6% відносяться виключно до коров`ячого молока, де кількість лактози одно 4,5%.
Майте на увазі, що, виготовивши кефір, наприклад, на кобилячого молока, ви можете отримати продукт з більш високою градусної мірою, так як показник лактози у цього продукту становить 6,5%. Також свої особливі показники притаманні козьему і іншим типам молочної продукції.
Особливі правила для водіїв
Раніше ми вже встигли визначитися з тим, що природне бродіння, яке відбувається в виробі, здатне викликати появу градусної міри. І цей фактор особливо слід врахувати водіям.
Мало хто знає про спиртової складової кефіру, але при цьому даний напій є мало не улюбленим продуктом кожного другого автомобіліста.
Отже, споживаючи молочку в великих дозах і потрапивши під перевірку інспекторів, ви можете зіткнутися з курйозної ситуації, коли нічого крім молочки не пили, а тестер показує наявність алкоголю.
Щоб цього не сталося з вами, відмовлятися від напою не варто, досить просто взяти до відома наступні правила:
- Пийте тільки свіжий напій, який зберігався при низькій температурі в холодильнику. Якщо куплена молочка провела більше години при температурі навколишнього середовища понад 18 градусів, вміст спирту в ній може різко підвищитися.
- Відразу перед поїздкою пити молочний продукт не варто. Робіть це за 15 хвилин до того, як сядете за кермо. Також бажано почистити зуби і гарненько прополоскати ротову порожнину водою. Уже в перші хвилини після споживання кефіру алкотестер може видати 0,3 проміле, а це привід для інспектора придивитися до вас.
- Ні в якому разі не випивайте більше 3 літрів молочного продукту за годину до поїздки. Дана кількість напою може привести навіть до невеликого сп`яніння і показати на тестері вельми неприємні значення.
Чи впливає вид вироби на його градусну міру
Щоб не замислюватися над тим, скільки відсотків алкоголю в кефірі, і в будь-який момент насолоджуватися його смаком незалежно від того, чи будете ви сідати за кермо або ви звикли бути пасажиром, звертайте увагу на класифікацію даних напоїв. Згідно загальноприйнятим нормам, все варіації молочного вироби діляться на:
одноденний
Молочка зі зниженою кислотністю і слабким впливом на організм. Ці вироби мають малу жирністю і скромним складом. Відповідно, цікавлячись, скільки градусів алкоголю в такому кефірі, ви можете розраховувати лише на показник, що не перевищує позначку в 0,2 проміле.
дводенний
Це більш витримане виріб, кислотність якого на порядок вище так само, як і спиртова складова. Градусна міра даних виробів може досягати позначки в 0,4%, що вже загрожує неприємними наслідками для тих персон, які зібралися за кермо автомобіля.
триденний
Самі кислі і жирні варіанти молочних популярних виробів. У них міститься феноменальну кількість кислоти, і вони демонструють найбільший показник градусної міри. У таких напоях ви зустрінете 0,6% спиртової остраху.
Слідкуйте за станом власного здоров`я, споживаючи в їжу тільки якісні молочні вироби
У даній статті ви встигли ознайомитися з тим, скільки алкоголю може бути в певних дозах кефіру. Звичайно, процентне співвідношення даного продукту ніколи не наздожене пиво, але в той же момент халатно ставитися до даних показниками не можна, особливо якщо ви водій або маєте серйозні протипоказання до споживання спиртних напоїв.