Що таке потрійна перегонка самогону

Процес виготовлення -самогона з кукурудзи -, картоплі, цукру та інших інгредієнтів є досить трудомістким і не терпить недбалого ставлення.

Кожен продукт самогоноваріння - це виріб, якість якого безпосередньо залежить від професіоналізму тих маніпуляцій, які були передбачені виробником.

І далі в статті ми розповімо вам про потрійний перегонці самогону. Ви дізнаєтеся, для чого необхідна ця операція, а також отримаєте корисні рекомендації щодо її проведення.

Чи знаєте ви? За часів царської Росії самогон вважався елітним напоєм, і його подавали до всіх важливих заходів.

Третя перегонка самогону є трудомісткий процес, який не терпить недбалого ставлення з боку виробника спиртного.

Він проводиться при обліку тих же основоположних принципів, що і перші два, але при цьому вимагає додаткових підготовчих заходів. Дані заходи необхідні для того, щоб поліпшити смак спиртного і його кількість на виході.

До основних же підготовчим заходом слід віднести:

  • Проціджування продукту через марлю. Даний етап також необхідний для того, щоб залишки підгодівлі і насичене сусло шляхом переробки не привели до утворення високого тиску, який може порушити роботу перегінного апарату.
  • Забезпечення норм безпеки. Вже після двох перегонок брага володіє надзвичайно високими показниками горючості. Отже, її краще подалі відставити від газового пальника і інших предметів, здатних видавати відкрите полум`я.
  • Перевірка герметичності перегінного куба. Порушення показників герметичності може призвести до втрати градусної міри в алкоголі третьої прогонки, а також до займання парів спирту. В даному випадку особливого значення не має, з якого саме продукту ви готуєте спиртне, будь то мед, пшениця або будь-які інші інгредієнти.
  • Організація особистого захисту. Перед проведенням третього прогону обов`язково підготуйте захисні рукавички, які дозволять вам розкривати нагріте перегінний куб без опіків та інших негативних наслідків для себе.
Чи знаєте ви? Найкрасивіше назву самогонному апарату привласнили англійці. У Великобританії пристрій називається Місячне Сяйво.

У яких випадках необхідно проводити потрійну обробку

потрійний перегін самогону

Самогон потрійної перегонки володіє більш високими показниками чистоти і якості в порівнянні з напоями, які пройшли тільки два етапи обробки. Звичайно, він є необов`язковим, але досвідчені винокури ніколи їм не нехтують.

Навіть якщо ви робите -самогон з перловки -, на виході завжди можна отримати кристально чистий продукт з феноменальними органолептичними показниками.

Досить просто правильно провести процедуру обробки браги. Більшість домашніх експериментаторів вважають, що саме після третьої перегонки домашнє спиртне знаходить свої ексклюзивні смакові межі, досягти яких при перших двох аналогічних етапах обробки неможливо.

Як правильно проводити третій прогін

третя перегонка самогону

Готуючи -самогон з вівса -, пшона, ячменю, винограду, картоплі або гречки і бажаючи відповідально провести третю прогонку браги через апарат, майте на увазі, що дана операція здійснюється за тими ж основним принципам, що і перші два етапи обробки.

Більш того, третю прогонку можна проводити навіть після фільтрації, яку ви здійснили після другої обробки. І в даному випадку особливого значення не має, яким саме способом ви фільтрували алкоголь.

Сама ж процедура третього проходу передбачає наступні етапи:

  1. У перегінний куб заливається спиртова складова, яка попередньо була розбавлена ​​чистою водою.
  2. Самогонний апарат з підготовленим спиртним нагрівається до 75-80 градусів.
  3. Як тільки продукт нагріється, в окрему ємність слід зробити забір перваку. Вам буде потрібно відібрати приблизно 2-3% ємності.
  4. Що залишився продукт збирається в основну ємність.
  5. Як тільки весь продукт пройде перегонку, ви повинні приступити до збору хвостів. Бажано здійснювати цей процес до падіння градусної міри до рівня 30-35%.
Чи знаєте ви? Практично всі популярні міцні напої на ринку є особливими різновидами самогону. віскі, текіла, ром, абсент, граппа - всі ці та багато інших виробів спочатку були «домашніми» експериментами, а тільки потім стали популярними сегментами напоїв. Кожен з них і по сьогоднішній день можна приготувати в домашніх умовах, не нехтуючи показниками смаку і якості.

Як розбавити самогон після третього перегону

самогон потрійної перегонки

Якщо ви не робили забір хвостів після третьої прогонки, будьте готові до того, що у ваше розпорядження надійде спирт, чия фортеця може досягати 75%. Пити такий продукт не рекомендується, так як він може серйозно нашкодити шлунково-кишковому тракту, нирок і печінки. Виходячи з цього, вам знадобиться значно знизити цей показник.

Оптимальною градусної мірою для дегустації прийнято вважати показник в 40-45 градусів. При цьому ідеальними параметрами для алкоголю є 30-35 градусів. При таких показниках спиртне знаходить надзвичайно м`який присмак, зберігаючи свою сувору натуру.

Для розведення спиртного найкраще використовувати чисту воду, віддаючи перевагу колодязної або джерельною рідини. Що ж стосується перевірки фортеці, то тут можна користуватися як спиртометром, так і дідівським методом, підпалюючи алкоголь. Спиртова складова починає активно займатися при падінні фортеці нижче позначки в 50 градусів.

Чи знаєте ви? Поділяючи домашній алкоголь на фракції, ви зможете виключити всі шкідливі речовини зі складу. Голова і хвіст продукту - елементи, які потрібно обов`язково відсікати.

Отримуйте задоволення від якісного алкоголю, приготованого власними руками

потрійна перегонка самогону що це таке

Займаючись створенням вишуканих алкогольних виробів в домашніх умовах і застосовуючи потрійний перегін самогону, ви зможете домогтися бездоганної якості і чистоти в готовому продукті.

Єдиним недоліком даного процесу є трата часу, але результат при відповідальному проведенні процедури вас дійсно порадує.

Відправляйтеся в найближчий Алкомаркет за кращими інгредієнтами, необхідними для створення домашнього спиртного. Домагайтеся високих показників якості, які в результаті позитивно вплинуть і на смакові гами напоїв. 

{lang_relativ}

{menu}