Вино ахашені і його особливості

Прагнучи пізнати весь світ витончених алкогольних продуктів, ви гарантовано не зможете обійти стороною -він Грузії -.

Саме тут, в цьому сонячному колоритному регіоні створюються унікальні напої, які завойовують серця багатомільйонної аудиторії споживачів вже з перших ковтків.

Одним з таких продуктів по праву вважається вино Ахашені. Це особливий сорт алкоголю, який більше не виробляється ні в жодному іншому регіоні планети.

Він має впізнавані ароматичними і гастрономічними характеристиками, а також дарує неперевершені враження від кожної хвилини дегустації. Саме з цієї причини багато сомельє називають його своєрідною візитною карткою сонячного регіону.

Чи знаєте ви? У 2010 році в Грузії з`явився закон «Про контрольовані регіонах походження вин», який включає Ахашені до переліку аппеллясьонов Грузії. Отже, дане найменування не може бути використано виробниками інших регіонів.

Грузинське вино Ахашені червоне напівсолодке - це ідеальне рішення для будь-якого вечора. В його основі лежить виключно сорт винограду Сапераві і різні добавки, передбачені рецептурами тих чи інших виробників.

Причому розглядаючи різноманітні - види вина-з сонячної Грузії. Ви повинні відзначити для себе той факт, що Ахашені містить в своєму складі 30-50 г / д³ натурального природного цукру, а ступінь міцності напоїв даного класу не перевищує показник в 12%.

колір

Візуальне виконання продукту грунтується на темно-гранатових відтінках.

аромат

Об`єднуючою ароматичної рисою всіх Ахашені є тонкий шлейф екзотичних фруктів і ягід, який змінюється виразним трав`янистих нюансом.

смак

Гастрономічний фундамент будується на ніжності, гармонії і виразною терпкості.

Технологія виробництва

В основі напою лежить тільки виноград, який вирощується в Гурджаанському муніципалітеті Грузії. Саме в його складі достатньо солодощі, щоб створити еталонне напівсолодке червоне вино без додаткового додавання цукру.

Після збору стиглих ягід виноград піддається дробленню з подальшим відділенням гребенів. Далі отриманого соку дають заграти і в подальшому протягом півгодини пастеризують при температурі 65 градусів.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Як вибрати оригінальне вино Ахашені

Вибираючи як колекційне, так і -марочное вино -, кожен сучасний споживач повинен бути гранично обережним, оскільки сучасний алкогольний ринок систематично поповнюється підробками, і сьогодні контрафакт можна зустріти практично на будь-який відомий бренд.

Аби не допустити помилитися з вибором якісного вина, обов`язково при покупці звертайте увагу на:

  • оформлення пляшки. Кожен виробник постачає на ринок продукцію в своїй автентичній тарі. Відповідно, перед покупкою відвідайте офіційний сайт тієї чи іншої компанії і ознайомтеся з тим, як насправді виглядає оригінальна тара. Також уважно оглядайте пляшки на предмет браку. Досвідчені грузинські виробники ретельно стежать за тим, щоб на їхніх виробах не було відколів скла, патьоків клею та інших ознак заводського браку.
  • акциз. Купуючи Akhasheni не в Грузії або не в зоні вільної торгівлі, обов`язково переконайтеся в наявності акцизної марки. Якщо вона відсутня, справжність вироби викликає сумніви.
  • Чистота. В консистенції фірмового Ахашені ви ніколи не зустрінете осаду або помутніння. Напій виготовляється з кращих інгредієнтів при використанні чистої джерельної води.

Як правильно подавати

Як і з чим подавати червоне напівсолодке вино

Як і будь-який -червоне напівсолодке вино -, ексклюзивний сорт Akhasheni найкраще подавати в злегка охолодженому вигляді. Оптимальною температурою для напою приємно вважати 14-17 градусів. При цьому дані продукти не люблять надмірно тривалого зберігання.

Відповідно відкоркувати пляшку слід протягом 2-4 років. П`ється напій стабільними дрібними ковтками зі стандартних винних фужерів. Бажано віддавати перевагу прозорим келихах, які дозволять вам вивчити колір консистенції.

З якими продуктами поєднується

Червоне вино Ахашені необхідно дегустувати в чистому вигляді, але якщо такий спосіб споживання вас не влаштовує, зверніть увагу на цікаві закуски до даного продукту.

Ідеальним супроводом до грузинського ассамбляж стане баранина, свинина і будь-яке інше червоне м`ясо. Також напій відмінно поєднується з простримі сирами, десертами і фруктовими асорті. Ідеальна пара підбирається до напою індивідуально, грунтуючись на особистих уподобаннях дегустатора.

Чи знаєте ви? За більш ніж 60 років існування на ринку Akhasheni удостоївся більше 5 срібних і 6 золотих нагород на міжнародних конкурсах.

Інші варіанти вживання

У тому випадку, якщо ви хочете випробувати нові відчуття при дегустації вишуканого червоного вина Ахашені, обов`язково зверніть увагу на рецептури коктейлів Амонтильядо, Мері Гарден, Душевний поцілунок, Озеро Кеука, квартердек, Бургундський і Лафаєт.

У кожному з них ховається унікальний шарм, який дозволить вам поглянути на куплену пляшку вина із зовсім іншою цікавою боку.

Які бувають види цього напою

Вила грузинського червоне напівсолодкого вина Ахашені

Вирушаючи в магазин з метою придбати один з варіантів Ахашені, ви зіткнетеся з значним достатком продуктів від самих різних іменитих виробників Грузії. До найбільш популярних продуктів, які сьогодні можна зустріти в багатьох спеціалізованих алкобутіках Європи, слід віднести:

  • Badagoni Akhasheni. Гранатове вино з вишуканим шлейфом стиглої вишні в ароматі. Смакові амбіції продукту виражені невеликий вишневої кислинкою і солодкістю винограду.
  • Teliani Valley Akhasheni. Володіє глибоким червоним кольором і виразним фруктовим ароматом. Під смакових амбіції закладені оксамитові шоколадні відтінки.
  • R.K. Akhasheni. Напій глибокого гранатового кольору з оригінальним ароматом, в якому домінуючу роль відіграють малина, ожина, слива і стигла вишня. У гастрономічних показниках ассамбляжа чути баланс між шоколадом, чорносливом і ожиною.
  • Telavi Wine Cellar Marani Akhasheni. Темно-червоний продукт з приємними відтінками лакриці, вишні та ожини в ароматі. Смак будується на яскравому і виразному поєднанні чорносливу з ожиною.
  • Talisman Akhasheni. Вино, що володіє глибоким гранатовим забарвленням і ніжним ароматом, в якому чільна позиція відведена лакриці, вишні і ожині. У смаку при цьому вимальовується шоколадно-ожиновому перевагу.
Чи знаєте ви? Сапераві - сорт винограду пізнього дозрівання, який отримав прізвисько «Красильщик» завдяки унікальним властивостям фарбувальних речовин в складі.

Історична довідка

Як створювалося вино Ахашені

Перший представник червоного вина Ахашені з`явився на полицях магазинів в 1958 році, і з того моменту даний сорт вина залишається одним з найбільш шанованих в Грузії.

Відзначимо той факт, що виробництво винограду Ахашені зосереджено неподалік однойменного селища в Гурджаанському муніципалітеті Грузії.

Більше лозу даного сорту не вирощують ніде, так як домогтися тих же смакових і ароматичних показників ягід в інших регіонах неможливо. Виходячи з цього не дивно, що продукт отримав статус регіонального.

Купуйте кращі продукти з еталонними смаковими характеристиками

Ахашені - яскравий приклад харизматичних вин, які не схожі ні на один аналог на ринку. Вони відмінно підходять для тривалих дегустаційних вечорів, великих застіль і задушевних бесед.В цих напоях криється непохитний ніжний ароматичний шарм, а також обволікає смак, який відповідає за схильність до себе вже з перших ковтків.

Не нехтуйте можливістю доторкнутися до ідеалу. Відправляйтеся в найближчий спеціалізований Алкомаркет за пляшкою яскравого і надихаючого Ахашені, напою, який вже сьогодні здобув позитивні відгомони не тільки у звичайних споживачів, а й у досвідчених сомельє. 

{menu}