Як приготувати настоянку на грейпфруті в домашніх умовах
настоянка
Menu
Тому він хороший при атеросклерозі, підвищеному тиску і ожирінні. Завдяки тому, що цитрус не змінює своїх якостей при обробці, з нього виходять відмінні кондитерські вироби, цукати, варення. У домашніх умовах виходять різні види смачного алкоголю: наливки, лікери, вина, особливо гарні рецепти самогону на грейпфруті, а також настоянки.
важливо! Алкогольну основу слід ретельно підбирати. Якщо настоянка на грейпфруті робиться на горілці - вона повинна бути не нижче середньої якості. Спирт - тільки харчової, розведений до 40-45 °. Самогон - подвійної перегонки, ретельно очищений. Також можна взяти джин і коньяк.
Простий рецепт настоянки на грейпфруті
Приготування напою не складе особливих труднощів або знань. Головне - дотримуватися пропорції і стежити за температурою при наполяганні. Спиртне вийде легко питущих і ароматним, хоч і досить міцним - 34-36 °. Таким же легким алкоголем є мандаринова настоянка.
складові
| грейпфрут | 1 штука |
| цукор | 200 г |
| горілка | 500 мл |
Спосіб приготування
- Очистіть плід - зніміть цедру і видаліть з м`якоті білу плівку і кісточки.
- М`якоть слід нарізати невеликими шматочками.
- Перекладіть цедру і м`якоть в ємність і залийте горілкою.
- Складові хороші перемішайте і щільно закрийте ємність.
- Надішліть настоюватися на два тижні при кімнатній температурі в темне приміщення. Один раз в день ємність необхідно струшувати.
- Наступним етапом буде фільтрація. Для цього використовуйте марлю або вату. Цедра і м`якоть віджимаються і викидаються.
- Тепер додайте цукор, розлийте в пляшки і знову відправте настоюватися. Через пару днів алкоголь можна пити.
Настоянка з грейпфрута на горілці
Рецепт приготування підходить тим, хто любить пряні і солодкі напої. Завдяки великій кількості цукру алкоголь виходить менш міцним - 24-28 °, таким же виходить -напіток крамбамбуля-, приготований за традиційним рецептом.
складові
| грейпфрут | 1 штука |
| цукор | 500 г |
| горілка | 1 л |
| мелена кориця | 1 г |
| Корінь імбиру | 10 г |
| гвоздика | 3 бутона |
| ванілін | 1 г |
Спосіб приготування
- Плід необхідно очистити від шкірки. Вичавити сік з м`якоті в каструлю.
- Додати в сік цукор, попередньо натертий імбир, корицю і гвоздику.
- Далі необхідно довести суміш до кипіння і проварити так кілька хвилин. У процесі варіння видаляйте з`являється піну.
- Отриманий сироп охолодіть до кімнатної температури і додайте ванілін.
- Перелийте сироп в банку. Додайте туди ж цедру і горілку.
- Банку герметично закриваєте і відправляєте в темне місце на 10 днів. Один раз на добу суміш необхідно струшувати.
- Відстояну рідину слід процідити і розлити по пляшках. Якщо не вистачає солодощі в напої - додайте цукор і відправте в холодильник на зберігання.
Настоянка з грейпфрута на спирту
Рецепт швидкого приготування смачного і міцного алкоголю в домашніх умовах. Це один з кращих рецептів настоянки на спирту.
складові
| Грейпфрутовий сік | 500 мл |
| цукор | 200 г |
| Спирт, 95 ° | 500 мл |
| вода | 200 мл |
Спосіб приготування
- Перш ніж приступити до готування, необхідно з кількох плодів вичавити свіжий сік, а з води і цукру зробіть сироп.
- У банку залийте сироп, сік і спирт і відправте на два тижні настоюватися в темне тепле місце.
- Після закінчення терміну рідину необхідно процідити через будь-який доступний фільтр - сито, вату, марлю.
- Напій розлийте в скляні пляшки і відправте в холодильник для дозрівання ще на два тижні. Тільки після цього можете приступати до дегустації.
Настоянка з грейпфрута з апельсином і коньяком
Рецепт приготування насиченого цитрусового алкоголю, який набуває особливі смакові нотки завдяки благородному коньяку. Якщо ви хочете щось настільки ж ароматне, спробуйте настойку на ожині.
складові
| шкірка грейпфрута | 1 штука |
| шкірка апельсина | 2 штуки |
| коньяк | 750 мл |
| мед | 200 мл |
| мелена кориця | 1 г |
| мелений коріандр | 1 г |
Спосіб приготування
- Зніміть шкірку, так щоб на ній не залишалося білою плівки, і дрібно наріжте. Те ж саме виконайте з апельсином.
- Засипте нарізану цедру в банку, додайте корицю і коріандр, залийте все коньяком.
- Банку щільно закрийте і відправте в холодну темне місце на два тижні.
- Після закінчення терміну процідіть рідину через будь-який доступний фільтр.
- Потім в напій додайте мед і відправте в холодильник ще на тиждень. Раз в день вміст слід струшувати, щоб повністю розчинився мед.
- Ще раз процідіть рідину, перелийте в пляшку і ще місяць витримуйте в холодильнику.
Настоянка з грейпфрута на меду
В результаті приготування страви виходить солодкий і ароматний напій, який приємно пити холодними вечорами. -Медовие настойкі- відмінно підіймають настрій.
складові
| грейпфрут | 4 штуки |
| горілка | 750 мл |
| мед | 150 мл |
Спосіб приготування
- Для приготування знадобиться шкірка плодів, яку слід дрібно нарізати.
- Далі засипте її в банку, додайте мед і налийте горілку. Заважати необхідно ретельно, бажано дерев`яною ложкою.
- Потім щільно закупорену банку відправте на тиждень в темне холодне місце.
- Процідіть рідину, але просочену шкірка не віджимають, а просто викиньте.
- Напій перелийте в пляшку і відправте дозрівати в темний шафа.
- Через два тижні можете провести дегустацію.
відеорецепти
Для тих, хто любить алкоголь з «характером», підійде цей рецепт приготування гіркого спиртного. Результат - ароматний напій з характерним грейпфрутовим присмаком.
Що є в продажу
У продажу подібне спиртне зустрічається досить рідко, в основному з плодів готують горілку і лікери, рідше - вино. Такі напої можна знайти на полицях супермаркетів і спеціалізованих сайтах.
- Fresh Shot Grapefruit володіє свіжими фруктовими нотами. Найкраще підходить в якості складової для коктейлів. Рецепти деяких написані прямо на етикетці алкоголю. Спиртне має міцність 28 ° і стоїть дуже дешево - 1-2 долара.
- Czar`s Original Grapefruit - це гірке спиртне має широке коло шанувальників. Воно володіє неперевершеним цитрусовим ароматом, який відчувається відразу після відкриття пляшки. Смак приємно освіжає, а легка гірчинка в післясмаку додає пікантності алкоголю. Фортеця становить 40 °. Ціна середня - близько 10 доларів.
