Огляд рома mount gay

Menu

• Mount guy в п`яти версіях

Як відомо, дегустаційні якості алкоголю багато в чому залежать від зберігання в бочках: в даному випадку витримка відбувається в дерев`яних діжках з-під -бурбона- обсягом не менше 200 літрів. Доставка к споживачеві відбувається після тривалого етапу старіння, а сам етап проводиться в спеціальних темних приміщеннях з правильною циркуляцією повітря, завдяки отворам в стінах і стелі.

Ромові спирти цієї марки проходять тільки холодну фільтрацію, що виключає появу осаду або митних тонів навіть в умовах тривалого зберігання.

Mount Guy в п`яти версіях

Як вже було сказано, бренд Mount Guy включає п`ять сортів, кожен з яких володіє специфічними особливостями, при цьому залишаючись на єдиної ніші вивіреного якості і популярності.

• «Silver» - єдина прозора серія Mount Guy, без жодного натяку на властивий «побратимам» теплий медовий відтінок. Дата першої партії відноситься до 2008 року, але за останні 10 років у напою з`явилося безліч шанувальників, які розбираються в якісному алкоголі. І на те є вагомі підстави: ром при фортеці 40% володіє м`якістю і гармонійним поєднанням цитруса з прянощами. Свіжий аромат цукрової тростини плавно перетікає в солодкість бананових плодів та гарячої карамелі. Такий легкості і поєднання виробник добився, використовуючи три етапи фільтрації з кораловими камінням.
• «Eclipse» - вінтажний ром з вираженим ванільним смаком, що володіє горіховими нотами. Колір теплий, бурштиновий, зберігає прозорість і сяйво. Післясмак середнє, відтіняє гіркоту мигдалю і запах обпаленої кори дерева. Таку полігамну структуру аромату обумовлює складна техніка виробництва, яка кілька разів переганяє вистояти до десяти днів сусло. У 2010 році саме Mount Guy Eclipse одержав визнання і золоту медаль на міжнародному конкурсі алкоголю.
• «Black Barrel» - серія, випущена виробником в честь 311-річчя бренду Mount Guy, що володіє такою ж урочистістю аромату і смаку. Цей -пряний ром- володіє складністю і гостротою спецій сходу. Зазвичай саме такий сорт використовується кулінарами при виробництві тортів і бісквітів. Дегустатори відзначать тонкий аромат імбиру, кориці, легкого диму і плавну гру фруктових нот букета. Це найбільш видатна група щодо післясмаку, яке можна назвати м`яким незважаючи на купаж відтінків.

• «XO (Extra Old)» - більш міцний сорт Mount Guy (43%). Сама назва свідчить про довге витримці напою. Ром цієї лінії дистилюється з використанням мідного аламбика, а тому має кольором червоного золота. Терпкість смаку обумовлюється перцевими нотами з присмаком солодкої ванілі. М`якому аромату властиві й різкі відтінки дуба, м`яти і диму. Шлейф ХО довгограючий і характерний.
• «1703» - міцний варіант преміум-класу фортецею, як і попередник, в 43%. Незабутні смакові особливості серії досягалися шляхом кількаразового купажування і різними способами дистиляції. Саме тому експерти відвели Маунт Гай 1703 місце особливого шанування. Мабуть, з усієї колекції марки - це єдиний-червоний ром-, оскільки володіє насиченим кольором гречаного меду. В ароматі яскраво виражені ноти спецій і карамелі, а глибокий смак переплетений з легкими відтінками цукатів, сухофруктів і бананів. Кожен ковток залишає томний і теплий шлейф.

Вся колекція рому Mount Gay об`єднана способом виробництва, а саме виконанням всіх процесів вручну, без використання механізованої техніки. Крім того, жодна оригінальна пляшка не містить барвників і ароматичних добавок навіть натурального походження.

 Піратські копії піратського напою: як не нарватися на підробку

Цей алкоголь проводять у різних регіонах, єдина технологія виробництва офіційно не встановлена, тому при покупці дуже легко потрапити на тимчасових наслідувачів, а не на перевірений трьома століттями Mount Gay. Ми дамо кілька порад, які будуть корисні, щоб відрізнити одне від іншого.

• Одне з перших і головних правил при покупці барбадоського рома, вибирати вірний магазин. Це може бути ліцензований алкогольний гастроном або великі мережі універсамів, де імпортний алкоголь закуповується за принципом збереження чесної репутації підприємця. Ризик залишається завжди, але ймовірностей обманутися якісно виконаної підробкою в рази менше.
• Уважно вивчіть етикетку пляшки. Найчастіше підробку під Маунт Гай роблять в Латинській Америці, при цьому тиражуючи наклейки зі специфічним написанням назви або свідомо спотворюючи назву бренду. Наявність російськомовної марки є обов`язковою умовою при купівлі алкоголю в країнах СНД.
• Не розраховуйте заощадити: справжня продукція Mount Gay не може бути за ціною, як стандартна пляшка коньяку. Сам ром не є дорожчим за складом, проте вартість залежить від високих витрат на логістику, які неминучі при доставці продукції з Барбадосу. Тому дешевизна продукції може свідчити лише про виробництво на фабриці «двійників».

З чим заважати, в чому подавати і як вживати

Всі сорти Mount Gay гідні того, щоб вживати їх в чистому вигляді, трохи розбавивши фортеця чистою водою або додавши кілька кубиків льоду. У будь-якому випадку його краще подавати охолодженим до 20 градусів - гріючись вже в процесі споживання, напій заграє характерними фарбами. Ром подається в класичних коньячних келихах, що дозволяють перед безпосереднім вживанням напою «скуштувати» його аромат.

У світі також успішна тенденція заважати його з соками і «кока-колою», в ідеальних пропорціях 1: 2 на користь алкоголю. Білий ром-, у випадку з Mount Gay - це «Silver», в барах часто заважають з содовою, і такий вид алкогольного коктейлю, завдяки багатьом голлівудським кінокартин, вже став «притчею во язицех».

Відзначимо, що для людей, які захоплюються спортом і стежать за фізичною формою, можна пробачити вибрати для себе на вечірці саме ром, - калорійність - якого входить в 10 найнижчих серед алкогольних напоїв

відповідні закуски

Тут вибір залежить більше від особистих переваг, оскільки напій невибагливий і підходить до будь-якої трапези. Традиційно ром вважається напоєм для піратів, а тому морські делікатеси будуть виглядати на сервірованому столі дуже доречні. Ласунам, які вважають за краще закушувати ром десертами, краще вибирати світлі, золотаві сорти алкоголю, які більше за інших поєднуються з патоковий частуваннями.

Міцний і темний Mount Guy 1703 славиться шлейфом, а тому на закуску краще не налягати. Шматочки яблука, дині, винограду, апельсина і лимона зможуть увінчати томний процес дегустації, не порушуючи композицію букета.

Аналог з Куби

Якщо ви оцінили всі переваги найстарішого алкогольного бренду Mount Gay, але раніше впевнені, що справжній піратський напій роблять саме на Кубі, можете звернути увагу на близький «по духу» ром марки Santiago de Cuba. Цей бренд сьогодні експортується кубинцями по всьому світу і цілком відповідає Барбадоська лідеру за класовою статусу.

--Кубінскій ром- Santiago de Cuba також включає в себе кілька ліній напою, проте технологія виробництва створює єдині для всіх слідкувати-терпкий аромат і м`який післясмак. Цими якостями він нагадує сорти Mount Gay, як і теплими насиченими відтінками без жодного натяку на осад, завдяки технології перегонки і фільтрації.

300-річна історія

Історія Mount Gay йде в далеке XVIII століття. У північній частині острова Барбадос розташувалися безкраї поле цукрового очерету. Тут придбав собі маєток представник знатного роду Джон Собер. Оскільки сам аристократ регулярно виходив на материк, господарство на острові він довірив Джону Гаю Еллейн, а той в свою чергу впритул зайнявся винокурнею, прилеглої до плантації тростини.

Виробництво рому під керуванням сера Еллейн отримало визнання і затребуваність. Барбадоський міцний напій, поки ще без певної назви, масово експортували з острова переважно в північноамериканські колонії Англії. Через час вони будуть проголошені Сполученими Штатами Америки і, як і тоді, залишаться основним місцем збуту барбадоського алкоголю.

Джон Гай Еллейн помер в 1801 році, і родина Собер вважає за необхідне назвати завод з виробництва рому його ім`ям. Так і з`явилася назва Маунт Гай, яке значилося не тільки над винокурнею північній частині Барбадосу, а й на кожній випущеної пляшці.

До початку XX століття винокурня Маунт Гай носила статус невеликого сімейного виробництва, яке постачає барила з ароматним міцним алкоголем постійним покупцям. Однак Перша світова війна завдала істотної шкоди економіці тих країв, і зберу змушені були продати винокурню плантатору з тих же місць Обрі Фітцоберту Уорду.

Уорд почав працювати з маркетологом Джоном Хадсоном, і вже при їх управлінні знаменитий ром почав випускатися в скляних пляшкою з суворою етикеткою.

Саме Уорд зміг досягти ідеальних пропорцій для створення легендарної серії «Eclipse». Вона визнана зразком барбадоського рома, чи не його загальним ім`ям. Дегустатори відзначають його перевага перед -ямайскімі- і -кубінскімі- конкурентами, а тому рекомендують тим, хто хоче вперше випробувати цей знаменитий алкогольний напій на аромат і смак.

Напій для тих, хто має цінності

Mount Gay володіє всіма перевагами, позначеними цінителями кількох епох. За кожним сортом коштує своя ціна напою, але в цілому Маунт Гай є доступним алкоголем, який буде доречний на будь-яке торжество і тихі «посиденьки» в колі близьких людей.

Незважаючи на статус бренду, що не буде негожим використовувати його для змішування та приготування коктейлів, навпаки, характерна глибина Mount Gay залишить враження на тлі будь-яких пропорцій. Непомітна наклейка на прозорому склі додає «офіціозної» і акцентує увагу виключно на вмісті. До бренду Mount Gay неможливо ставитися несерйозно.