Полунична маргарита (strawberry margarita) - найніжніший коктейль з текілою

коктейль полуничний Маргарита

Полунична Маргарита - алкогольний коктейль фортецею 22-23% об. з освіжаючим ягідним смаком, солодкість якого можна регулювати сиропом або цукром на свій розсуд. На відміну від класичної Маргарити, полунична варіація м`якше і ароматні, тому вважається більше жіночим коктейлем. Для приготування в домашніх умовах потрібен блендер.

Історична довідка

Імовірно, коктейль Маргарита з`явився в Мексиці в 30-х роках XX століття, але автор рецепта невідомий. У США коктейль потрапив завдяки виробнику текіли Jose Cuervo, який популяризував напій серед американців в тому числі за рахунок приготування оригінальних коктейлів, з якими була незнайома місцева публіка.

Згодом з`явилися варіації (твісти) на класичний рецепт. Одним з найпопулярніших твістів вважається Полунична Маргарита. Винахідник цього рецепта і час появи напою теж не збереглися.

Недолік коктейлю тільки один - сезонність. Ароматна стигла полуниця не завжди доступна, а з замороженої або тепличної результат виходить гірше.

Рецепт Клубничною Маргарити

Склад і пропорції:

  • текіла (срібна) - 60 мл;
  • апельсиновий лікер (прозорий) - 30 мл;
  • лайм - 1 половинка;
  • ягоди полуниці - 5-6 штук;
  • цукор або полуничний сироп - до 20 г (за смаком);
  • лід в кубиках - 100 г.

Підходить срібна (прозора) текіла будь-якої марки, бажано використовувати з 100% вмістом спирту агави. Як лікеру можна взяти Куантро або Тріпл Сек, різниця буде непомітна. Якщо полуниця не солодке або зі слабким ароматом, можна додатково підсолодити коктейль полуничним сиропом (оптимально) або цукром (бажано тростинним), це дуже актуально для замороженої полуниці.

приготування

1. чашоподібних келих для подачі (в честь коктейлю називається Маргарита) охолодити льодом або в холодильнику. За бажанням зробити цукрову облямівку - змастити краї келиха водою або соком лайма, потім опустити келих в цукор-пісок і провернути.

2. Змішати в блендері лід, полуницю, текілу і апельсиновий лікер. Додати цукор або сироп, потім видавити сік з половинки лайма. Збити до однорідної консистенції.

3. Перелити суміш у келих для подачі. Прикрасити готовий коктейль половинкою полунички на шпазі або часточкою лайма. Подавати з трубочкою.

Полунична Маргарита фото

{lang_relativ}

{menu}