Освіжаючий коктейль `маргарита - простота, яка завоювала світ

Маргарита - це не просто красиве жіноче ім`я, а ще ця назва вельми популярного в усьому світі алкогольного коктейлю.

Причому від інших різновидів змішаних алкогольних напоїв він відрізняється не тільки своїм яскравим назвою, а й історією походження. Мабуть, жоден більше в світі коктейль не може похвалитися настільки таємничою історією своєї появи.

Існує безліч різновидів «Маргарити» сьогодні, але знайомство з таким напоєм краще починати з коктейлю, приготованого за оригінальною рецептурою.

склад

Щоб приготувати такий освіжаючий і ароматний коктейль потрібно:

• лід в кубиках -120 г;
• текіла і сік лимона - по 40 г;
• апельсиновий лікер - 20 г.

У класичному рецепті прийнято використовувати тільки срібну текілу. Саме коктейль, приготований на її основі, має оригінальний і неповторний аромат.

Як правильно приготувати?

Увага! Класична рецептура передбачає змішувати основні інгредієнти в таких пропорціях як по дві частини текіла і соку лимона і одну частину лікеру.

Багато сучасні бармени, змінюють співвідношення інгредієнтів і змішують їх по-іншому. Вони використовують 7 частин текіли, 3 частини соку лимона і 4 частини лікеру. Але смак такий «Маргарити» істотно відрізняється від смаку оригінального напою.

Готують напій в шейкері:

1. У нього поміщають лід і наливають все решта рідкі інгредієнти.
2. Все ретельно струшують протягом однієї хвилини.
3. Краї спеціального келиха, який називається так само, як і сам коктейль змащують невеликою кількістю лимонного соку і занурюють в сіль. Потім її надлишки струшують. На самому келиху повинен залишитися тонкий шар сольовий криги.
4. Готову «Маргариту» акуратно переливають в келих, на один край поміщають тонкий скибочку лимона і подають разом з трубочкою.

В сучасним питних закладах коктейль без трубочки подають тільки чоловікам. Пити його слід дуже повільно, ненадовго затримуючи рідина в роті, щоб продовжити післясмак напою.

Знаменитий бармен розповідає на відео, як правильно приготувати популярний освіжаючий коктейль за класичним рецептом:

Існують і інші різновиди цього алкоголю. Готуються вони на основі тієї ж текіли і лимонного соку, але крім них використовують і інші компоненти.

Полунична

Цей варіант коктейлю користується не меншою популярністю, ніж напій, приготований за оригінальним рецептом. Він відрізняється насиченим рожевим кольором і солодкуватим смаком.

Готують його з:

• 50 г текіли;
• 100 г свіжих ягід полуниці;
• 125 г льоду;
• 30 г соку лайма;
• 20 г апельсинового лікеру.

Спочатку необхідно вимиті ягоди подрібнити блендером, попередньо додавши до них лікер. Потім отримана маса переливається в шейкер і до неї додаються всі інгредієнти.

Всі разом вони змішуються пару хвилин і «Полунична Маргарита» готова до вживання.

важливо! Подають такий коктейль в келихах, призначених для шампанського. Перед тим як наливати в них напій, їхні краї також змочують соком лимона і занурюють в цукрову пудру. І при подачі одну зі сторін фужера прикрашають половинкою полуниці.

Вишнева

Це ще один різновид коктейлю з насиченим фруктовим ароматом, солодкуватим присмаком і червоним кольором.

Щоб приготувати такий вишневий алкогольний напій, будуть потрібні:

• 100 г пюре зі свіжої вишні без кісточок;
• 50 г текіли;
• 40 г соку лайма;
• 20 г лікеру апельсинового;
• 3 г вишневого сиропу;
• лід - 150 г.

Приготувати фруктове пюре можна швидко за допомогою блендера, правда, спочатку необхідно видалити з вишні кісточки.

Сік лайма можна поміняти на лимонний сік, а вишневий сироп можна як придбати в магазині, так і використовувати сироп з варення.

приготування:

1. Всі підготовлені інгредієнти змішують в шейкері протягом трьох хвилин.
2. Краї спеціального коктейльної фужера прикрашають льодом з солі і цукру, змішаних в рівних частинах.
3. Готовий напій переливають в келих і подають не тільки разом з соломинкою, але і цілісною вишенькою.

За аналогією з цим рецептом можна готувати «Маргариту» з додаванням будь-яких фруктів і ягід, вибираючи їх по своєму смаку.

блакитна

Цей варіант коктейлю особливо популярний в Північній Америці. Свою назву він отримав завдяки незвичайному блакитного кольору, який йому дає лікер.

Найкраще в цьому рецепті використовувати класичний синій Блю Кюрасао. Саме лікер цього виду найкраще підкреслює не тільки незвичайний колір готового напою, але і покращує його смак.

Складові:

• по 50 г соку лимона і текіли;
• 30 г синього лікеру;
• 100 г льоду;
• 2 скибочки лимона для прикраси келиха;
• сіль.

Готується така «Маргарита» так само як і інші її види, всі компоненти змішуються в шейкері і виливаються в келих, краї якого прикрашені сіллю. П`ють напій через трубочку.

Гранд

Такий коктейль має меншу міцність за рахунок того, що в своєму складі має ще й воду. П`ється він досить легко і володіє дуже тонким присмаком.

Компоненти для приготування:

• по 30 г лікеру апельсинового, текіла і соку лимона;
• 60 г фільтрованої крижаної води;
• 60 г льоду в кубиках;
• 3 тонких скибочки лимона.

Готується такий напій наступним чином:

1. Всі рідкі інгредієнти змішують в шейкері.
2. Краї келиха для «Маргарити» прикрашаються сіллю. Тут краще використовувати той продукт, який має максимально великий рівень помелу.
3. У фужер висипають лід і наливають готовий напій.
4. Краї келиха прикрашають тонкими лимонними скибочками і подають разом з трубочкою.

Замість соку лимона можна використовувати сік лайма чи зеленого апельсина.

пивна

Готується такий коктейль в великому глечику.

приготування:

• У рівних пропорціях необхідно взяти воду, текілу, лимонний сік, лід в кубиках, пиво, а також заморожений лимонад.
• Всі інгредієнти беруться по 50 г і наливаються в глечик.
• Туди ж відправляється одні лайм середнього розмір, нарізаний тонкими півколами.
• Все ретельно перемішується і залишається до тих пір, поки лимонад повністю не розчиниться.
• Потім коктейль ще раз перемішують і розливають по фужерах для шампанського.

Так само ми настійно радимо Вам приготувати криваву Мері у себе вдома.

Всі варіанти і способи приготування коктейлю «Маргарита» схожі в одному - вони мають унікальний смак і аромат і підходять для вживання в будь-якій компанії і в будь-якому місці.

Швидше за все Вас зацікавить рецепт коктейлю Піна Колада.