Склад і рецепт коктейлю блакитна лагуна
Жодна вечірка або свято із застіллям не проходять без алкоголю і коктейлів. І кожен гостинний господар хоче порадувати і здивувати гостей смачними і красивими стравами і напоями. Одним з популярних є Блакитна лагуна - коктейль, створений не тільки для вечірок і свят. Це один з літніх освіжаючих алкогольних напоїв.
Натхненням на створення блакитного напою послужило подорож Енді в Ісландію до термальних джерел. Його вразила краса місцевої природи, а назва зобов`язана блакитного кольору вод в джерелі. Одержаний коктейль тут же не тільки набрав високу популярність у любителів алкогольних напоїв, а й припав до смаку фанатам фільму з однойменною назвою, який вийшов на екрани приблизно в той же час.
Згідно з другою версією цей напій був створений французьким художником Полем Гогеном. У зв`язку з проблемами зі здоров`ям лікуючий лікар заборонив йому вживати абсент. І художник почав шукати йому заміну. Писав картини, він змішував різні інгредієнти в пошуках найкращого замінника абсенту. Так і з`явився коктейль.
Але друга версія швидше красива легенда, що надає коктейлю більшої загадковості.
склад
Коктейль Блакитна лагуна, склад якого нескладний, можна приготувати і в домашніх умовах. Їм найчастіше за рецептом буває горілка. Але любителі поекспериментувати замінюють її на віскі, джин або бурбон. Приємний блакитний відтінок надає лікер Блю Кюрасо, а освіжаючу кислинку - натуральний лимонад. Але не варто використовувати магазинний лимонад або воду, ароматизовану лимоном.
Спочатку замість лимонаду до складу коктейлю входив лимонний сік. Але з часом його замінили на лимонад, суміш лимонного соку з содовою або спрайт, залежно від можливостей бару.
Варіацій приготування блакитного напою багато. Замінювати можна як один зі складових, так і кілька. Однак у всіх випадках необхідна присутність лікеру Блю Кюрасао, який надає блакитний відтінок і цитрусові нотки.
Якщо замість традиційної горілки додати текілу, а замість лимонаду буде грейпфрутовий сік, то отримаємо старомодну Блакитну лагуну. Для любителів рому досить просто поміняти алкоголь.
Існує ще і Блакитна лагуна - Маргарита, до складу якої, крім основних компонентів, входить сік лайма і ананаса. А якщо здасться, що напій занадто теплий, можна додати цілий стакан кубиків льоду, і тоді вийде Крижана Маргарита - Блакитна Лагуна.
Для приготування Гавайської суміші буде потрібно світлий ром, вишневий або ананасовий сік, лікер Блю Кюрасао, Крем де Кокос і лід.
А для Зеленої лагуни досить замість содової додати лише ананасовий сік, який, змішавшись в блакитним лікером, додасть коктейлю зелений відтінок.
Процес приготування
Розглянемо, як зробити коктейль Блакитна лагуна самостійно. Нічого складного в його приготуванні немає. Існує кілька рецептів приготування коктейлю. І всі вони відрізняються одним з компонентів, що входять до складу. Для приготування напою за класичним рецептом будуть потрібні горілка, лікер Блю Кюрасо, лимонний сік і содова:
- горілка - 50 мл;
- лікер - 30 мл;
- лимонний сік - 20 мл;
- содова - 150 мл.
Якщо вдалося знайти натуральний лимонад, то буде потрібно трохи інша дозування інгредієнтів:
- горілка - 25 мл;
- лікер - 25 мл;
- лимонад - 100 мл.
Для початку в порожній келих потрібно помістити кубики льоду і тільки потім додавати рідини. Весь вміст обов`язково добре розмішати. Для додання напою краси прикрасити можна часточкою цитруса, це може бути лайм або лимон. Келих з напоєм подають з соломинкою.
Кожен з інгредієнтів вносить у смак напою свою нотку. Приготувавши його на вечірку або застілля, неодмінно знайдуться бажаючі оцінити коктейль. Якщо при приготуванні під рукою не буде ні лимонного соку, ні лимонаду, можна скористатися спрайтом. Він також додасть кислинку і одночасно знизить фортеця, яку надає горілка.
Як пити коктейль блакитна лагуна
Подають синій коктейль в спеціальних коктейльних келихах з соломинкою і шматочками льоду. За бажанням можна прикрасити шматочками лимона або лайма. Щоб відчути смак, пити напій слід маленькими ковточками через соломинку. Коктейль нічим не запивають і не закушують. Незважаючи на вміст алкоголю, фортеця блакитного напою становить не більше 20%.
Завдяки бульбашок газу в напої алкоголь швидше вдаряє в голову. Щоб уникнути цього, перед вживанням необхідно добре збовтати напій. Таким чином бульбашки зникнуть і градус знизиться.
Будь-коктейль можна приготувати виходячи зі своїх смакових переваг. І відсутність шейкера цьому не перешкода. Варіантів приготування і подачі напою багато, на будь-який смак і перевагу. Експериментувати можна і з алкогольною частиною напою, замінюючи горілку ромом, віскі або будь-яким іншим видом алкоголю.
безалкогольний рецепт
Для любителів різних екзотичних коктейлів існує безалкогольний варіант приготування блакитного напою. Колір і смак залишаться колишніми, за винятком відсутності алкоголю. Такий напій припаде до душі не тільки під час вечірок і застілля, але і спекотного літнього дня. Напій буде мати такий же освіжаючим і бадьорить ефектом.
Для додання блакитного відтінку лікер Блю Кюрасао замінюють на однойменний сироп. Решта складових залишаються колишніми, не рахуючи алкоголю:
- сироп - 30 мл;
- спрайт - 200 мл;
- лимонний сік - 15 мл;
- лід - за смаком;
- часточка лайма чи лимона - для прикраси.
Приготувати такий коктейль можна в блендері, якщо немає шейкера під рукою. Потрібно змішати лід, сироп і лимонний сік, потім додати потрібну кількість спрайту і прикрасити келих. Блакитна лагуна, рецепт якої не містить алкоголь, можна подавати навіть дітям.