Блакитне вино - незвичайний напій від іспанських виноробів

У 2015-му році іспанський бренд Gik не на жарт розбурхав громадськість, презентувавши перше в світі вино блакитного кольору

. Цей незвичайний продукт, за задумом виробника, повинен був знову зробити вино затребуваним не тільки в рамках пафосних заходів, а й на божевільних молодіжних вечірках.

Треба сказати, Gik майже добилася бажаного, однак незалежні винороби і критики просять не поспішати з висновками.

Всі ці напої мають свої характерні особливості:

  • насичений синій або блакитний відтінок, одержаний за допомогою особливої ​​речовини зі шкірки винограду і невеликого доповнення у вигляді харчового барвника;
  • оригінальний склад, який комбінує різні сорти червоних і білих вин Іспанії;
  • характерний солодкий смак з тривалим післясмаком і насиченим фруктовим ароматом;
  • фортеця вин «блакитних марок», як правило, дуже невелика (від 5 до 11%);
  • привабливий зовнішній вигляд, легкість напою і інші його параметри розроблялися, по визнанню авторів, в розрахунку на молодь і жіночу аудиторію.

З блискітками

Не менш екзотично виглядають різнокольорові ігристі напої з блискітками.

Французькі виробники елітних вин додають у свою продукцію невелика кількість золотого порошку. Але таких же ефектних і розкішних переливів шампанського домоглися винороби Іспанії за допомогою спеціальних перламутрових барвників.

Увага! Ці речовини абсолютно нешкідливі для здоров`я, хоча і не рекомендовані до застосування в занадто великих кількостях.

Провідними брендами на ринку «блискучих вин» заслужено вважаються Aviva і Up2U, пропонують багату палітру відтінків.

Ці солодкі вина виготовляються з іспанських сортів винограду Moscatel і Airen і вважаються ідеальним доповненням до будь-яких десертів. Крім фантастичного зовнішнього вигляду, вони відрізняються приємним квітковим запахом з легким фруктовим відтінком.

Подивіться фрагмент передачі, в якому розповідається про блакитному вини:

Види напою з Іспанії

На даний момент існує широкий вибір ігристих вин всіх відтінків синього. Вони цілком натуральні, а індиготин і антоціани, що входять до їх складу в якості барвників, практично ніяк не впливають на смак напоїв.

Знайомство з блакитним іспанським вином найкраще починати з топових марок, вже завоювали перевірену репутацію в своєму сегменті ринку:

  • Don Luciano Blue Moscato;
  • Aviva;
  • Blue Platino;
  • Cloudem blue;
  • Mavam.

Platino Blue Moscato (Платино Блю Москато)

Легкий ігристий напій м`якого небесного кольору.

Ця марка відрізняється досить солодким (за рахунок мускатних сортів винограду) смаком з яскравими персиковими і цитрусовими акцентами.

Лимонна нотка превалює і в насиченому ароматі цього шампанського. Післясмак досить тривалий і багатогранне.

Фортеця Platino Blue Moscato становить 7%. Його витончений і свіжий букет відмінно підійде до десертних страв, сирів, горіхів і фруктів. Також успішно може бути використано і у вигляді аперитиву.

Gik (Гик)

Відрізняється насиченим і глибоким синім кольором, що символізує, за словами виноробів, прагнення до змін і руйнування стереотипів.

Дана гучна марка виробляється в Кадісі і поєднує в собі кілька місцевих білих і червоних вин. Крім цього, до складу напою входять натуральні барвники, що видобуваються з особливих сортів червоного винограду, а також неабияка частка штучних підсолоджувачів. В результаті смак вина виходить досить нудотним.

Довідка! В цілому, букет Gik досить специфічний і до сих пір не припав до смаку жодному консервативному дегустатору.

Смак і аромат напою трохи нагадують рислінг з яскравими фруктовими нюансами. Фортеця його обмежується 11,5%.

Автори настійно радять вживати це вино охолодженим. Воно може служити гармонійним доповненням до страв мексиканської кухні, суші і гострим соусом.

Подивіться відео огляд блакитного вина Gik:

Aviva Blue Sky (Авіва Блю Скай)

Це, мабуть, найкрасивіший з усіх перерахованих видів шампанського:

  • Його ніжний небесно-блакитний відтінок вибухає приголомшливими перламутровими переливами при кожному струшуванні пляшки.
  • Це властивість Aviva Blue Sky широко використовується барменами при виготовленні яскравих алкогольних коктейлів.
  • Марка відмінно поєднується з ромом, горілкою і іншим міцним алкоголем.

Втім, за рахунок свого цікавого фруктового букета з легкими квітковими і цитрусовими відтінками, це шампанське приємно вживається і без будь-яких доповнень, як аперитив.

Окремої згадки стоїть тривала і складна післясмак, в якому переважають нюанси тропічних фруктів і цитрусів. При цьому аромат напою дуже ніжний і ненав`язливий з приємною квіткової тональністю.

За рахунок використання у виробництві солодких сортів винограду, шампанське відрізняється нудотністю. Але невеликий вміст алкоголю (до 5,5%) робить його досить легким.

Довідка! Для того, щоб повніше відчути багатогранний смак цього напою, рекомендується вживати його з не дуже солодкими десертами і фруктами з незначною кислинкою.

На відео показано, як виглядає блакитне вино з блискітками:

Блакитна Магія (Blue Magic)

Португальська сухий джин темно-блакитного кольору. У коктейлях поступово змінює свій відтінок на насичений рожевий.

Відрізняється незвичайним букетом з яскравим ялівцевим акцентом. Володіє довгограючим складним післясмаком з цитрусовими і імбирними нюансами.

Чудово підходить для приготування незвичайних ефектних коктейлів.

Блакитна Лагуна (Blue Lagoon)

Німецьке біле вино, не надто солодке, з вмістом алкоголю в межах 9,5%.

Характеристики:

  • Відрізняється гармонійним насиченим смаком і ніжним тривалим післясмаком.
  • Колір рідини - сонячно-солом`яний.
  • У букеті переважають стиглі фруктові тони з ледь помітним квітковим відтінком.
  • Цей приємний, в міру солодкий, напій відмінно доповнить різноманітні м`ясні та рибні страви.

Ціна в Росії

Вартість блакитного вина в вітчизняних магазинах помітно коливається залежно від конкретної марки і цінової політики торговельної мережі:

  • Platino Blue Moscato (0,75 л) - від 600 до 800 рублів;
  • Senor de La Mancha (0,75 л) - від 500 до 600 рублів;
  • UP2U (0,75 л) - від 670 до 750 рублів;
  • Don Luciano Blue Moscato (0,75 л) - від 1290 до 1300 рублів;
  • Gik Live (0,75 л) - від 800 до 1400 рублів.

Як правило, сильно занижена вартість блакитних ігристих вин говорить про фальсифікат. Ці марки особливо часто підробляються в зв`язку з підвищеним попитом.

Відгуки про напій

Професійні дегустатори і прості любителі оригінальних вин відгукуються про новий напій дуже суперечливо:

  • Консервативно налаштовані критики стверджують, що блакитне вино - не більше, ніж фруктовий сироп, розбавлений алкоголем.
  • Його виробники, як правило, не належать до перевірених виноробним домівках з багатою історією, а, отже, погано розбираються в тонкощах по-справжньому гарного шампанського. Застосовувані в подібній продукції барвники і штучні підсолоджувачі і зовсім не припустимі в цьому вини.
  • Менш критично налаштовані дегустатори звертають увагу на купаж даного шампанського, що складається з цілком звичайних іспанських вин.

Використовувані барвники ніяк не відбиваються на особливостях їх букета. Тому блакитні сорти абсолютно нічим, крім кольору, не примітні і абсолютно безпечні. Вони допоможуть внести нотку унікальності в будь-який урочистий подія, але більшого чекати від них не варто.

Позитивних відгуків також чимало. Покупці, не особливо зацікавлені в тонкощах виноробного мистецтва, із задоволенням використовують напій екзотичного забарвлення, щоб здивувати гостей або передплатників своїх акаунтів в соцмережах.

Увага! Всі рецензенти сходяться на тому, що вартість блакитного вина, як правило, необгрунтовано завищена. Це пояснюється великим ажіотажем в Інтернеті навколо незвичайної новинки.

Резюмуючи, можна відзначити, що блакитні (та інші різнокольорові) вина майже нічим, крім відтінку, не відрізняються від інших ігристих напоїв на основі мускатного винограду.

Їх складно порекомендувати тонким цінителям смаку. Однак, екзотичне шампанське вже завоювало гідну нішу в якості незвичайного прикраси будь-якої вечірки і фотосесії.

{lang_relativ}

{menu}