Різновиди перламутрового шампанського. Скільки коштує блискучий напій і чи можна зробити його самостійно?

Перламутрове шампанське - найпопулярніший алкогольний напій, просочений яскравими переливаються відтінками. Воно легко приверне до себе увагу на будь-якому торжестві. Для прикраси вечора не потрібно докладати великих зусиль - досить купити пляшку блискучого ігристого вина і насолоджуватися приємним смаком і зачаровують переливами напою.

Воно добре поєднується з горілкою, тому може використовуватися для приготування коктейлів. В руках професійних барменів блискуче шампанське здатне при змішуванні купувати інші відтінки.

особливості виробництва

Сімейство Орія де Руеда є засновником виноробні Torre Oria:

  • У 1897 році воно переїхало в містечко Рекена з півночі Іспанії і почало будівництво шикарної вілли. Розкішний будинок отримав назву Villa Inigo. На його території Орія де Руеда заснували виноробню. Її символом стала білокам`яна вежа з куполом приголомшливої ​​краси. Звідси і пішла назва Torre Oria - в перекладі «Вежа Орія». На ній виробляли винний напій для власного вживання.
  • У 1954 році було прийнято рішення продати виноробню кільком людям, серед яких був відомі майстер винного справи - Cava.
  • На початку 1990-х років розвиток Torre Oria пішло стрімко вгору: виноробня отримала право розширити виробництво за межами історичної батьківщини Кави.
  • У 2013 році компанія Vintes Wines викупила виноробню і запустила виробництво кольорового перламутрового шампанського Авіва. Виготовлення всіх ігристих вин цієї компанії до цього дня проводиться за традиційною французькою технологією.

склад

Яскравий і харизматичний асамбляж може вийти тільки за допомогою використання якісного винограду. Виробник перламутрового шампанського пропонує насолоджуватися продуктом, в основі якого лежать два сорти винних ягід: «Москатель» і «Айрен».

Що ще додають до складу ігристого напою, крім основного столового білого виноматеріалу:

  • Питна вода;
  • сік винограду (концентрований);
  • цукор (40 г на 1 л);
  • алюмосиликат калію (Е 555);
  • діоксид сірки (Е 220);
  • лимонна кислота (Е 330);
  • харчові барвники (наприклад: Aviva «Синє небо» містить Е 171 і Е 123, а Aviva «Роза» - Е 171 і Е 122).

Блискучі частинки, які входять до складу ігристого вина і при струшуванні створюють незвичайний «космічний» ефект, не становлять загрози для здоров`я. Вони легко засвоюються організмом.

важливо: вся продукція відповідає вимогам ТР ТЗ 029/2012 «Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних речовин» і ТР ТЗ 021/2011 «Про безпеку харчової продукції».

Харчова цінність вина на 100 мл складає:

  • вуглеводи - 10,3 г;
  • калорійність - 75 ккал (енергетична цінність - 310 кДж).

Зберігати шампанське Aviva необхідно в провітрюваному приміщенні, без сторонніх запахів, при відносній вологості не більше 85% і температурі від +5 до + 20 ° C. Якщо дотримуватися цих правил, термін придатності у вина не обмежений. Але після розтину пляшки напій необхідно зберігати не більше 5 діб при температурі від +2 до + 6 ° C.

види

Всі види перламутрового шампанського схожі за смаком: з кожним ковтком ігристого напою відчувається гармонійне поєднання пряної солодощі з відтінками:

  • ананаса;
  • грейпфрута;
  • білих квітів;
  • апельсина.

Відрізняються вони лише відтінком і вмістом алкоголю.

різновидОбсяг / відсоток алкоголюопис
Синє небо «Avivo Blue Sky»750 мл / 5,5% volОсвіжаюче літній ігристе вино блакитного відтінку з сріблястим осадом.
Чудово підходить як аперитив. Добре поєднується з горілкою, тому може використовуватися для приготування коктейлів.
Роза «Aviva Rose»Легкий фруктово-квітковий винний напій світло-рожевого відтінку з золотисто-рожевим осадом. Смачний помічник в створенні романтичної атмосфери.
Рожеве золото "Aviva Pink Gold»Елегантне солодке шампанське пшеничного відтінку з золотисто-рожевим осадом нікого не залишить байдужим. Прекрасно підійде як для зустрічей з бізнес-партнерами, так і для вечері в колі друзів.
Золото «Aviva Gold»Розкішне ігристе вино класичного золотого відтінку з перламутровими переливами. Магічний медовий смак і аромат здатний підкорити навіть самого прискіпливого сомельє.
Платина «Aviva Platinum»Шампанське солом`яного кольору з сріблястим осадом. Якщо пляшку струснути, що піднялася платинова палітра блиску створює «космічний» ефект.
Безалкогольне «Aviva 0% alcohol free»750 мл / 0% volНапій Moscato підходить для будь-якого віку. Ніжний смак припаде до душі навіть дитині. Це шампанське створено для сімейного торжества.

Ціна

Скільки ж коштує такий напій? Вартість ексклюзивного перламутрового шампанського Aviva становить 750-1500 рублів за одну пляшку.

На сьогоднішній день ринок багатий продуктами-підробками. При покупці ігристого вина необхідно бути дуже уважними.

Щоб не потрапити до рук шахраїв і придбати оригінальне блискуче шампанське Aviva, слід пам`ятати:

  1. Ігристе вино не може бути дуже дешевим. Вартість Aviva входить в середній ціновий сегмент на подібну продукцію.
  2. На пляшці повинна бути розміщена акцизна марка, яка є обов`язковою для алкоголю, виробленого за кордоном.
  3. Яскраво виражений запах етилового спирту говорить про сумнівну оригінальності продукту.
  4. У назві вина на етикетці не повинно бути ніяких помилок.
  5. Пробка і горловина оригінальної пляшки покриті захисною фольгою. Її колір відповідає відтінку напою.

Популярність шампанського Aviva не зменшує свої обороти, тому при покупці вина ретельно перевіряйте продукт на фальсифікацію. Для придбання блискучого напою краще вирушати в спеціалізовані магазини, бари, супермаркети. Ні в якому разі не потрібно купувати його з рук.

Назви і фото інших марок алкогольних напоїв з блиском

Далі розповімо, як називаються інші блискучі алкогольні напої, і уявімо картинки, на яких вони зображені.

Mela D`Oro

Блискуче ігристе шампанське Мела Доро (або, як його ще називають, Міладора) - справжній «космос» в пляшці за невелику ціну: всього 190-250 рублів.

Винний газований коктейль Mela Doro випускається в двох видах:

  1. Blue - блакитний напій з ароматом медової дині.
  2. Rose - перламутрове рожево-біле ігристе суничне вино.

Частка етилового спирту становить 8,0%.

Chantel

Чарівний винний напій Chantel випускається в чотирьох смакових варіаціях:

  1. Magic Kiss - шампанське золотисто-янтарного кольору з легким смаком апельсина;
  2. Magic Pearl - ігристе вино світло-золотистого відтінку з яскраво-вираженим ароматом персика;
  3. Magic Rose - слабоалкогольний сильногазований напій рожевого кольору зі свіжим смаком лічі;
  4. Magic Blue - синє шампанське з вишуканими нотами лісової суниці.

Фортеця вина становить 6,5% vol. У магазині такий ігристий напій можна придбати за 200-300 рублів. Важливо знати, як правильно відкрити пляшку Шанталь. Перед відкриттям шампанського необхідно змішати перламутровий осад, що розташувався на дні пляшки, з її вмістом. Для цього слід акуратно струсити пляшку.

Avino

Ігристе вино Avino - російський аналог імпортного іспанського шампанського Aviva. Випускається виноробнею «Ювілейна» в чотирьох видах:

  1. Blue - блакитного відтінку.
  2. Pink - в перламутровому рожевому кольорі.
  3. Pink Gold - з рожево-золотими переливами.
  4. Gold - яскраво - пісочного кольору.

Смаковий букет шампанського містить в собі абрикосів-персикові нотки. Міцність напою, як і у закордонного «брата», становить 5,5% vol. Придбати пляшку ігристого вина можна за 280-350 рублів.

Cloudem

Ігристе вино Клоуд виробляє іспанська компанія Industrias Espadafor. Незвичайне «космічне» шампанське з красивим мерехтінням привертає велику кількість покупців. Cloudem - «хмара в пляшці» - саме так називає ігристе вино виробник.

Клоуд випускається в чотирьох варіантах:

  1. Blue -безалкогольний напій блакитного кольору.
  2. Rose - рожевий напій міцністю 0%.
  3. Silver - ігристе вино срібного кольору з 8% vol.
  4. Bronze - шампанське бронзового відтінку фортецею 8%.
Алкогольні варіанти шампанського зроблені на основі білого вина, а безалкогольні - яблучного соку. Всі чотири види напою мають яскраво-вираженим чарівним медовим яблучним смаком.

Вартість перламутрового шампанського варіюється від 1300 до 1800 рублів.

Lazur

Ігристе шампанське з італійським шармом Lazur виготовляється шляхом купажування добірних виноматеріалів, вироблених в «Bel Pease». Найменування бренду символізує зв`язок з італійськими коренями продукту, асоціюючись з Рів`єрою, Блакитним Берегом, відпочинком і морем.

Ця ідея обіграна виробником і в зовнішньому вигляді бренду: етикетка нагадує морський компас, напис «Veni, vidi, vici» - символ перемоги над смаком найвишуканішого гурмана.

Винний напій випускається в трьох перламутрових відтінках:

  1. блакитному;
  2. золотом;
  3. рожевому.

Фортеця шампанського - 7,5% vol. Середня вартість однієї пляшки 0,75 л становить 250-400 рублів.

Mavam

Перламутрове ігристе вино Mavam родом з Іспанії. Вироблено з двох сортів винограду: Москатель і Макабео.

Володіє насиченим фруктовим смаком і ароматом. Виробляється в чотирьох варіантах:

  1. Vulkano - бронзове вино з персиковим смаком.
  2. Fortune - ігристий цитрусовий напій світло-пшеничного кольору.
  3. Magik - яскраво-зелене шампанське зі смаком зеленого яблука і м`яти.
  4. Tentation - ягідний перламутровий мікс рожевого відтінку.

Фортеця вина - 5,5% vol. Ціна варіюється від 950 до 1200 рублів.

UP2U

UP2U - чарівна лінійка перламутрових винних напоїв родом з Ла Манча з ніжним фруктово-квітковим смаком. Виготовляється з двох сортів винограду: Москатель і Айрен.

Випускається в чотирьох видах:

  1. Oro - дивовижне ігристе шампанське золотистого кольору з сріблястими переливами.
  2. Azul - солодке ігристе вино небесного відтінку.
  3. Rosa - перламутровий винний напій рожевого кольору.
  4. Plata - біле ігристе шампанське з приємним солодким смаком.

Міцність напою - 5,5% vol. Продавці винних магазинів пропонують придбати пляшку шампанського UP2U за 700-850 рублів.

Як зробити самостійно вдома?

«Космічне» ігристе вино з яскравими переливами можна не тільки купити в магазині, але і зробити самостійно в домашніх умовах, і далі ми розповімо, як. Для цього необхідно придбати перламутровий харчовий барвник для шампанського - кандурин (Candurin). Робиться він з натуральної природної слюди (силікатів). Додавши лише 1-2 столові ложки барвника в звичайне шампанське, можна створити красивий «гламурний» відтінок.

Вибір перламутрових вин досить великий. Кожен може знайти напій до смаку і гаманця. Якщо попереду намічається урочиста подія, не варто відкладати вибір шампанського на потім. Порадувати близьких і подарувати частинку «космічного» чарівництва можна вже зараз.

{lang_relativ}

{menu}