Все про шампанське кристал

Шампанське «Кристал» вважається одним з найдорожчих в світі. Воно відноситься до розряду елітних напоїв і має неофіційну назву «рідке золото». Це обумовлено його високою вартістю і благородним золотистим відтінком. Основні канони приготування цього шампанського, розроблені ще в 18 ст., Залишаються незмінними і до цього дня.

кристал

  • виробник - виключно винний Дім «Louis Roederer», що знаходиться у Франції;
  • шампанське роблять з 3 сортів винограду: Шардоне, Піно нуар і Піно менье;
  • фортеця становить 12% об .;
  • шампанське володіє квітковим ароматом з нотками цитруса, мигдалю і яблука;
  • напій має золотистий колір з медовим відтінком;
  • обсяг пляшки може бути 750, 1500, 3000 або 6000 мл;
  • бульбашки цього шампанського більшого розміру в порівнянні з іншими марками;
  • напій розливають в дизайнерські пляшки.

Історична довідка і технологія виробництва

Винний Дім Луї Родерер почав виробництво шампанських вин в 1776 р Спочатку він нічим не відрізнявся від інших виробників. Але якісна сировина і постійне вдосконалення технології виробництва призвели до досить великої популярності ігристого напою.

І завдяки цьому в 1876 році він потрапив на стіл до російського імператора Олександра II. М`який післясмак і дивовижний аромат цього шампанського настільки припали йому до смаку, що монарх велів подавати тільки його. А ще він зажадав, щоб напій подавали виключно в кришталевих пляшках, тому що в них він більш повно розкривав свій колір і зберігав смак. Звідси і пішла його назва.

Так, в 1876 р в місті Реймс - столиці провінції Шампань, був заснований кришталевий льох, в якому зберігалося знамените шампанське. У цьому ж місті воно проводиться і в наш час.

Підприємство "Луї Родерер" з випуску шампанського - єдине з найбільш великих виробників залишилося в сімейної власності і не залежить від міжнародних компаній.

Крісталл1

«Кристал» - напій найвищої якості, який виготовляється за особливою технологією. Вона є комерційною таємницею компанії, але деякі особливості виробництва є загальновідомими:

  1. Урожай винограду збирають акуратно і вручну.
  2. Витримка виробляється відразу ж і теж ручним способом, забезпечуючи прозорість напою.
  3. Після подвійного зброджування відбувається винификации напою в дубових бочках протягом 3 років.
  4. потім вино розливають по пляшках, і воно проходить етап ремюаж. Кожен день ємність з напоєм трохи повертають, домагаючись таким чином скупчення осаду на пробці.
  5. Через 3 місяці йде стадія дегоржажа. Осад видаляють, завдяки цьому шампанське відрізняється кришталевою прозорістю.
  6. Після цього пляшки щільно закупорюють і залишають ще на 3,5 року.

Така тривала витримка в підвалах дозволяє досягти насиченого смаку і більш тонкого аромату.

Щорічно випускається лише 2,5 млн пляшок, що обумовлено тривалістю виробничого процесу.

Сrystal Louis roederer і інші види

Підприємство "Луї Родерер" ( "Louis Roederer") випускає шампанське 3 марок: «Crystal», «Rose» і «Jeroboam».

Crystal Louis Roederer - сухе шампанське з 6-річною витримкою, яке виробляють з винограду Шардоне (40%) і Піно нуар (60%). Воно має оксамитову консистенцію, плодовий аромат з мінеральними нотками, золотисто-солом`яний колір і довгий пряне післясмак. Може зберігатися до 20 років без втрати аромату і свіжості.

Ігристий напій Crystal Louis Roederer Rose в 1974 р створив глава бренду Жан-Клод Рузо. Виготовляють цей вид з сортів Піно нуар (55%) і Шардоне (45%) за технологією часткового відкачування. Його витримують 8 років. Має ніжно-рожевий колір. Наповнений ніжно-солодким ароматом пирога «Татен», червоних фруктів, карамелі і білих квітів. Володіє смаком зі свіжим відтінком, поступово розкривається під час дегустації.

Шампанське Jeroboam створено з кюве (сусла високої якості) 2002 г. Його вартість включає не тільки сам напій, а й оригінальну дизайнерську пляшку, виконану за задумом Філіпа де Мео.

Поряд з перерахованими вище видами шампанського винного Дому "Луї Родерер" виділяють напій "Louis Roederer Brut Premier". Його стали виготовляти після Першої світової війни. Він відрізняється фортецею, свіжістю смаку і досить демократичною ціною.

Крісталл2

Де купити і як відрізнити підробку?

Замовити шампанське можна в перевірених інтернет-магазинах, а також в роздрібних мережах, які знаходяться переважно в великих містах.

А для того щоб придбати якісний оригінальний продукт, а не підробку, необхідно звертати увагу на такі особливості:

  1. На пляшці є герб виробника - літери «LR», з яких починається подвійну назву бренду.
  2. Лейбл повинен бути приклеєний акуратно, рівно і без слідів клею.
  3. Написи на етикетці написано без помилок.
  4. Пляшка має відмінний зовнішній вигляд, без подряпин і інших вад, з акуратно згорнутою у горлечка фольгою.
  5. Для алкоголю, що виготовляється за кордоном, обов`язкова наявність акцизної марки.
  6. Пляшка повинна бути не простий скляній, а дизайнерської.
  7. Вартість пляшки досить висока. Якщо зустрічається на подив низька ціна, то це найімовірніше фальсифікат.

Виробник робить все для того, щоб його продукцію було неможливо підробити. Однак ретельний огляд пляшки перед покупкою буде незайвим.

{lang_relativ}

{menu}