Рейтинг марок шампанського брют: laurent perrier, veuve clicquot, cava, prosecco і інші

Брют - що це значить? Французьке слово «brut» має кілька варіантів перекладу. У загальновживаному сенсі, воно означає «суворий», «брутальний». Однак стосовно до ігристих вин, це слово має інший зміст. В даному випадку слово «brut» використовується для позначення природного походження напою, тобто без будь-яких домішок і підсолоджувачів.

  1. класичний брют - з вмістом цукру від 0,6 до 1,5%.
  2. екстра брют - в ньому частка цукру становить 0,3-0,6%.
  3. брют Натюр - відсоток цукру в ньому не вище 0,3.

Скільки калорій в пляшці цього шампанському? Брют - це гарне низькокалорійне вино. Калорійність його всього 64ккал / 100мл. Фортеця такого напою не перевищує 10% (в дуже рідкісних випадках доходить до 12%). Також воно може бути безалкогольним і тоді називається «Absolute nature brut» Виготовляється брют як зі світлих, так і з темних сортів винограду.

Крім вмісту цукру, брют відрізняється від інших сухих вин зниженим вмістом алкоголю і смаковими характеристиками. Фахівці відзначають також відсутність абстинентного синдрому (простіше кажучи, похмілля) і нетравлення шлунка після вживання цього сорту вина.

Рейтинг популярних марок: опис, фото і ціни

Prosecco (Просекко)

Італійське ігристе вино. Найпопулярніша марка, яку поставляють з Італії. Володіє характерним жовтим кольором і яблучним смаком. Технологія виробництва цього вина відрізняється жорсткими нормативними вимогами. Так, наприклад, воно на 85% має бути виготовлено з винограду сорту Глера. Частку дозволяється доповнити іншими сортами:

  • Вердізо;
  • Бьянкетта тревіджіана;
  • Шардоне і ін.

Залежно від конкретного найменування, вартість вина «Prosecco» може варіюватися від 1000 до 1500р. за пляшку 0,75 л.

Cava (Кава)

Вино, яке виробляється в провінціях Каталонія і Валенсія в Іспанії.

У перекладі з іспанського слово «cava» буквально означає «печера», тобто льох або інше приміщення, в якому вино дозріває. Володіє характерним землистим ароматом.

Виготовляється з трьох сортів винограду: Макабео, Шарелло і Парельяда, кожен з яких забезпечує неповторний смак, колір і аромат цього напою. Фортеця його, в залежності від найменування може варіюватися від 10 до 13%.

Середня ціна за пляшку - 750-800р.

Veuve Clicquot (Вдова Кліко)

Всесвітньо відома марка ігристого вина французького виробництва.

Назва була дана на честь Барби-Ніколь Кліко-Понсарден, вдови французького винороба Філіпа Кліко-Муірона.

Виготовляється в місті Реймс зі спеціальних сортів винограду, який вирощується на строго обмежених територіях. Для виробництва вина використовуються сорти винограду:

  • Піно Нуар;
  • Піно Меньє;
  • Шардоне.

Пляшка «Вдови Кліко» має характерну жовту етикетку з зображенням якоря. Класичне «Вдова Кліко брют» має вишуканий запахом фруктів і ванілі.

Популярність цього напою не зуміла затьмарити навіть дуже висока ціна. Скільки коштує Veuve Clicquot Brut? Мінімальна вартість однієї пляшки становить 5000р. А окремі найменування, як наприклад «La Grande Dame Rose» можуть коштувати до 28000р.

Martini (Мартіні)

Італійське вино всесвітньо відомої марки. З`явилося на ринку близько 80 років тому. Основними сортами винограду в його виробництві є сорти Просекко і Піно. Має м`який смак з нотками зеленого яблука. Міцність напою - 11,5%.

Середня вартість однієї пляшки «Мартіні брют» - 1500р.

Ruinart (Рюінар)

Класичне вино, яке має повне право називатися «шампанським», так як проводиться саме в цьому регіоні Франції. Виноробний будинок Рюінара є найстарішим виробником ігристих вин.

Підприємство залишається одним з небагатьох, де виробництво вина до сих пір не автоматизовано, а збір винограду здійснюється вручну.

На виробництво цього напою йде виноград сортів Піно Нуар і Шардоне. «Рюінар Брют» має яскраво-жовтим кольором, а смак представлений великою різноманітністю червоних ягід.

Розливається продукція компанії «Рюінар» в пляшки по 0,375, 0,75 і 1,5 л.

Найменша пляшка класичного «Рюінар Брют» буде коштувати в середньому 2800р., Стандартна - 4500-5000, а шампанське у великій тарі пропонують за ціною від 10000р. Марка «Ruinart Brut Rose» коштує в середньому на 1000-1500р. дорожче, залежно від тари.

Moёt (Миє Шандон)

Повна назва марки «Moёt & Chandon». Компанія розташована у французькій провінції Шампань і володіє найбільшими в країні виноградниками. З 2016 переможці гран-прі Формули-1 обливаються шампанським «Moёt & Chandon».

На сьогоднішній день на ринку представлені кілька видів ігристих вин-брют «Moёt & Chandon»:

  • Brut Imperial (Moet Chandon Brut Imperial). Має солом`яно-жовтий колір з відтінками зеленого. У його склад входить виноград сортів Шардоне, Піно Нуар і Піно Меньє. Смак шампанського багатий відтінками персиків, яблук і груш.
  • Nectar Imperial. Цей світло-жовтий напій має маслянистий смак з відтінком виноградного нектару.
  • Grand Vintage. Напій жовто-золотистого кольору з райдужними відтінками. Смак багатий нюансами лакриці і живиці. Аромат має яскраво-вираженими нотками горіха і мигдалю, розведеними цитрусами та свіжою м`ятою.

Середня ціна за пляшку 0,75 л найпоширенішою марки «Брют Імперіал» становить 4800р.

Mercier (Мерсьє)

Виноробна компанія «Мерсьє» знаходиться у французькому місті Еперне, провінція Шампань. Виготовляється вино з винограду Шардоне, Піно Меньє і Піно Нуар. Має блідо-солом`яний колір. Володіє насиченим фруктовим ароматом з нотками свіжого хліба. У смаку переважають відтінки яблук і груш.

Пляшка білого вина обійдеться в середньому в 3500р., Рожевого - в 4500.

Рожеве Taittinger (Тетенже)

Виробництво цього смачного вина розташоване у Франції, в місті Реймс, провінція Шампань. Аромат цього напою виражений яскравими тонами фруктів і хліба, а в смаку збалансовано поєднуються нотки меду і тих же фруктів. Рожеве вино відрізняє яскраво виражений аромат лісових ягід, а в смаку до ноток ягід додається тонкий присмак фруктів.

На відміну від інших французьких виробників вин, в продукції компанії «Тетенже» досить великий обсяг винограду сорту Шардоне (до 50%).

Пляшка білого вина в середньому коштує 6200р., Рожевого - 8000р.

Lanson (Лансон)

Французьке вино з Шампані. На етикетці зображений червоний Мальтійський хрест в честь засновника компанії Жан-Батиста Лансона - члена цього ордена. Витримується це вино не менше трьох років, а процеси вторинної ферментації відбуваються в самій пляшці. За кольором цей напій має солом`яно-жовтий відтінок. Аромат володіє багатим різноманітним букетом з квітів, яблук, персиків і меду. Смак має яскраві нотки апельсина і лайма.

Середня вартість такого шампанського - 4500р.

Біле вино Laurent Perrier (Лоран-Пер`є)

Одне з найбільш шанованих серед поціновувачів ігристих вин. Відноситься до категорії елітних напоїв. Класичне біле шампанське-брют від цього виробника має солом`яний колір і володіє збалансованим ароматом квітів і фруктів.

Середня ціна такого напою - 6500р. Інший варіант, більш вишукане біле вино під назвою «Гран Сьекль Брют» має відмітний аромат меду з відтінком лісових горіхів і мигдалю.

Його ціна доходить до 25000р.

Bosca (Боска)

Виробництво напою було відкрито в Італії в 1831 році. Технології та традиції виготовлення з тих років не мінялися.

Сьогодні на ринку представлено більше 15 різних найменувань, але на російському ринку в найбільших обсягах представлена ​​литовська підробка під «Bosca Anniversary», вартістю 300-400р.

Справжнє італійське вино «Боска» коштує в середньому 3800р.

Louis Roederer (Луї Родерер)

Французький виноробний будинок «Луї Родерер» відомий насамперед маркою шампанського «Кристал» і тим, що до Жовтневої революції вважався офіційним постачальником російського імператорського двору.

Найпопулярніший брют від цього виробника називається «Луї Родерер Прем`єр» (Louis Roederer Brut Premier) і виготовляється з винограду Піно Нуар і Шардоне з невеликим додаванням Піно Меньє.

Цей напій має зеленувато-золотистий колір. Аромат має насичені нотки яблука і груші з легким відтінком свіжих грибів. У смаку переважають відтінки яблук і цитрусових.

Скільки коштує Louis Roederer Brut? Його ціна на російському ринку дорівнює в середньому 4500р.

Jacquart (Жакарт)

У порівнянні з іншими виробниками свого регіону, французька компанія «Champagne Jacquart» з`явилася на ринку зовсім недавно. Вона була заснована в 1964 році.

Найпопулярніша марка брюта «Жакарт Мозаїк» (Jacquart Brut Mosaique) має блідо-жовтий колір, в ароматі представлений багатий букет з мигдалю, груш і інжиру, який доповнюється нотками меду і свіжого хліба. Смак насичений з тривалим фруктовим присмаком.

Рожевий брют Jacquart Brut rose тієї ж марки має ніжний лососевий колір, володіє сумішшю ароматів червоної смородини, суниці і вишні, а в смаку вгадуються нотки персика та абрикоса.

Середня вартість білого напою буде в районі 4200р., Рожевого - 5000р.

Ігристі напої Brut російського виробництва

У Росії найпопулярнішими є напої виробництва Кубані і кримські вина.

Балаклава

Виробництво цього вина з однойменного міста почалося в 1889 році. Найвідоміший білий брют цієї марки під назвою «Резерв» має світло-солом`яний колір, в ароматі переважає запах польових квітів і лугових трав. Смак має нотки ванілі і фруктів. Рожевий напій тієї ж марки має ніжний смак фруктових і вершкових відтінків, а незвичайний аромат поєднує в собі яблуко і грушу, з`єднані з грибами.

Середня вартість пляшки такого вина - 750р.

Oreanda (Ореанда)

Російське ігристе вино кримського виробництва, що має тонкий аромат яблук, персиків і жасмину. Свою назву цей напій отримав на честь однойменної місцевості на південному узбережжі Криму. Виготовляється з таких сортів винограду, як:

  • Піно Блан;
  • Аліготе;
  • Шардоне;
  • Совіньон Блан.

«Ореанда» відноситься до вин доступній ціновій категорії. Середня ціна за одну пляшку - 270р.

Vogue (Вог)

Ігристе вино, яке випускається холдингом «Ариант», розташованому в м Челябінськ. Має солом`яно-жовтий колір, в смаку переважають фруктові і квіткові відтінки.

Вартість однієї пляшки - 700р.

Абрау-Дюрсо

Свою діяльність винний дім «Абрау-Дюрсо» почав в кінці XIX століття під керівництвом князя Голіцина. Розташований він у Краснодарському краї в однойменному селищі. Брют Абрау-Дюрсо має блідо-золотистий колір, має насичений аромат квітів і фруктів і володіє бадьорить смаком. Середня ціна за пляшку класичного брюта дорівнює 400р.

Інший напій від цього виробника під назвою «Віктор Дравін» має яскравий золотистий колір з легким відтінком солом`яного. Свіжий аромат має яскравий букетом з яблук і груш, в якому виділяється квіткова складова. У смаку відчутні тони хліба і цитрусових.

Варто пляшка такого вина в середньому 750р.

Лев Голіцин

Марка «Лев Голіцин» отримала свою назву на честь князя Голіцина, людини який одним з перших почав розвивати виноробство в Росії. Брют «Лев Голіцин» провадиться в Санкт-Петербурзі з білих сортів винограду, має світло-солом`яним кольором з золотистими відтінками. Аромат витончено грає відтінками виноградних квітів. Смак його багатогранний: на перший план виходять відтінки яблука і груші, в які вплітаються нотки винограду. Післясмак віддає гірчинкою.

«Лев Голіцин» продається в російських магазинах по 500р за пляшку.

Шато Тамань від Кубань-Вино

Даний напій виробляється компанією «Кубань-Вино». Виготовляється це вино з білих сортів винограду (Шардоне, Совіньон, Рислінг і ін.), Які ростуть на території Таманського півострова. Має золотистий колір з солом`яним відтінком. В ароматі переважають яблучні нотки з додаванням пшеничного хліба і квітів. У смаку до яблучним нотах додається букет з грейпфрута і лайма.

Середня ціна пляшки «Шато Тамань» в російських магазинах - 450р.

Аристов (Aristov)

Ще одне вино, вироблене з винограду з Таманського півострова. Для його виготовлення використовуються сорти винограду:

  • Бьянка;
  • Мюллер Тургау;
  • Піно Блан.

Вино має солом`яний-золотистий колір, має багатий квітковим ароматом і смаком з приємною кислинкою в післясмаку.

Вартість пляшки вина «Аристов» об`ємом 0,75 л в середньому дорівнює 350р.

Массандра

Вино з південного берега Криму, з однойменного селища. Це одне з найбільших виноробних підприємств на території СНД. Виробництво ігристого вина ця компанія почала в травні 2017 року. Продукт отримав від поціновувачів в цілому позитивні відгуки. У цьому напої світло-солом`яного кольору відзначається вдале поєднання квіткового букета і кислого присмаку.

Скільки коштує Массандра? Коштує це вино в середньому 350р.

Золота балка

Вино з Криму. Виготовляється з сортів винограду Ркацителі і Шардоне на підприємстві «Золота балка», яке знаходиться неподалік від Балаклави. Має світло-золотистий колір з зеленуватим відтінком. Насичений квітковий аромат доповнюється нотками яблука і ананаса. Смак підтримує аромат, маючи при цьому ніжне фіалкові післясмак.

Вартість «Золотої балки» в російських магазинах близько 400р.

Дербентское

Підприємство існує з XIX століття і спочатку займалося виключно збором і постачанням винних сортів винограду на заводи Москви і Петербурга, але пізніше було відкрито і власне виробництво.

Збір винограду здійснюється вручну. Напій має збалансований кисло-солодкий смак.

Вартість «Дербентського» в середньому дорівнює 300р.

радянське

Найбільш відома російському споживачеві марка. За часів СРСР випускалася практично всіма винними заводами країни. Виготовляється методом резервуарного бродіння. Напій має світло-солом`яний колір, аромат наповнений відтінками винограду, а смак має яблучно-грушевий букет з гірчинкою в післясмаку.

Купити «Советское шампанское брют» можна за ціною 150-200р.

Фанагорія

Кубанське вино, виготовлене з винограду сорту Рислінг, вирощеного на Таманському півострові. Колір - світло-солом`яний з зеленуватим відтінком. Володіє ароматом трав з додаванням тони квітучого соняшнику, в смаку переважає фруктово-цитрусовий букет.

Коштує таке вино в середньому 350р.

вінець Чорномор`я

Проводиться ця марка в Санкт-Петербурзі, на заводі «Вілаша» і в Краснодарському краї, на підприємстві «Кубань-Вино». Має класичний для білих вин золотисто-солом`яний колір, аромат квітково-фруктовий з додаванням хлібних тонів, насичений смак повторює аромат.

Ціна пляшки вина «Вінець Чорномор`я» - 150р.

Inkerman (Інкерман)

Винний завод «Інкерман» існує з 1961 року, розташований він поблизу Севастополя, в Криму.

Виготовляється методом резервуарного бродіння з виноградних сортів Рислінг і Ркацителі з додаванням Шаргоне.

Брют «Інкерман» має світло-солом`яний колір, в його квітковий аромат органічно вплітаються нотки зеленого яблука, а смак освіжаючий.

Коктебель

Кримське вино, яке виготовляється з винограду Шардоне і Піно Блан. Колір - світло-солом`яний з відтінками зеленого і золотистого. Смак і аромат насичені квітково-фруктовим букетом.

Ціна 350р за пляшку 0,75 л.

Новий Світ

Виробництво ігристого вина під цим найменуванням почалося в 1878 р в Криму, в м Судак за наказом князя Голіцина. Технологічні прийоми виготовлення збереглися з тих пір. Вино робиться з виноградних сортів Аліготе, Рислінг і Піно Фран, має світло-солом`яний колір із золотистим відливом. також напій має багатий ароматом польових квітів, а свіжий смак має відтінки цитрусових.

Середня вартість на російському ринку - 700 р.

Коктейлі з шампанським брют

  • «Мімоза» - 150 мл шампанського, 20 мл апельсинового лікеру, 50 мл апельсинового соку і 1 столова ложка цукру.
  • «Белліні» - 1 персик, шампанське (бажано «Просекко») - 100 мл, 1 столова ложка цукру.
  • «Шампань айс» - 50мл ігристого вина, 100 г морозива, 50 г полуниці, 2-3 листочка м`яти.

Як правильно пити та чим закушувати?

Брют бажано пити охолодженим до восьми градусів з високих вузьких келихів дрібними ковтками, смакуючи смак. Як і будь-яке інше ігристе вино, брют є відмінним аперитивом. З чим п`ють брют і що краще подати в якості закуски? Це вино дуже добре поєднується зі свіжими фруктами, легкими салатами, сирами і морепродуктами.

Пропонуємо подивитися пізнавальне відео про те, чим закушувати шампанське:

Шампанське брют давно навчилися виробляти практично всі світові винороби. Його смакові якості давно заслужили високі оцінки цінителів. Правда досить висока ціна, особливо від іноземних виробників не робить цей продукт масовим.

{lang_relativ}

{menu}