Скільки градусів в шампанському?

Menu

• Фортеця радянського шампанського та інших вітчизняних напоїв
• Інші види та фортеця різних ігристих вин
• Як швидко виводиться шампанське з організму

Багатьох цікавить, скільки градусів в шампанському Боско, тому що завдяки оптимальному співвідношенню ціни і якості цей напій набув великої популярності.

Сьогодні даний бренд випускає більше 15 напівсухих, напівсолодких і солодких сортів ігристого напою з вмістом спирту 7,5%, використовуючи класичний рецепт і сучасні технології.

Фортеця радянського шампанського та інших вітчизняних напоїв

Радянське шампанське - напій масового виробництва, який виготовляють за прискореною технологією (шляхом вторинного зброджування). Роблять його з винограду світлих сортів - Шардоне, Аліготе, Рислінг, завдяки чому досягається вишуканий світло-золотистий колір.

Фортеця спиртного знаходиться в прямій залежності від вмісту цукру в складі. У радянському шампанському градуси коливаються від 10,5 до 13,5.

У міру збільшення кількості цукру фортеця ігристого напою має наступну градацію:

• брют (З мінімальними оборотами) - 0,3% цукру;
• сухе - 3% цукру;
• напівсухе - 5% цукру;
• напівсолодке - 8% цукру;
• солодке (з максимальними оборотами) - 10% цукру.

Інші бренди вітчизняних шампанських напоїв містять не більше 13% оборотів. наприклад:

• "Ариант" (Челябінськ), Московське (Москва) - 10,5%;
• "Лев Голіцин" (Санкт - Петербург) - 11%;
• "Кримська класика", "Новий світ" (Крим) - 11 - 11,5%;
• "Корнет" (Москва) - 12%;
• "Фанагорія" (Краснодарський край) - 11-13%.

А самим слабоалкогольних вітчизняним шампанським є "Дольче Віта" з вмістом спирту не більше 6%.

Інші види та фортеця різних ігристих вин

Крім поділу за кількістю цукру, ігристі вина мають ще кілька класифікацій:

1. За кольором:
2. білі виходять при бродінні світлих сортів винограду;
3. червоні виготовляють бродінням темних сортів винограду зі шкіркою і кісточками для більш терпкого смаку і насиченого кольору;
4. рожеві виробляють шляхом змішування, а потім зброджування світлих і темних сортів.
5. По сорту винограду:
6. вантажні (моносортовие) роблять з одного сорту;
7. невінтажние (ассамбляжние) виготовляють шляхом змішування 3 сортів.
8. За тривалістю витримки:
9. витримане надходить у продаж через 9 місяців;
10. колекційне - мінімальний термін виготовлення складає 3 роки.
11. В регіоні виробництва:
12. французьке (але не з провінції Шампань) - Cremant, Limoux, Champagne;
13. італійське - Asti, Prosecco, Franciacorta, Lambrusco, Fragolino;
14. іспанське - Cava, рожеве або біле;
15. німецьке - Sekt, виробляють із сортів німецьких виноградників, може бути різною солодощі і будь-якого кольору;
16. південноафриканське - Cap Classique, роблять із сортів африканського винограду.

Також в залежності від регіону виділяють португальські, кримські, молдавські та інші шипучі напої.

Найбільш популярні ігристі вина:

• "Вдова Кліко" - Франція, 11-13 °;
• "Дом Періньон" - біле і рожеве брют, Франція, до 12 °;
• "Моет і Шандон" - біле сухе, брют, Франція, до 12 °;
• "Боллінжер" - провінція Шампань, Франція, до 12 °;
• "Луї Редерер" - сухе, брют, провінція Шампань, Франція, до 12 °.

Існує ще безліч ігристих напоїв, і всі вони відрізняються за якістю, смаку, аромату і популярності.

Немає загальноприйнятого стандарту, суворо встановлює головні показники ігристих вин. З цієї причини фортеця шампанського різних виробників може сильно відрізнятися.

Як швидко виводиться шампанське з організму

Незважаючи на те що алкоголь в шампанському міститься в невеликій кількості, воно має досить сильне п`янке дію. Це відбувається через наявність у складі вуглекислого газу, який сприяє швидкому розчиненню етилового спирту в організмі.

Швидкість виведення ігристого напою залежить від деяких факторів:

1. Кількість спиртного: чим більше випито, тим довше буде перероблятися організмом.
2. Комплекція, вік і стать людини. Наприклад, у чоловіків середнього віку вагою більше 90 кг алкоголь вивітриться швидше, ніж у юних і літніх жінок вагою менше 60 кг. Це пов`язано ще і з тим, що у жінок обмін речовин протікає на 20-30% повільніше, ніж у чоловіків, а значить, і алкоголь вивітрюється довше.
3. Наявність або відсутність закуски. Вживати алкоголь після жирної їжі небажано, як і не слід пити натщесерце. В якості альтернативи найкраще використовувати ягоди і фрукти, тому що вони запобігають зневоднення організму і втрату вітаміну С.
4. Фізична активність. Наприклад, якщо людина енергійно танцював після прийняття алкоголю, то протверезіє він швидше.
5. Стан здоров`я. При захворюванні спиртне з організму виводиться повільніше в силу ослабленого імунітету. Хоча під час хвороби краще зовсім не вживати міцні напої.

Визначити точний час виведення алкоголю з організму складно, але в середньому 100 г шампанського перетравиться за 1,5 години. Це показник для представників сильної статі, а для жінок він збільшується на 25-30%.

Прискорити виведення алкоголю після вживання шампанського можна декількома способами:

1. Пити більше води, щоб запустити природний процес сечовипускання в прискореному режимі. Для цього також добре підходить мікс з кавуна і яблук.
2. Поповнити запас вітаміну С - випити зелений чай з медом і лимоном.
3. Прийняти прохолодний, а краще контрастний душ, тому що перепади температури сприяють швидкому обміну речовин.
4. Погуляти на свіжому повітрі - легка фізичне навантаження прискорить процес нейтралізації спиртного.

Однак скільки б не було алкоголю в шампанському, не варто забувати, що цей ігристий напій може викликати неприємні наслідки і залежність. Тому краще не зловживати і обмежитися одним келихом.