Хто виробляє найдорожче вино в світі?
Вино - алкогольний напій, який завоював перше місце у всесвітній історії міцних напоїв. За деякими дослідженнями виноград зародився в третинному періоді, а властивості напою розважати люди відкрили і розцінили в момент свого зародження.
Ні для кого не секрет, що з роками напій стає набагато краще за якістю, а за ціною дорожче. Пояснюється це тим, що створити чудовий смак дуже непросто. Для цього потрібно враховувати безліч чинників: клімат, сорт винограду, температура, якість води та інше. Крім того, будь-яка виноробня має власні секрети і зберігає їх потай протягом багатьох століть.
Подібні ситуації час від часу призводять до народження воістину чудових шедеврів. Цим спиртним збагачуються льоху колекціонерів і прихильників неперевершеного вина. Незважаючи на дані якості, найкраще вино в світі, як правило, вважається в пляшках врожаїв винограду, зібраних надзвичайно давно. Старіння вважається вагомою характеристикою напою, і найстаріше вино в світі володіє найбільш вишуканим смаком і відмінною якістю.
Класифікація за якістю
Іноді рівень якості французьких напоїв може бути першосортним. Зазвичай їх виготовляють з привізного винограду. Вміст спирту до 13 - 15%, роблять з різних сортів винограду (ассамбляж). 2-й рівень якості - VDP, або ж «місцеві» види. Вимоги до цих напоїв набагато вище, вони мають здійснюватися з винограду, вирощеного виключно на конкретній землі в нормальних умовах. Дані види підлягають кропіткої дегустації. Насичений багатий смак і вміст мінімум 9% спирту. Ціна такої пляшки невелика.
Найкращі вина Франції входять в групи АОС - вина з певної зони. Весь процес по виробництву контролюється спеціальною комісією. Тут актуальні багато деталей: в яких умовах росте виноград, де він зберігається і як відбувається процес вичавлювання, скільки часу необхідно для бродіння в конкретній бочці. Контроль проводиться строго за регламентом. Після контролю напій направляється експертами в лабораторію на дослідження і тільки потім відправляють на дегустацію. Високоякісні сухі вина відносяться до продукції, ціновий сегмент якої завжди вище середнього.
Сухі вина, вироблені методом зброджування винограду видів Мерло, Ламбруско, Каберне, Негретт, Альяніко, Совіньон і інші, відносять до видів корисних сухих столових напоїв. Біле сухе вино виробляють з винограду, з якого в процесі знімають шкірку. Виробники найбільше застосовують такі види, як Мускат, Шардоне, Вернача, Рислінг, Греко, Токай і багато інших.
- витримане. Алкогольний напій задовільного сорти, виготовляється за індивідуальною методикою з виняткових видів винограду або їх суміші, з максимальною витримкою в пляшках після розливу інімум 6 місяців.
марочне. Напій, найвищого і багаторазового якості, який виходить за індивідуальною технологією. Для нього використовується певний вид винограду або зібрана їх суміш, що виростає в регламентних районах. Напій перед розливом в пляшки повинен настоятися не менше півтора років.
- колекційне. Напій, який після витримки в стаціонарному резервуарі витримується в пляшці більше 3 років. Вино, яке контролюється за найменуванням зародження, отримують його по персональної або загальної методикою з різних сортів винограду. Відрізняється незвичайними органічними якостями, які пов`язані з природними умовами території, зазначеної в їх назві.
Елітні. Групу знаменитих напоїв складають ексклюзивні вина. У смаку проявляються нестандартні чудові тони вина або коньяку, обумовлені поєднанням грунтових і погодних відмінних властивостей, залежать від року врожайності і специфічно неповторною технології.
- замкові - це група дорогих французьких напоїв, які виконуються в старих маєтках, гордістю яких вважається прекрасний замок - Шато. Виноробні з виробництва елітних напоїв виконують всі цикли виробництва - від пророщування і збору винограду, до розливу і зберігання готового напою.
Країни виробники найдорожчого алкоголю
Кожне господарство виготовляє дорогі добірні напої 2-х класів: старе і молоде. Витриманий алкоголь - це гордість підприємства, для виготовлення яких використовуються елітні виноградні ягоди. Молоді вина виготовляють в найменш вдалі роки, або ж використовують менше високоякісного винограду, в зв`язку з цим стоять дешевше. Дороге біле вино виробляють з сорту Шардоне Монраше Кот-де-Бон, Франція. Пляшка Domaine Рамоні Montrachet Гран Крю варто 1257 $. Крім смаку і аромату винограду Шардоне, це біле вино бренду виділяється багатими нотами апельсина і грейпфрута.
Найдорожча пляшка вина в світі Каберне Screaming Eagle була продана з аукціону за 500 тисяч доларів в 2000 році. Місткість пляшки становила шість літрів. Screaming Eagle - чудовий напій, зі збалансованим і ніжним, приємним фруктовим смаком, неповторним якістю і оксамитової насиченою текстурою.
Італія
Францію визнають першої керуючої країною з виготовлення найбільших напоїв в світі. Італія в даний момент різко зрушила з точки у виробництві, і стала займати чільне становище з країн з виготовлення алкогольних напоїв. Клімат Середземномор`я Італії допомагає вирощувати чудові виноградники, які приносять щороку відмінний урожай, створюючи найпрекрасніші творіння у всьому світі. Нарівні з чудовою кухнею Італії, багатьом відомо про відмінну якість місцевих напоїв і вони не пропустять нагоди відвідати один з численних винних заводів з метою придбати тут кілька пляшок хорошого винця.
Франція
Франція визнається масштабним виробником найкращих благородних спиртних напоїв, які розпродаються в короткі терміни в найдальших країнах світу. Вартість однієї пляшки неповторного спиртного напою може досягати божевільних цифр, Численні знавці гарної кухні і великі мандрівники не упустять можливості спробувати ексклюзивні твори мистецтва місцевих виноробів.
Знамениті райони, де вирощують найкращі види винограду, вважаються ареал Шампані, Бордо, Бургундії і рівнина Рони.
Елітні вина Франції кращі представники сімейства з усього світу. Титул «елітні» - це перш за все напої вищої якості, які пройшли суворий відбір і численні дегустації.
Між знаменитими брендами французьких напоїв відводять наступні сорти:
Совіньон Блан - це вино з білого дикорослого винограду, яка приголомшила весь світ власним фруктовим запахом і приголомшливою бадьорістю;
- Кот Роті - це червоне вино, роблять із винограду виду Сіра, в смаку вловлюється поєднання обладнаних ягід і вишуканих квітів з нотами кориці і ванілі;
- Шардоне - це самий легендарний вид білого вина, вихваляючи Францію у виробництві алкогольних напоїв. Робиться це вино в Бургундії, де донині виробляють високоякісні види кріплених і сухих вин Шардоне, які чудово підходять до основних страв французької кухні;
Божоле - широко популярна назва іменитого бренду червоного вина з делікатним апетитним сливовим і вишневим ароматом, що відрізняються шикарністю і легкістю;
- Бордо - це чудове червоне вино іменного ареалу Франції, яке дістало величезну популярність у всьому світі. Воно має дивно оксамитовий смак і дивовижно шикарний аромат.
Іспанія
Іспанія займає третє місце серед солідних виробників дорогоцінних вин. Помірний клімат середземномор`я дає можливість іспанським виробникам вирощувати різноманітні сорти винограду, з якого виходять чудові на смак і якості напої. Найвідоміші сорти іспанських напоїв:
Pingus - сухе червоне вино з бадьорить ароматом кави та шоколаду, плавно переходить в неможливо довгий післясмак. Чудово підходить до сиру і м`ясним виробам;
- Vina El Pison - це червоне вино Іспанії заслуговує масу захвату. Чудові запахи і обладнаний смак цього виду винограду розцінили майже всі критики гарної кухні з будь-якого світла, і до сих пір вони набувають цей напій собі на стіл;
- Clos Erasmus - один з найзнаменитіших напоїв Іспанії, яке привозиться в лімітований обсязі. Неповторний смак і витончений аромат сандалового дерева, ладану і малини робить його рідкісним і смачним;
- DoixCostersdeVinyesVelles - це червоне вино виготовляють в Каталонському ареалі Іспанії, витримують, як правило, 14 місяців. Розкішний смак з нотами шоколаду, черешні і прянощів дає можливість насолодитися творінням виноробної промисловості;
- Ще один раритетний адепт виноградного напою - Chateau D`Yquem. Пляшка, вироблена ще в 1787 році в Бордо, була продана в 2006-му за 90 тисяч доларів. На сьогоднішній день - це рідкісне вино, продане за всю історію винних аукціонів.