Рецепти приготування коктейлю сінгапурський слінг

Singapore Sling - це алкогольний коктейль, який є національним надбанням, історичною реліквією і, мабуть, однією з найбільш найважливіших пам`яток міста-держави Сінгапур, розташованого на островах Південно-Східної Азії.

Даний напій представляє собою дуже смачний лонг-дрінк і займає своє заслужене місце в списку офіційних коктейлів IBA в осередку «Сучасна класика». Так давайте ж разом «розкладемо по поличках» традиційний рецепт настільки популярного коктейлю під назвою «Сінгапур слінг».

Класичний рецепт коктейлю Сінгапурський слінг

Завдяки балансу використовуваних складових коктейль набуває вишуканий, неповторний смак і незрівнянний, насичений аромат. У ньому чудово уживаються терпкість вишневої кісточки, гірчинка ялівцю, свіжість соку і трав`яниста основа лікеру. На перший погляд смак цього напою здається надзвичайно м`яким і ніжним, проте це оманливе враження, оскільки вже після другої порції ви відчуєте себе занадто веселим і говірким.

вимагаються компоненти

технологія приготування

1. Високий склянку типу Харрикейн наполовину наповнюємо кубиками льоду і залишаємо в такому вигляді на той час, поки готуємо коктейль.
2. Лайм гарненько моєму, потім насухо витираємо паперовим рушниками і вичавлюємо сік за допомогою преса для цитрусових.
3. Вичавлений сік пропускаємо через спеціальний стрейнер або марлеву тканину, складену в декілька шарів.
4. У шейкер опускаємо 4-5 крижаних кубиків і заливаємо відфільтрований цитрусовий сік.
5. Туди ж по черзі вливаємо ананасовий сік, гранатовий напій гренадин, лікери куантро і Бенедіктін.
6. Закриваємо шейкер і злегка струшуємо його.
7. Опускаємо ще пару кубиків льоду, а потім додаємо вишневий лікер, джин і кілька крапель трав`яного біттера Ангостура.
8. Інтенсивно встряхиваем вміст протягом 30-40 секунд.
9. Приготований мікс переливаємо через стрейнер прямо в келих поверх злегка розталого льоду.
10. Для того щоб пом`якшити гіркий присмак джина, тонкою цівкою вливаємо содову або тонік, а потім акуратно розмішуємо коктейль за допомогою барной ложечки.
11. В якості прикраси спиртного використовуємо свіжу гілочку м`яти, шматочок свіжого ананаса і кілька коктейльних Вишеньок.
12. Подаємо напій з двома трубочками.

Спрощений варіант коктейлю Сінгапурський слінг

Сінгапурський слінг, приготований за представленою спрощеною технологією, володіє незвичайним, чудовим смаком і незрівнянним, насиченим ароматом. У зв`язку з коротким списком використовуваних інгредієнтів, готовий мікс злегка гірчить через присутність джина і щоб виправити цю прикру неприємність, досвідчені бармени рекомендують використовувати виключно натуральні свіжовичавлені соки.

вимагаються компоненти

технологія приготування

1. Цитрусові гарненько моєму, а потім вичавлюємо з них сік будь-яким зручним і звичним способом.
2. Апельсиновий і лаймовий сік змішуємо між собою і проціджуємо через спеціальний стрейнер або марлеву тканину, складену в декілька шарів.
3. М`якоть ананаса нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо в чашу комбайна, де подрібнюємо до стану пюре.
4. Ананасовий кашку пропускаємо через дрібне сито або марлевий фільтр, щоб отримати потрібну кількість натурального соку.
5. Шейкер заповнюємо кубиками льоду більш ніж наполовину, а потім заливаємо відфільтрований цитрусовий і ананасовий соки.
6. Туди ж додаємо джин, вишневий лікер, а також куантро і Гренадіни.
7. Останніми вносимо кілька крапель трав`яного біттера Ангостура.
8. Збовтуємо вміст шейкера не менше ніж одну хвилину.
9. Приготований мікс переливаємо в високий келих, заповнений льодом наполовину.
10. Подаємо напій з соломинкою, прикрасивши невеликим шматочком ананаса, коктейльної вишенькою або гілочкою свіжої м`яти.

Відео рецепта приготування коктейлю Сінгапурський слінг

Щоб попередньо оцінити шикарний вид сінгапурського коктейлю, а також в лічені хвилини розібратися в технології його приготування, раджу переглянути представлені відеоматеріали.

• Відео №1. Досвідчений бармен представляє власну спрощену версію створення смачного та ароматного міксу під назвою Сінгапурський слінг. Крім того, бармен познайомить вас з досить оригінальним і нестандартним шляхом подачі цього міцного.

• Відео №2. На цьому відео найвідоміший і досвідчений Джеймі Олівер навчить вас готувати Сінгапурський слінг по його фірмовим рецептом, з яким впорається будь-який обиватель. Вас чекає гарна професійна робота бармена і покрокове створення його творіння.

Корисна інформація

• Зустрітися з іншими цікавими варіаціями коктейлів з джином. Відмінний смак і чіткий аромат міцного алкоголю дозволяють створити шикарні мікси, які здатні задовольнити смаки абсолютно будь-якого споживача, незважаючи на вік, стать і смакові переваги.
• Початківцям барменам рекомендую почати з приготування популярного міксу Джин тонік. На будь-який дружній тусовці або діловому фуршеті навряд чи знайдеться людина, що відмовив собі в задоволенні продегустувати це частування.

• коктейль Джин фіз безперечно підкорить серця представниць прекрасної половини суспільства. Мікс славиться своєю шипучість і вираженими цитрусовими відтінками, які ідеально маскують гіркий смак і різкий аромат джина.
• Також рекомендую розширити свої пізнання в області барного мистецтва і познайомитися з надійними і простими рецептами коктейлів з куантро, присутність яких не залишиться непоміченим навіть на діловому фуршеті.