Очищення самогону яєчним білком
Різноманіття способів фільтрації приготованого в домашніх умовах міцного алкоголю дає можливість кожному досвідченому і початківцю виробнику спиртного вибрати свій оптимальний метод позбавлення від шкідливих елементів в складі напою.
Menu
Одним з найбільш популярних серед них можна по праву вважати очищення самогону яєчним білком. Завдяки даному способу ви зможете домогтися кришталевої чистоти і дивовижних дегустаційних характеристик в готовому продукті, які вразять не тільки вас, але і всіх, кого ви пригостили своїм алкоголем.
При систематичному споживанні даного алкоголю висока ймовірність розвитку виразок та інших патологій аж до онкологічних захворювань. Таким чином, очищення самогону білком яйця і іншими популярними методиками є більш ніж обгрунтованим дією.
Плюси і мінуси очищення самогону яєчним білком в домашніх умовах
якщо проводити очистку самогону яйцем правильно, враховуючи всі особливості процесу і загальноприйняті нюанси, ви гарантовано досягнете бажаного ефекту при мінімальних фінансових витратах. Єдиним недоліком даного методу є витрати часу. На витримку спиртного йде порядна кількість часу.
Що ж стосується ефективності, то вона нічим не поступається вугільної фільтрації. У білку міститься велика кількість казеїну і альбуміну, які відмінно справляються з поглинанням шкідливих домішок. Відповідно, абсорбція проходить дуже швидко, дозволяючи утворювати осад у вигляді білих пластівців.
Як очистити самогон яєчним білком - відео
Вивчивши всі достоїнства і недоліки розглядається нами методу фільтрації, можна приступати безпосередньо до його реалізації. Цікавлячись тим, як очистити самогон яйцем, ви повинні розуміти, що у цього процесу є ряд своїх основоположних етапів, які обов`язково необхідно дотримати, а саме:
- Налийте спиртне фортецею 45-55% у ємність, залишивши в ній приблизно 15% вільного простору.
- Розбийте в блюдце свіже яйце і відокремте його від білка. На кожен 1 літр самогону знадобиться в середньому 2 яйця.
- Додайте білок в теплу чисту воду і перемішайте склад, міксером.
- Злийте отриману рідину в ємність з алкоголем.
- Змішайте наявний склад до утворення однорідної маси.
- Перемістіть ємність в темне місце на 7 днів. 1-2 рази на добу перемішуйте продукт. За 24 години до закінчення терміну витримки перестаньте перемішувати, залишивши рідина в спокої.
- Злийте алкоголь через щільно покладений ватний фільтр, відокремивши його від білкового осаду.
Інші способи очищення
До найбільш ж популярних методів очищення спиртного слід віднести варіанти, що вимагають використання:
- масла. В даному випадку мається на увазі оливкова або соняшникова рафінована олія, яке додається в алкоголь при співвідношенні 20 мл на 1 літр. Після додавання склад ретельно перемішується протягом 5 хвилин, а потім вирушає в темне місце на 12 годин. В результаті на поверхні напою утворюється плівка з сивушних масел та інших шкідливих сполук. Чистий продукт залишається під нею. Щоб його злити, досить використовувати довгу трубку і ватний фільтр.
- молока. Тривалий, але вельми ефективний спосіб досягнення високих показників чистоти. Передбачає використання всього 100 мл пастеризованого нежирного молока на 10 літрів напою. Для проведення фільтрації необхідно додати молоко в ємність зі спиртним і ретельно його збовтати. Далі ви повинні відставити продукт на 7 днів в темному приміщенні. Причому протягом перших 5 днів вам один раз в день знадобиться його гарненько збовтувати. Далі, як тільки останні два дні пройдуть, ви повинні будете зняти напій з осаду за допомогою звичайного ватного фільтра.
- соди. Нескладний, але при цьому досить небезпечний метод очищення, який згодом вимагає уважної фільтрації через вугільний або ватяний фільтр. Дана методика обробки алкоголю передбачає додавання соди до спиртного з розрахунку 10 грам на 1 літр. Далі все необхідно гарненько перемішати і відставити на 12 годин. Останній же етап - тривале акуратне зняття алкоголю з осаду.
- вугілля. Найбезпечніший метод очищення. Передбачає можливість використання як активованого, так і деревного вугілля. Може проводитися на етапі вигонки або в процесі настоювання. У першому випадку формується штучний вугільний фільтр безпосередньо на банку з лійкою, куди надходить спиртне з апарату. Другий спосіб передбачає розчинення вугілля в готовому напої з подальшою витримкою протягом 7-14 днів з подальшою фільтрацією через вату або марлю.
- - хліба-. Дана методика позбавлення від сивушних масел здійснюється за допомогою житнього хліба з розрахунку 100 грам на 1 літр. М`якоть булки без кірки дрібно кришиться в ємність з алкоголем, а потім на 2-3 дні залишається в темному приміщенні. Кожен день склад необхідно хоча б раз збовтувати. Після закінчення терміну напій знімається з осаду через фланель або вату.
- марганцівки. Швидкий, ефективний, але не найбезпечніший метод обробки. Має на увазі додавання перманганату калію в ємність з алкоголем в співвідношенні 1-2 грами на 1 літр. Після додавання склад ретельно перемішується і відправляється на 12 годин на темне приміщення. Як тільки необхідну кількість часу проходить, напій зливається в іншу ємність через великий шар вати.
Чи знаєте ви? Використовуючи методику очищення самогонки яєчним білком, ви втрачаєте всього-на-всього до 5% спиртного на кожній процедурі.
Бездоганний результат без зайвої напруги
Очищення самогону яйцем в домашніх умовах - досить практичний і недорогий спосіб домогтися ідеальної чистоти від готового спиртного. Він увібрав в себе всі кращі якості молочної та вугільної обробки і при цьому подарував споживачеві універсальність. На практиці даний метод можна чудово поєднувати з іншими ефективними способами фільтрації.