Особливості очищення самогону вугільними фільтрами для води

Приготування самогону в домашніх умовах вимагає серйозного підходу до процесу, адже на виході повинен вийде якісний продукт. Всі етапи приготування важливі, але ми зараз поговоримо про фінальний - очищення цього напою.

Чому цей процес так важливий? Після того, як брага готова і один раз очищена через самогонний апарат, вживати її все одно не можна. Під час очищення через самогонний апарат, органічні ефіри, сивушні масла і альдегіди все ще залишаються в рідині, а це становить загрозу для здоров`я.

Завдяки використанню додаткового очищення через фільтр, можна зробити напій безпечним для вживання. До складу входить активоване вугілля, що абсорбує шкідливі речовини. Крім того, фільтрація робить самогон прозоріше і якісно впливає на його смак.

Який краще: «Аквафор» або «Бар`єр»?

Найчастіше досвідчені винокури для очищення самогону використовують вугільні фільтри для води «Бар`єр» та «Аквафор».

«Бар`єр» виконаний у формі фільтра-глечика. Він складається з посудини, в який тече відфільтрована рідина, і змінного картриджа. Глечик зроблений з екологічно чистого пластику, а картридж наповнений іонообмінним матеріалом і вугільним порошком. Середина фільтра має антисептичні властивості завдяки обробці вугілля сріблом. Це запобігає поширенню грибка.

Для максимально ефективного очищення, через фільтр води «Бар`єр», самогон потрібно прогнати як мінімум 5 разів. Це дозволить досягти високої якості напою. Кормі того, потрібно намагатися частіше міняти картридж. Оптимальний обсяг, який здатний якісно профільтрувати один картридж - 10 літрів. За хвилину він може очистити приблизно 250 мл.

Майстри самогоноваріння відзначають, що вигідніше використовувати фільтр «Аквафор» замість «Бар`єру». За рахунок потрійний очищення, якість вихідного продукту дуже висока. Матеріал фільтра має пори різних діаметрів, тому очищення більш ретельна.

Очищення самогону за допомогою фільтра «Аквафор» проходить такі етапи:

1. груба очищення (Прибираються деякі шкідливі хімічно речовини і сивушні масла).
2. глибоке очищення (Відсіваються хлор і важкі метали).
3. Фінальна очищення (Фільтрація токсинів і знезараження).

За рахунок того, що у побутового фільтра «Аквафор» потрійна очищення - якість продукту вище. В результаті отримуємо прозорий напій з приємним запахом. При цьому потрібно менше часу на очищення, а міняти картридж доводиться не так часто. Переваг фільтра більш ніж достатньо для якісного очищення самогону.

Краще використовувати картриджі, що містять тільки іонообмінні матеріали та вугілля. Додаткові елементи можуть вступати в реакцію з спиртом і перетворитися в отруйні речовини.

Інструкція по застосуванню побутового приладу

Інструкція передбачає:

1. Робити фільтрацію можна як перед наступною перегонкою, так і вже готового напою (за 10-20 днів до вживання). Перед повторною перегонкою потрібно розбавити самогон джерельної або талої водою (для зниження градуса).
2. Використовуючи інструкцію до фільтру, підготувати його до роботи. Як правило, необхідно кілька разів пройти цикл фільтрації води. Якщо при першому використанні залити самогон - фільтр забере на себе практично весь спирт з напою.
3. Залити рідину в чашу з картриджем і помістити над ємністю, куди буде стікати відфільтрований самогон. На час очищення поставити фільтр в холодильник.
4. Дочекатися, поки через фільтр пройде вся рідина.
5. Повторити процес фільтрації ще 1-2 рази.
6. Після завершення очищення потрібно промити картридж в холодній воді, покласти в поліетиленовий пакет і зберігати в холодильнику до наступного фільтрації.
7. Якщо повторної перегонки не буде, очищений самогон розливається по скляних пляшках, закривається кришкою і залишається на 3-5 днів (для формування смаку).

Недоліки цього методу

В офіційній інформації сказано, що фільтри призначені тільки для очищення води. Використання фільтрів має відповідності державним вимогам і тестувалися тільки для фільтрації води. Документального дозволу на використання таких фільтрів в промисловій очищенні спиртів немає, але це не стосується застосування їх в домашніх умовах. За таке використання держава не несе відповідальності.

Сам фільтр зроблений з пластику, а при контакті зі спиртом виділяються шкідливі речовини. Наприклад, формальдегіди. З огляду на, що пластик зроблений з екологічно чистого матеріалу, а час його контакту зі спиртом нетривалий, небезпечні елементи не встигають виділитися.

Дотримуючись всіх інструкції та застереження, такий метод очищення цілком заслуговує шанс на використання в домашніх умовах. Необхідно тільки дотримувати правила, бути уважним, обережним і в результаті вийде чистий і якісний напій.