Ірландський віскі tullamore dew (талламор дью) і його особливості
Поставивши перед собою мету покуштувати істинно ірландського віскі, створеного за традиційною рецептурою і при чіткому дотриманні основоположних норм чистоти і якості, ви просто зобов`язані віддати перевагу бренду Tullamore Dew. Це напої найвищої якості,
Menu
Причина настільки цікавого характеру прихована в технології виготовлення, що відрізняється від стандартних -ірландскіх віскі- і злегка нагадує методику створення шотландського алкоголю. Використовувані у виробництві спирти проходять три етапи дистиляції, а потім зливаються в дубові бочки, де настоюють протягом 2-5 років. Причому для виробництва використовуються не тільки чисто солодові і зернові спирти, а й змішані.
Талламор Дью в 1995 році завоював золоту медаль на чемпіонаті спиртних напоїв, який проходив в Чикаго.
колір
Якому б варіанту Талламор Дью ви не віддали свою перевагу, він порадує янтарно-золотистим відтінком кольору. Цей алкоголь має презентабельний вигляд, і його в якості -діжестіва- можна придбати до свята.
аромат
Ароматичні властивості несуть в собі благородний і тонкий характер. Тут простежуються нотки прянощів, ячменю і солоду, а також злегка помітно деревна присутність.
смак
Смакові особливості Tullamore Dew чудові. Він уособлює собою еталон балансу з насиченими нотками цитруса, солоду і прянощів. Після кожного ковтка залишається приємне тривалий солодкувате післясмак.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Вибираючи як односолодовий, так і -купажірованний віскі - на полицях місцевих магазинів, будьте гранично обережні, оскільки ринок алкоголю сьогодні перенасичений контрафактом і відвертим фальсифікатом. Навіть спеціалізовані АЛКОМАРКЕТ не можуть дати 100% гарантій того, що споживач придбає оригінальний Tullamore Dew 12 років. Отже, в процесі вибору вам належить в більшій мірі сподіватися на особистий досвід і навички. Щоб не помилитися і придбати дійсно оригінальний алкоголь тривалої витримки, звертайте увагу на наступні моменти:
- зовнішність пляшки. Tullamore Dew - бренд, за спиною якого майже 200 років успішної роботи на ринку. Технологи компанії ретельно стежать за виробничим процесом, а значить, «криві» форми пляшки, асиметрично приклеєна етикетка, деформована пробка та інші моменти неприпустимі.
- колір. У Талламор Дью впізнаваний янтарно-золотистий окрас. Напої з будь-якими іншими відтінками обходьте стороною. Каламутність і осад також виключаються. Виробничий процес передбачає використання високоякісних очищених інгредієнтів.
- в`язкість. Витриманий ірландський алкоголь не буде переливатися в пляшці, як вода. Він буде граціозно стікати по стінках, демонструючи свою важливість і статус.
- наявність бульбашок. Про витримці можуть свідчити великі бульбашки, що утворюються на поверхні рідини після збовтування.
Як правильно подавати
В наші дні алкомір пропонує споживачеві найрізноманітніші - види віскі -, здатні забезпечити різними враженнями від споживання. При цьому якого б виду не віддав свою перевагу споживач, важливо дотримати вироблені століттями правила дегустації. Перш за все, відзначте для себе той факт, що Tullamore Dew irish whiskey може подаватися як в оригінальній пляшці, так і в Декантер. Обидва варіанти не є ознакою поганого тону. Розливати продукт, на відміну від багатьох інших напоїв, може не тільки господар будинку, але і будь-який із запрошених гостей.
Подача алкоголю здійснюється в низьких келихах з тонким або товстим склом. Якщо хочете насолодитися кольором продукту, віддавайте перевагу першим варіантів. Зокрема, завчасно розливати продукт по келихах не варто. Кожна людина п`є віскі відповідно до своїх уподобань. Не всім подобається чистий продукт.
Останнім аспектом, який необхідно врахувати при дегустації Талламор Дью, є температура продукту. Вона повинна бути в межах 18-20 градусів. Занадто холодне алкоголь не розкриє ароматичних властивостей, а нагрітий призведе до швидкого сп`яніння і появі різкого аромату.
З якими продуктами поєднується
-Односолодовие віскі - так само, як і купажовані напої, відмінно поєднуються з м`ясними стравами. Щоб не зіпсувати дегустованого букет, приготуйте на стіл дичину або запечіть червоне м`ясо. Також смак напою доповнять морепродукти. Ідеальним рішенням стане підкопчений лосось. Якщо м`ясо не ваш продукт, тоді довіртеся шоколаду і фруктам.
Інші варіанти вживання
Кращим рішенням для віскі Талламор Дью 12 років стане вживання продукту в якості дижестива. Бажано «смакувати» напій в чистому вигляді, без домішок. Все ж не всім такий варіант споживання підходить, а отже, варто задуматися щодо оригінальних коктейлів. До кращих міксів на основі ірландського віскі слід віднести Мед і полум`я, Кров і пісок, -Ржавий гвоздь-, -Крестний батько-та інші.
Які бувають види цього напою
Компанія займається випуском декількох оригінальних купажів, розрахованих на поціновувачів міцного алкоголю з усього світу. До колекції виробника відносяться:
- Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt. Алкоголь 10-річної витримки, який вистоюється в бочках з деревини 4-видів. Це односолодовий віскі, що відрізняється фруктовим домінуванням в смаку і легкими солодовими нотками в ароматі.
- Tullamore Dew Black 43. Рідкісний вид брендового алкоголю, який важко зустріти в магазинах. Він характеризується приємним збалансованим ароматом ванілі, цитруса і трав`яних тонів, а також солодово-горіховим смаком.
- Tullamore Dew 10 Year Old Reserve. Продукт, що радує ненав`язливою солодкістю ванілі, прянощів і мускатного горіха в смаку, а також грою кольорів і фруктів в ароматі.
- Tullamore Dew Heritage Blend. Ця лінійка продуктів була нагороджена індивідуальним сертифікатом. При її виробництві використовуються спирти вищого гатунку з тривалим терміном витримки. Аромат продукту багатий спеціями і фруктами, тоді як смак насичений нотками солоду, ванілі і обгорілого дерева.
- Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve. Виготовляється в бочках з-під -бурбона- і -хереса-. Має помірну солодким смаком і аристократичним ванільно-деревним ароматом.
У 2001 році торгова марка зайняла перше місце на престижному конкурсі International Wine & Spirits.
Історичні факти
виробництво Tullamore Dew бере свій початок в 1829 році, коли Майкл Моллой відкрив свою першу віскікурні в графстві Оффалі. Відзначимо, що регіон до цього славився своєю родючим грунтом і благодатними умовами для вирощування ячменю. Протягом усього життя засновника слава виробленого віскі виключно росла, і вже до 1857 року, коли владу в компанії перейшли до племінника засновника, Дейлі, про напій знала не тільки вся Ірландія, а й більша частина Європи. Все ж максимальний приріст популярності Талламор.
Дью отримав за часів керування Бернарда, сина Дейлі. Той був завзятим спортсменом і вирішив передати кермо влади на підставі виконуючого обов`язки досвідченому дістіллер. З того моменту і почалося стрімке сходження напою в ТОП кращих ірландських віскі.
Запам`ятовується аромат, ніжний смак і незвичайне післясмак
Кожен ковток Tullamore Dew - це задоволення, яке здатний відчути як досвідчений дегустатор, так і початківець цінитель алкогольної продукції. Майже 200 років торгова марка займає гідне місце в серцях споживачів по всьому світу, і сьогодні ви також можете побалувати себе пляшкою чудовою продукції іменитого бренду.