Напій з вершковим присмаком і фруктовим ароматом - віскі кіллбеган. Опис, види, ціни

Віскі «Кілбегген» протягом майже трьох століть залишається якісним і приємним на смак. Відомий журналіст Джим Мюррей в своєму виданні «Альманах ірландського віскі» назвав «Кілбегген» «напоєм загрозливо спокусливим і вкрай смачним». Що ж надає йому настільки не ординарна аромат?

Все змінилося, коли онуки Матіаса Макмануса продали виноробний заводик Джона Локка. Будучи фанатом віскі з чималим досвідом роботи на винокурні Tullamore, він мріяв про великому промисловим алкогольному заводі, відомим за межами Ірландії. Але торгова війна з Англією, без кінця підвищує податки і не дає ірландської продукції потрапити на ринок, погане фінансування заважали бренду вийти на міжнародний рівень.

Однак у онуків Джона Локка все ж вийшло модернізувати виноробню до кінця 19 століття, а на початку 20 століття вони почали поставки віскі в США. Розквіт виробництва тривав не довго, перша світова війна і сухий закон в Америці зробили свою справу, винокурня залишилася без клієнтів. Завод був закритий на цілих 45 років.

лише в 1987 році бренд «Kilbeggan» і виноробний завод купила компанія Cooley Distillers. Нові власники не стали нічого змінювати, хоч і виробляли напої на експорт. Спочатку дистриб`ютори Cooley Distillers брали спирти Kilbeggan для створення купажів інших марок, а в складах зберігали різні сорти віскі. Але в 2006 році компанії вдалося випустити першу партію купажовані віскі «Kilbeggan» Irish Whiskey.

Вершковий присмак і фруктовий аромат припали до душі британцям і американцям. Напій став популярний. Через рік бренд завоював золоту нагороду на лондонському конкурсі World Spirits Competition. У тому ж році на підприємстві відкрили Locke`s Distillery Museum. Його відвідують туристи з різних куточків землі. А віскі «Kilbeggan» з`явився на світовому ринку в 2008 році.

особливості виробництва

Процес приготування справжнього ірландського віскі складний і трудомісткий. Головний інгредієнт напою - це ячмінний солод з додаванням вівса, жита і пшениці. Солод сушиться в печі, проходить потрійну дистиляцію і витримується не менше трьох років. Ну і звичайно головним компонентом залишається чиста джерельна вода.

До сих пір віскі готують в тих же будівлях, що і два століття тому. Співвласники цінують і бережуть дісталося їм спадщина, залишаючи все в незмінному вигляді. Старовинні механізми відреставровані і модернізовані, ніж представляють величезний інтерес для відвідувачів заводу.

Для витримки віскі «Кілбегган» використовують дубові бочки з під бурбона. Цей спосіб насичує віскі неповторним деревним ароматом з димчастим післясмаком.

Різновиди і їх опис

Kilbeggan Blend

Це купажірованний ірландський міцний віскі, отримав кілька золотих і срібних медалей на міжнародних конкурсах кращих алкогольних напоїв. Віскі яскраво - золотистого кольору з карамельно - ванільним ароматом.

Купаж ірландського напою на 95% складається зі спиртів п`ятирічної витримки в дубових ємностях з під американського віскі, а 5% справжньому в бочках з-під хересу. Смак виражений солодкими вершково-пряними ароматами, що переплітаються з нотками ванілі, сухофруктів, підсмаженого хліба, фундука та деревини.

Цей сорт представлений несподівано-багатогранним присмаком, що увібрали м`які тони тягучого меду і прянощів. Тривале та обволікаючу серпанком обпаленої деревини післясмак надає напою нові смакові відтінки.

15 років витримки

Цей напій виготовлений до святкування 250 - річчя винокурні «Kilbeggan». Тираж склав всього 30000 пляшок. Його створили з добірних спиртів п`ятнадцятирічної витримки. Віскі має яскравий медовий колір із золотистим мерехтінням. Аромат насичений вершково - солодкуватими нотками. Однак алкогольний напій вільний від сторонніх запахів, в тому числі спирту.

Тонкий і чарівний смак увібрав фруктові, ванільні і вершкові відтінки, поступово переходять в зернові тони. Глибоке післясмак поєднує насичений карамельний і легкий дубовий присмак.

18 років

Напій пройшов довгий термін дозрівання в цілих вісімнадцять років. Колір цього сорту алкоголю яскраво золотистий з темно - червоним відтінком. Аромат віскі поєднує нотки свіжої зеленої трави і карамелізований фруктів. У момент розкриття смаку починає відчуватися запах кокоса і свіжих прянощів. Переплетення маслянистого, солодового і вершкового присмаку не залишать байдужим цінителя справжнього ірландського віскі.

На першому місці розкриття смаку ясно відчувається фруктова солодкість, доповнена імбиром, після чого яскраво відчувається аромат соковитого меду і спецій. Післясмак відкривається сандаловим нотками з запахом кориці.

21 рік

Ірландський купажірованний напій, витриманий протягом 21 року. Цей елітний алкоголь володіє складним ароматом. Все це завдяки тому, що для дозрівання використовують бочки з різних сортів дуба. Цінителі віскі відзначають у напою вишуканий аромат з нотками сухофруктів і ментолу. Смак багатий і багатогранний, поєднується з відтінками різноманітних спецій. Післясмак передає аромат свіжих прянощів і ванілі.

Single Grain

Не дивлячись на назву «одне зерно», цей віскі - купажірованний з солодового ячменю і зерна. Присутній в ньому і частка кукурудзи, яка входить до складу бурбона. А напис означає, що зерно, з якого він виготовлений, зростає в одній місцевості.

Колір напою чистий бурштиновий, переливається в келиху немов сонце. Смак віскі, як у солодкої випічки з горіховим ароматом, спеціями і великою кількістю танінів з дубових бочок. Затяжний післясмак переходить в відтінки стиглої вишні і спецій.

Місця продажу і ціна

  • Мережа магазинів «Червоне і Біле». Kilbeggan Blend 5 річної витримки. Орієнтовна вартість 1099.90 рублів.
  • GRANDCRUWINE. Магазин елітного алкоголю. Адреса р Москва вул. Верейський 29 стор 1. Орієнтовна вартість 1300 рублів.
  • WineStyle в Москві. Kilbeggan Blend 5 річної витримки. Орієнтовна вартість 1245 рублів.
  • Decanter.ru. Магазин елітного алкоголю в Москві. Kilbeggan Blend 5 річної витримки. Орієнтовна вартість 1831 рубль.

Відгуки

  1. «Досить цікавий напій, з бурштиновим, глибоким кольором. П`ється легко. Можна пити як в чистому, так і в розведеному вигляді. Смак ароматний з пряними, карамелевими відтінками. Віскі сподобався, рекомендую ». Олексій.
  2. «Цей віскі просто шедевр! Старігган Смаглер - так собі, аромат дешевої плінтусовкі. А ось Кіллбагган інша справа, смак медової грушовочкі, дуже свіжої такої. Післясмак мале, але цілком гідне. Для мене це один з лідерів ». Іван.
  3. «Ірландський віскі як завжди незрівнянний, приємно п`ється і має ванільно - карамельний аромат. Нема нудотно солодощі. Напій ідеально підійде в якості презенту ». Анастасія.
  4. «Відтепер Кілбегган буде одним з моїх фаворитів серед великої різноманітності віскі. Раджу всім його спробувати, поки виробники не розслабилися, а шахраї не навчилися його підробляти ». Володимир.

Як і з чим пити?

Цей алкоголь можна вживати як в нерозведеному чистому вигляді, так і використовувати в якості основи для різних коктейлів. Багато бармени вміло поєднують «Kilbeggan» з яблучним, лимонним, апельсиновим соком, а також з сухими червоними винами.

ще одним з популярних напоїв на основі віскі Кілбегган є кава по - ірландськи. Рецепт приготування:

  1. в келих кладуть 2 кубика коричневого цукру (перед приготуванням обдайте келих окропом);
  2. додають 40 грамів віскі Кілбегган і 170 грамів кави;
  3. розмішують і за бажанням покривають збитими вершками.
Міцність напою можна розбавити холодною талою водою, або кинути в келих колотий лід. Все залежить від ваших уподобань. Однак є противники розведення віскі водою, які вважають, що це зіпсує смак і запах спиртного. Але, як то кажуть, у кожного своя думка. Не бійтеся експериментувати і шукати свій варіант вживання цього віскі.

Багато експертів міцних алкогольних напоїв вважають «Кілбегган» особливим, несхожим на інші сорти віскі. Його незабутній, що вабить аромат і багатогранний присмак варті того, щоб хоч раз спробувати цей напій.

{lang_relativ}

{menu}