Jameson (джемесон)
![фото етикетки пива Джемесон](https://cdn.bgrepon.com/alcf/jameson-dzhemeson_1.jpg)
Jameson по праву визнаний ірландським віскі №1 в світі: в 2016 році продажі склали більше 5 млн пляшок. В роботі компанії дивно гармонійно поєднуються зберігаються понад 220 років традиції і бездоганність сучасних технологій. Роблячи ставку на старовинні рецепти купажів, Джемесон відточує контроль за всім ланцюжком виробництва: від збору зернових до закупорки пляшок. За високою якістю Jameson варто робота досвідчених майстрів: дистилятори, купажиста, фахівця з дозріванню віскі.
Menu
особливості технології. Відмітна особливість ірландського віскі - потрійна перегонка (в Шотландії використовують подвійну вигонку на Шарантскому аламбіках або дистиляцію на апаратах колонного типу). Кінцевий продукт позбавляється частини тонких зернових ароматів і багатства смаку, однак набуває легкість.
Вважається, що потрійна дистиляція робить спирт більш м`яким і «жіночим» за характером. Практика продажів бренду Jameson підтверджує: ірландський стиль воліють ті, кому в віскі подобається ніжність смаку і тонкість букета.
Історія віскі Джемесон
Відлік історії бренду ведеться з 1780 року, коли Джон Джемесон відкрив свою винокурню на Боу-стріт в Дубліні. Після одруження другого сина, теж Джона, Джемесон зробив його партнером в сімейному бізнесі і засвідчив це в назві - John Jameson & Son. Час для виробництва віскі було найвдаліше - ірландський алкогольної ринок захлеснув бум. Грамотна організація підприємства принесла успіх: до 1824 року винокурня стала другим за величиною виробником віскі в країні.
![фото Джона Джемесон](https://cdn.bgrepon.com/alcf/jameson-dzhemeson_1_1.jpg)
Фірма була практично незалежна від сторонніх постачальників: все необхідне вироблялося на власній лісопилці, кузні, в бондарному і столярному цехах. Епоха постійного розширення виробництва і обсягів продажів тривала до кінця XIX століття, після чого, в силу цілком об`єктивних причин, почалася смуга занепаду. Боротьба проти купажовані віскі і ректифікаційних колон, Великоднє повстання і громадянська війна, оголошення в США «сухого закону», початок Другої світової війни - низка нещасть завдала, здавалося б, непоправної шкоди індустрії ірландського віскі.
У 1966 році шляхом злиття трьох найбільших виробників John Jameson & Son, John Power & Son і Cork Distillery Company утворилася фірма Irish Distillers. У спробі зупинити спад в продажах нова компанія вирішила консолідувати виробництво на спеціально побудованому об`єкті поряд з існуючим заводом в Мідлтоні, графство Корк.
У червні 1988 року Irish Distillers куплена алкогольним концерном Pernod Ricard. На сьогодні Jameson найпопулярніша в світі марка ірландського віскі.
нагороди
Продукція бренду відзначена численними призами та медалями. За версією Джима Мюррея, одного з найавторитетніших віскі-гуру в світі, Jameson став лауреатом 2017 року номінації «Кращий ірландський купажірованний віскі»
- 2013 - Золота медаль (Jameson Gold Reserve) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2013 і 2014 - Золота медаль (Jameson Gold Reserve) на The Irish Whisky Masters;
- 2014 року - Золота медаль (Jameson Black Barrel) на World Whiskies Awards;
- 2014 року - Золота медаль (Jameson Gold Reserve) на International Wine & Spirit Competition;
- 2014 року - Gold Outstanding (Jameson Rarest Vintage Irish Whiskey) на International Wine & Spirit Competition;
- 2015 - Золота медаль (Jameson Irish Whiskey 18 Y.O.) на International Wine & Spirit Competition;
- 2015 - Золота медаль (Jameson Black Barrel) на International Whisky Competition;
- 2015 - 9 срібних медалей на International Wine & Spirit Competition;
- 2016 - 4 золоті медалі на Irish Whiskey of the Year.
![фото як відрізнити підробку віскі Джемесон від оригіналу](https://cdn.bgrepon.com/alcf/jameson-dzhemeson_2_1.jpg)
Цікаві факти
Ірландські джерела ухиляються від згадки про той факт, що Джон Джемесон був шотландцем.
- Якщо уважно розглядати будь-яку пляшку Jameson, можна помітити зображення фамільного герба з девізом: «Sine Metu», що перекладається як «Без страху». Герб сімейства наданий за безстрашність, виявлену в морських боях з піратами біля берегів Шотландії.
- Віскі Jameson неможливо було купити в пляшці аж до 1968 року: майже два століття вперті ірландці продавали свій irish whisky тільки в бочках.
90% продукції, що випускається йде на експорт. - У 2015 році компанія відкрила нову міні-дістіллер в Мідлтоні - спеціально для виробництва віскі за рецептами, знайденим в особистому блокноті Джона Джемесон II і датованим 1826 роком.
- До дня Патрика Jameson щорічно випускає лімітовану серію віскі. Для роботи над святковим дизайном пляшки запрошуються відомі ілюстратори. У 2017 році ним став Стів МакКарті. Головна тема задана історією походження бренду: етикетку завжди прикрашають зображення Дубліна. Партія, що випускається обмеженим тиражем, відразу стає колекційною рідкістю.
- У реконструкцію старовинної дістіллер на Боу-стріт влади Дубліна вклали € 11 млн. Щорічно це місце відвідують 600 000 туристів, залучених можливістю взяти участь в дегустаційному турі і майстер-класі по коктейлів на основі ірландського віскі.
- Британський художник Раймонд Кемпбелл був відомий своїми картинами, що зображають пляшки рідкісних марочних вин. Тепер він знайшов нове джерело для натхнення: компанія Jameson Whisky & Co надала живописцю матеріал для натюрмортів. Відтепер тонкі цінителі ірландського віскі можуть прикрасити будинок полотнами, дивно точно передають янтарно-золотистий колір Jameson Gold.
![фото герба Джемесон](https://cdn.bgrepon.com/alcf/jameson-dzhemeson_3_1.jpg)
Види віскі Джемесон
Jameson, 40%
Традиційний купажірованний віскі, квінтесенція ірландського бленда. Відрізняється бурштиновим кольором і делікатним ароматом. Смак приємний і неймовірно м`який, з тонами карамелі, ванілі, з тонкими горіховими і хересного відтінками. Джим Мюррей присудив цього віскі неймовірні 95 балів!
Jameson Caskmates, 40%
Цікавий і, як показали продажу, вдалий експеримент компанії. Незвичайний смак з хлібними нотками цього віскі надають бочки з-під пива, в яких він дозріває. Продукт з`явився в результаті партнерства, укладеного з пивоварнею Franciscan Well. До принципам виготовлення віскі застосовані технології виробництва крафтового пива. Результат порадував всіх, в тому числі - шанувальників віскі з нетривіальним смаком. Напій відрізняється свіжим ароматом зелених яблук, лайма, квітучого саду. Смак базується на солодких відтінках марципану, фруктів, молочного шоколаду.
Jameson 12 Y.O., 40%
Преміальний віскі. Запах складний з відтінків ароматичних масел, вершків, ірисок тоффі. Смак повнотіла і глибокий, з м`якими тонами дуба і хересу. Ці солодко-пряні та деревні ноти напій отримав в процесі 12-річної витримки в бочках з-під бурбона і хересу Олоросо. Упакований в вишуканий тубус. Відзначено срібною медаллю на San Francisco World Spirits Competition 2013 року.
Jameson 18 Y.O., 40%
Над рецептом цього віскі трудився майстер купажу бренду Біллі Лейтон. Бленд містить 3 сорти спирту, які дозрівали в хересних бочках не менше 18 років, а потім були перелито в бочки з-під бурбона і відправлені дозрівати ще на півроку. Аромат містить чіткі хересні тони, легкі деревні відтінки, прянощі, лісові горіхи. Смак продовжує цю гаму, додаються мотиви вершкової карамелі, ванілі і шоколаду. Випускається лімітованої партією. Нагороджений Срібною медаллю на San Francisco World Spirits Competition 2013.
Jameson Gold Reserve, 40%
Один з найпопулярніших і титулованих напоїв бренду, справедливо названий «Золотим резервом». Купаж містить віскі Pure Pot Still - чистий віскі з перегінного куба, і добре витримані в нових дубових бочках рідкісні сорти однозернового віскі. Букет характеризується гармонійним поєднанням хересних і деревних тонів. У смаку відчуваються ваніль, лакрица, екзотичні фрукти. Володар золотих медалей всіх авторитетних виставок: San Francisco World Spirits Competition, The Irish Whisky Masters, International Wine & Spirit Competition. Удостоєний 94 балів в «Біблії віскі» Джима Мюррея.
Jameson Rarest Vintage Reserve, 46%
Топовий продукт бренду, плід спільної творчості чотирьох провідних майстрів купажу. Ними відібрані рідкісні спирти 20-24-річної витримки, що зберігалися в морених бочках. Для виробництва використовувалася автентична технологія, що увібрала все краще за час існування гуральні. Віскі володіє щільним ароматом з хересного і пряними тонами, відтінком консервованих персиків. Виключно м`який смак провокує на те, щоб якомога довше затримати ковток віскі в роті. Кожна пляшка має індивідуальний номер, а сам напій - довгий ряд міжнародних титулів і медалей. У 2009 і 2014 році був визнаний «Віскі року» в категорії ірландських блендів.
Jameson Black Barrel, 40%
Назвою напій зобов`язаний бочок подвійного випалу з-під бурбона, в яких витримується. Відбір бочок ведеться дуже ретельно, оскільки саме вони надають кінцевому напою неповторний аромат, насичують солодкістю ванілі і карамелі. Витримка здійснюється на складі компанії в умовах повної темряви і під контролем майстра по дозріванню віскі. Насичений букет рясніє відтінками екзотичних фруктів - нектаринів, гуави, папайї. Смак повнотіла, маслянистий, з інтенсивними нотами фініків, волоських горіхів і кориці. На World Whiskies Awards 2014 віскі переміг в номінації Best Irish Blend і був удостоєний золотої медалі.