Віскі connemara (коннемара) і його особливості
Цінуйте оригінальність і висока якість? набридло вивчати рейтинг віскі
Menu
Солод для всіх напоїв компанії сушиться виключно над гарячим торфом на спеціальних решітках. Саме цей фактор вплинув на фірмову серпанок міцного алкоголю. Спирти ж виходять методом подвійної дистиляції в мідних кубах, після якої їх переливають в бочки з американського дуба на термін не менше 3 років.
колір
Візуальний колорит напоїв Коннємара радує різноманіттям відтінків бурштину. У кожного сингл-молта при цьому свій відблиск, від світло-золотого до состаренного золота.
аромат
Запахи, які дарує букет кожного напою компанії, ще довгий час не покидають свідомість. У них переважають димні нотки, в суміші з медовими, ванільними та шоколадними відтінками.
смак
Гастрономічні особливості продуктів Коннємара грунтуються на збалансованому багатошаровому смаку і приємному солодкому тривалому післясмаку.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Вирушаючи в магазин за -односолодовим віскі -, будьте обережні. Частка фальсифікату на алкогольної арені систематично зростає, і вже сьогодні контрафакт можна зустріти не тільки серед продуктів доступного цінового сегмента, а й серед преміальних напоїв. Більш того, навіть покупка в спеціалізованому алкобутіке не завжди застрахує вас від вибору підробки.
Щоб не помилитися і вже сьогодні ввечері насолодитися незабутнім ірландським міцним алкоголем, звертайте увагу на:
- Якість оформлення пляшки. Коннємара - це преміальні продукти найвищої якості. Їх упаковка просто зобов`язана відповідати такому ж рівню. Якщо помітили сліди клею, асиметрично розташовану етикетку або деформації на кришці, поверніть цю пляшку на полицю.
- справжня чистота. Вибір кращих витратних інгредієнтів, тривала витримка і дистиляція спиртів в спеціальних кубах дозволяють добитися чудового результату в плані чистоти продукту. Навіть при тривалому зберіганні в оригінальному Коннємара не утворюється осад або помутніння.
- тягнеться основа. Кожен витриманий напій має злегка олійну основу. Отже, якщо збовтати продукт, то на стінках пляшки можна помітити ще кілька крапель, які повільно стікають до загальної консистенції. Також під час збовтування утворюються великі повітряні бульбашки, які ще довгий час знаходяться на поверхні рідини.
Як правильно подавати
Щоб відчути всі перевагу ірландського віскі Connemara, віддайте перевагу класичному варіанту подачі напою. Спочатку зверніть увагу на той факт, що віскі можна подавати як у фірмовій пляшці бренду, так і перелитим в декантер. Також не варто поспішати з розливом продукту по келихах. Кожен запрошений вами гість повинен самостійно вибрати спосіб споживання. Деякі дегустатори люблять розбавляти міцний алкоголь чистою водою і льодом. До речі, відзначимо, що ці інгредієнти повинні бути присутніми на вашій дегустації.
Пити віскі краще з відповідних келихів дрібними ковтками. При дегустації Коннємара відмінно підійдуть прозорі фужери з тонким склом без ніжки. У них краще видно справжній колір продукту. Окрему увагу слід приділити і температурі. Не варто подавати сингл-молт перегрітою або переохолодження. У таких випадках сильно спотворюються дегустаційні характеристики. Оптимальною температурою подачі прийнято вважати 20 градусів.
З якими продуктами поєднується
Коннємара - це лінійка преміальних продуктів. Як і будь-який інший -Дорогий віскі -, його краще дегустувати чистим під сигару або кави. Якщо такий спосіб вас не влаштовує, зверніть увагу на печене м`ясо, морепродукти, тверді сири, фрукти і шоколад. Відзначимо, що ідеальне поєднання ароматичних і смакових характеристик дарує закуска у вигляді копченого лосося.
Інші варіанти вживання
Єдине, що варто розбавляти смак оригінального Connemara, так це чистою водою і льодом. Якщо у ваших планах створювати коктейлі, то постарайтеся віддати перевагу іншим видам віскі. До найпопулярнішим ж коктейлів на підставі цього міцного продукту слід віднести -Сауер-, -Ржавий гвоздь-, -Манхеттен- і Ірландський кави.
Які бувають види цього напою
Відвідавши спеціалізований алкобутік з метою придбання фірмового ірландського сингл-молта, ви відкриєте перед собою кілька напоїв, на етикетках яких присутня горде найменування регіону на заході Ірландії, Коннємара. До цих віскі відносяться:
- Connemara Peated Single Malt. Міцний 40% алкоголь зі світло-золотистим кольором. У його ароматі чутні верес, мед і серпанок, а в смаку гармоніюють ваніль і шоколад. Є найбільш продаваним в лінійці.
- Connemara Peated Single Malt, 12 years. Має яскраво-золотистим забарвленням і димним ароматом з невеликою домішкою мигдалю, кориці і ванілі. У гастрономічних показниках виділяються сухофрукти.
- Connemara Single Cask. Має приємний медовий колір і приємний аромат з поєднанням меду, ванілі і шоколаду. У смаку віскі простежується ваніль, а також фруктово-димні і вершкові відтінки.
- Connemara Turf Mor. Міцний 58,2% напій, випущений обмеженою серією. У ньому переважає бурштиновий забарвлення з золотистими переливами. Ароматичні властивості рясніють складним симбіозом димних ноток з відтінками сушеної вишні, лаванди, шоколаду та горіхів. У гастрономічних показниках присутній гармонія між ваніллю, апельсиновою цедрою і карамеллю.
Історична довідка
Всі продукти бренду Коннємара виробляються на винокурні Cooley, побудованої ірландцем Джоном Тілінг в 1987 році. В основі виробництва лежить виключно традиційна рецептура і методики дистиляції. У міру розвитку і популяризації бренду Джон придбав кілька старих і закритих за часів сухого закону винокурень, серед яких опинилася і Old Kilbeggan, раніше ценівшаяся широкою аудиторією споживачів.
Сьогодні завод Cooley є єдиним підприємством з виробництва алкоголю, який має ірландський капітал. Інші виробники, такі як Irish Distillers і -Бушміллс-, перейшли у власність міжнародних корпорацій.
У Сан-Франциско на «Spirits Competition-2011» Connemara отримав Подвійну Золоту Медаль.
Відмінний смак, який не має аналогів
Оригінальна рецептура Коннємара, яка дозволила добитися нетривіального ароматичного і гастрономічного поєднання, підкорить вас з перших миттєвостей дегустації. Кожен віскі колекції відрізняється складним і багатогранним відтінком, який під силу оцінити навіть недосвідченому споживачеві. Досить тільки спробувати сингл-молт іменитої компанії, і ви вже не зможете забути цей смак.