Істинно ірландський віскі tullamore dew (талламор дью) - опис, смак і відгуки

Місто Талламор - місце народження кращого віскі Tullamore Dew - ірландського скотчу категорії люкс, що став багаторазовим переможцем чемпіонатів і різних фестивалів. Світову популярність йому подарував витончений смак, завдяки чому напій став в один ряд з самими визнаними екземплярами.

Фортеця напітка40%. Термін витримки 10-12 років. Виробництво Ірландія. Назва бренду Tullamore Dew. Тип напою ірландський віскі. Поради по правильному вживання з чашкою кави, в чистому вигляді або використовувати в якості основи для коктейлів.

Історія Талламор Дью

Народження скотча знаменується далеким 1 829 роком, коли фермер Майкл Моллой оцінив гідно благодатні умови графства Оффалі.

• Місцевість була відома добірним ячменем, з якого проводився чудовий солод, насичений мінералами і кристально чистою водою, що надавала напою унікальний присмак, вологим і дуже м`яким кліматом, при якому дозрівання проходило неспішно, а сам віскі піддавався зміні погодних умов і різких перепадів температур.
• Незабаром про чудовому смаку скотча Моллоя дізналися не тільки в окрузі, але і далеко за межами графства. Великий попит на напій не згасав аж до самої смерті виробника, а після його смерті в 1857 році справа перейшла в руки його племінника Дейлі, який вирішив назвати віскі B. Daly Distillery.
• Але головна віха в історії популярного напою - 1887 рік. Після смерті батька (Дейлі) виробництво очолив його син Бернард. Однак бізнес його мало цікавив, так як, будучи спортсменом, він любив скачки. Тому, помітивши на своїй віськікурне досвідченого дістіллера, він вирішив передати йому всі повноваження управління.

Перспективний, завзятий і, безумовно, талановитий Даніель Вільямс став ініціатором ряду змін: побудував завод з виробництва віскі, знайшов склад для зберігання товару, дав ірландському скотчу нову назву і оновив логотип.

перезавантаження

У 1903 році віскікурня повністю перейшла у володіння сім`ї Вільямса, і до цього моменту напій вже міцно зайняв одне з кращих місць на ринку. Але в проміжку між 1919 по 1965 рр. справи йшли вкрай погано.

Початок Другої світової війни, «Сухий закон» і торгові суперечки з Англією згубно позначилися на виробництві.

Спочатку фірму викупив Powers, але тільки Cantrell & Cochrane (C & C) в 1994 році вдалося нагадати світові про те, який справжній смак у ірландського віскі.

Під їх керівництвом скотч отримав ряд премій:

У 1995 р на чемпіонаті світу в Чикаго віскі привласнили золоту медаль.в 1999-2000 рр. на конкурсі International Spirits Challenge в Лондоні присудили звання «Кращого ірландського віскі» В 2001 р товар займає перше місце на International Wine & Spirits.

поява логотипу

Спочатку напій назвали на честь міста, де він проводився, але Даніель Вільямс додав слово «Дью». Багато хто стверджує, що основою стали ініціали Даніеля Daniel E Williams.

Однак талановитий дістіллер надав другого слова подвійне значення. У перекладі з англійської dew - «чистота» і «свіжість».

Безумовно, саме по собі воно не несе ніякого сенсу, але в поєднанні зі словом «Талламор» ідея Даніеля стає очевидною.

При Уїльямсе логотип представляв собою червоний глечик, віддалено нагадує відомий в ті часи товарний знак купажовані чаю »Ред Кап Ті». Трохи пізніше при Десмонд (онук Вільямса) етикетка з логотипом зазнала суттєвих змін. Вона прийняла відтінок ірландського прапора, тобто стала зеленою, а рекламна голограма зображувала вовкодавів - національний символ держави.

Вибір подібного логотипу був не випадковим. Десмонд дуже любив вовкодавів, тому не раз порівнював своє дітище саме з цією породою собак. На його думку, віскі Tullamore Dew - несподіваний, сміливий і неоднозначний алкогольний напій. Такий оригінальний логотип був придуманий в 1950 році і до цих пір прикрашає пляшки ірландського скотчу.

приготування

Технологія виробництва трохи схожа з шотландської: спирт тричі піддають дистиляції, потім його заливають у бочки (дубові), де відбувається процес дозрівання (від 2 до 5 років). При цьому використовуються спирти трьох типів: солодові, змішані і зернові.

Ірландський скотч відрізняється від шотландського тим, що під час виробництва останнього копчення ячменю відбувається торфом, а в першому випадку інгредієнт висушують в спеціальних пічних пристроях. В цьому і полягає секрет: «Талламор Дью» не обтяжений присутністю диму і має м`який присмак.

Смакові риси, і як правильно вживати

Віскі Tullamore Dew відрізняються збалансованим смаком, де присутність прянощів, цитрусів і солоду помірно приправлено звучанням ванілі і деревини. Солодке і м`який післясмак залишає за собою шлейф, що нагадує прогріту деревину.

Колір насичений золотисто-бурштиновий, аромат благородний, тонкий, з нотками прянощів, ячменю і солоду.

«Телламор Дью» рекомендується пити в тумблері (Роксі). Процес повинен бути неквапливим. В ідеалі потрібно витримати алкогольний напій в посуді, прогріваючи теплом своєї долоні.

В цьому випадку повністю розкриється аромат і смакові якості. Саме тому віскі Tullamore Dew використовують в якості основи для кави по-ірландськи і коктейлів.

Також напій ідеально взаємодіє з сигарами і з льодом.

різновиди

На сьогоднішній, крім оригінального віскі Tullamore Dew (0,7), ціна якого становить 1800 рублів, лінійка представлена ​​наступним товарами:

• 10 Year Old Single Malt - односолодовий напій, виробництво якого відбувається в бочках 4 різновидів. Термін витримки становить не менше 10 років. Віскі має насичений запах, де лідируючу позицію займають нотки солоду і фруктів. Доповнює аромат легке пахощі обпаленої деревини. Смак, незважаючи на багатоликість, м`який і без гіркоти.
• Black 43 - рідкісна і дуже дорога партія віскі Tullamore Dew. Ціна тричі дистильованого купажу становить від 2500 до 3000 рублів, а сам алкогольний напій характеризується ретельно розробленим ароматом. Від інших він відрізняється більш насиченим щільним смаком з фруктовими відтінками. Незважаючи на ледь помітне присутність солоду, деревини і горіхів, в смаку лідирує терпка солодкість. Запах нагадує мікс цитрусових фруктів, трав і ванілі.
• 10 Year Old Reserve. Цей ірландський віскі Tullamore Dew отримав 4 і 5 зірок. Причиною загального визнання став неймовірний аромат, який вражає наявністю різних відтінків і тонів, де відчувається гармонійна гра цитрусів, квітів і фруктів. Не менш божественний і смак віскі. Спочатку відчувається солодкість прянощів (ванілі і мускатного горіха), плавно переходить у фруктові нотки, а завершенням стає легка бісквітна ніжність.
• Heritage Blend - ексклюзивний випуск, де у кожної пляшки є індивідуальний сертифікат. У виробництві цього віскі використовуються тільки кращі деревні бочки, і заявлений найтриваліший термін витримки. Завдяки цьому напій відрізняється неординарним смаком: щільний, средненасищенний, з нотками солоду, ванілі і обпаленої деревини.
• 12 Year Old Special Reserve - ірландський віскі Tullamore Dew, ціна якого зараз становить від 3000 до 3500 рублів. Глибоке інтенсивне звучання полягає в використанні бочок з-під хересу і бурбона. Смак різнорідний, але в міру солодкий, а п`янкий ванільно-деревний аромат вабить своєю аристократичністю.

Віскі Tullamore Dew: відгуки дегустаторів

М`який аромат - справжня насолода для професіоналів. На думку дегустаторів, свіжий запах деревини і солоду плавно переходить в середню насиченість з хрустким присмаком. Їх вразило складне поєднання прянощів з солодом, ванілі з деревиною - подібне виникає тільки в одному випадку: під час довгої витримки віскі в спеціально відібраних бочках.

Tullamore Dew

У місті Талламор, відомому світу як місце народження кращого ірландського скотчу, виробляють Талламор Дью - віскі категорії «люкс», що став неодноразовим переможцем різноманітних фестивалів і чемпіонатів. Витончений смак напою здобув йому загальносвітову популярність і звів до лав визнаних алкогольних напоїв.

Основні характеристики

Талламор Дью народився в далекому 1829 році в однойменному місті графства Оффалі. Його батьком вважається фермер Майкл Моллой, гідно оцінивши благодатні умови своєї місцевості.

• Графство славилося добірним ячменем, з якого виробляли чудовий солод, найчистішої водою, насиченою мінералами, що надавало напою особливий присмак, м`яким і вологим кліматом, при якому віскі зріло неспішно, уникаючи перепаду температур і різкої зміни погодних умов.
• Слава про чудовому скотче Моллоя рознеслася по всій окрузі, а незабаром і за її межами. Напій мав великий попит на протязі всього життя фермера, а після його смерті в 1857 році віскікурня стала власністю його племінника Дейлі, який назвавши її «B. Daly Distillery », успішно продовжив справу дядька.
• Але головною віхою в історії знаменитого віскі став 1887 рік, коли після смерті Дейлі, на чолі компанії став його син Бернард.
• Будучи завзятим спортсменом і любителем скачок, він мало цікавився сімейним бізнесом. Тому, помітивши на виробництві досвідченого дістіллера, він передав йому всі повноваження на управління віскікурні.

З цього моменту і почалося стрімке сходження Талламор Дью вгору.

Ставши керівником заводу, талановитий і наполегливий Деніел Вільямс зробив ряд важливих змін: побудував склади для зберігання віскі і завод по розливу готових напоїв, дав скотчу нове ім`я і придумав легендарний логотип (про це трохи нижче).

У 1903 році фірма повністю перейшла в руки сім`ї Вільямс. До цього часу віскі Tullamore Dew встиг міцно зайняти своє місце на ринку. З 1919 по 1965 рр. справи фірми йшли з рук геть погано.

«Сухий закон», Друга Світова війна і торговельні суперечки з Великобританією згубно позначилися на діяльності виробників ірландського віскі.

У 1965 році віскікурня Tullamore стала власністю компанії Powers, а в 1994 році торгову марку придбали Cantrell & Cochrane (C & C), які зробили все можливе, щоб нагадати світові забутий смак справжнього ірландського віскі.

Під їх керівництвом Талламор Дью заслужив світову популярність. Йому присвоєно ряд нагород:

• 1995 р: золота медаль на чемпіонаті спиртних напоїв (Чикаго).
• 1999-2000 рр .: звання «Краще ірландське віскі» на конкурсі International Spirits Challenge (Лондон).
• 2001 р: перше місце на конкурсі International Wine & Spirits.

Що означає «Dew»?

Спочатку віскі носило ім`я міста, в якому проводилося, але при Денієла Уїльямсе до нього додалася приставка «Дью». Звідки ж вона з`явилася? Багато хто вважає, що це ініціали автора: Daniel E Williams (D. E. W.).

Але насправді ж перспективний дістіллер надав назвою подвійне значення. Слово «Dew» з англійської перекладається як «чистота і свіжість», «роса».

Само по собі воно не несе будь-якого сенсу, але в поєднанні з «Tullamore» ідея автора стає зрозумілою.

знаменитий логотип

При Денієла Уїльямсе логотип віскі являв собою червоний глечик, нагадуючи торговий знак популярного в ті часи купажовані чаю «Red Cup Tea».

Трохи пізніше, вже при онука Деніела - Десмонд, логотип і етикетка зазнали істотних змін.

Етикетка придбала зелений колір (національний колір Ірландії), а рекламна голограма стала зображати ірландських вовкодавів, що є національним символом країни.

Подібний логотип був обраний невипадково. Будучи любителем цієї породи собак, Десмонд порівняв їх відважний і незалежний характер з характером свого віскі: неоднозначним, несподіваним, сміливим. Оригінальний логотип прикрашає важку, прямокутну пляшку з 1950-го року до цього дня.

Технологія приготування напою

Технологія виготовлення Талламор Дью трохи нагадує шотландську: спирти тричі проходять дистиляцію, потім заливаються в дубові бочки, де зріють від 2 до 5 років. Спирти при цьому беруть трьох типів: солодові, зернові, змішані.

смакові риси

Tullamore Dew відрізняє чудовий, ідеально збалансований смак, насичений відтінками солоду, цитруса, прянощів і помірно приправлений ванільним і деревним звучанням. Післясмак - м`яке, солодкувате, що залишає в роті легкий шлейф прогрітій деревини, який виникає через витримки віскі в гарячих бурбонових бочках.

Колір - насичений, янтарно-золотистий. Аромат - тонкий, благородний, наповнений нотами прянощів, солоду і ячменю, з ледь помітним деревним присутністю.

як пити

Талламор Дью слід пити в Роксі (тумблері) - не поспішаючи, витримуючи в посуді і зігріваючи її теплом долоні. Тільки в цьому випадку віскі розкриє всі свої смакові особливості і аромат. Це ідеальна основа для коктейлів і кави по-ірландськи. Відмінно взаємодіє з льодом і сигарами.

Види Tullamore Dew

Лінійка віскі Tullamore Dew представлена ​​наступними видами:

• Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt. Односолодовий віскі, який витримують в бочках з 4-х видів деревини. Термін витримки - від 10 років. Запах - насичений, з домінуванням фруктових та солодових нот, доповнених легким пахощами обпаленої деревини. Смак - різнорідний, багатоликий, але разом з тим м`який і позбавлений гіркоти.
• Tullamore Dew Black 43. Дорога і рідкісна партія. Тричі дистильований купаж, що характеризується особливим, ретельно розробленим ароматом. Його відрізняє більш насичений, щільний смак з яскравими фруктовими відтінками. Присутність деревини, солоду і горіхів ледь помітна, але зате домінує терпка солодкість. Запах - це гармонійний мікс цитрусових, ванільних, трав`яних і фруктових тонів.
• Tullamore Dew 10 Year Old Reserve. Цьому віскі присвоєно 4 з 5 зірок. Причиною тому - його божественний аромат, що вражає багатством тонів і відтінків. Це гармонійна гра кольорів, фруктів і цитрусів. Не менш чудовий і смак напою. Спочатку проступає ненав`язлива солодкість ванілі, мускатного горіха і прянощів, плавно переходить в поступово посилюються фруктові ноти, які неспішно завершуються бісквітної ніжністю.
• Tullamore Dew Heritage Blend - ексклюзивна лінійка віскі, кожна пляшка якої нагороджена індивідуальним сертифікатом. При виробництві даного виду були відібрані найкращі бочки і заявлений найдовший термін витримки. Завдяки цьому віскі отримав вельми неординарний смак: середньо насичений, щільний, де злилися в шаленому танці ноти солоду, обгорілого дерева і ванілі. Смак Heritage Blend - це справжні «американські гірки» для дегустаторів: чергування відтінків несподівано, витіювато і сміливо.
• Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve. Для цього різновиду підбираються бочки з під хересу і бурбона, що наділяє напій глибоким, інтенсивним звучанням. Смак - помірно солодкий, комплексний, різнорідний. Аромат - ванільно-деревний, аристократичний і п`янкий.

Ірландський віскі

Хто б міг уявити, що Tullamore Dew витримується в дубових бочках кілька років? Такий напій хочеться спробувати. Який же букет ароматів і смаку розкриє ковток бурштинової рідини, якщо її наполягають в ємностях з-під хересу, мадери, портвейну і бурбона? Односолодовий віскі Tullamore Dew - солодкість ячменю і фруктів, терпкість деревини і свіжість скошеної трави і прянощів.

Історичні факти

Технологія виготовлення Tullamore Dew ніяк не псує смак, а ємності з-під провина не фарбують рідина в темний колір. Ніжний золотистий відтінок з м`яким горіхово-фруктовим смаком перенесе в далеку Ірландію з її дивовижними наспівами і зеленими луками. Ця марка давно набула слави і популярності і є брендом цієї країни.

Віскі Tullamore Dew стало відомим не відразу. Йому довелося пройти довгий шлях, переходячи з рук одного господаря до іншого, поки не знайшлося справжнього поціновувача цього бурштинового напою.

Щоб він придбав всю гаму смаків і ароматів, йому просто необхідно було народитися в графстві Оффалі в 1829 році.

Фермер Майкл Моллой знав, що на такій благодатній землі і з таким ніжним кліматом можна отримати відмінний віскі.

Ячмінь високої якості, який давав відмінний солод, і чиста вода, збагачена мінералами - це кращий матеріал, який могла дати природа. М`який клімат, при якому без поспіху зріє солод, відсутність різких температурних стрибків зробило графство найкращим місцем для створення Irish whiskey.

пропонуємо Вам ознайомитися

• Канадський віскі - спиртний напій з примхами
• Японський віскі - самобутній напій
• Віскі & Bushmills Single Malt &

Скотч став відомим не тільки на території графства, а й далеко за його межами. І до кінця свого життя Моллой пишався своїм віскі. Продовжив справу свого дядька його племінник Дейлі в 1857 році.

Віскікурня була названа в його честь «B. Daly Distillery ». Наступні 30 років Дейлі успішно розвивав свій бізнес, а в 1887 році справа очолив його син Бернард, який нічого не розумів у створенні віскі. Тому новий господар вирішив здати всі повноваження професіоналу і сімейний бізнес очолив дістіллер. Це стало переломним моментом в історії напою.

Новий керівник Деніел Вільямс вивів бізнес на новий рівень. Він провів ряд важливих реформ. Побудова нових складів для зберігання віскі, а також заводу для розливу віскі значно розширила кількість виробленого напою. Крім цих змін, Деніель створив новий логотип і дав іншу назву.

Бізнес в 1903 році став власністю родини Вільямс. Правда, через 16 років для бізнесу настали важкі часи і 46 довгих років виробництво і продаж віскі Tullamore Dew розвивалися повільним темпом.

Причиною цього стала Друга світова війна, «Сухий закон» і інші проблеми з Великобританією. Тому в 1965 році віскікурня стала власністю компанії Powers. Через 29 років бізнес перейшов в руки фірми Cantrell Cochrane.

І тільки з цього періоду м`який смак Irish whiskey знову став популярним і улюбленим багатьма.

Цей напій за всю свою довгу історію завоював чимало нагород:

• перше місце на чемпіонаті спиртних напоїв в Чикаго (1995 г.);
• «Краще ірландське віскі» на конкурсі в Лондоні (International Spirits Challenge 1999-2000 рр.);
• золоту медаль в 2001 р на конкурсі International Wine Spirits.

Назва та логотип

Ім`я напою кілька разів змінювали. З самого початок його називали на честь міста, в якому його виробляли. Коли господарем бізнесу став Д. Вільямс віскі отримало ще одне слово до своєї назви. «Дью» з англійської перекладається як «свіжість і чистота, роса».

Ірландський напій & Tullamore Dew &

Першим логотипом бренду був червоний глечик. Його придумав Д. Вільямс, а його онук замінив зображення і колір етикетки. Віскі прикрасив національний зелений колір Ірландії і 2 вовкодава, які теж символічні для країни.

Такий вибір Десмонд пояснював просто: відважність і незалежність тварин відбивається в характері віскі. Напій є несподіваним, сміливим і неоднозначним. Уже 66 років цей логотип є офіційним і красується на всіх пляшках Irish whiskey.

Різновиди ірландського напою

Irish whiskey помітно відрізняється від інших напоїв цього класу. Його аромат і смак розкриваються протягом 30 хвилин, тому експерти рекомендують пити віскі повільно, насолоджуючись вибухом смаку.

Останнім відкривається солодкий аромат, тому куштуючи рідина, знавці повільно перекочують її мовою по всій порожнини рота. Тільки так можна відчути кожну ноту смаку і насолодитися напоєм в повну силу.

Деякі люблять зігрівати рідину в руці перед тим, як випити.

Віскі часто використовують у вигляді основи для коктейлів і кави по-ірландськи. Справжні любителі цього напою п`ють його разом з льодом і сигарами. Напій виробляють в декількох варіаціях. Тулламор Дью - оригінальний класичний смак ірландського віскі.

Він має бісквітної-фруктовий аромат з легкими нотами карамелі, ірисок і зернових. Рідина має вишневий смак прянощів, відчувається аромат хліба з медом, ванільних вершків і зерна. Його фортеця - 40%.

Вживають нерозбавлений віскі і як складову частину коктейлів.

Напій Талламор Дью 12 років має запах свіжих булочок зі згущеним молоком і полуничним варенням. Можна розрізнити запах тістечок і фініків, меду, насіння льону. Має м`який і ніжний аромат спецій (запашного перцю і мускатного горіха). Розкриваючись, напій дарує присмак меду і фруктів в йогурті. Добре вживати нерозбавлений віскі з сигарою. Фортеця - 40%, витримка в дубових бочках - 12 років.

Нерозбавлений віскі з сигарою

Ще одним представником лінійки односолодового віскі Талламор Дью є напій з витримкою 10 років в бочках 4 типів.

Вживаючи рідина, можна почути букет деревних нот, тропічних фруктів і запах свіжоскошеної трави. Аромат віскі складний: ноти різдвяного торта і фруктів і м`яке короткий післясмак.

Знавці п`ють Талламор Дью з сигарою, цей різновид використовують для створення коктейлів.

1. Особливим видом алкогольного напою є ірландський віскі Tullamore Dew Phoenix. Його назва має історичне підмога. У 1785 році місто Таламор був охоплений пожежею, після чого він був практично повністю зруйнований.
2. Жителі вистояли і розмістили в герб міста птицю Фенікс як символ свого відродження. Цей різновид віскі включає суміш 3 попередніх смаків і ароматів. Вийшов віскі потрійної дистиляції з довгим теплим післясмаком.
3. Останнім в лінійці ірландського віскі цього сімейства був випущений Tullamore Dew Old Bonded Warehouse в 2012 році. Його випустили на честь відкриття центру «Талламор Дью». Фортеця - 46%. Збалансований солодкий присмак прянощів і фруктів залишає довгий післясмак.

подача алкоголю

Односолодовий алкоголь повністю розкриє свій смак в спеціальному глибокому келиху з тонкими стінками і трохи завужені верхи. Подають напій в пляшці або Декантер, поруч обов`язково повинна знаходитися вода, сигари.

Прийнято змішувати рідину з сухим або солодким вермутом. У підсумку виходить коктейль «Манхеттен». Для тих, хто не любить терпкість і фортеця алкоголю, майстри коктейлів рекомендують розбавляти віскі кока-колою або лимонним соком.

Цінителі справжнього віскі п`ють його, використовуючи правило 5 S. Спочатку потрібно оцінити колірну гамму і консистенцію рідини (Sight), потім вдихнути аромат (Smell) і зробити першу пробу, злегка намочивши губи (Swish). Після цього потрібно зробити перший ковток (Swallow) і розбавити віскі водою (Splash).

Неоднозначний і сміливий ірландський віскі з довгою історією вже 200 років любимо справжніми цінителями алкогольних напоїв. Він зібрав в собі дух Ірландії, свіжість зелених полів і фортеця дуба, а також неймовірний солод ячменю.

відомий бренд

Tullamore Dew - відомий бренд ірландського віскі, заснований в 1829 році. Винокурня Талламор названа по місцевості, де знаходилося виробництво. Кращі сторінки історії цієї марки пов`язані з ім`ям талановитого менеджера Деніеля Е. Вільямса, ініціали якого (D.E.W) увічнені в назві бренду.

Особливості

Талламор Дью - оригінальний віскі потрійної дистиляції, відомий своєю м`якістю і делікатній складністю. Концепція бренду була розроблена Денієлем Е. Вільямсом, і після довгих років очікування традиції виробництва були відновлені в 2014 році, на новому заводі компанії.

Для підтримки якості напоїв на звичному для будинку рівні ключовим є число 3. Для виробництва напоїв використовуються тільки 3 натуральних інгредієнта, вони проходять потрійну дистиляцію і дозрівають в 3 видах бочок.

Це робить віскі Талламор єдиним в світі, які пройшли потрійну дистиляцію і потрійну витримку. Крім традиційних дубових бочок, віскі витримується в бочках з-під бурбона і хересу.

Компанія вважає, що ця «Сила Трьох» надає їх напоїв особливий ірландський характер, що поєднує складність, баланс і м`якість.

Віскі Tullamore Dew відноситься до невисокої цінової категорії. У магазинах пляшка цього алкогольного напою обійдеться в суму від 1200 за класичний Tullamore D.E.W до 10000 рублів за витриманий віскі в подарунковій упаковці.

Виробник

Tullamor був заснований в 1829 році Майклом Моллоя. У 1887 році, після його смерті, компанія перейшла у володіння сім`ї Дейлі. Відповідальний за бренд капітан Бернард Дейлі не був зацікавлений в цьому бізнесі і передав управління Деніелу Е.Уільямсу, який зробив віскі Талламор легендарним і вніс величезний вклад у розвиток і розширення виробництва.

Складний для всіх алкогольних брендів період першої половини XX століття призвів до закриття заводу в 1959 році, незважаючи на всі спроби власників зберегти виробництво. Через якийсь час бренд був переда компанії Powers і виробництво переїхало на нове місце.

На даний момент правами на віскі Tullamore Dew володіє Cantrell & Cochrane. Компанія доклала всіх зусиль, щоб повернути марці місце на ринку і звернутися до витоків славних традицій Tullamore Dew, наприклад, в 2014 році виробництво повернулося на своє рідне місце, в графство Талламор.

Продуктова лінійка

Основний продукт Талламор - традиційний Original, але лінійка включає також популярні витримані види віскі і унікальну, незвичайну продукцію.

Tullamore D.E.W. Original

Класичний, флагманський продукт лінійки, що пройшов потрійну очистку і витриманий в бочках з-під бурбона і хересу. Напій відомий своїм м`яким, ніжним смаком, який в перший момент виявляється квітково-солодким відтінком з легкої гострої ноткою, а потім розкривається цитрусовим присмаком.

В кінці можна відчути майже невловиму нотку марципану і ванілі. Аромат напою легкий, освіжаючий, цитрусовий, в поєднанні з ванільною солодкістю. Смак - фруктовий, з чітко чутним гострим відтінком, за яким слід присмак дерева і легкий, ніжний відтінок ванілі.

Віскі залишає м`яке, тривалий післясмак.

Tullamore 10 Year Old Signet Malt

Віскі з 10-річною витримкою, напій, унікальністю якого компанія особливо пишається. Від решти ірландського віскі 10 Year Old Signet Malt відрізняється витримкою в 4 різних бочках: з-під старого бурбона, хересу Олоросо, портвейну і Мадейра. Віскі визріває 10 років, набуваючи неповторний аромат і смак.

В результаті виходить напій, аромат якого виробник описує як передає дух різдвяного пирога. Аромат віскі поєднує незвичайний землистий відтінок і ноти тропічних фруктів, свіжоскошеної трави і дерева. Смак - складний, з яскраво вираженими нотами фруктів, родзинок і фініків.

Віскі дозволяє насолодитися довгим післясмаком, що поєднує присмак фруктів і родзинок.

Tullamore 12 Year Old Special Reserve

Віскі з 12-річною витримкою, який, за запевненнями виробника, поєднує унікальну зрілість смаку, складний характер і надзвичайну м`якість. Напій завоював безліч нагород. Як і вся продукція компанії, 12 Years Old проходить потрійну очистку, завдяки чому набуває чистий, легкий смак.

Віскі дозріває в бочках з-під бурбона і хересу протягом 12 років. При першому вдиху можна відчути легку гостру ноту, за якою слід яскраво виражений аромат червоного вина з майже непомітним деревним відтінком. На смак цей віскі поєднує гостроту, присмак шоколаду і солодкі нотки праліне.

Завершує насолоду напоєм довгий, багате післясмак шоколаду, цитрусів і праліне.

Tullamore D.E.W. Phoenix

Напій, присвячений славній історії свого рідного міста. У 1785 році в Талламорі сталася трагедія: вибух через розірвався балона з гарячим повітрям ледь не знищив все місто. Однак сила духу жителів дозволила відновити Талламор.

На честь цієї події був створений напій Фенікс, віддає честь відродження Талламорі. Зараз знайти цей віскі непросто: він продається тільки в аеропортах. Це напій потрійний очищення, який підійде тим, хто хоче відчути смак справжнього ірландського віскі. Tullamore D.E.W.

Phoenix відрізняється яскраво вираженими нотками хересу і легкої гостротою, чудово збалансованими в смаку. Його аромат теплий, гострий і надзвичайно багатий. Тут можна відчути і ваніль, і карамель, і деревні відтінки, і ноти хересу.

Смак розкривається поєднанням прянощі, свіжості, карамельної солодощі, квітковими нотами і деревним присмаком. Післясмак триває довго, дозволяючи насолодитися солодкою теплотою, ідеальним поєднання хересу і гостроти.

Tullamore 15 Year Old Trilogy

Напій позиціонується як вершина майстерності компанії Талламор, що з`єднує все краще, що є в їх напоях. Віскі проходить потрійну очистку, дозріває протягом 15 років в бочках з американського дуба, а солод і традиційні для ірландського віскі зерна створюють складний, але м`який смак.

Визріваючи в дерев`яних бочках з-під бурбона, хересу Олоросо і Рома, напій набуває унікальний, складний букет. Його аромат - багатий, гострий, з горіхово-деревним відтінком і нотами тропічних фруктів. Смак з`єднує відтінки горіхів, фруктів з легкої острінкой і вершковим відтінком.

Післясмак довгий, насичене і багате.

Tullamore Old Bonded Warehouse Remix

Випуск цього напою приурочений до відкриття центру Tullamore D.E.W. Visitor Centre в вересні 2012. Ексклюзивний віскі, який можна придбати тільки в стінах самого центру.

Old Bonded Warehouse Remix відрізняється солодким смаком і гармонійним балансом фруктів і спецій, з нотками хересу, привнесеними старими бочками з-під цього напою, в яких витримується віскі. Аромат його відрізняється лимонними нотками, ваніллю, горіхами і фруктовими відтінками.

Смак цього віскі теплий і глибокий, з м`якою нотою ванілі, присмаком спецій і фруктів. Old Bonded Warehouse Remix дарує м`яке медове післясмак з відтінками хліба, фруктів, карамелі і дерева.

Tullamore D.E.W Cider Cask Finish

Унікальний і рідкісний напій, союз крафтового сидру і легендарного віскі Tullamore, який можна купити тільки в магазинах дьюті-фрі. Це благородний напій позиціонується як виражає саму суть Ірландії.

Нотки дуба поєднуються з солодкістю сидру, створюючи делікатний смак для справжніх цінителів ірландського віскі. Аромат напою свіжий з нотами зеленого яблука і солоду. Смак напою легкий, свіжий, фруктовий з м`яким балансом дуба, солоду і солодкуватим присмаком зеленого яблука. Tullamore D.E.

W Cider Cask Finish залишає легке, солодке післясмак з ледь вловимими фруктовими відтінками.

Як відрізнити підробку

Віскі бренду Талламор відрізняє унікальний горіховий присмак з нотками прогрітого дерева, який не вдалося повторити ні в одне підробку. Щоб придбати справжній високоякісний напій, оцініть його колір і текстуру.

Віскі повинен бути золотистим, прозорим, не мати митних опадів. Огляньте етикетку, вона має строго відповідати офіційним логотипом Tullamore, на якому зображені ірландські вовкодави на зеленому тлі.

Аромат всіх віскі бренду відрізняє лимонна нотка, а різкий спиртовий запах - вірна ознака фальсифікованого алкоголю.

Акцизна марка - вірна ознака якісного, оригінального віскі. Обов`язково купуйте тільки віскі з акцизною маркою, зробленою з державного зразку.

Відгуки

Tullamore D.E.W Original - якісний купажірованний віскі, з яскраво вираженим ірландським характером, тобто з більш м`яким і легким смаком, ніж у шотландського.

Смак приємний, насичений, медово-квітковий, але дуже сильні, нагадує навіть хімічні штучні підсилювачі смаку. При цьому занадто простий, не вистачає складного букета. Запах дуже сильний, густий, маслянистий.

Приємний післясмак, що не гірчить, віскі п`ється легко.

Хороший віскі в своєму ціновому сегменті. Він має м`який, ніжний смак, запах без сліду спирту. Цікавий деревно-цитрусовий присмак. Післясмак триває недовго, але теж приємне, солодкувате.

Добре п`ється в чистому вигляді і з льодом, але для коктейлів смак невиразний, втрачається в поєднанні. В цілому смак приємний, але біднуватим, нудний.

(Http://irecommend.ru/content/odin-iz-samykh-znamenitykh-irlandskikh-viski-vse-ne-tak-uzh-plokho)

Один з кращих віскі з приємним ванільним ароматом, м`яким смаком і приємним післясмаком. Смак вишуканий, з нотками паленого дерева, солоду, ванілі. Гарний бурштиновий колір і ніжне ванільне післясмак. (Http://irecommend.ru/content/otlichnyi-variant-dlya-znakomstva-s-irlandskim-viski-zamechatelnyi-kupazh-s-nasyshchennym-my)

Дуже посередній віскі з дивним присмаком. У тій же недорогий цінової категорії багато більш гідних представників. Бідний смак, задоволення отримати від такого напою неможливо. (Http://otzovik.com/review_3849965.html)

Нормальний продукт за свої гроші. Вишуканим його не назвеш, смак простакуватий, післясмак коротке. Дуже хороша упаковка для такої цінової категорії. Відмінний запах, тонкий, без спирту. Смак теж гідний - м`який, з нотами лимона, житнього хліба і східних прянощів. (Http://otzovik.com/review_2812920.html)

Вартість в магазинах

Ціна дана в рублях за обсяг 0,5 літра, якщо не вказано інше.

Bristol.ru	Krasnoeibeloe.ru	Gradusi.net	Norman.com.ru	Winestreet.ru	Alcodream.ru
Tullamore D.E.W. Original	-	-	-	-	1267	1760 (за пляшку 0,7 л)
Tullamore 10 Year Old Signet Malt	-	-	-	-	-	3465 (за пляшку 0,7 л)
Tullamore 12 Year Old Special Reserve	-	-	-	-	-	3299 (за пляшку 0,7 л)
Tullamore D.E.W. Phoenix	-	-	-	-	-	-
Tullamore 15 Year Old Trilogy	-	-	-	-	-	-
Tullamore Old Bonded Warehouse Remix	-	-	-	-	-	-
Tullamore D.E.W Cider Cask Finish	-	-	-	-	-	-

Віскі Талламор Дью займає значну частку на світовому ринку алкогольної продукції в сегменті ірландського віскі. За даними 2015 року в світі продається близько 950000 ящиків віскі Tullamore. Цей показник збільшився вдвічі порівняно з 2005 роком.

Бренд продається більш ніж в 80 країнах світу, в яких щорічно продається більш ніж два з половиною мільйона пляшок.

Віскі Tullamore D.E.W, незважаючи на змішані відгуки споживачів, користується популярністю у всьому світі. Чи не відрізняючись багатством і вишуканістю смаку, віскі легко п`ється і хороший в чистому вигляді. Один з провідних представників в своєму ціновому сегменті.

Знаменитий ірландський напій

Ірландський віскі Tullamore Dew - це абсолютно «люксовий» продукт, витончений смак якого раз і назавжди завоював моровую славу. У чому ж його переваги? Читайте нижче!

Знаменитий віскі «Tullamore»

Деніель Вільямс

Спочатку цей напій називався просто віскі Талламор, але потім на його етикетці з`явилася загадкова приставка «Дью». Більшість цінителів елітного спиртного впевнені, що вона являє собою ініціали автора рецептури - Daniel E Williams.

В реальності все трохи інакше: виявляється, що приставка має подвійне значення, більше націлене на рекламу. Якщо переводити «dew» з англійської, то вийде «чистота» і «свіжість».

З одного боку, ніякого відношення до алкоголю воно не має, але в тандемі з «Tullamore» авторська задумка набуває інше смислове навантаження.

Винокурня Tullamore була заснована в однойменному місті в 1829 році, при її власника Денієла Уїльямсе, кожну вироблену пляшку прикрашав значок, схожий на торговий знак купажовані чаю - глечик червоного кольору.

Трохи пізніше, коли кермо влади прийняв онук Вільямса, етикетка та логотип зазнали суттєвих метаморфоз.

Перша стала зеленого кольору, відповідаючи національному кольором Ірландії, а другий почав зображати вовкодавів - тварин, що належать до ірландської народній символіці.

Чому саме вовкодави? Можливо, що Десмонд (онук Вільямса) був завзятим патріотом. Але до нашого часу дійшла інформація про його пристрасної любові до даної породі собак.

Він вважав їх відважними і незалежними, і співвідносив їх характер смаковими якостями випускається віскі. Ірландський віскі Tullamore Dew - це неоднозначність, сміливість і несподіваність в кожній новій пляшці.

Новий розпізнавальний знак зайняв своє місце на пляшці в 1950 р, і залишається там до цього момент.

Технологія виготовлення продукції «Tullamore»

Виробництво ірландського варіанта схоже з шотландським віскі тільки тим, що сировина витримує трикратну дистиляцію, і потрапляють в тару з дуба. В останніх вони «дозрівають» протягом 2-5 років (залежить від сорту). Всім цим процедурам піддаються виключно змішані, зернові та солодові спирти.

Ірландський віскі відрізняється від свого шотландського аналога тим, що для останнього береться зерно, прокопчена торфом. В Ірландії цей процес замінений на вушка в спеціальних печах. Через це віскі Талламор дью має м`якуватий присмак, що не спотворений димом.

смакові якості

Tullamore Dew Whiskey

Цьому напою властивий дивовижний, збалансований і збагачений нотками солоду смак. Він вміло приправлений ваніллю і має деревна післясмак, радує присутністю цитрусів і прянощів одночасно. Кожен новий ковток тільки підсилює солодкий післясмак прогрітій деревини - підсумку тривалого перебування алкоголю в гарячій бурбоновой тарі.

• Що стосується забарвлення, то він просто чудовий: інтенсивний золотисто-бурштиновий відтінок, враження від якого підсилює витончений і благородний аромат. Запах прянощів, деревини, солоду і ячменю не хочеться розбавляти ні соками, ні навіть льодом.
• Елітний алкоголь цієї марки прийнято пити в тумблері (Роксі), і роблячи це без зайвого поспіху. Посудина з напоєм зігрівається в долонях, і тільки так можна відчути всі відтінки смаку і аромату продукції Талламор.
• Віскі допустимо включати до складу коктейлів та робити основним інгредієнтом рецепту «кави по-ірландськи».
• Незважаючи на це, знавці люксового алкоголю впевнені, що для Талламорі немає кращої компанії, ніж сигара і пара кубиків льоду.

Асортиментний ряд Tullamore Dew

У лінійку віскі від Tullamore Dew входять наступні позиції:

Односолодове 10 Year Old Single Malt, витриманий в дерев`яній тарі, зробленої з 4-х сортів дуба. У них напій тримається 10 років поспіль, що надає його аромату нотки обгорілого дерева, фруктів і солоду. Смак багатоликий і м`який, без натяку на гіркоту.

Black 43

Рідкісний і нечувано дорогий Black 43, що складається з триразово дистильованого купажу. Напою властивий унікальний, скрупульозно розроблений запах і смак з виразними нотками фруктів. Кожен ковток дарує терпку солодкість і горіхово-солодове насолоду, підкріплене далеким деревним відтінком. Запах - гармонія цитруси, ванілі, фруктів і трав.

10 Year Old Reserve

10 Year Old Reserve, божественний аромат якого став причиною присвоєння напою 4 з 5 можливих зірок. У запаху одночасно присутні фруктові, цитрусові і гілкові нотки, а смак ... про нього варто говорити окремо.

Виробник примудрився наділити напій ненав`язливою ванільною солодкістю, підкріпити її мускатом і прянощами, змусити неспішно переходити в підсилюють фруктові відтінки.

Після кожного ковтка мовою залишається відчуття бісквітної ніжності.

Heritage Blend

Heritage Blend, кожна пляшка якого супроводжується особистим сертифікатом якості. Віскі цього сорту витримується довше за інших, і для цього відбираються найкращі бочки, наявні на виробництві.

Як результат - неординарний і щільний смак напою, в якому простежуються ванільні ноти, присутність обпаленої деревини та солоду.

Дегустатори називають віскі цього сорту «американськими гірками», оскільки його смак змінюється так само рішуче, швидко, дивно і непередбачувано.

12 Year Old Special Reserve

12 Year Old Special Reserve, що відрізняється деревно-ванільним, царственим і п`янким ароматом. Смак - щось дивовижне, стримане, різнобічний і солодке. Активне звучання самого напою - результат його перебування в різних бочках з-під хересу і бурбона.
Зберігайте напій в темряві і прохолоді, і його смаком можна буде насолоджуватися дуже довго.

Відгуки

• Ця стаття введе вас в чудовий і інтригуючий світ віскі. Скільки різних напоїв виходить від соложенія, сублімації і тривалої витримки в дубових бочках зерна! Можна використовувати жито, ячмінь, кукурудзу або пшеницю - кожен новий віскі буде дивувати своїми нюансами в кольорі, букеті і смаку.
• Темно-золотиста рідина в бокалі скрасить будь-який вечір і допоможе діловій розмові стати невимушеній і дружній. Хоч віскі і називають чоловічим напоєм, це невірна генералізація. Є дуже м`які, солодкуваті види цього алкоголю, які подобаються жінкам. Одним з таких є віскі Tullamore Dew, якому і буде присвячена наша стаття.
• Родом він з Ірландії. Напій має славну історію і володіє численними нагородами на міжнародних конкурсах. Відгуки вітчизняних споживачів характеризують його з хорошого боку. Про те, скільки коштує пляшка віскі «Талламор Дью» в російських магазинах, читайте в цій статті. Ми також зробимо короткий огляд інших подібних напоїв.

різновиди віскі

У різних народів, які традиційно займаються виробництвом міцних алкогольних напоїв з зерна, з`явилися свої правила сублімації і переробки. У Шотландії віскі часто називають «скотч». Кращих рекомендацій заслужили Chevas Regal, Dewar`s і Johnnie Walker. В Америці віскі називають бурбоном. Його найчастіше роблять із кукурудзи.

Кращими Бурбонами визнані «Джек Деніелс» і «Джим Бім». Ірландський віскі, або просто «Айріш», виділяється серед своїх побратимів м`якістю і делікатністю. Серед кращих з кращих відгуки називають «Олд Бушміллз», «Джеймсон» і, звичайно ж, «Талламор Дью».

Фортеця віскі коливається між сорока й п`ятдесятьма градусами, хоча зустрічаються більш «міцненька» марки, що містять близько 60 відсотків спирту.

Що ж стосується витримки, то самий ординарний ірландський віскі проводить в дубових бочках п`ять років, тоді як його американський і шотландський брати - чотири і три роки відповідно. Але елітні сорти, перед тим як бути розлитими по пляшках, проходять більш тривале зберігання в дерев`яній тарі. Є ексклюзивні марки з витримкою до двадцяти одного року.

Як пити віскі

На відміну від інших вин і дистилятів, цей алкогольний напій подають неохолодженим. Тільки якщо віскі буде кімнатної температури, людина відчує всі переливи букета і безліч нюансів смаку. Відгуки стверджують, що напій слід їсти в чистому вигляді.

Особливо це правило стосується ірландського віскі Tullamore Dew. Якщо ви хочете насолодитися неповторним букетом і непередаваними відчуттями від смаку і післясмаку, позбавите себе закуски.

Віскі соло, маленькими ковточками і в невеликих дозах - ось головний рецепт задоволення від напою.

Ірландці розробили (і благоговійно виконують) правило п`яти «S». Спочатку потрібно sight - оцінити відтінок і консистенцію віскі. Другий крок - smell. Вдихнемо, відчуємо букет.

Обережно swish - пригубимо так, щоб рецептори на кінчику язика отримали перше враження. Не поспішайте ковтати! Нехай віскі обволікає небо. Видихніть через ніс і, нарешті, swallow - ковтніть. Насолоджуйтеся смаком. П`ятий крок не обов`язковий.

Якщо напій здався вам дуже міцним, можете splash - розбавити його содовою або кубиками льоду.

У чому пити віскі

У чому ж подавати цю амброзію? Фахівці до цих пір ведуть запеклі суперечки з цього приводу. Відгуки споживачів також розділилися в думках. Одні стверджують, що склянки для віскі повинні походити на винні бокали.

Мовляв, в такий тюльпановідной посуді на ніжці аромат утримується. Але, кажуть інші, букет віскі в кулястої, майже закритій формі, «змальовується». Виходять наверх нотки солоду, аромат стає розмитим.

Поборники цієї ідеї обстоюють думку, що склянки для віскі повинні бути невисокими, циліндричної форми і з товстим дном. Такі келихи у фахівців називаються dram. Вони стверджують, що з тюльпановідних келихів на ніжці п`ють ексклюзивні марки віскі або дегустують новий сорт.

А звичний вам напій куштують з гранованих «драм». Вони, до речі, зручні для змішування віскі з содовою або кубиками льоду.

Історія ірландського дистиляту

Зауважимо мимохідь, що до початку ХХ століття фактично весь віскі, що йшов з Великобританії на експорт, був родом з Зеленого Острова. Ситуація докорінно змінилася, коли Ірландія домоглася незалежності. Ембарго, запроваджене в помсту Великобританією у всіх своїх колоніях, боляче вдарило по виробниках віскі. А потім пролунав «сухий закону» у США і Другої світової війни.

Загалом, з більш ніж двох тисяч віскікурен на Зеленому Острові збереглося лише пару штук. Але ірландський напій зовсім не заслуговував того, щоб бути забутим. Адже він відрізняється від бурбона і скотча з Шотландії не тільки м`яким смаком, але і особливою технологією. Наприклад, ячмінь для віскі Tullamore Dew НЕ обсушуємо над торф`яним димом.

Зате перегонку цей напій відбувається три рази.

А взагалі ірландський віскі буває трьох типів: односолодовий (single malt), зерновий (grain whiskey) і чистий (single pot still). Шляхом змішування цих видів отримують купажовані сорти. Вони і користуються у споживачів найбільшою популярністю.

легенда Ірландії

Народився цей напій в місті Талламор, що в графстві Оффалі. Походження, як це часто трапляється, стало частиною назви віскі. Однак зауважимо, що містечко Талламор став батьківщиною і знаменитого лікеру Irish Mist. А що значить «Dew»? З англійської це слово перекладається як «роса», «дихання ранку», «свіжість».

Всі ці асоціації, звичайно, викликає легендарний ірландський віскі. Але мало хто знає, що Dew - це абревіатура, утворена від імені автора напою. Сама віскікурня працювала з 1829 року.

Але докорінні зміни на виробництві Tullamore настали в 1862 році, з приходом нового найманого працівника - 14-річного Деніела Едмона Вільямса (Daniel E. Williams). Незабаром він виявив якості адміністратора і фахівця, так що власник, Бернард Дейлі, призначив його керівником.

Молодий Вільямс провів не тільки електрифікації цехів і встановив телефонний зв`язок, але і з`їздив за досвідом за кордон. Справа продовжували нащадки Деніела. Особливо великий внесок у виробництво «Талламорі» вніс його онук Десмонд.

Нагороди Tullamore Dew

Ірландці з недовірою ставилися до купажування віскі, вважаючи за краще односолодові або зернові сорти. Але Десмонд був, як і його дід, новатором. І з його легкої руки з`явився перший в Ірландії купажірованний віскі. Городок Талламор знаходиться в регіоні, де росте чудовий ячмінь.

З нього виходить чудовий солод. По-друге, джерельна вода в околицях Талламорі багата мінералами, які роблять смак віскі виключно м`яким. І, нарешті, кліматичні особливості.

Дія Гольфстріму, коли різниця між температурами зими і літа не дуже значна, дозволяє зреющей напою уникати згубних перепадів.

Завдяки таємничого купажу, потрійний перегонці і іншим технологічним хитрощів «Талламор Дью» завоював безліч премій і нагород, в тому числі і звання «Кращий ірландський віскі» на британському конкурсі International Spirits Challenge.

Характеристика Tullamore Dew

У портфоліо віскокурні Талламор є безліч марок віскі. Почнемо огляд з класичною. У створенні Tullamore Dew беруть участь всі три типи віскі. Витримується напій в старих бочках з-під хересу і бурбона. Відгуки відзначають складний, багатогранний букет цього віскі. Одні відчувають аромат квітучих яблуневих садів, солодких цитрусових фруктів, ванілі.

Інші вловлюють в букеті акорди горіха, лимона і нагрітого сонцем дерева. Смак у напою збалансований. У ньому читаються нотки свіжих фруктів, спецій і ванілі. Післясмак тривалий, обволікає. Єдиний недолік Tullamore Dew - ціна. 700 мл пляшка коштує тисячу дев`ятсот рублів. До того ж, попереджають відгуки, ринок наповнений фальсифікатами.

Споживачі радять вживати в чистому вигляді як дижестив.

Tullamore Dew 12

Цифра 12 в найменуванні напою, звичайно ж, повідомляє нам про його вік. Купаж у цього віскі той же, що і у класичного зразка. Але три складових, провівши в дубових бочках з-під бурбона і хересу цілих дванадцять років, змужніли.

Тому смак і букет у напою стали більш складними і цікавими.

Перший аромат відносить нас в думках у французьку кондитерську - стільки там читається вишуканою солодощі! Пахне тістечками, круасанами з полуничним варенням, медом ... Пізніше аромат булочок змінюється освіжаючими нотками фініки, кишмишу, цитрусових.

У м`якому і легкому смаку споживачі побачили мускатний горіх, вершки, дещицю меду і фруктовий йогурт. Відгуки зійшлися на думці, що кращий подарунок чоловікові, який вміє цінувати життя, - дванадцятирічний Tullamore Dew. Ціна 700 мл пляшки віскі на російському ринку - майже чотири тисячі рублів. У дьюті фрі - двадцять євро.

Tullamore Dew Single Malt Four Cask Finish 10 YO

Перекладається довгу назву як «односолодовий віскі, витриманий 10 років в чотирьох видах бочок». Напій цей - данина ірландської традиції, яка довгий час не визнавала ніяких купажів. Віскі за десять років чотири рази змінює тару. Спочатку він витримується в бочках з-під бурбона, потім - з-під олоросо (вид хересу), потім - портвейну і, нарешті, мадери.

В кінці подорожі у напою з`являється смак різдвяної випічки і сухофруктів. Деякі відгуки описують відчуття імбирних пряників, фініки і родзинок. Багато споживачів вказують на нетривалий післясмак. Свіжоскошена трава, обпалена деревина і тропічні фрукти - ось букет односолодового віскі Tullamore Dew.

Ціна за пляшку в 700 мл становить 4300 рублів.

Tullamore Dew Phoenix

Згадка про птаха Фенікса в назві віскі відправляє нас в 1785 рік, коли місто Талламор майже повністю був знищений пожежею. Але жителі знову відбудували його, відродили з попелу. У створенні «Фенікса» брали участь три типи віскі, що пройшли потрійну дистиляцію.

Смак у напою відмінно збалансований, з відтінками дуба, карамелі і солоду, оновлений прянощами і солодкими фруктами. Букет складний, багатогранний. Відгуки згадують сухофрукти з пікантним лаймом, іриски, солод і деревину.

1. Пляшка віскі Tullamore Dew Phoenix - рідкісний гість у винних бутиках Росії, оскільки ця марка має обмежений випуск.
2. «Вайт Хорс» - віскі, гідний поваги. Його прекрасно знають і з задоволенням купують любителі спиртного ста шістдесяти країн.
3. Спиртні напої виготовлялися ще з давніх часів. Алкоголю приписувалися цілющі властивості, тому він був популярний протягом багатьох століть.
4. Ardbeg - популярний шотландський віскі, відомий на світовому ринку з 1998 року. Але сам завод, який випускає цей напій, працює з 1794 року.
5. Віскі «Лафройг» - це єдиний тип односолодового віскі, який офіційно поставляють до двору англійської королеви. Такий статус Laphroiag отримав після відвідин винокурні принцом Чарльзом.
6. Однойменна віскікурня була заснована в 19-м столітті в долині Лівет, найвищій частині Спейсайд - відомого регіону виготовлення віскі Шотландії.
7. Віскі «Гленморанж» (Glenmorangie) - це чудовий шотландський напій, традиції приготування якого дбайливо зберігаються протягом багатьох років. Поєднання старовинних рецептів виробництва.
8. Віскі «Дюарс» - це ексклюзивний напій, кожна пляшка якого промаркована і підписана особисто самим Джоном дьюар - засновником цієї знаменитої торгової марки. Справа, розпочата ще в 1846 році.

У кожного напою є своя історія, яка зазвичай пов`язана з ім`ям його творця. William Lawsons - віскі, який є, по суті, щедрим подарунком.

Віскі односолодовий, рейтинг якого з усіх видів «води життя» найвищий, так як цей вид напою вважається найякіснішим, готується тільки на основі ячмінного солоду і води. Інших зернових в цьому.

Естети і гурмани вважають віскі вельми гідною альтернативою горілці. Ті, кому не до вподоби її аромат або різкий смак, приєднуються до їхньої думки.