Чи є термін придатності у віскі

Віскі - це алкоголь з багатою історією, починаючи з середньовічного періоду і до цього дня.

Купуючи елітний алкоголь, кожна людина повинна знати про те, як зберігати віскі для того, щоб насолодитися його багатством і оригінальністю. Зараз ми обговоримо з вами найважливіші моменти терміну придатності віскі.

На етикетках різних марок може вказуватися будь-який інтервал придатності - від 1 року до 5 років. Але даний факт залежить від законодавства країн, в яких він випущений. Найчастіше термін зберігання віскі в нерозпакованому стані не має обмежень, але це за умови виконання необхідних вимог, про які ми напишемо нижче.

Скільки зберігається відкритий віскі

Після відкупорювання будь-якого -скотча- або бурбона, будь то Джон Барр або Wild Turkey, вміст починає активно взаємодіяти з киснем, що в свою чергу призводить до значного скорочення термінів придатності.

Конкретну цифру терміну придатності у відкритому стані назвати дуже складно, так як це залежить ще і від інших факторів - умов зберігання. Фахівці стверджують, що роздрукований алкоголь може зберігатися до 3 місяців, але завдяки деяким тонкощам цю дату можна перенести і на більш пізній термін.

Якщо у вас після розпивання елітного бурбона якимось чином щось залишилося, то можна залишити його на потім, але при цьому варто дотримуватися правил зберігання напою в відкритому стані.

Правила зберігання

Наступні правила діють тільки для тих випадків, коли скотч купується для особливого приводу, і планується приберегти його до цього моменту.

• Необхідно стежити за цілісністю упаковки, так як герметичність пробки зберігає початкові дегустаційні якості напою, якими він наділений з моменту розливу з бочок.
• Дуже важливим фактором, що впливає на якість і термін придатності, є температурний режим. Оптимальна температура для збереження входить в проміжок від 5 до 20 градусів вище нуля. Якщо сильно охолодити, то рідина може утворити осад, а ось тепло негативно позначається на пробці, яка закупорює пляшку. Під впливом високої температури вона починає всихати і тим самим може разгерметизировать пляшку.
• Освітлення - другий фактор, що впливає на зберігання спиртного в домашніх умовах. Напій вимагає дбайливого зберігання в темному місці. Зазвичай багато цінителів зберігають його в спеціальному барі. Але якщо такого немає, то для збереження підійде і фабрична упаковка, яка оберігає його від прямого попадання сонячних променів або електричного світла.

рекомендації

Звичайно ж, первозданним смаком алкоголю можна насолодитися лише в момент відкупорювання. Але навіть через пару місяців, а то й цілий рік, при правильному режимі відмінний елітний напій може порадувати вас своєю якістю. Для цього:

• Що залишився після дегустації віскі необхідно перелити в тару відповідного обсягу і щільно закрити кришкою або пробкою. Це потрібно для того, щоб рідина якомога менше взаємодіяла з киснем, який може погано позначитися на смакових якостях.
• Правильним буде зберігати в горизонтальному положенні, так як якщо закривати пробкою, то вона має властивість всихати і ставати менш щільною, при цьому пропускаючи всередину повітря. Горизонтальне зберігання сприяє змочування закупорки напоєм, і тому її форма залишиться надійним захистом від «шкідливого» кисню.
• Помістити пляшку в прохолодне, захищене від прямого світла місце.

Багатьма цінителями цього благородного алкоголю вже довгий час ведуться суперечки на тему, чи можна зберігати віскі в холодильнику. На це питання немає однозначної відповіді, так як надмірно низька температура може викликати осад в напої, але в той же час завдяки холоду хімічні реакції взаємодії з киснем в цьому випадку сповільнюються, і термін придатності значно збільшується.

Завдяки цим нескладним премудростям чудовий, елітний напій залишиться під надійним захистом і, неодмінно, не раз залишить чудові враження від дегустації.