Louis royer (луї руайе)

Коньячний дім Louis Royer (Луї Руайе) займає почесне сьоме місце серед виробників французьких коньяків. Особливість напоїв бренду - складні купажі, з яких змішуються спирти кращих виноградарських господарств Франції. Рецептури розроблені першим власником компанії і не змінювалися понад півтора століття. Логотип «Луї Руайе» - бджола, яка прикрашає кожну пляшку напою цієї марки. Бренд належить французькій компанії Terroirs Distillers.

Історична довідка

Дитинство засновника коньячного будинку Луї Руайе пройшло в маленькому містечку Жарнаке, що стояв на березі річки Шаранти. Догляд за виноградними лозами та процеси дистиляції завжди цікавили хлопчика, тому у віці 20 років він пішов в учні в одну з виноробства міста. Через чотири роки Руайе отримав достатньо досвіду в перегонці і змішуванні, щоб відкрити власну справу. У 1853 році він побудував підвали для зберігання, де складав купажі. Потім послідували цех дистиляції та бондарне.

Своїх виноградників у компанії не було. Але Луї Руайе і не ставив перед собою мети обзавестися власним господарством. Велику частину часу винороб проводив в пошуках якісних спиртів і в експериментах з блендами. Майстер змішував дистиляти, отримані в різних виноградниках, щоб домогтися неповторного смаку, який відповідав його смерті про хорошому коньяку. В результаті його продукція стала вважатися зразковою далеко за межами Франції.

Компанія досі продовжує виготовляти напої, скрупульозно дотримуючись технології та рецептури свого засновника. Керує процесом п`яте покоління сім`ї Руайе. У 1989 році коньячний будинок увійшов до складу корпорації Suntory, але в 2016 році керівництво японської фірми вирішило розлучитися з брендом за 105 млн доларів. Покупцем стала французька компанія Terroirs Distillers, великий виробник і дистриб`ютор алкоголю.

особливості виробництва

Фірма веде свої справи в повній відповідності з принципами свого засновника, закуповуючи вина в кращих агрогосподарствах Франції. У виробництво йде сировину, вирощене в регіонах Фен Буа, Гран і Пті Шампань. На завод в місті Омані привозять перебродивший сік з винограду «уні блан», де його переганяють в мідних аламбіках. Серед постачальників старих спиртів - фермери, які виготовляють власне вино.

Отриманий дистилят розбавляють до фортеці 50-55%, розливають в бочки з лімузенського і тронсейского дуба і закладають на зберігання. Нові ємності складають приблизно п`ять відсотків від загальної кількості. Велика частина коньяку «Луї Руайе» експортується в Європу і країни Південно-Східної Азії, у Франції залишається лише 1% від усього обсягу продукції.

нагороди

Коньяк «Луї Руайе» - володар золотих медалей на конкурсах:

• New York International Spirits Competition - 2014;
• The Spirits Business Cognac Masters - 2014;
• The Spirits Business - 2014 року, 2015-го, 2018;
• International Wine & Spirit Competition - 2014 року, 2015;
• Drinks Report World Cognac Awards - 2015;
• San Francisco World Spirits Competition - 2013, 2015.

Цікаві факти

1. У 2003 році підприємство було модернізовано. Установка сучасної лінії розливу дозволила в два рази збільшити обсяги виробництва.
2. Крім коньяку, компанія випускає горілку преміум-класу L`Ecirin з пшениці, вирощеної в Іль-де-Франсе, а також лінію лікарів з різними смаками, серед яких грейпфрут, лічі та йогурт.

Види коньяку Луї Руайе

Louis Royer VS Cognac, 40%

Напій світло-бурштинового кольору. Аромат демонструє яскраву фруктову гамму, в якій змішуються яблучні, грушеві і бананові відтінки. У гладкому і маслянистий смак поєднуються тону чорносливу, родзинок, бриоши, ванілі і дерева. Післясмак тривалий з тонами квіткового меду.

Louis Royer VSOP Cognac, 40%

Коньяк кольору міді зі складним ароматом фруктів, шоколаду та дерева. Смак складний: на старті відчуваються відтінки стиглої сливи, родзинок і фініків, до яких потім додаються какао, спеції і мигдаль. На фініші присутні яблука, мед і ваніль, післясмак сухе. Підходить для змішування в коктейлях, можна подавати з льодом.