Cristal (кристал)

Cristal - елітне і дороге шампанське з багатою історією. Марка належить французькій компанії Louis Roederer і вважається однією з найпрестижніших в світі. Серед колекцій виробника - ігристі вина з витримкою більше двох десятків років. Бренд Cristal став культовим у знаменитостей зі світу музики і кінематографа. Шампанське маркується роком збору врожаю.
Menu
Історична довідка
Старовинна виноробня була заснована в 1776 році, але всесвітню популярність компанія отримала, коли власником став Луї Родерер. Підприємець поставив мету отримати нові вина з добре пізнаваним смаком, які будуть відрізнятися від інших. Родерер закуповував нові сорти винограду, вибирав ділянки для посадки і ретельно доглядав за лозами. Такий підхід дав свої результати, і продукція винного дому здобула широку популярність у Франції і за її межами.

Знамените шампанське Cristal було створено для імператора Росії. Кращі вина кюве престиж розливалися в пляшки з кришталю. За однією з версій, Олександру II подобалася прозорий посуд, по інший - який пережив кілька замахів цар просто боявся вибухового пристрою, який могли пронести до палацу в пляшці з темного скла. Винний дім Louis Roederer отримав статус постачальника імператорського двору і носив це почесне звання аж до 1917 року.
Після революції виробництво напою на час призупинили. Знову елітне шампанське випустили тільки після закінчення Другої світової війни, але вже в звичайних пляшках з плоским дном. Новий виток успіху марки припав на середину 90-х. Шампанське стало популярним на вечірках зірок і заслужило згадки в кількох композиціях виконавців репу. Компанія Louis Roederer як і раніше залишається сімейним бізнесом, фірмою керують нащадки перших власників.
особливості виробництва
Louis Roederer виробляє вина з власного винограду, що для Франції - велика рідкість. У власності компанії - 240 гектарів виноградників, розташованих в кращих виноробних районах країни. До кожної ділянки підбирають свій особливий догляд, щоб отримати врожаї виняткової якості. Виноград збирають вручну, намагаючись не пошкодити ягоди. Сік вичавлюють прямо на місці збору врожаю - так простіше відслідковувати походження кожної партії вина.
На першій стадії бродіння експерти постійно беруть проби сировини. Вміст ємностей класифікують за характером, смаком і ароматом. Спостереження триває до повного дозрівання базового вина.
Шампанське «Кристал» виготовляють тільки в ті роки, коли врожаї винограду шардоне і піно нуар досягають своєї повної зрілості. Мінімальний термін витримки шампанського - 6 років. Після видалення дріжджового осаду пляшки зберігаються в стані спокою ще 8 місяців.
Cristal випускають обмеженими партіями через складний виробництва - щорічно з технологічних ліній заводу сходить не більше 400 тисяч пляшок. Вино може зберігатися більше двох десятків років без втрати якості. Пляшки як і раніше виготовляють з кришталю.
Помаранчева паперова упаковка захищає вміст ємності від світла. Подарункові вироби прикрашають золотом, сріблом, обробляють шкірою. Оформленням колекції вин 2002 року займався відомий французький дизайнер Філіп ді Мео.
Цікаві факти
- Кожна пляшка вина маркована власним ідентифікаційним номером. На сайті компанії можна з`ясувати всі подробиці про куплений вини, ввівши цифри в спеціальне вікно.
- Прихована реклама Cristal була показана у фільмі Квентіна Тарантіно «Чотири кімнати», де шампанське стало символом красивого життя голлівудських зірок. Герой фільму, якого грав сам знаменитий режисер, пив елітне вино прямо з горла.
Види шампанського Кристал
Cristal, 12%
Шампанське різниться по році виготовлення - для кожної колекції свого часу видержкі.Cristal 2008 року витримувалося в підвалах цілих десять років. Частина базового вина проходить первинну ферментацію в дубових ємностях. Смак залежить від кліматичних умов, в яких дозрівав виноград. Для шампанського 2009 року характерні нотки какао, смаженого фундука і лакриці, а роком раніше виноробам вдалося отримати напій з яскраво вираженим смаком лікеру. У ароматах присутні квіти, стиглі фрукти і прянощі.
Cristal Rose, 12%
Виноград для цього шампанського збирають в старих виноградниках комуни Аі, відомої своїми вапняковими грунтами. 20% соку проходить первинну ферментацію в дубових бочках. Термін витримки - не менше шести років. Колір вина - ніжно-рожевий з медовими переливами. Відтінки смаку залежать від року врожаю, переважають лісові та садові ягоди.
Cristal Vinotheque, 12%
Колекція витримувалися в льохах понад два десятки років на стелажах з корковим покриттям. Видалення дріжджового осаду проводилося особливо акуратно, щоб уникнути пошкодження ємності і втрат дорогоцінного вина. У лінії Vinotheque представлено вино врожаю 1995 року. Шампанське відрізняється багатогранним ароматом і надзвичайно глибоким смаком. У серії обмежена кількість пляшок.
Cristal Vinotheque Rose, 12%
Лімітована партія рожевого шампанського двадцятирічної витримки. Осад з вина видалили через десять років після закладки на зберігання, після чого вино дозріває протягом такого ж терміну. Колекція створена з урожаю 1996 року. В ароматі сплітаються ноти червоних фруктів і малини. Роки додали провину шовковисту структуру і ідеально збалансований букет, який виробник порівнює з умами - п`ятим смаком, який виділяють в країнах Південно-Східної Азії.