Cristal (кристал)

Cristal - елітне і дороге шампанське з багатою історією. Марка належить французькій компанії Louis Roederer і вважається однією з найпрестижніших в світі. Серед колекцій виробника - ігристі вина з витримкою більше двох десятків років. Бренд Cristal став культовим у знаменитостей зі світу музики і кінематографа. Шампанське маркується роком збору врожаю.

Історична довідка

Старовинна виноробня була заснована в 1776 році, але всесвітню популярність компанія отримала, коли власником став Луї Родерер. Підприємець поставив мету отримати нові вина з добре пізнаваним смаком, які будуть відрізнятися від інших. Родерер закуповував нові сорти винограду, вибирав ділянки для посадки і ретельно доглядав за лозами. Такий підхід дав свої результати, і продукція винного дому здобула широку популярність у Франції і за її межами.

Знамените шампанське Cristal було створено для імператора Росії. Кращі вина кюве престиж розливалися в пляшки з кришталю. За однією з версій, Олександру II подобалася прозорий посуд, по інший - який пережив кілька замахів цар просто боявся вибухового пристрою, який могли пронести до палацу в пляшці з темного скла. Винний дім Louis Roederer отримав статус постачальника імператорського двору і носив це почесне звання аж до 1917 року.

Після революції виробництво напою на час призупинили. Знову елітне шампанське випустили тільки після закінчення Другої світової війни, але вже в звичайних пляшках з плоским дном. Новий виток успіху марки припав на середину 90-х. Шампанське стало популярним на вечірках зірок і заслужило згадки в кількох композиціях виконавців репу. Компанія Louis Roederer як і раніше залишається сімейним бізнесом, фірмою керують нащадки перших власників.

особливості виробництва

Louis Roederer виробляє вина з власного винограду, що для Франції - велика рідкість. У власності компанії - 240 гектарів виноградників, розташованих в кращих виноробних районах країни. До кожної ділянки підбирають свій особливий догляд, щоб отримати врожаї виняткової якості. Виноград збирають вручну, намагаючись не пошкодити ягоди. Сік вичавлюють прямо на місці збору врожаю - так простіше відслідковувати походження кожної партії вина.

На першій стадії бродіння експерти постійно беруть проби сировини. Вміст ємностей класифікують за характером, смаком і ароматом. Спостереження триває до повного дозрівання базового вина.

Шампанське «Кристал» виготовляють тільки в ті роки, коли врожаї винограду шардоне і піно нуар досягають своєї повної зрілості. Мінімальний термін витримки шампанського - 6 років. Після видалення дріжджового осаду пляшки зберігаються в стані спокою ще 8 місяців.

Cristal випускають обмеженими партіями через складний виробництва - щорічно з технологічних ліній заводу сходить не більше 400 тисяч пляшок. Вино може зберігатися більше двох десятків років без втрати якості. Пляшки як і раніше виготовляють з кришталю.

Помаранчева паперова упаковка захищає вміст ємності від світла. Подарункові вироби прикрашають золотом, сріблом, обробляють шкірою. Оформленням колекції вин 2002 року займався відомий французький дизайнер Філіп ді Мео.

Цікаві факти

1. Кожна пляшка вина маркована власним ідентифікаційним номером. На сайті компанії можна з`ясувати всі подробиці про куплений вини, ввівши цифри в спеціальне вікно.
2. Прихована реклама Cristal була показана у фільмі Квентіна Тарантіно «Чотири кімнати», де шампанське стало символом красивого життя голлівудських зірок. Герой фільму, якого грав сам знаменитий режисер, пив елітне вино прямо з горла.

Види шампанського Кристал

Cristal, 12%

Шампанське різниться по році виготовлення - для кожної колекції свого часу видержкі.Cristal 2008 року витримувалося в підвалах цілих десять років. Частина базового вина проходить первинну ферментацію в дубових ємностях. Смак залежить від кліматичних умов, в яких дозрівав виноград. Для шампанського 2009 року характерні нотки какао, смаженого фундука і лакриці, а роком раніше виноробам вдалося отримати напій з яскраво вираженим смаком лікеру. У ароматах присутні квіти, стиглі фрукти і прянощі.

Cristal Rose, 12%

Виноград для цього шампанського збирають в старих виноградниках комуни Аі, відомої своїми вапняковими грунтами. 20% соку проходить первинну ферментацію в дубових бочках. Термін витримки - не менше шести років. Колір вина - ніжно-рожевий з медовими переливами. Відтінки смаку залежать від року врожаю, переважають лісові та садові ягоди.

Cristal Vinotheque, 12%

Колекція витримувалися в льохах понад два десятки років на стелажах з корковим покриттям. Видалення дріжджового осаду проводилося особливо акуратно, щоб уникнути пошкодження ємності і втрат дорогоцінного вина. У лінії Vinotheque представлено вино врожаю 1995 року. Шампанське відрізняється багатогранним ароматом і надзвичайно глибоким смаком. У серії обмежена кількість пляшок.

Cristal Vinotheque Rose, 12%

Лімітована партія рожевого шампанського двадцятирічної витримки. Осад з вина видалили через десять років після закладки на зберігання, після чого вино дозріває протягом такого ж терміну. Колекція створена з урожаю 1996 року. В ароматі сплітаються ноти червоних фруктів і малини. Роки додали провину шовковисту структуру і ідеально збалансований букет, який виробник порівнює з умами - п`ятим смаком, який виділяють в країнах Південно-Східної Азії.