Monte choco ( `монтe чоко`)

фото пляшки коньяку монта чоко

З французького «Монтe Чоко» - шоколадна вершина. Назва напою пов`язане зі смаковими якостями: коньяки Дмитровського заводу мають насичений смак шоколаду і яскравий аромат свежеподжаренних какао-бобів. Виготовляють їх з російських коньячних спиртів, дистильованих з французької методу, але з винограду, зібраного в Краснодарському краї і Ставропіллі. У створенні купажу, крім російських майстрів, брали участь французькі фахівці.

Історична довідка. Російська група компаній створена в 1998 році навколо побудованого в 1995 році Черноголовскій заводу «ОСТ-Алко» в Московській області. Там і сьогодні знаходиться штаб-квартира компанії. Закрите акціонерне товариство «Ост» займається виробництвом і продажем алкоголю і безалкогольних напоїв. У складі ЗАТ девелоперська компанія «ОстСтрой», підприємство з випуску склотари «ОстТара», ЗАТ «ОстАква», що випускає слабоалкогольні та безалкогольні напої, дизайнерсько-друкарська група «ОстМастер» і два лікеро-горілчаних заводів - в Черноголовке і Дмитрові.

Напої Monte Choco випускає заснований в 1992 році Дмитровський завод алкогольної продукції. В асортименті підприємства тільки міцний алкоголь - горілка і коньяки. Найбільш відомі торгові марки горілки - «Жарден» і «Русское застілля». Крім «Монте Чоко», завод випускає марочний коньяк «Фетер Олд Барель» і ординарний «Форт Роял».

Види коньяку «Монте Чоко»

Monte Choco VS (40%). Янтарно-золотистий коньяк, за французькою класифікацією відноситься до класу Very Special, що відповідає російському «тризіркових». У виробництві використані коньячні спирти не менше ніж трирічної витримки. Аромат напою ванільно-фруктовий з яскраво вираженими шоколадними нотами. Гармонійний смак з відтінками ванілі і чорного гіркого шоколаду. Тепле короткий післясмак з тонами какао й мигдалю.

Monte Choco VVSOP (40%). Напій, класифікований як дуже-дуже світлий і старий (Very-Very Superior Old Pale), створений з коньячних спиртів шестирічної витримки, має глибокий бурштиновий колір і насичений шоколадно-квітковий аромат з нотами пачулі. У гармонійному смаку також переважають шоколадні і квіткові відтінки. Короткий терпкуватим післясмак балансує солодкість тонами дубової кори. Коньяк рекомендований рестораторами як дижестива - він підкреслить аромат кави і хорошого тютюну.

фото коньяку монте чоко

Дамські коктейлі з Monte Choco

Cinzano Darling Clementine

Цей коктейль бармени вважають жіночим, тому що він неміцний і солодкий, основний інгредієнт - вермут, що відмінно поєднується з одним із сортів мандаринів - «Клементині». Коньяк лише відтіняє смак. А назва «Дорога Клементина» запозичене з американського фольклору - так звали героїню балади.

Інгредієнти:

  • 80 мл вермуту Cinzano Orancio;
  • 15 мл Monte Choco VS;
  • 15 мл мандаринового фрешу;
  • 2 чайні ложки коричневого цукру;
  • приблизно 3 столових ложки крижаної крихти.

Рецепт: змішати сік з цукром, додати крижану крихту, влити вермут і потім коньяк. Перемішати коктейльної ложкою і прикрасити край келиха мандариновою цедрою.

ABC

Цей коктейль рекомендований барменами до подачі після десертів - він помірно солодкий і м`який, виглядає дуже витончено і красиво. Назва характеризує склад -3 інгредієнта, і алгоритм - 3 кроки в приготуванні.

Інгредієнти:

  • 20 мл Monte Choco VS;
  • 20 мл лікеру Irish Cream;
  • 20 мл лікеру Amaretto

Рецепт: налити в чарку «Амаретто», потім за допомогою барной ложки - Irish Cream, а зверху коньяк.

{lang_relativ}

{menu}