Kvint ( `квінт`)

У Молдові місцеві коньяки називають Дивин, і KVINT - один з найвідоміших за межами країни напоїв. Торгова марка представлена ​​Дивин різного часу витримки, спирти створюють з винограду автохтонних і європейських сортів. Загальна риса всіх напоїв - фруктово-шоколадне післясмак.

Про виробника. Тираспольський винно-коньячний завод - найстаріше підприємство Придністров`я. Засноване в 1897 році, і спочатку було лише очисним складом, на якому з місцевих виноматеріалів робили виноградну горілку. Тільки через 40 років після заснування тут стали виробляти Дівіни - підприємство вийшло на новий рівень, розлив спирти 1938 року в дубові бочки для витримки.

Сьогодні завод - визнаний лідер молдавської алкогольної промисловості, чиї напої успішно конкурують з продукцією європейських брендів. У підприємства є власна сировинна база - на лівому березі Дністра, на двох тисячах гектарів вирощують 30 сортів винограду.

У підвалах заводу зберігаються і проходять витримку 11 мільйонів літрів коньячних спиртів, яким від одного до шістдесяти років. Широкий віковий діапазон дозволяє створювати оригінальні і впізнавані фахівцями і цінителями купажі.

20 мільйонів пляшок алкоголю завод випускає щорічно, в тому числі і 30 найменувань Дивин зі спиртів з витримкою від трьох до п`ятдесяти років. Крім коньяків, підприємство виробляє вина, дин, бренді, кальвадос, горілку.

Компанія є частиною холдингу «Шериф», що об`єднує близько двадцяти придністровських фірм. Генеральним директором холдингу є Олег Баєв.

Цікаві факти про «Квінт»

1. КВИНТ - це абревіатура, «Коньяки, вина і напої Тирасполя».
2. До Росії напій експортується з назвою «коньяк», в Сполучені Штати з назвою «бренді», а в усі інші країни як дивин.
3. Підприємство складається з шести цехів і займає територію 6,5 га. На самому заводі працює 300 співробітників, а ще 900 зайняті на власних виноградниках підприємства.
4. Основні сорти винограду, з яких виготовляються коньячні спирти - молдавські «Сурученскій білий» і «первісток Магарача», європейські «Біанка», «рислінг» і «алиготе», французькі «уні блан», і «Коломбар».
5. Найстаріший дистилят тираспільських підвалів зберігається там з 1951 року, а самий витриманий напій - п`ятдесятирічний «KVINT Князь Вітгенштейн», названий на честь графа, а з 1834 року ясновельможного князя, Льва Вітгенштейна, якого вважають батьком виноградарства на лівому березі Дністра.
6. У музеї заводу зберігається пляшка вина, яка побувала в космосі - Тираспольское вино брали з собою на міжнародну космічну станцію російські космонавти, а потім повернули її в якості почесного експоната.
7. Дивин «Квінт» отримав благословення у Ватикані від Іоанна Павла II.
8. Зображення Тираспольського винно-коньячного заводу є на пятірублёвой купюрі Придністров`я.
9. Підприємство випускає серію кошерних вин і Дивин, у виробництві яких беруть участь ізраїльські рабини, які відстежують всі етапи процесу виготовлення напоїв.

Види коньяку «Квінт»

Все Дівіни подають до столу неохлаждённимі - 20-22 ° С. Фахівці і гурмани вважають, що «Квінт» відмінно поєднується з маслинами, нежирним м`ясом і сирами, тому може подаватися, наприклад, до вечері, а не тільки як дижестив.

Kvint VS, 3 years old (40%). Ординарний напій кольору світлого бурштину створений зі спиртів трьох-і чотирирічної витримки, приємно пахне ваніллю і весняними квітами. Смак м`який, терпкий. Післясмак середньої тривалості з тонами какао, винограду і родзинок. У 2015 році цей напій отримав 2016 році срібло з World Spirits Competition в Сан-Франциско, а в 2016 - золото на конкурсі Tastings в Чикаго.

Kvint VSOP, 5 years old (40%). Золотисто-бурштиновий дивин з ароматом карамелі і квітів шоколадного дерева. Оксамитовий смак з нотами родзинок і терпкістю дуба. Приємне шоколадно-фруктове післясмак. У 2014 році напій отримав золото WSC в Сан-Франциско, а в 2015 три золотих нагороди International Review of Spirits - в Чикаго, Гонконзі і Бельгії.

Kvint VSOP, 6 years old (40%). Напій глибокого бурштинового кольору з легким ароматом квітів винограду і м`яким смаком, в якому гармонійно поєднуються ноти родзинок, кураги, какао-бобів і ванілі. Тривалий післясмак з терпкувато-дубовим присмаком. Дивин в 2016 році нагороджений срібною медаллю WSC в Сан-Франциско.