Білий лелека: історія, огляд, види, цікаві факти
Один з кращих зразків молдавського винокуріння, що став його символом і візитною карткою, сьогодні виробляють на 2 заводах: в Бєльцях і Кишиневі.
За радянських часів знаменитий дивин, в народі відомий як коньяк, був настільки популярний, що нерідко ставав об`єктом фальсифікації, причому не тільки в Молдові.
Історія бренду
Першість виготовлення легендарного бренді належить Бельцький вино-коньячному комбінату. Саме тут 1978 року були випущена пробна партія фірмового напою, покликаного виділити молдавське спиртне серед знаменитих вірменських і грузинських коньяків.
Технологію і рецептуру нового продукту розробили фахівці НВО «Яловень». Назва для напою була запозичена із старовинної легенди. У ньому записано, що лелеки врятували обложених турецькими військами молдаван від голодної смерті, принісши їм в дзьобах виноградні грона. Цей героїчний епізод перетворив білокрилих птахів в символ місцевого виноробства і дав ім`я популярному коньяку.
У 1979-му був налагоджений промисловий випуск ординарного дивина «Belîi Aist», який в наступні роки розпочали виробляти також в Тирасполі, Калараш і Кишиневі. Незабаром бренд перетворився в саму впізнавану і шановану молдавську марку, зайнявши гідне місце серед місцевих вин.
огляд видів
Сьогодні у продажу можна зустріти 2 види легендарного напою:
Коньяк «Білий лелека» від АТ "Арома" (Раніше - Кишинівський вино-коньячний комбінат).
Вирізняється шляхетним золотаво-бурштиновим кольором, гармонійним смаком і ніжним ароматом з відтінками ванілі.
Для виготовлення використовують винні дистиляти, витримані протягом 5 років (ординарний) чи 6-7 років (марочний). За основу беруть виноградні сорти Ркацителі, Аліготе, Уніблан.
Випускається в пляшках різного об`єму: Fleaga (0,2 л), Suvenir (0,25 л) і Moldova Vin (0,5 л). Фортеця дивина: 40%.
Нагороджений кількома золотими і срібними медалями.
Бренді «Білий лелека» від АТ «Barza Albă» (Колишній винно-коньячний комбінат в Бєльцях).
Насичений, збалансований коньяк кольору темного золота з тонким квітково-ванільним ароматом і м`яким оксамитовим смаком.
Виготовляється з спиртів 5-річної витримки, дистильованих з винограду Центральних областей Молдови.
Випускається в різних обсягах: 0,2 і 0,5 л. Фортеця: 40%.
Виробник рекомендує поєднувати благородний напій з кави, гірким шоколадом або льодом.
Цікаві факти
Раніше в колекцію легендарних Дивин входив також 3-річний напій з квітковими нотами і багатогранним букетом від тираспольського заводу «KVINT», який в останні роки не випускається. Але окремі екземпляри ще можна зустріти у колекціонерів.
На фабриці «Арома», крім легендарного «Білого Лелеки», випускають його «темного» побратима - дивин «Чорний Лелека» з етикеткою відповідного кольору.