Дядя ваня (вася) - російський шот на основі горілки

коктейль Дядя Ваня з горілкою і гренадином

Коктейль «Дядя Ваня» запам`ятовується насиченим кисло-солодким смаком з легким цитрусовим присмаком. Друга назва - «Дядя Вася». Завдяки простому складу всього за пару років напій став хітом російських барів, затьмаривши такі всесвітньо відомі шоти як «Б-52» і «Хіросіма». Його прийнято пити «на ціпок» перед виходом з бару, фортеця - 12-15% об.

Автор рецепта і час появи коктейлю невідомі. За однією версією напій названий на честь п`єси А. П. Чехова «Дядя Ваня», написаної в 1896 році. За іншою - рецепт придумав бармен з ім`ям Іван. Не викликає лише сумніви, що рецепт з`явився в середовищі російськомовних любителів барної культури, а «Дядей Васею» коктейль став через те, що напідпитку відвідувачі не завжди могли правильно запам`ятати назву, плутаючи імена.

Склад і пропорції:

  • горілка - 20 мл;
  • лимонний сік - 20 мл;
  • Гренадіни (гранатовий сироп) - 20 мл.

Пропорції інгредієнтів можуть відрізнятися, але горілки має бути більше, ніж інших складових. У чоловічій ( «кислої») варіації використовують 25-30 мл лимонного соку і 10-15 мл гренадіна, в жіночій ( «солодкої») - навпаки, 25-30 мл гранатового сиропу і 10-15 мл лимонного соку.

Якщо Гренадіни замінити томатним соком, вийде коктейль «Кривавий Іван».

Рецепт коктейлю Дядя Ваня (Вася)

1. Попередньо охолодити всі інгредієнти.

2. На дно стопки (шота) налити гранатовий сироп.

3. За допомогою барної ложки або по лезу ножа укласти поверх гренадіна шар свіжовичавленого лимонного соку (попередньо процідити через ситечко, щоб видалити м`якоть).

4. Третім (верхнім) шаром додати горілку. випити залпом.

домашній коктейль Дядя Ваня або Вася

{lang_relativ}

{menu}