Kronenbourg +1664 ( `кроненбург 1664`)

Своєю популярністю у Франції і більш ніж в 70 країнах світу пиво Kronenbourg 1664 зобов`язане незвичайного смаку і тонкому аромату. Сьогодні бренд Kronenbourg належить одному з головних гравців європейського пивного ринку - датської корпорації Carlsberg Group.

Історична довідка. Франція здавна славиться виноробством, але таких багатих традицій пивоваріння, як в Німеччині, тут немає. Аж до XVII століття пиво варили тільки на маленьких пивоварнях в Ельзасі та Лотарингії, де через близькість Німеччини завжди були сильні німецькі традиції.

У 1664 році громадянин Страсбурга Жеронімус Хатт (Geronimus Hatt), отримавши сертифікат магістра пивоваріння, заснував пивоварню Brasserie du Canon. У таверні Au Canon ( «У гармати») на Place du Corbeau (Площа ворона) в Страсбурзі, що поклала початок успішної історії сім`ї Хатт, і до цього дня можна покуштувати кухоль традиційного пшеничного елю або знаменитого світлого лагера.

Сімейна справа процвітало, і в 1850 році нащадок Жеронімуса, Фредерік-Гійом Хатт (Frédéric Guillaume Hatt), переніс виробництво зі Страсбурга в передмістя Кроненбург, подалі від весняних паводків річки Іль. Це рішення визначило подальшу долю підприємства.

У 1922 році сім`я придбала ресторан Le Grand Tigre, а у пива Tigre Bock з`явилося безліч шанувальників у Франції. Але наступна нова марка пива, Kronenbourg (Кроненбург або Кроненберг, трактують по-різному), за популярністю перевершила всі очікування.

У 1947 році заповзятливий бізнесмен Жером Хатт (з восьмого покоління знаменитої династії) офіційно зареєстрував цей бренд, причому використовував цікаву прийом. Прагнучи підкреслити, що пиво витримано в німецьких традиціях, він замінив першу букву у франкомовному назві місцевості. Тепер воно швидше відповідає правилам німецької, ніж французької граматики.

Хід виявився безпрограшним, незважаючи на насторожене ставлення після Другої світової війни до всього, що стосувалося Німеччини. Але німецьке пиво - поза підозрою: воно завжди було стандартом якості.

До знаменної події - коронації нині здорової Королеви Англії Єлизавети II, - французькі пивовари зробили незвичайний подарунок. У 1952 році вони випустили нову марку пива Kronenbourg 1664 ( «Кроненбург 1664»). Партію преміального світлого лагера відправили до британського королівського двору.

У 1969 році компанія Kronenbourg зайнялася розширенням виробничих потужностей. У місті Оберні був побудований новий пивоварний завод «К-2», на ті часи найбільший в Європі.

На пивному ринку йде постійний переділ власності, не обійшли увагою основні європейські виробники і французьку пивоварну компанію. Промислова група BSN (сучасна назва Groupe Danone) в 1970 році придбала виробництво Kronenbourg, а в 2000 - продала його англійської корпорації Scottish & Newcastle (S&N).

Але і цієї компанії не мало довге і щасливе життя. У 2008 році датська корпорація Carlsberg Group і голландська Heineken, об`єднавши зусилля, купили все пивоварні, що належали S&N. З тих пір і по теперішній час Kronenbourg входить до складу Carlsberg Group. В Європі пиво Кроненбург вважається брендом Carlsberg Group, та тільки в Англії (в Манчестері) його варять під егідою Heineken.

нагороди

У 1994 році Kronenbourg першим з усіх пивоварів Франції пройшов сертифікацію за стандартом ISO 9002, що гарантує контроль якості як сировини, так і готової продукції. Сертифікат за стандартом ISO 14001, який свідчить про екологічну безпеку підприємства, виданий в 1998 році.

У 2004 році Kronenbourg 1664 завоював золоту медаль на престижному конкурсі Brewing Industry International Awards (Міжнародні нагороди пивоварної промисловості).

У 2011 році Kronenbourg отримав важливий відзнаку - етикетку Origine France Garantie, яка б означала, що основне виробництво брендової продукції знаходиться у Франції.

Керівництво Kronenbourg надає великого значення дизайну і реклами. Співпраця зі знаменитим модельєром Крістіаном Лакруа, відомим фотохудожником Себом Жаньяком і зіркою футболу Еріком Кантоною сприяють успішному просуванню бренду. Креативні рекламні кампанії під девізом «Мистецтво спокушати» і «Сповільни ритм» допомогли навіть в розпал економічної кризи збільшити обсяг продажів.

Зараз пиво Kronenbourg, як і раніше, варять у Франції, на заводі в Оберні, а за ліцензією - в Англії, Росії, Україні.

Інгредієнти «Кроненбург тисяча шістсот шістьдесят чотири»

В основі рецептури всіх напоїв бренду Kronenbourg 1664 міститься:

• очищена питна вода;
• світлий ячмінний солод;
• хміль Strisselspalt (з нім. Штріссельплат), що визначає смак і запах пива, - незвичайний ароматичний сорт, який тут вирощували тільки в Ельзасі, в передмістях Страсбурга.

Види пива Кроненбург тисячі шістсот шістьдесят-чотири

Kronenbourg 1664 - світлий фільтрований європейський лагер міцністю 4,5%. Це найкраще продається сорт у Франції, він користується незмінною популярністю у шанувальників у багатьох країнах світу. Пиво золотисто-жовтого кольору з багатою білосніжною піною володіє незвичайним легким ароматом, в якому переважають коріандр, хмільні, солодові і цитрусові відтінки. Смак - сухий, свіжий, м`який з приємною гіркуватістю, врівноваженою фруктовими нотами, відчувається присмак грейпфрута. Післясмак легке, освіжаюче. У продаж пиво надходить у фірмовій тарі: скляних пляшках зеленого кольору об`ємом 0,46 л, конічної форми з рельєфними цифрами 1664. Шийка запечатано зручною пробкою twist-off, прикритої перфорованої етикеткою-

Kronenbourg тисячі шістсот шістьдесят чотири Blanc - світлий нефільтрований ель. Напій блідо-жовтого кольору з кремовою піною зварений за старовинним рецептом (відомому ще з XIII століття), фортеця - 5%. Випускається з 2006 року. Основний склад доповнено пшеницею, карамеллю і сиропом глюкози, апельсиновою цедрою і коріандром, ароматичної смаковою добавкою. Аромат - пряний, з цитрусовими нотами. Відчувається м`який солодовий і фруктовий смак, присутні відтінки гвоздики і коріандру. Розливають напій у фірмові скляні пляшки по 0,46 л, кольору синього кобальту-

Kronenbourg +1664 Gold - світле пиво міцністю 6,1%, цей сорт виробляють з 1997 року-

Kronenbourg 1664 Millésime - світле пиво міцністю 6,7%, його варять з 2011 року.