Коли і як проходить свято пива в німеччині?
Свято пива в Німеччині користується популярністю і популярністю в усьому світі. Це яскрава подія привертає не тільки жителів Німеччини, а й гостей з інших країн. Октоберфест - свято, який потрапив до Книги рекордів Гіннеса як найбільший і численний на планеті, оскільки на нього щороку з`їжджається більше 6 000 000 осіб.
На самому початку існування фестиваль організовували і проводили приватно, а в 1819 році за проведення свята взявся Мюнхенський міська рада.
За 200-річну історію існування Октоберфест поступово змінювався, ставав більш барвистим і масштабним. Згодом на лузі стали встановлювати різні атракціони, ларьки з традиційними німецькими закусками і пивом. Великим попитом серед туристів користується сувенірна продукція з тематикою фестивалю, яку пропонують в святкові дні.
Дата святкування
Найперший свято пива був проведений в жовтні, в наступні роки його відзначали в різні дати. Починаючи з 1904 року було офіційно закріплено, що пивний фестиваль має відзначатися в третю суботу вересня. Святкування триває 16 днів, а якщо воно збігається з проведенням сільськогосподарської виставки або з Днем об`єднання Німеччини (3 жовтня), то його продовжують до 17-18 днів.
Дати святкування було перенесено через те, що в жовтні в Баварії вже досить холодно, а в кінці вересня ще тепло і приємно. До того ж в цей час відбувається повне дозрівання хмелю, і пиво на свято вариться зі свіжих інгредієнтів.
У 2010 році баварський пивне свято відсвяткував своє 200-річчя.
Як проходить Октоберфест
За традицією пивний фестиваль відкривається урочистою ходою господарів численних шатрів, які йдуть разом з чинним главою Мюнхена до головного місця, де починається всіма улюблене захід. Рівно опівдні лунають 12 пострілів з гармати, і обер-бургомістр під захоплені і нетерплячі погляди відкриває першу пивну бочку, вбиває в неї кран і оголошує про відкриття фестивалю Октоберфест.
На лугу Терези, який в ці знаменні дні перетворюється в гарне місце з великою кількістю прикрашених наметів, гості свята починають шумно і радісно відзначати цю радісну подію. Господарі наметів і інші організатори заходу намагаються привабити гостей і влаштовують різні показові виступи: тут можна побачити змагання арбалетників, послухати музичний концерт, поспівати разом з іншими людьми національні пісні (і не тільки німецькі).
На святі себе комфортно почувають футбольні фанати, яким завжди є про що поспілкуватися з однодумцями. Майстерні кухарі приваблюють відвідувачів смачними стравами, і всюди нескінченної річкою розливається прекрасне за смаком, найсвіжіше німецьке пиво. Красиві офіціантки, одягнені в традиційні національні костюми не залишать нікого без пінного напою і своєї уваги.
Пиво користується великою популярністю в будь-якому куточку планети, проте самої пивний країною незмінно вважається Німеччина. Протягом багатьох років країна утримує свої позиції і виробляє найкращий в світі пінний напій.
На Октоберфесті можна покуштувати пиво знаменитих пивоварних заводів Баварії, які до сих пір дотримуються особливого середньовічного закону про чистоту пивоваріння. Це компанії Augustiner, Hacker-Pschor, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner і Spaten-Franziskaner.
Популярний пивний фестиваль славиться не тільки алкогольним напоєм, а й особливими гастрономічними вишукуваннями, такими як кисла квашена капуста з смачними ніжними копченостями, велика свиняча рулька, приготована в пиві, баварські ковбаски і сосиски, німецькі традиційні галушки, риба на грилі, хлібні, м`ясні закуски , молоді курчата, смажені на рожні.
Одним із символів баварського свята є знаменитий крендель, який можна спробувати в ці дні. Великою популярністю серед випічки користуються також обсмажений мигдаль і імбирні пряники, а ласуни не можуть пройти повз яблук в карамелі або в шоколаді.
На цьому чудовому святі будь-який гість знайде собі блюдо і розвагу до душі.
Традиції пивного фестивалю
Для того щоб відчути автентичну атмосферу баварського свята, необхідно вбратися в традиційні національні вбрання. Стильний одяг для Октоберфеста можна придбати перед подією, зшити на замовлення заздалегідь або скористатися послугами прокату. Серед представниць прекрасної статі користується популярністю знаменита на весь світ блузка з корсетом і глибоким декольте і широка спідниця з фартухом.
Чоловіки намагаються представити себе істинними баварцями і хизуються по місцевості в коротких штанях зі шкіри, у світлій сорочці в клітку. На голові образ доповнює капелюх з фетру з яскравою стрічкою і обробкою з вовни.
За багато років Октоберфест обріс великою кількістю традицій. На святі встановлюється необхідну кількість пивних наметів і розписано чітке меню. Тут не продається пиво іноземних виробників, а представлені тільки вітчизняні пивоварні.
Октоберфест - пивний фестиваль, що втілює народні німецькі гуляння в найкращих традиціях, які були збережені протягом багатьох років.