Ожиновому вино і його особливості
Розглядаючи можливість максимальним чином урізноманітнити власну дегустацію алкогольних напоїв, ви просто зобов`язані звернути увагу на альтернативу стандартним виноградним втіленням.
Menu
І благо ринок сьогодні здатний обдарувати споживача значним переліком ассамбляж, що володіють унікальними дегустаційними характеристиками. Зокрема, одним з найяскравіших прикладів даних напоїв є ожиновому вино.
Це напої, які нічим не поступаються виноградним варіантів і в той же момент дарують цілий ряд нових яскравих вражень своєму дегустатору.
Солодке сливове вино - це харизматичний продукт, який обов`язково сподобається цінителям екстраординарних ассамбляж.
Виготовляються дані напої шляхом ферментації соку лісової ожини. Далі їх підсолоджують медом і дають тривалий період настоятися.
Зокрема, слід відзначити і той факт, що напої в результаті уважного виробництва виходять не тільки смачними, а й корисними. Їх нерідко рекомендують людям, що страждають недокрів`ям.
колір
Візуальне виконання базується на приємному червоному кольорі, який доповнений рубіновими і золотистими переливами.
аромат
В основі ароматичного букета лежить ягідний колорит, що відмінно поєднується зі спеціями, ваніллю та іншими інгредієнтами.
смак
Гастрономічна основа виділяється привабливою солодкістю ожини та інших інгредієнтів, якими доповнюють свої продукти світові виробники.
Як купити оригінальний ассамбляж
Сучасний алкомір, на жаль, перенасичений великою кількістю підробок. І тенденції такі, що з кожним роком кількість контрафакту зростає в геометричній прогресії.
Отже, звертаючись за пляшкою яскравого і ароматного ассамбляжа в найближчий магазин, ви вже сьогодні зустрінете на його полицях велику кількість підробок на той чи інший популярний бленд.
Убезпечити себе від придбання неякісних продуктів можна, тільки звертаючи увагу на основні ознаки якісного алкоголю. До них відносяться:
- Місце продажу. Купувати алкоголь слід сьогодні тільки в спеціалізованих алкобутіках, де клієнту крім рекомендацій можуть надати сертифікати якості на весь асортимент продукції.
- Акцизна марка. Якщо ви звертайте увагу на іноземні алкогольні вироби, враховуйте також і той факт, що вони повинні продаватися з акцизною маркою. Відсутність даного елемента захисту зобов`язане вас насторожити.
- консистенція. Структура фірмового напою передбачає преміальну чистоту і прозорість. Таким чином, помітивши в консистенції осад, помутніння і інші новоутворення, поверніть його на полицю.
- Тара і її оформлення. Кожен виробник по-своєму захищає товар, через що, звернувши увагу на ожиновий ассамбляж того чи іншого бренду, ви попередньо повинні відвідати сайт виробника і ознайомитися з тим, якими особливими нюансами володіє зовнішній вигляд оригінальної тари.
Як правильно подавати
Щоб придбаний в магазині ожиновий бленд відкрив перед вами повноцінний колорит своїх смакових і ароматичних фарб, рекомендуємо подавати його до столу, як і -червоне напівсолодке вино-на винограді.
Розлив напою проводиться в спеціальні високі прозорі келихи, які дозволять вам вивчити фірмовий відтінок ассамбляжа і розкрити всі ноти його смаку.
Окрему увагу при цьому необхідно приділити і температурі. Оптимальною для даного спиртного є температура 14-16 градусів. Більш холодний напій приховає свої основні смакові фарби, а перегрітий засмутить різким ароматом і надмірно п`янким характером.
З якими продуктами поєднується
Ожиновому спиртне так само, як і звичайні виноградні асамбляжі, відмінно поєднується з великою кількістю страв. Тобто, купуючи -червоне сухе вино -, ви з легкістю зможете підібрати індивідуальне гастрономічне супровід.
Якщо ви не хочете помилитися з вибором напою, рекомендуємо звернути увагу на м`ясні та гарячі страви, сирні нарізки, фрукти і десерти. Іноді солодкі ожинові асамбляжі відмінно проявляють себе в поєднанні з випічкою.
Інші варіанти вживання
Купуючи до особистої дегустації якісне -десертное вино -, постарайтеся отримати від знайомства з ним максимально можливий колорит фарб. Для цього не нехтуйте створенням ексклюзивних коктейлів.
Зокрема, до міксів, які гарантовано подарують вам тривалі приємні відчуття, відносяться Заза, Будди, Лафаєт, Ліллет, Бургундський, а також багато інших.
Які бувають види цього напою
Покладено вважати, що ожиновому вино - це сербський ассамбляж, але на практиці ви зіткнетеся з виробниками з інших регіонів. Звичайно, лінійка продуктів на основі ожини дуже скромна, але і в ній ви без зусиль зможете відкрити для себе яскравий колорит смакових і ароматичних фарб.
До найбільш популярним представникам даних блендів відносяться:
- Terra Lazarica Cabernet Sauvignon 2009. Володіє яскравим червоним кольором і приємним Танін округлим смаком. У ароматичної структурі крім основної роки, чутні шлейфи смородини, ванілі, білого перцю фіалки.
- Katlenburger Brombeerwein. Володіє привабливим червонувато-вишневим відтінком і сильним стійким запахом стиглої ожини. Гастрономічний фундамент приємний, округлий, плодово-ягідний.
- Vino Zupa Blackberry. Алкоголь привабливого вишневого кольору з виразним ароматом ягід. Смак демонструє невелику кислинку з тривалим ягідним обрисом.
- Armenia Blackberry Semi-Sweet. Алкоголь рубінового кольору з щедрим ароматом стиглих ягід. Гастрономічні обриси виражені поєднанням ожини і прянощів.
Історична довідка
Вино з ожини - Сербія в кращих її проявах. Чому даний продукт асоціюють саме з цим сонячним регіоном? Все просто: саме тут кілька століть назад було виготовлено першу солодке спиртне з таких яскравих і імпозантних ягід.
При цьому, коли точно був проведений перший такий продукт, ніхто не знає, адже за великим рахунком в Сербії дані алкогольні вироби зазвичай створювалися винятково для домашнього вжитку.
У Сербії існує одна красива і стара історія, яка описує смерть одного поважного чоловіка. Він прожив довге життя і виростив гідного сина, і ось на смертному одрі він підкликав його й сказав: «Я навчив тебе всьому, але ти повинен знати ще одну річ, вино можна робити і з винограду».
Дана історія натякає на те, що з давніх часів алкоголь в регіоні проводився з найрізноманітніших інгредієнтів, і ожина в даному випадку не виняток.
Алкоголь з запам`ятовується натурою
Кожен ожиновий ассамбляж, який ви сьогодні зустрінете в магазинах свого міста, - це справжня феєрія смаків і ароматів.
Напої на цій надзвичайно солодкої ягоді стануть гідним супроводом для вашого індивідуального відпочинку, а також для посиденьок зі старими друзями.
У них ховається непідробний і автентичний шарм, який просто більше не зустріти ні в одному бленде.