Ананасовий лікер: 3 рецепта в домашніх умовах

У світі налічується близько вісімдесяти сортів ананасів. Форма плоду у всіх однакова, а от вага варіюється від 500 грам до 4 кілограмів. Ось уявіть, попався вам ананас з таким великим вагою, що ви будете з ним робити? У Взболтая є відмінне рішення - приготувати домашній ананасовий лікер.

Ананасовий лікер: 3 рецепта в домашніх умовах

Поради перед стартом

  1. Поліпшення травної системи.
  2. Нормалізація артеріального тиску.
  3. Ананас містить таку речовину, як бромелайн, він сприяє розщепленню білків і жирів. Що в результаті призводить до схуднення.

Для приготування алкогольних напоїв важливо використовувати тільки свіжі плоди, а в якості алкогольної основи можна взяти горілку, харчовий спирт або самогон хорошої якості без різкого запаху.

Ананасовий лікер на спирту

складові

  1. Ананас - 4 шт.
  2. Харчовий спирт - 1 л
  3. Вода - 1 л
  4. Цукровий пісок - 500 г
  5. Ванілін - за смаком

метод приготування

  1. Для початку очистіть ананас від шкірки, а м`якоть перебейте блендером до стану однорідного пюре.
  2. Приготуйте класичний цукровий сироп.
  3. Потім в скляній ємності змішайте ананасове пюре, остиглий цукровий сироп, спиртовий компонент і додайте ванілін за смаком. Наполягаємо майбутній лікер 10 днів в темному прохолодному місці.
  4. Після завершення цього етапу напій необхідно процідити, через марлю віджати макуха і потім пропустити його через покупної або саморобний фільтр.
  5. Зберігати готовий продукт виключно в холодильнику або погребі.

Ананасовий лікер з розмарином

складові

  1. Стиглий ананас - 1 шт.
  2. Розмарин - 4 невеликі гілочки
  3. Горілка - приблизно 700 мл
  4. Цукровий сироп - за смаком (в середньому близько 300 мл)

метод приготування

  1. Ананас очищаємо від шкірки, а м`якоть нарізаємо середнім кубиком по 2-3 см.
  2. Скляну ємність заповнюємо підготовленим фруктом практично до самого верху, кидаємо розмарин і все заливаємо алкогольної основою. Ми залишаємо на місяць в темному теплому місці для настоювання.
  3. Потім ананасовий настоянку зливаємо, а м`якоть віджимаємо за допомогою марлі.
  4. У настойку додаємо цукровий сироп, згідно зі своїми смаковими уподобаннями, фільтруємо і розливаємо напій по пляшках.
  5. Перед дегустацією витримуємо лікер не менше 2-3 тижнів в прохолодному місці.

Альтернативний рецепт ананасового лікеру

складові

  1. Вода - 500 мл
  2. Спирт - 400 мл
  3. Ананас - 1,200 до
  4. Цукор - 250 г цукру
  5. Ананасова есенція - 2-3 краплі

метод приготування

  1. приготувати цукровий сироп, остудити. Очистити ананаси, подрібнити.
  2. Перемішати спирт з цукровим сиропом, залити сумішшю ананаси і помістити всю масу у велику банку.
  3. Поставити на сонці на 20-30 днів.
  4. Процідити, профільтрувати і додати ананасовий есенцію.
  5. Розлити в підготовлені пляшки. Напій готовий до вживання.

{lang_relativ}

{menu}