Калорійність у горілки

Горілка - це не тільки алкогольний напій, а й харчовий продукт. А значить, має свою калорійність (енергетичну цінність). В процесі пиття цього напою «спалюється» етиловий спирт, звільняючи енергію. Адже необхідних для розщеплення в шлунку білків, жирів і вуглеводів в горілці немає.

Калорійність горілки на 100 грам продукту - величина, що коливається від 220 до 250 ккал - зазвичай вказується на етикетці. Найчастіше вона містить 224 ккал на 100 грам напою - «Російська», «Столична», але бувають і винятки: нижче за енергетичною цінністю стоять горілки «Немірофф Українська березова особлива» і «Хортиця Срібна прохолода» - 221 ккал на 100 грам-далеко позаду цю цифру залишає горілка «СІБАЛКО» - 252 ккал на 100 грам.
Таким чином, з`ясовується, що горілка - це один із самих калорійних алкогольних напоїв (після лікеру і кальвадосу).
100 грам випитої горілки - це на вибір: півлітра молока або півкіло оселедця, стакан йогурту або 3 склянки кефіру, 200 грам фруктового (вершкового) морозива або смаженої риби, кілограм грейпфрутів або білих грибів, півтора кілограма капусти, 100 грам вареної ковбаси або смаженої курки.
Однак, навіть якщо калорійність продукту перевищує енергетичну цінність горілки, варто пам`ятати і про таке поняття, як корисність продукту. Не потрібно володіти великим розумом, щоб зрозуміти, що корисніше: горіхи, сухофрукти, салат з майонезом або горілка.
Якщо порівнювати горілку з іншими алкогольними напоями, то виходить, що 100 грам горілки за калорійністю рівносильно трьом-чотирьом келихах пива, 300 грамам шампанського або абсенту, 400 грамам сухого вина, 200 грамів хересу або саке, 150 грамам вермуту або портвейну.
Але випивати не більше п`ятдесяти грамів горілки за один раз рекомендують не тільки через її високу калорійність. Надмірне вживання напою призводить до хвороб серця, печінки і нирок. Зате помірне вживання знижує ризик розвитку цукрового діабету, знімає нервову напруженість і збуджує апетит. Так що краще пити горілку не "за здоров`я», а на здоров`я.