Як тримати келих?

Пляшка хорошого вина вже давно стала атрибутом урочистих заходів. Однак не кожен знає, як правильно тримати келих з ароматним напоєм. А адже це - важливий показник хорошої освіти і виховання, володіння правилами етикету, та й, зрештою, просто прояви поваги до своїх партнерів по розпивання алкоголю.

Нюанси розпивання алкоголю

Знання тонкощів процесу дозволить вам не вдарити в бруд обличчям перед дамою або кавалером, колегами або керівництвом, так і перед нерозлучними друзями теж. Численний асортимент фужерів і келихів зі скла і кришталю може спочатку збентежити вас. Але насправді все просто, достатньо лише зрозуміти, що і де ви п`єте, коли і з ким.

Якщо «сабонтуйчік» проходить на природі, то ніхто не зверне увагу на те, з яких келихів і як ви п`єте. Тут будуть доречні навіть пластикові стаканчики.

У ресторані ж все буде проходити куди серйозніше. Проте, багато що тут за вас зробить сомельє або бармен - до замовленого напою вони подадуть правильну посуд, а ось вам вже належить тільки ефектно взяти її в руку.

Розберемося докладніше, як тримати в руках келихи з напоями різної міцності і складу.

вино

На фуршеті вам можуть подати келих, наповнений білим або червоним вином. Не звертаючи увагу на колір алкоголю і форму посуду, обережно візьміть келих за ніжку (але не за її основу!). Скільки пальців ви при цьому задіюєте - не важливо, головне, щоб це були пальці тільки однієї руки.

Далі, перед тим, як зробити ковток, легким, майже повітряним рухом, покрутіть келих з вином проти годинниковою стрілкою. Помилуйтеся благородним напоєм, насолодіться його кольором і запахом. Але ні в якому разі не торкайтеся руками чаші келиха (це зігріє напій і змінить його смак).

Потягуючи вино вкрай важливо не відкопилювати мізинець в сторону (поганий тон).

Цього цілком вистачить для того, щоб здобути славу культурною людиною. Якщо ж ви бажаєте знати, не тільки як правильно тримати келих з вином, а й як його подати, пити, чим закусити - значить, вам ще варто заглянути сюди.

шампанське

Знання того, як правильно тримати келих з ігристим напоєм, особливо важливо для жінок - будь то ще зовсім юна дівчина або зріла дама. Щоб виглядати істиною леді або галантним кавалером (якщо справа стосується чоловіків) потрібно пам`ятати, що фужери з шампанським, настільки тонкі і граціозні, вимагають до себе такого ставлення.

Отже, фужер береться лівою рукою і тільки за ніжку. Вирощують і вдихати його вміст не варто - через бульбашок ви все одно цього не зробите, а ось в незручній ситуації виявитися можете.

Утримуючи кришталеву ніжку фужера, пальці не повинні бути «врастопирку», а долоні не повинні стосуватися чаші з напоєм.

Увага! Поставивши фужер з ігристим напоєм на стіл або піднос, його не можна знову піднімати, щоб допити алкоголь (навіть якщо до цього ви його тільки пригубили).

Влаштовуючи фуршет з шампанським у себе вдома, подбайте про те, щоб правильно відкрити його. Ще більше тонкощів, щодо того, як пити шампанське, подати його і підібрати закуски читайте тут.

мартіні

Специфікою пиття вермутів є спеціальний келих, що нагадує перевернутий конус на тонкій довгій ніжці. Ось за нижню частину цієї самої ніжки і слід утримувати «Мартинка».

Іноді мартіні наливають в винні келихи або фужери для шампанського. Це не забороняється, але якщо ви пропонуєте цей алкоголь дівчині, все ж подбайте про наявність «мартінок». При цьому, тримаючи келих з напоєм, що символізує розкіш, навіть не думайте про оттопиріванія мізинців або утриманні келиха двома пальцями!

Детальніше про те, як пити мартіні, читайте тут.

коньяк

«Коньячку», завдяки її округлій формі і маленькою, стійкої ніжці беруть за чашу, пропускаючи ніжку між пальців. Тепло долоні зігріває напій, розкриваючи його. Сніфтер неспішно обертають смакуючи алкоголь і неспішно вдихаючи його аромат. Трохи докладніше про те, як пити коньяк можна прочитати тут.

віскі

Спосіб утримання посуду для віскі залежить від її виду: якщо алкоголь наливають в келих для вина, то і тримають його відповідно-якщо ж скотч виявляється в товстостінній тумблері або Роксі, то тримають їх як звичайний стакан - всіма або майже всіма пальцями. При цьому шотландці дотримуються певних правил пиття віскі, які можна знайти тут.

горілка

Горілку п`ють з чарок чи стопок. Щоб проковтнути залпом це спиртне вам знадобляться великий, вказівний і безіменний палець. Саме цій «трійцею» чарка гіркої перекидається в рот.

Чим закушувати горілку під час застілля можна дізнатися тут.

пиво

Пінний напій для галасливій та веселій компанії п`ють, обхоплюючи об`ємний пивний келих всією долонею. Щоб уникнути нагріву напою після кожного ковтка келих відпускають, ставлячи на стіл. Іноді пиво подається в масивних гуртках з ручкою. Це спрощує справу - адже піднімаючи кухоль за ручку, пиво не нагрієш. Якщо гуртка занадто велика або важка її можна підтримувати знизу.

Цікаво! Пиво з банок і пляшок, якщо ви не п`єте його будинку, в поодинці біля телевізора переливається в келих або кухоль. Пиття «з горла» говорить про поганих манерах любителя «пінного».

коктейлі

Різноманіття коктейлів призвело до величезної кількості способів їх пиття. Тут все залежить від посуду, в який наллють вам ніжний або пекучий апаратів (дижестив). А розливають алкогольні мікси - у що завгодно - від стопок до мартінок, від тумблерів до тонкостінних високих склянок. Як правильно взяти в руку деякі з них - розказано вище, а все інше різноманіття склянок для спиртного (з інструкціями по їх утриманню) описано в окремій статті.

Правильне пиття алкоголю - це мистецтво, яке не потребує суєти і поспіху. А володіння правилами застілля - професіоналізм, властивий аристократам. Трохи домашніх тренувань і ви не вдарите в бруд обличчям як у похідного багаття, так і на балу у вищому суспільстві.