Як правильно тримати келих з вином - основні правила етикету

Рідкісні урочисті заходи або посиденьки в колі рідних обходяться без пляшки хорошого вина. І щоб справити приємне враження, варто дотримуватися загальноприйнятих норм етикету. Це стосується не тільки ввічливості, але і правильної поведінки за столом, культури вживання алкогольних напоїв. Тому з`ясовуємо, як правильно тримати келих

Як правильно утримувати келих з алкогольним напоєм?

З`ясовуємо, як правильно утримувати келих з алкогольним напоєм. Келихи бувають різними, тому тримати їх необхідно по-різному. Ще правильність утримання залежить від того, який ви вживаєте напій.

Червоне вино - як правильно тримати келих?

Почнемо з головного: ви повинні знати, що це вино наливають у фужери в незначній кількості - від ¼ до 1/3 загального обсягу. Це роблять, щоб людина перед кожним ковтком міг насолодитися вишуканими ароматом, концентрується саме зверху ємності. Так смакові якості, так само як і насолоду від напою, помітно підвищуються.

Ось так треба тримати келих з червоним вином.

Як правильно тримають келих з вином? Беруть за ніжку трьома, чотирма або ж п`ятьма пальцями (все залежить від обсягу - велику «тару» важче утримувати). Так ви не лише збережете необхідну температуру напою, але і не будете залишати неміловідних відбитків пальців на чаші.

Як тримати келих з шампанським, мартіні, білим вином?

Фужер, наповнений одним з цих напоїв, слід утримувати за нижню частину ніжки (так само, як з червоним вином) з тієї простої причини, що ці напої подаються крижаними - так вони краще розкривають букет. І якщо взяти за чашу, то, як вже зазначалося, можна нагріти вино пальцями і тим самим зіпсувати смак. За підставку можна притримувати лише келихи з шампанським, оскільки їх часто наливають повними.

Фужер з мартіні теж потрібно тримати за ножкуТо ж саме відноситься до шампанського і білому вину

Наливаючи вино, завжди тримайте пляшку за основу і вгору етикеткою! Це не тільки витонченіше виглядає, але і дозволить людям за столом побачити, що саме вони п`ють.

Як тримати фужер з коньяком?

Коньячний фужер відрізняється тим, що має круглий широке дно. Тому його слід тримати в долоні, а негаразд, як тримати келих з вином. Ніжку фужера при цьому необхідно пропустити між пальцями, адже коли коньяк нагрівається, його аромат розкривається повністю. А якщо будете ще й обертати фужером, то зумієте оцінити всі нотки цього чудового напою!

А коньяк потрібно тримати так, адже при нагріванні напою його аромат краще розкривається

Як не можна утримувати келихи?

Як тримати келихи з вином ми з`ясували, тепер розберемося, як цього не потрібно робити.

Не можна утримувати фужер за основу, т. К. Це може виглядати химерно або навіть вульгарно. Такою спосіб утримування є прерогативою лише завідувачів винними погребами.

Беріть за ніжку, а не за чашу (винятком є ​​хіба що шампанське). В такому випадку ви не тільки нагрієте вино, а й залишите на склі відбитки своїх пальців.

Чи не відстовбурчуються мізинець! Може, кілька століть тому це і було модним, але сьогодні подібні манери вважатимуть швидше за манірність. Та й на людину, що розбирається в напій, ви не зумієте зробити враження.

Не беріть фужер лише великим і вказівним пальцями - це також свідчить про погані манери.

Запам`ятавши ці нескладні правила, ви зумієте і справити приємне враження, і сповна насолодитися ароматним напоєм. У підсумку зазначимо, що чашу, незважаючи на її розміри або тип напою, завжди слід утримувати за ніжку (за винятком шампанського або коньяка). І на закінчення - тематичний відеоматеріал.

Правила етикету за столом

Дотримання соціального етикету - пропуск у вищий світ і свідоцтво хорошого виховання, проте знання того, як правильно тримати келих, дозволить вам не тільки блиснути манерами, але і насолодитися смаком напою, підтримуючи потрібну температуру.

«Тюльпани», фужери та інші келихи «з ніжкою» придумані не просто так - саме така форма допомагає напою розкритися і насититися киснем. Дегустаторові ні в якому разі не слід охоплювати чашу долонею, яким би зручним це не здавалося - мало того, що на тонкому склі залишаться неохайні відбитки, вино ще й нагріється, що обов`язково позначиться на його смакових якостях.

Келихи для червоного, білого вина і шампанського тримають виключно за ніжку, причому як мінімум трьома пальцями (чим повніше посудина, тим складніше його втримати, так що етикет не забороняє використовувати всі п`ять пальців).

Винний келих - тримають тільки за ніжку
Аналогічно з шампанським

А ось коньячний келих можна затишно «угніздити» в долоні - цього напою тепло руки піде тільки на користь. Для більшого ефекту сніфтер можна трохи покачати, щоб бурштинова рідина омила стінки - так коньяк стане ще духмяний і смачний.

Келих з коньяком можна нагрівати теплом долоню

Горілчану чарку міцно беруть трьома пальцями і відразу перекидають вміст, не смакуючи.

Для обхвату горілчаної чарки вистачить трьох пальців

Пивні келихи також беруть по-простому всією долонею, однак щоб холодний лагер, стаут ​​або ель не нагрівся, його не тримають в руках, а роблять ковток і відразу ставлять посудину на стіл. У Баварії і деяких пивних барах в ходу спеціальні літрові кухлі для пива, їх тримають за масивну ручку, підтримуючи важку ношу знизу.

Пивний келих можна обхопити долонею або тримати за ручку (якщо така є)

За кордоном до деяких речей належать простіше: за великим рахунком, там всім все одно, як саме ви п`єте своє вино. Однак якщо вас раптом запросив на прийом князь Монако, прийміть до відома наступні способи правильного «хвата»:

• Ніжка затиснута між великим і вказівним пальцем, інші пальці вільно лежать на підніжці.
• Ніжка затиснута «в пучку», як ніби ви тримаєте авторучку.
• Великий і вказівний пальці тримають ніжку, інші знизу підтримують підставу.

Є і ще одна причина, чому цінителі елітного алкоголю вважають за краще не братися за саму чашу - так можна насолодитися грою кольору напою, помилуватися його тягучість.

Поділіться цим постом з друзями

Корисні поради

Для професійних дегустаторів алкогольних напоїв келих є важливим інструментом в роботі, адже він багато в чому визначає смак і аромат напою. Багато хто упевнений, що неправильний келих здатний зіпсувати смакове і естетичне сприйняття напою.

Якщо ви відзначаєте свято в суспільстві, потрібно не тільки знати, який тип келихів підходить для певного напою, а й як правильно тримати келих, щоб ненароком не опинитися в незручному становищі.

Келихи для вина бувають різної форми, але всі вони призначені для того, щоб якнайкраще розкрити смак і аромат напою.

Келихи для вина часто бувають трьох типів: у формі кулі, ліри та тюльпана. Ємність келиха для червоного вина може становити від 140 до 180 мл, а для білого - від 70 до 100 мл. Форма келиха для червоного вина може бути більш округлої, а стінки келиха будуть звужені догори. Келих для білого вина має більш витягнуту форму і більш розкриті краю.

Келих для вина завжди має бути на довгій і зручною ніжці, виняток становлять лише келихи для хересу і портвейну, які мають не дуже високу ніжку.

Келих з вином правильно тримати тільки за ніжку. Скільки пальців при цьому буде задіяно, залежить від обсягу келиха, але неприпустимо тримати келих тільки вказівним і великим пальцем. Не слід і відкопилювати мізинець, коли ви будете тримати келих за ніжку, це виглядає занадто манірно. Ідеальний варіант - тримати келих за ніжку трьома або чотирма пальцями.

Винний бокал недоречно тримати за підставу ніжки, так повинні тримати цю ємність тільки сомельє. Вкрай негарно тримати келих з будь-яким вином і за чашу. Мало того, що на ній залишаться сліди так і сам напій буде грітися від долоні, що є неприпустимим.

Важливо також знати, що келихи для вина не прийнято наповнювати доверху. Келих повинен бути наповнений лише на третину або навіть менше. Це пов`язано з тим, що смак і аромат вина більше відкривається, коли келих наповнений повітрям.

Як правильно тримати келих з шампанським

Для шампанських вин призначені довгасті вузькі келихи на довгій стійкою ніжці. Шампанське, налите в келих у вигляді чаші, швидко втратить свій букет, а піна в такій ємності майже не буде триматися. Вивільнення бульбашок газу безпосередньо залежить від форми келиха, так, напій буде краще «грати» в келиху з загостреним низом.

Шампанське завжди потрібно подавати холодним, тому контакт пальців з чашею келиха неприпустимий, адже напій нагріється і втратить свої смакові якості. Правильно тримати келих з шампанським потрібно так само, як і келих для неігрістого вина, тобто за ніжку. Келих з шампанським також можна притримувати за підставку ніжки.

Як правильно тримати келих з коньяком

Коньячний келих традиційно має круглу зауженную догори форму «сніфтер», велика чаша розташовується на короткої ніжці. Обсяг келиха для коньяку може матиме обсяг від 70 до 400 мл. Наливати коньяк потрібно на третину, до найширшої частини келиха.

На відміну від вина, коньяк потрібно зігрівати теплом долоні, тому правильно тримати чашу келиха в долоні, пропустивши між пальцями ніжку. Також келих можна злегка обертати, щоб коньяк стікав по нагрітих стінок келиха, насичувався киснем і відкривав свій аромат.

Коньяк слід пити неквапливо, маленькими ковтками, насолоджуючись його ароматом і смаком.

Основні правила

Питанням, як правильно тримати келих вина, протягом багатьох століть задавалися лише представники аристократії. Середньостатистичні жителі не приділяли особливу увагу етикету вживання алкогольних напоїв, звертаючи увагу лише на їх якість.

Аристократії в наший країні вже давно немає, але певні правила прийнято дотримуватися в високому суспільстві. Без них вас можуть сприйняти хама, злічити ваша поведінка вульгарним або навіть викликає.

Так що, якщо не хочете почувати себе «не в своїй тарілці» на черговому заході, ознайомтеся з основними правилами.

Основний список простих правил

Наведені нижче правила не придумані просто для розваги, кожне має логічне пояснення:

Завжди тримайте келих з вином за ніжку.

1. Келих можна утримувати трьома, чотирма або п`ятьма пальцями.
2. Ніколи не беріть келих тільки великим і вказівним пальцем.
3. Не беріть в долоню чашу.
4. Чи не відстовбурчуються мізинець або будь-який інший палець.
5. Не тримайте келих за підставку.

Переважна більшість пунктів забороняє брати фужер якимось чином, а не пояснює - як це робити? Щоб не потрапити в незручну ситуацію, візьміть стоїть на столі келих за ніжку.

Не намагайтеся взяти його біля самої основи або, навпаки, поряд з підставкою. Орієнтуйтеся на середину довжини. Визначте на око, скількома пальцями вам буде зручно тримати посудину.

Порівняйте з розмірами своєї руки і подумайте, чи не буде це виглядати комічно.

Чому не можна тримати келих двома пальцями і долонею?

Існує думка, що великим і вказівним пальцями беруть тільки те, що викликає огиду. Таким жестом ви посилаєте сигнал всім оточуючим, прямо ображаючи організатора заходу.

Якщо ваша дія цілком усвідомлено - це вже інша розмова. Але зазвичай келих з вином не відноситься до тих речей, які викликають огиду або огиду.

Навіть якщо фужер занадто маленький і вам цілком зручно утримувати його всього двома пальцями, притримайте його і третім.

Цим ви виявите повагу до пригощали стороні і покажіть своє знання норм пристойності.

Неприйнятно і взяття в долоню самої чаші. Це може здатися красиво, адже ви напевно бачили таке в фільмах. А ще й зручно - пальці не ковзають, фужер лежить в руці ідеально. Але температура вашого тіла стрімко нагріває вино, яке перебуває в посудині. Вже через кілька хвилин воно вийде за межі оптимальних значень.

І всі зусилля, спрямовані на збереження смаку - витрачені даремно. Одним простим рухом ви зводите нанівець роботу цілого ряду людей. І тут вже справа не в якійсь естетичності, правило повністю практичне. До того ж, ви залишите сліди від своєї долоні на склі.

Навіть якщо ви здатні правильно оцінити колір і прозорість напою, такі мітки завадять вам це зробити.

Правила з минулого, про які варто забути

Жоден з пальців не повинен бути відведений, в той час як ви тримаєте ваш фужер. Це вважалося доречним кілька століть назад, але й то не щодо алкоголю.

Зараз такі дії будуть виглядати як спроба копіювання культурі, яку ви абсолютно не розумієте. Злегка недоречно і пішло.

Правило чисто естетичне, якщо ви відчуваєте непереборне бажання відкопилив мізинець, то зробивши це, ви не завдасте нікому образу і не вплинете на смак вина. Але встигнете сформувати про себе не краще думку в вузьких колах.

https://youtube.com/embed/XodFQ3CEmvs

За підставку келих теж краще не тримати, це виглядає занадто химерно і недоречно. Але можете злегка притримувати за цю частину, якщо у вас в руках фужер з шампанським. Культура вживання цього напою вважає прийнятним такий варіант утримання келиха.

Винятки з правил

Але ж в будь-яких правилах повинні бути виключення? Спробуємо розібратися:

1. Можна брати посудину за чашу, якщо в ньому коньяк. Тепло ваших рук допоможе нагріти напій і повністю розкриє його запах і смак. Так що келих з коньяком не просто можна, а й треба тримати за чашу.
2. Тримати фужер за підставку прийнято лише у однієї категорії осіб - менеджерів винних льохів. Якщо ви відвідували один з них, могли помітити, яким чином вам подавалися напої. У світському суспільстві все пам`ятають про цей момент і віддають привілей цим фахівцям. Не ставтеся до їх числа? Що ж, тоді дотримуйтесь загальні правила.
3. Ніжку можна тримати ближче до основи, а не посередині. Але тільки коли мова заходить про шампанське.
4. Можна використовувати навіть всі п`ять пальців, якщо келих надто вже великий для вас.

А чи правильно наповнений ваш келих?

Якщо вам незручно тримати келих, ви відчуваєте тяжкість - перевірте, а чи правильно він наповнений. Великий посудину має бути наповнений вином не більше ніж на чверть.

Для маленьких фужерів оптимальна наповненість на одну третину. До винятків з правил ми можемо віднести тільки келихи з шампанським - вони завжди повинні бути повними.

Саме з цієї причини дозволяється підтримувати фужер з напоєм.

Не варто особливо турбуватися, якщо ви не знаєте, як правильно тримати келих вина. Культура вживання напоїв досить проста і ви зможете засвоїти її за один вечір. Можна наштовхнутися на якісь маловідомі дрібниці, але серйозних казусів статися не повинно.

Як правильно пити алкоголь: інструкція з етикету

Витончено тримати келих шампанського дано не кожному, але всьому можна навчитися. Як правильно пити алкоголь на презентаціях і в гостях, розповідає Тетяна Полякова, консультант по діловому, світському і міжнаціональному спілкуванню.

Скільки келихів пристойно випити на івент?

Питання не про кількість келихів, а про правильно сервіроване вино елегантного якості. Якщо вино подається НЕ знеособлено, а з пляшки стоять перед вами або підійшли офіціантом, значить, воно прораховано для кожного гостя. Стандарти змінюються від країни до країни. І як, часто буває в світі мистецтва, важлива не кількість, а якість.

Чи доречно приїжджати на презентацію і відмовлятися пити?

Пити чи не пити - рішення індивідуальне. Відмовлятися від частування неввічливо. Але частування - це в гостях. Це особистий контакт. B разі презентації і допускаючи, що вино - це не приманка, а щиро частування, відмовлятися також не можна.

Але заздалегідь сервіровані підноси з келихами і безіменний напій - це faux-pas. Перш ніж прийняти частування, завжди чемно і корисно для організму уточнити, що за напій розлитий по келихах. І не відмовлятися від при вас налитого келиха.

При цьому обов`язково похвалити вибір або прочитати етикетку вголос. Рада тут один: стежте за інтонацією. Назва напою може прозвучати і як докір. Також може виявитися зовсім і не шампанським, а ігристим вином.

Пам`ятаємо: в сильно охолодженому вигляді можна випити і проковтнути практично будь-які бульбашки. Чим вище температура, тим ясніше обриси і деталі вина.

Як делікатно відмовитися від випивки?

Прийняти келих, насолодитися букетом вина, пригубити і похвалити вино - це програма обов`язкова. Не відмовляйтеся. Просто не пийте. І вам не будуть підливати!

Як правильно тримати келих і не залишати сліди від пальців і помади?

Уміння тримати келих - це безпека, клас і стиль. Як часто саме жест безглуздо схопленого келиха видає відсутність класу. І особливо на фотографії. Навіть при бездоганному цибулі, поставі і самовдоволено виразі обличчя.

Як тримати? Все залежить від форми келиха. Креманку, куп, помпадурку - в обхват, за низ келиха, тобто самої чаші, протягнувши ніжку келиха між пальцями. Вузький флют, фужер - за ніжку і завжди нижче до підставці келиха.

Келих Верра для міллезимів - вишуканих і дорогих сортів - завжди за низ ніжки, пропускаючи краю підставки келиха між пальцями руки для стійкості. І для того, щоб підкреслити володіння темою. Ну і звичайно продемонструвати кільця і ​​браслети.

До речі, мій улюблений келих для шампанського TWIST by Saint- Louis.

TWIST by Saint- LouisКо всім коктейлів можна просити трубочку?

Ціла драматургія з коктейльними трубочками. Навіть якщо їх пропонують, розмішавши ними напій, я виймаю їх з келиха. Трубочка - кращий спосіб оживити бульбашки. А хороше вино утримує бульбашки саме по собі. Як і з ложкою в чашці чаю: ніколи не залишаємо ці трубочки всередині судини.

Прийнято вважати, що дама питуща коктейль через трубочку виглядає елегантно. Але потрібно вирішити, що простіше змінити: помаду на більш стійку або сорт вина? Або взяти уроки майстерності поводження з трубочкою, яка абсолютно точно не створена для шампанського.

Якщо тільки не розмішувати ягоди витриманою в сиропі свіжої лісової суниці в коктейлі La Principesse в барі улюбленого готелю на острові Капрі!

Чи є таке правило, що потрібно залишати трохи вина в келиху і не допивати його?

Приємно вважати, що залишені на дні келиху 10% напою підкреслюють клас і вміння володіти собою.

Ні одного правила. Є ситуації культури і традиції. Це як з рукостисканням. Підняти келих у відповідь і чому ж не почути дзвін кришталю ?! Якщо це жест у відповідь, то це не може не бути не оцінено. При цьому самої головне не колір шампанського і не вид кришталю келиха, а вміння поглянути в очі і посміхнутися очима. За замовчуванням.

Який алкоголь доречно приносити з собою в гості і добре взагалі дарувати алкоголь?

І знову: скільки країн, стільки культур і традицій. Алкоголь в мусульманський будинок - ніколи. Французам - італійське вино: якщо не скандал, то гримаса.

Якщо і приносити вино, то завжди буде оцінена пляшка шампанського. Особливо «Магнум». Порада: підберіть некомерційну марку і скажіть кілька слів про те, чому саме це вино. І потім вам залишиться тільки ...

відповідати на питання!

Тетяна Полякова, консультант по діловому, світському і міжнаціональному спілкуванню - @tatyanapolyakova_etiquette.

Що ж вважається неприпустимим в суспільстві?

Отже, що ж вважається неприпустимим в суспільстві? Правил дегустації вина багато, а правило розпивання тільки одне - не поспішайте і отримуйте задоволення.

У будь-якому випадку мета даної операції - вино при наливанні не повинно стикнутися з капсулою.
Як правильно пити oneism.trascom.info

Вступай в нашу групу в VK https: З 25 вересня починаємо серію вікторин c цінними призами.

Келих правильно наповнювати на чверть, на третину, як прийом гірболайф впливає на організм - наполовину.

У разі якщо ваша дія цілком усвідомлено - це вже інша розмова. Популярні Bacardi Captain Morgan.

Навіть якщо ви готові правильно оцінити колір і прозорість напою, такі мітки завадять вам це влаштувати. А як п`ють віскі? Смак Адвокат Кавовий Шоколадний. Келих з коньяком можливо нагрівати теплом долоню Горілчану чарку міцно беруть 3-ма пальцями і відразу перекидають вміст, не смакуючи.

Держава Куба Домінікана Ямайка. Держава Ірландія Італія Фінляндія Франція. За типом Коньяк Арманьяк Бренді Кальвадос.

Як тримати келих

У сучасному світі винні церемонії також мають правила: Тому потрібно з`ясувати, як правильно, естетично тримати келих з вином, а також як його слід наповнювати. Цим ви виявите повагу до пригощали стороні і покажіть своє пізнання норм пристойності.

Навіть якщо фужер надмірно маленький і вам повністю зручно утримувати його всього двома пальцями, притримайте його і третім. До того ж, ви залишите відбитки від своєї долоні на склі.

Як правильно тримати келих з вином?

Одним простим рухом ви зводите нанівець роботу цілого ряду людей. Ні 1 з пальців не зобов`язаний бути отведёнв той час як ви тримаєте ваш фужер.

За кордоном до деяких речей належать простіше: Є і ще 1 причина, чому цінителі престижного алкоголю вважають за краще не хапатися за саму чашу - так можна насолодитися грою кольору напою, помилуватися його тягучість.

І тут вже справа не в якійсь естетичності, правило повністю практичне. Як вірно тримати келих вина? І щоб справити приємне уявлення, варто дотримуватися загальноприйнятих норм етикету.

Як правильно тримати келих для вина і які правила його розпивання існують?

Злегка недоречно і пішло. Пошук по вебсайту зробить вас щасливішим: 1 день революційного французького календаря Дізнатися привід на інший день.

Правило чисто естетичне, якщо ви відчуваєте непереборне бажання відкопилив мізинець, то зробивши це, ви не завдасте нікому образу і не вплинете на смак вина.

Як правильно тримати келих з вином та іншими напоями 14 травня Винний келих - тримають тільки за ніжку Подібно з шампанським Не треба манірно хапатися за підставку - так надходять лише досвідчені сомельє і власники власних винних льохів.

У країнах, де алкогольні напої прийнято пити залпом вражаючими кількостями, складається помилковий стереотип: З вином цей принцип не сполучаємо, адже їм потрібно насолоджуватися поступово і чуттєво. Пояснення з приводу неприйнятних способів утримання келиха з вином. Таким жестом ви посилаєте сигнал всім оточуючим, прямо ображаючи організатора заходу.

Вже через кілька хвилин воно вийде за межі оптимальних значень.

Як правильно тримати келих з вином

Наливати до країв червоне або біле вино не тільки вважається поганим тоном: Країна Росія Фінляндія Україна. Неприйнятно і взяття в долоню самої чаші. Фото в статті показує вам відповідь на дане питання більш наочно. Існує думка, що великим і вказівним пальцями беруть лише те, що викликає огиду.

Чи є відмінності в культурі споживання цього напою в Європі і Північній Америці? Хоча зазвичай келих з вином не відноситься до тих речей, які викликають огиду або огиду.

Зараз ці дії будуть виглядати як спроба копіювання культурі, яку ви абсолютно не знаєте. Але температура вашого тіла стрімко нагріває вино, яке виявилося в посудині.

Але встигнете сформувати про себе не краще думку в нешироких колах.

Рідкісні урочисті події або посиденьки в колі рідних обходяться без бутлі хорошого вина. Це зможе здатися красиво, адже ви напевно бачили таке в фільмах.

Як правильно наповнити келих з вином. А тепер ми розглянемо, як правильно тримати келих з вином (фото дивіться трохи вище) в залежності від його призначення.

А ще й зручно - пальці не ковзають, фужер лежить в руці ідеально.

сама вважалося доречним кілька століть назад, але й то не щодо алкоголю. При копіюванні матеріалів активне зворотний гіперпосилання обов`язкове.

Складно назвати алкогольний напій, історія та культура вживання якого найбільш насичена або вишукана, ніж у вина.

Знання того, як правильно тримати келих, дозволить вам не лише блиснути манерами, але і насолодитися смаком напою, підтримуючи потрібну температуру. Тип Білосніжний Темний Золотий. І всі зусилля, спрямовані на збереження смаку - витрачені даремно.

Основні рекомендації з приводу етичних норм

У даній статті описуються основні рекомендації з приводу етичних норм, що оповідають про те, як правильно тримати келих з вином. Також коротко описуються причини, які сприяють підтримці загальноприйнятих правил при проведенні тих чи інших урочистих заходів, на яких люди вживають з келихів вино.

Як правильно тримати келих з вином дівчині або чоловікові? Що про це кажуть правила етикету? Давайте це з`ясуємо.

Для чого необхідно дотримуватись етикету при вживанні вина з келиха

У сучасному суспільстві важливу роль відіграє етикет правильного вживання спиртних напоїв. Вино серед них є досить популярним і застосовним, адже на багатьох урочистих заходах завжди знайдуться люди, охочі випити цей напій.

Як правильно тримати келих з вином, і навіщо потрібні ці знання? Культура вживання цього напою підкреслює в людині, перш за все, його виховання. В очах оточуючих його гостей він повинен виглядає солідно і впевнено.

Крім цього, у такий спосіб демонструється повага не тільки до організаторів банкету, але також і до всіх тих, хто безпосередньо в ньому беруть участь.

Як правильно відкривати вино і наповнювати ним келихи

Перед безпосереднім розпиванням вина, після того, як були відкриті пляшки, важливо показати всім оточуючим гостям етикетки, демонструючи таким способом їм характеристики і якість даного напою. Після цього келихи необхідно наповнювати приблизно на 1/3 частину їх загального обсягу і акуратно подавати їх гостям.

Якщо вино ігристе і біле, як правило, келих наповнюється за його стінці під певним нахилом. Це необхідно для того, щоб зберегти всю структуру даного алкогольного напою. Якщо ж вино червоне, їм найкраще наповнювати келих строго по центру, завдяки чому можна змусити його «дихати».

Внаслідок цього, при вживанні напою максимально можна відчути всі його відмінні смакові якості.

Існують певні правила етикету при розпиванні вина з келихів. Щоб їх дотримуватися, ємність потрібно обережно втримувати за ніжку трьома пальцями. При цьому не рекомендується брати келих за допомогою вказівного і великого пальця.

Суперечить нормам етики утримування чаші в долоні. Естетично з боку погано виглядає, коли людина, утримуючи келих з вином, при цьому відстовбурчують мізинець в сторону.

Крім цього, вкрай не бажано брати ємність з напоєм за підставку.

Звичайно, кожен сам для себе вирішує, виконувати дані правила або немає, проте, в аристократичних колах їх ігнорування може завдати серйозного удару по іміджу того або іншого статусного людини.

Як правильно тримати келих вина? Фото в статті демонструє вам відповідь на це питання більш наочно.

Пояснення з приводу неприйнятних способів утримання келиха з вином

Як правильно тримати келих з вином, читачеві вже відомо. Тепер саме час з`ясувати, як це робити небажано.

Якщо людина бере келих з вином вказівним і великим пальцем, з боку цей жест може здатися ознакою огиди і неповаги до всіх оточуючих людей. Таким чином, можна дуже сильно образити і образити організаторів урочистих заходів.

Навіть якщо фужер з вином відносно малий і його з легкістю можна тримати за допомогою двох пальців, все ж не варто цього робити з етикету.

У разі якщо келих вина знаходиться в долоні, мало того, що це з естетичної точки зору виглядає негарно, так ще й вино нагрівається в чаші завдяки температурі тіла. А цей напій, як відомо, слід пити холодним. Саме в такому вигляді вино здатне задовольнити всі вишукані потреби справжніх його поціновувачів.

Старовинні правила етикету, які потрібно враховувати і на сьогоднішній день

Ще в давні часи склався стереотип недоречності відкопилювати палець під час розпивання вина з келиха. Цей жест вважається поганим тоном, тому бажано при можливості утриматися від нього.

В іншому випадку, думка про людину, яка тримає в руках келих з вином і при цьому дозволяє собі відстовбурчені демонстративно мізинець, може скластися вельми негативний як про досить невихованої і неосвіченою особі.

За підставку келих з вином також бажано не тримати. Зовні це також впадає в очі і виглядає непривабливо. Причому, такого роду етична норма склалася досить давно, однак і до цього дня не втрачає своєї актуальності.

Існуючі винятки із загальноприйнятих правил з етикету

Однак, в залежності від конкретної ситуації, бувають винятки з правил, що диктуються етикою. Наприклад, якщо келих досить великий, тримати його можна і п`ятьма пальцями. Фужер за підставку допустимо тримати лише менеджерам винний погребів, для них така норма етикету допустима.

У будь-якому випадку, для того, щоб на будь-якої вечірці або в урочистій обстановці виглядати солідно, все ж слід дотримуватися основних правил етикетка при вживанні вина з келиха.

Адже дані правила не є достатньо складними, вивчити їх можна дуже швидко.

Крім цього, дотримуватися їх також не складе людині величезної праці, потрібно бути при цьому тільки уважним і обачним.

Як правильно наливати вино?

Наповнюючи вином келихи своїх гостей по самі вінця, ви демонструєте їм не свою гостинність і розташування, а невміння насолоджуватися смаком цього напою.

Підготовчі роботи

До того, як вино буде розлито по келихах, його потрібно відкрити. Пляшки з вином рекомендується подавати до столу попередньо відкритими, щоб вино «вдихнуло повітря», проявивши свій індивідуальний букет і смак. Шампанські вина відкорковують безпосередньо перед розливанням.

Якщо можливості заздалегідь відкоркувати пляшку немає, не біда - відкривайте її за столом. Знявши з шийки пляшки упаковку і фольгу, протріть шийку спеціальною серветкою (ручником). Укрутіть штопор в коркову пробку, але не до кінця, щоб крихти від пробки не потрапили в вино. Тримаючись лівою рукою за шийку пляшки, правою обережно витягніть пробку.

Отримавши схвалення гостей, приступайте до наповнення келихів. Спочатку приділіть увагу дамам, потім наповніть келихи чоловіків, і лише після цього налийте вина собі.

наповнення келихів

Келихи невеликого розміру наповнюйте вином не більше, ніж на 1/3 їх об`єму, келихи побільше - на чверть. Винятком з правила є келихи для шампанського - їх заповнюють повністю.

Справа в тому, що повний келих дуже важко утримати за ніжку, отже, для того, щоб не пролити вино, доведеться охоплювати чашу келиха пальцями.

Мало того, що на стінках келиха залишаться непривабливі плями від пальців, тепло від руки швидко перейде до вина, а значить всі зусилля за попередньою охолодження вина до потрібної температури будуть зведені нанівець.

Червоне вино подається до столу охолодженим до 11-140 С, а температура вживання білого вина становить близько 7-9 градусів.

Наливаючи вино в келих, не тримайте його на вазі - він повинен стояти на столі. Не торкайтеся шийкою пляшки до краю келиха і у ж тим більше не використовуйте його в якості точки опори.

Відстань від дна келиха до шийки пляшки має становити близько 20 см - в цьому випадку в процесі наливання вино насититься повітрям, а смак його значно покращиться за рахунок пом`якшення винних танинов.

Перед тим, як прибрати винну пляшку від келиха, виконайте поворот пензлем руки приблизно на 45-600. Це попередить потрапляння крапель вина з шийки пляшки на скатертину і одяг.

Закінчивши розлив вина, витріть горлечко пляшки серветкою, щоб залишки вина ще не були висушені і не вплинули на його смак при наступному наповненні келихів.

Підливайте вино в келих гостю тільки в тому випадку, якщо він порожній. Якщо ж вино в келиху залишилося недоторканим або злегка лише надпітим, запропонуйте гостю інший сорт вина.

У цьому випадку, щоб не привнести в нове вино післясмак попереднього, келих потрібно змінити на новий. Якщо нового келиха немає, виконайте авінірованіе старого: виливши залишки старого вина в будь-яку порожню посуд, злегка наповніть його новим сортом вина, обполосніть, а потім вилийте.

Знайте - правила неповного наповнення келихів вином продиктовані не жадібністю, а розумінням того, що справжній смак вина можна відчути лише в тому випадку, якщо в келиху є достатня кількість повітря.