Огляд вермутів бьянко
Вибирайте для своїх дегустацій тільки елегантні асамбляжі, які здатні подарувати вишукану насолоду при будь-якої тематики заходу. Чудовим прикладом напоїв, які гарантовано вас не підведуть, є вермути бьянко.
Menu
Це особливий сегмент вин, чия історія налічує вже кілька століть. У кожному з цих напоїв криється свій особливий склад, спрямований на надання споживачеві унікальних вражень від кожної хвилини дегустації.
Саме вона, по суті, і дала найменування цілому сегменту зачаровують спиртних виробів. Що ж стосується трав, які сьогодні можуть входити до складу популярних напоїв, то до них слід віднести: коріандр, піщаний кмин, м`яту, шавлія, ефіроолійну троянду, лимонну мелісу, лікарську ромашку і багато іншого.
колір
Візуальне виконання представників даного сегменту базується на ніжному солом`яному забарвленні, який зрідка прикрашений золотистими переливами.
аромат
Ароматична складова ґрунтується на унікальному поєднанні горіхових, фруктових і квіткових півтонів.
смак
Гастрономічні показники вимальовуються впізнаваною солодкістю полину, яка може бути прикрашена фруктовими і трав`янистими обрисами.
Технологія виробництва
Виробництво представників сегмента бьянко передбачає точне дотримання цілого ряду технологічних умов. Спочатку трави, які використовує виробник, проходять ретельну сушку. Потім їх перемелюють і заливають спиртом, а також джерельною водою.
Утворився склад залишають настоюватися протягом 20 днів. При цьому ємність з продуктом протягом всього період повільно, але ретельно помішує. Після закінчення терміну отриманий настій фільтрують і змішують з білим вином.
Далі отриманий склад охолоджується до -50 градусів, а потім розморожується і повільно фільтрується до того моменту, поки його температура не досягне +20. Останнім етапом є бутилювання, після якого виріб вважається повністю готовим.
Як вибрати спиртне
Який би продукт в магазині ви не вибрали, будь то відомий напій компанії Делас або зовсім незнайоме виріб нової торгової марки, будьте гранично обережними. Ринок спиртного перенасичений великою кількістю фальсифікату, а це означає, що жоден споживач не застрахований від покупки підробки. У той же момент, бажаючи захистити себе від контрафакту, намагайтеся в процесі вибору звертати увагу на такі моменти, як:
- Структура рідини. Витриманий ароматний алкоголь повинен бути ідеально чистим. Ніякого осаду, каламуті і інших новоутворень в структурі якісного спиртного ви помітити не повинні.
- Якість оформлення. Сучасні виробники спиртного приділяють особливу увагу процедурі оформлення своєї продукції. Отже, відколи скла, потертості, зміщені етикетки або вм`ятини на кришці - все це неприпустимо для дійсно брендової продукції. Намагайтеся взагалі уникати покупок алкоголю, чия тара має небездоганний зовнішній вигляд.
- Акцизна марка. Кращі продукти поставляються в країни СНД з Італії. При цьому, вибираючи іноземний алкоголь, обов`язково звертайте увагу на наявність акцизу. Даний знак повинен бути присутнім на кожній пляшці спиртного, яка пройшла митне оформлення. Винятком є продукти дьюті-фрі.
- Місце придбання. Ще одним важливим нюансом є місце, де ви збираєтеся купити спиртне. Не довіряйте ятках і місцевим невеликим магазинам. Звертайтеся в супермаркети і спеціалізовані алкобутікі, де клієнтам можуть надати сертифікати якості на весь широкий перелік представленої в асортименті продукції.
Як правильно пити вермут бьянко
Як тільки ви знайшли і купили хороший напій бренду Сальваторе, Мартіні або Делас, можна приступати безпосередньо до його розпивання. Сьогодні даний алкоголь використовують як в якості аперитиву, так і в ролі дижестива. Він збуджує апетит перед трапезою і може подарувати унікальне розслаблення після гарної вечері. У чистому вигляді спиртне п`ється із спеціальних коктейльних чарок або з склянок для віскі.
Фужер і обсяги кожен споживач вибирає для себе сам, але при цьому не забувайте, що напоєм потрібно насолоджуватися, а тому про великі ковтки краще забути. Що ж стосується температури сервіровки, то вона повинна бути приблизно 8-12 градусів. Переохолоджений продукт не подарує колоритного аромату, а перегрітий - засмутить насиченим різким смаком і сильним ефектом сп`яніння.
З чим п`ють вермут бьянко
купуючи Cinzano Bianco або аналоги інших компаній-виробників, подбайте про те, щоб на ваших столах були відповідні закуски. Правильно вибране супровід дозволить більш повноцінно розкрити красу того чи іншого ассамбляжа.
До бьянко в якості закусок відмінно підходять солоний мигдаль, фрукти, смажені горіхи і оливки.
З чим заважають вермут бьянко
Якщо ж дегустація такого спиртного, як Martini Bianco і будь-який його аналог, в чистому вигляді не принесла бажаного ефекту, рекомендуємо звернути увагу на коктейлі. На підставі розглянутих в статті алкогольних напоїв сьогодні можна створити значну кількість ароматних міксів.
До найбільш ж цікавим спиртним втіленням на основі яскравого алкоголю слід віднести такі коктейлі, як Коронація, Патетика, Роберта, Клубний і Вестерн.
Напої такого ж класу і смакової якості
Розглядаючи сегмент бьянко, ви познайомитеся з значним переліком алкогольних виробів, які створювалися за аналогічним принципам. При цьому кожен з них гарантовано має унікальні ароматичні та смакові показники. До найбільш ж цікавим представникам сегмента слід віднести
- Вермут Ганча Б`янко. Алкоголь золотистого забарвлення з приємним солодким ароматом альпійських трав і квітів. Смакові характеристики вимальовуються злегка відчутною часткою полину і виразним квітковим колоритом.
- Вермут Делас Б`янко. Світло-солом`яний ассамбляж з відтінками спецій і пряних трав в ароматі. Гастрономічна цінність базується на інтенсивній приємною гіркуватістю з виразними трав`янистими відтінками.
- Вермут Чинзано Б`янко. Володіє стильним білим забарвленням і приємним присмаком, в якому поєднуються ноти лимона, трав і спецій. Ароматична складова базується на відтінках прянощів, ванілі і квітів.
- Вермут Санто Стефано Б`янко. Елегантний алкоголь солом`яного кольору з золотистими відблисками. У його ароматі ховаються строгі трав`янисті акценти, а в смаку чітко вимальовується поєднання гірких трав і полину.
- Вермут монограмою Б`янко. В основі візуального колориту виступає жовто-золотистий окрас. Аромат виділяється з ніжними фруктово-гілковий обрисами, а в смаку гармонійно поєднуються лайм і альпійський полин.
- Вермут Мондоро Б`янко. Солом`яний ассамбляж з ніжними нотами трав і спецій в ароматі. Смакові амбіції вимальовуються фруктово-цитрусовими теплими тонами, а також шлейфами прянощів, меду і мускатного горіха
Історична довідка
вермути - напої, відомі всьому світу вже багато століть. Сьогодні вони є невід`ємним атрибутом будь-якого бару, але спочатку їх створювали виключно в лікувальних цілях. Особлива динаміка зростання виробництва яскравих ассамбляж була помічена в XVIII столітті в Італії. Тут, в Турині даний напій подавали практично у всіх ресторанах і кафетеріях.
Причому виготовлявся продукт виключно «кустарним» способом, в домашніх умовах, через що смакові і ароматичні амбіції виробів були найрізноманітнішими. Історія ж промислового виробництва даного спиртного бере свій початок в 1786 році. Саме в той період Антоніо Бенедетто Карпана відкриває першу виноробню, що спеціалізується на виробництві унікального лікарського спиртного.
Чи знаєте ви? З німецького термін «вермут» дослівно перекладається, як «полин».
Отримуйте задоволення від якісних напоїв
Вермути бьянко - елегантні напої, які з одного боку можуть стати чудовим доповненням до будь-якій вечірці, а з іншого - гарантувати приємне розслаблення після важкого трудового дня. Кожен представник даного сегмента - це особлива рецептура, неповторний аромат і стильне післясмак.