Бронепоїзд потьомкін - коктейль витривалих залізничників

Коктейль «Бронепоїзд Потьомкін» не під силу навіть більшості опитаних «пойцов», не те що новачкам. Тут потрібно стійкість до спиртного, сила волі і правильна техніка виконання. Поглянути на сміливця, який вирішив кинути виклик «бронепоїзд», збирається весь бар. Одні підтримують, інші - співчувають, бо навіть у разі перемоги заліковувати похмільні рани доведеться довго ...

Автор рецепта і місце появи коктейлю невідомі, але в зарубіжних джерелах про схожих напоях немає згадок, тому можна припустити, що «Бронепоїзд Потьомкін» придумали в Росії на початку 2000-х.

теорія приготування

Кожна стопка (шот) позначає один «вагон». У свою чергу, з «вагонів» формують склади - по 6 штук з різними напоями в кожному. Мінімальна довжина «поїзда» - один склад (6 стопок-вагонів), максимальна - 4 складу (24 стопки). При цьому роль «локомотива» виконує півлітровий келих пива, його ставлять в «голові поїзда».

Формування «складу» з напоями може бути будь-яким, найчастіше дотримується правило: алкогольний напій чергується з безалкогольним, при цьому спиртне і сік (або газована вода) повинні хоча б трохи поєднуватися за смаком. Іноді роблять навпаки, коли доводиться запивати солодкий алкоголь кислим соком, потім переходити на щось гостре або гірке.

У класичній версії «Бронепоїзд Потьомкін» використовують: сухий вермут, горілку, абсент, апельсиновий сік, томатний сік або гранатовий сироп (Гренадіни), а також газовану воду Спрайт. При наявності широкого асортименту в барі кожен «склад поїзда» можна сформувати з різного спиртного. У деяких варіаціях «Бронепоезда» одночасно зустрічаються: біле і червоне вино, вермут, горілка, Бехеровка, Егермейстер, абсент, коньяк, текіла, віскі, Бейліс і інші лікери. При цьому самбуку подають в останньому алкогольному «вагоні» і підпалюють.

Оскільки коктейль «Бронепоїзд» п`ється на спір і за обмежений час, то про вагонах у складі і їх послідовності домовляються заздалегідь. Чим більше різних напоїв представлено, тим складніше їх випити і сильніше похмілля на ранок. Газованої тільки підсилюють негативний ефект. Максимальний об`єм рідини (24 «вагона» разом з пивом) - 1,460 л. За 5 хвилин не всі зможуть випити стільки навіть звичайної води.

Склад і пропорції:

• сухий вермут - 160 мл;
• горілка - 160 мл;
• абсент - 160 мл;
• пиво - 0,5 літра;
• апельсиновий сік - 160 мл;
• томатний сік або Гренадіни - 160 мл;
• газована Sprite - 160 мл.

Рецепт коктейлю Бронепоїзд Потьомкін

1. Охолодити потрібну кількість стопок-шотів об`ємом 50 мл.

2. Виставити всі стопки в ряд на столі або барної стійки на невеликій відстані один від одного (того, хто п`є має бути зручно швидко взяти в руку одну стопку, не зачіпаючи сусідні). В «голові поїзда» поставити келих з холодним пивом.

3. Починаючи з «хвоста поїзда», в кожну стопку налити по 40 мл зазначених напоїв:

• 1 - вермут;
• 2 - апельсиновий сік;
• 3 - горілка;
• 4 - томатний сік;
• 5 - абсент;
• 6 - спрайт;
• 7 - вермут;
• 8 - апельсиновий сік;
• 9 - горілка;
• 10 - томатний сік;
• 11 - абсент;
• 12 - спрайт;
• 13 - вермут;
• 14 - апельсиновий сік;
• 15 - горілка;
• 16 - томатний сік;
• 17 - абсент;
• 18 - спрайт;
• 19 - вермут;
• 20 - апельсиновий сік;
• 21 - горілка;
• 22 - томатний сік;
• 23 - абсент;
• 24 - спрайт;
• 25 - пиво.

4. П`ючий починає свій рух з «хвоста поїзда», по черзі випиваючи кожну чарку до дна. Залишати частина напою в стосі або змінювати черговість забороняється. Бажано мати при собі кілька серветок, щоб періодично витирати губи, нівелюючи смак попереднього напою.

Заздалегідь домовляються про час, відведеному на весь коктейль. Зазвичай для «Бронепоезда» з 25 вагонів відводиться 5 хвилин. Келих пива годі й випивати до дна, а лише зробити ковток, і це вважається перемогою.

За традицією, якщо питущий впорався за відведений час, вартість коктейлю оплачують його друзі або адміністрація закладу.

P.S. Секрет перемоги не тільки в стійкості до спиртного. Потрібно періодично, наприклад, після кожних 3-6 чарок, робити глибокі вдихи і видихи, щоб не втратити свідомість через кисневе голодування.