Рецепти приготування коктейлю віднесені вітром

Menu

• вимагаються компоненти
• технологія приготування
• технологія вживання

• вимагаються компоненти
• технологія приготування
• технологія вживання

• вимагаються компоненти
• технологія приготування
• технологія вживання

Приготований напій представляє собою оксамитовий мікс, що володіє дивовижним молочно-кавовим присмаком і незрівнянним довгограючим післясмаком з витонченими цитрусовими ноток. Крім сказаного, шот заманює оточуючих вражаючою і такою, що запам`ятовується подачею, яка включає в себе підпалювання. Для приготування напою і правильного проведення процесу подачі нам знадобиться один келих і дві невеликі чарки.

вимагаються компоненти

технологія приготування

1. Перш за все поміщаємо рідкі складові, за винятком вершків, в морозильну камеру і залишаємо там приблизно на 15-20 хвилин.
2. У келих заливаємо охолоджений кавовий лікер, а поверх нього акуратно формуємо шар з апельсинового спиртного. У даній ситуації дуже важливо дотримуватися послідовність викладання шарів, так як куантро буде горіти, а ось Калуа - немає.
3. В одну з стопочек заливаємо холодний алкоголь Блю Кюрасао, а в другу - вершки, що мають мінімальну жирність.
4. На рівну поверхню ставимо келих, а з боків від нього розставляємо стопки з вмістом.
5. Акуратно підпалюємо куантро або тріпл-сек, намагаючись не порушити рівний шар.
6. Дозволяємо спиртного погоріти секунд 7-10, після чого посипаємо полум`я меленою корицею - навколо шота з`являться привабливі іскорки.

технологія вживання

1. Різко і одночасно акуратно опускаємо на дно шота соломинку і насамперед швидко випиваємо нижній шар, сформований з кавового алкоголю. У процесі споживання Віднесених вітром стежимо, щоб трубочка не розплавиться в гарячому міксі.
2. Одночасно з втягуванням нижнього шару напою, вільною рукою вливаємо в мікс блакитний Блю Кюрасао, а потім відразу ж вершки.
3. Виймаємо трубочку і відкидаємо її в сторону, потім беремо келих і випиваємо його вміст на одному диханні, тобто залпом. При бажанні, перед тим як викинути соломинку, з її допомогою можна злегка розмішати палаючу рідину.

Рецепт коктейлю Віднесені вітром з самбукою

Представлена ​​варіація коктейлю Віднесені вітром відрізняється від традиційного шота лише заміною апельсинового лікеру самбукою. На перший погляд здається, що великої різниці в цьому немає, проте це не так - смаковий букет напою набуває яскраво виражені анісові нотки з дивовижним пряним смаком. Деякі дегустатори воліють оригінальної версії саме цей варіант, стверджуючи, що він володіє більш ошатним виглядом, непередбачуваним, витонченим смаком і фантастичним, багатим ароматом.

вимагаються компоненти

технологія приготування

1. Як і в попередньому рецепті, спочатку охолоджуємо складові, помістивши їх в морозильну камеру на 15-20 хвилин.
2. У келих заливаємо кавове спиртне, потім викладаємо рівномірний шар з самбуки, скориставшись коктейльної ложкою або лезом ножа.
3. З боків від келиха розставляємо дві невеликі чарки. В одну з них заливаємо блакитний Блю Кюрасао, а в другу - нежирні холодні вершки.
4. Підпалюємо верхній шар і через 10 секунд присипаємо напій меленою корицею, створюючи навколо нього гарні різнокольорові іскорки.

технологія вживання

1. Насолодившись прекрасним видовищем, злегка розмішуємо вміст келиха, використовуючи соломинку.
2. Опускаємо трубочку на саме дно склянки і швидко втягуємо напій.
3. Не припиняючи пити коктейль, однією рукою вливаємо в блакитний алкоголь, інший - вершки.
4. Випиваємо мікс до останньої краплі, не випускаючи з вуст соломинку.

Рецепт коктейлю Віднесені вітром з молоком

Дана версія коктейлю Віднесені вітром на вигляд незвичайно приваблива і вишукана - кавовий алкогольний напій під яскравим травним лікером в поєднанні з білим молоком і блакитним Блю Кюрасао, а навколо літають красиві різнокольорові іскорки. Подібне видовище не тільки розбурхує свідомість, але і викликає нестримне бажання продегустувати напій, що горить.

вимагаються компоненти

технологія приготування

1. У келих для мартіні заливаємо попередньо охолоджене спиртне Калуа.
2. Другим шаром акуратно наливаємо трав`яний напій Гальяно, повільно пустивши його по стінках келиха. Також можна використовувати коктейльну ложечку або звичайний ніж, який необхідно притулити до стінки судини і повільно, тонкою цівкою пустити міцні напої.
3. В окрему невелику стопку заливаємо блакитний напій Блю Кюрасао, який необхідно охолодити заздалегідь.
4. У другу ємність наливаємо холодну молоко невисокої жирності. Деякі бармени додають в молоко невелика кількість ванільного цукру і гарненько збовтують суміш - це додасть коктейлю ванільних ноток.

технологія вживання

1. Спочатку підпалюємо верхній трав`яний шар.
2. Посипаємо шот меленою корицею і насолоджуємося чудовим видовищем впродовж 25-30 секунд, поки Гальяно розігріється.
3. Вмочуємо коктейльну трубочку в холодну воду, після чого різко занурюємо її в палаючий мікс.
4. Швидко втягуємо нижній алкогольний шар.
5. Як тільки вміст келиха почне закінчуватися, одночасно вливаємо вершки і Блю Кюрасао. Слідкуйте за тим, щоб інгредієнти не перемішалися між собою, інакше «вітряний» присмак випарується.
6. Випиваємо напій до дна і намагаємося розкрити всі відтінки довгограючого післясмаку.

Відео рецепта приготування коктейлю Віднесені вітром

Для того щоб докладніше розібратися в правильному приготуванні і подачі шаруватого шота під назвою Віднесені вітром, пропоную подивитися представлені нижче відео.

• Відео №1. Спочатку раджу вивчити класичний рецепт обговорюваного міксу. Бармен продемонструє весь процес від А до Я і покаже, як правильно його подавати.