Шот: що це таке, кращі рецепти
У барном меню практично всіх ресторанів окремим пунктом виділено шоти. Як правило, пропонують на вибір не більше десяти різних варіантів, але насправді таких коктейлів існує величезна кількість видів.
Menu
Назва «шот», або «шутер», є похідним від англійського словосполучення «shot drinks», що в перекладі означає «стріляючі напої». Простіше кажучи, це міні-коктейлі різної міцності, які випивають одним ковтком або, як кажуть, залпом.
Шоти не тільки смачні, але і дуже красиві, а багато хто з них мають досить незвичайну подачу. Особливо виділяються шаруваті і палаючі коктейлі, які мають ефектне оформлення. Їх зазвичай подають як аперитиву.
Норми шотів в різних країнах
| Країна | Міні-шот (мол) | Шот (мл) | Подвійний шот (мл) |
| Австралія | - | 30 | 60 |
| Болгарія | - | 50 | 100 |
| Канада | 30 | 44 | 71 |
| Данія | - | 20 | 40 |
| Естонія | 20-30 | 40 | - |
| Фінляндія | 20 | 40 | - |
| Франція | - | 25-35 | 50-70 |
| Німеччина | - | 20 | 40 |
| Греція | - | 45 | 90 |
| Угорщина | 20-30 | 40-50 | 80-100 |
| Індія | 30 | 30 | 60 |
| Ірландія | - | 35,5 | 71 |
| Ізраїль | 30 | 50-60 | - |
| Італія | 30 | 40-60 | - |
| Японія | 30 | 60 | - |
| Польща | - | 50 | 100 |
| Румунія | - | 50 | 100 |
| Росія | - | 50 | 100 |
| Сербія | 20 | 30-50 | 60-100 |
| Швеція | 20 | 40 | 60 |
| Словаччина | 20-25 | 40-50 | 80-100 |
| Словенія | 30 | 50 | 100 |
| ПАР | - | 25 | 50 |
| Англія | - | 25-35 | 50-70 |
| США | 30 | 44 | 59-89 |
Рецепт золотистої текіли з лаймом і сіллю
Мабуть, цей рецепт знайомий кожному, але він є класичним шот, про який ми вирішили вам нагадати. Такий же прийом можна використовувати і для -серебрістой текіли-, тому вибір напою ми залишаємо за вами.
Підготуйте такі інгредієнти
| золотиста текіла | 50 мл |
| лайм | 1 часточка |
| сіль | 1 г |
Як правильно готувати
- Налийте в стопку 50 мл текіли.
- Краї чарки змочіть лаймовим соком і умочіть в сіль (1 г).
- Зверху покладіть Лаймовий часточку.
- Оближіть з чарки сіль, випийте текілу і закусите лаймом.
Рецепт «Міні ми»
Простий шот з бадьорить ефектом. Він відмінно підійде як аперитив, особливо у вечірній час, а також допоможе вам підбадьоритися після важкого дня.
Підготуйте такі інгредієнти
| горілка | 25 мл |
| енергетик | 25 мл |
Як правильно готувати
- Спочатку налийте в стопку 25 мл горілки.
- Зверху хворійте 25 мл енергетика.
Рецепт «Рауль і Фідель»
Цей шот має чотири складових, однак виконує соло в ньому смак маракуї. П`ється дуже легко і володіє слабо вираженим алкогольним впливом.
Підготуйте такі інгредієнти
| витриманий ром | 10 мл |
| мараскино | 15 мл |
| сироп маракуї | 15 мл |
| фреш лайма | 10 мл |
Як правильно готувати
- Налийте в чарку 15 мл сиропу.
- Потім викладіть шаром 15 мл мараскино.
- Після цього, таким же чином викладіть 10 мл фрешу і 10 мл рому.
Рецепт «ABC»
Цей шутер незважаючи на уявну простоту має дуже приємний кавово-вершковий смак з легкими спиртовими нюансами. Він однозначно сподобається жінкам, хоча і чоловіків не залишить байдужими.
Підготуйте такі інгредієнти
| коньяк | 20 мл |
| «Carolans» | 20 мл |
| амаретто | 20 мл |
Як правильно готувати
- Налийте в стопку 20 мл амаретто.
- Наступним шаром викладіть 20 мл «Carolans».
- В кінці акуратно укладіть 20 мл коньяку.
Рецепт «Малевич»
Вас напевно здивує незвичайна подача шота в двох стопках і поєднання огірка з медом. Але ми настійно рекомендуємо спробувати цей шедевр!
Підготуйте такі інгредієнти
| горілка | 50 мл |
| солоний огірок | 20 г |
| мед | 15 мл |
Як правильно готувати
- В одну стопку налийте 50 мл горілки.
- В іншу стопку налийте 15 мл меду.
- Занурте в нього солоний огірок на шпазі, як показано на фото.
- Спочатку випийте горілку, а потім закусите огірком з медом.
Рецепт «Спокусник»
Забарвлення цього шутера дійсно спокушає, а солодкий кавово-вершковий смак з динним післясмаком вабить спробувати його знову і знову. Але не варто захоплюватися - лікери дуже підступні і швидко оп`яняють.
Підготуйте такі інгредієнти
| «Kahlua» | 20 мл |
| динний лікер | 15 мл |
| «Carolans» | 15 мл |
Як правильно готувати
- У чарку спочатку налийте 20 мл «Kahlua».
- Ложкою викладіть зверху 15 мл крем-лікеру.
- В кінці таким же чином додайте 15 мл динного лікеру.
Рецепт «Ель Ніньо»
Цей шутер поєднує в собі ванільну солодкість, пікантність ревеню і свіжість зеленого винограду. Мабуть, це один з кращих легких шотів, які приємно буде випити в літню спеку.
Підготуйте такі інгредієнти
| -віноградний бренді- | 10 мл |
| ревеневий лікер | 20 мл |
| мараскино | 10 мл |
| ванільний сироп | 10 мл |
| виноград | 10 г |
Як правильно готувати
- Спочатку налийте в стопку 10 мл сиропу.
- Потім викладіть шарами 20 мл лікеру, 10 мл мараскино і 10 мл бренді.
- Край чарки прикрасьте гроном винограду (трохи більше 10 г), який послужить закускою.
Рецепт «Бункер»
Приємну гіркоту грейпфрута в цьому напої пом`якшує медовий сироп. Ну і фінальним акордом гармонійно звучить смак м`якоті самого грейпфрута, присипаної сіллю.
Підготуйте такі інгредієнти
| горілка | 15 мл |
| грейпфрутовий лікер | 15 мл |
| медовий сироп | 15 мл |
| грейпфрут | 60 г |
| сіль | 1 г |
Як правильно готувати
- Налийте в стопку 15 мл сиропу.
- Зверху покладіть шаром 15 мл лікеру, а зверху 15 мл горілки.
- Край чарки прикрасьте часточкою грейпфрута і посипте її сіллю (1 г).
Рецепт «Войлочная капелюх»
На наш погляд, цей шот представляє ідеальне поєднання смаків. Кавові ноти чудово гармонують з мигдальними нотами лікарів, заглушаючи спиртову основу напою.
Підготуйте такі інгредієнти
| горілка | 20 мл |
| амаретто | 20 мл |
| «Kahlua» | 20 мл |
Як правильно готувати
- Першим шаром налийте 20 мл «Kahlua».
- Потім покладіть 20 мл амаретто.
- В кінці додайте шар горілки (20 мл).
Рецепт «БДСМ»
Провокаційна назва цього коктейлю цілком відповідає поєднанню інгредієнтів, адже не так багато шотів в своєму складі містять збиті вершки. Крім того, ефектний вигляд цього напою порадує погляд і створить настрій.
Підготуйте такі інгредієнти
| темний лікер зі смаком какао | 15 мл |
| мараскино | 15 мл |
| збиті вершки | 5 г |
| коктейльна вишня | 5 г |
Як правильно готувати
- У чарку налийте спочатку 15 мл какао-лікеру.
- На нього викладіть 15 мл мараскино.
- Акуратно викладіть 5 г вершків.
- Зверху прикрасьте вишнею.
Відео з рецептами алкогольних шотів
У цій збірці ви знайдете відео з рецептами п`яти шотів, а приготувати ці міні-коктейлі ви зможете, тільки строго дотримуючись рекомендацій професійних барменів:
- «Бабл гам»;
- «Зелений мексиканець»;
- «Скітлс», «Брат кумкват» і «В яблучко».
Інші схожі коктейлі
Найпопулярніші шоти, які ви можете знайти в будь-якому барі, це:
- «Боярський»: Табаско, горілка, гренадин;
- - «Пухлина мозку» -: «Carolans», самбука, Гренадіни, персиковий лікер;
- - «Російський прапор» -: Гренадіни, блю кюрасао, горілка;
- «Баскетбол»: апельсиновий лікер, бренді, кориця;
- - «Хіросіма» -: самбука, «Vana Tallinn Cream», абсент, Гренадіни;
- - «Слизький сосочок» -: самбука, «Baileys», Гренадіни;
- «Б-52»: Апельсиновий і кавовий лікери, «Carolans».