Ром для мохіто і рецепт приготування коктейлю і його варіацій в домашніх умовах

Спробувавши чудові освіжаючий коктейль мохіто, багато людей займаються бажанням навчиться готувати його самим. Рецепт напою всім відомий: лайм, м`ята, содова, цукор і ром. Але який саме потрібно купувати ром для мохіто - це питання виникає абсолютно у всіх.

Тонкощі особистого смаку

Вибір правильного рома залежить від того, на скільки ви вибагливі в хорошому сенсі.

Плюс, має значення ваш досвід вживання різний спиртних напоїв і коктейлів: якщо це ваш перший коктейль - підійде майже будь-який ром, а якщо ж ви відмінно розбираєтеся в смаках різноманітних алкогольних напоїв - тоді до вибору даного інгредієнта потрібно підійти дуже серйозно.

Деякі «знавці» кажуть, що в коктейлі смаки змішуються і зовсім неважливо який саме там буде алкоголь, а тому можна налити звичайної горілки. Адже ми з вами не з таких, так що давайте виберемо ром для мохіто.

Для самого справжнього класичного мохіто знадобитися ром, який проводиться виключно на Кубі. З кубинським ромом в багатьох країнах СНД проблеми, а найвідоміший бренд, який можна майже скрізь знайти на полицях магазинів - Havana Club. Для нашого коктейлю відмінно підійде Havana Club Anejo Blanco. Також підійде Ron Varadero.

Тут варто зупиниться і пояснити, чому саме такий. Дорогий ром - це прекрасний напій з багатим букетом.

Якщо у вас є золотий або темний ром, який коштує не мало, насолоджуйтеся його ароматом і смаком, роблячи маленькі ковточки. А для мохіто нам потрібен інший ром, дешевий вид без витримки в дубових бочках - білий.

По-перше, насолоджуватися в ньому особливо нічим, а по-друге він не зіпсує своїм насиченим ароматом легкий освіжаючий коктейль.

Чому Кубинський? Види рома відрізняються один від одного сировиною, з якого його готують. Природно, від цього залежить підсумковий смак і аромат. Сировина ж у свою чергу зазвичай залежить від країни виробника, а тому нам підійде тільки такий ром, який створюється на Кубі.

Як ми і говорили раніше, все залежить від вашого особистого смаку. Якщо ви не змогли знайти кубинський ром або просто не хочете так прискіпливо ставиться до рецептом, ми можемо вам запропонувати використовувати будь-який білий ром. Наприклад, Cacique Mojito, Bacardi Mojito, Bacardi Superior, Negrita Bardinet і інші.

Для незвичайного мохіто можна спробувати особливі роми з манго, апельсином, кокосом, лимоном, прянощами і спеціями. Але це вже буде не мохіто.

Рецепти алкогольного і безалкогольного коктейлю

Мохіто - освіжаючий коктейль з Куби. Саме на цьому острові його приготували вперше. Але смачний напій швидко став популярним в Америці. Його просто обожнювали Ернест Хемінгуей і Фідель Кастро.

Мохіто рецепт алкогольний класичний

Спочатку до складу пиття входив тільки світлий ром і м`ята. Але зараз рецептів приготування напою дуже багато. У нього додають содову, лайм, сиропи і фрукти. Найпоширенішим є алкогольний Мохіто. Його готують в усіх барах на курортах. Він відмінно освіжає і приємно туманить голову.

Рецепт алкогольного Мохіто:

• Видавіть сік з половини лайма і розчиніть в ньому 2 ложечки цукру

• Перемішайте рідину і додайте в неї кілька листочків м`яти. Її потрібно попередньо помити або розтовкти в ступці
• Наповніть склянку з м`ятою, лаймом і цукром, до половини льодом
• Влийте 50 мл білого рому. Можете брати будь-який, який знайдете в магазині, але ідеальний варіант кубинський «Бакарді»
• Долийте до верху склянки содової (Спрайт або Швебс), підійде звичайна газована вода
• Напій подається холодним

класичний мохіто

Мохіто з ромом

Це різновид класичного рецепту, в складі якого є ром. Він має специфічний смак і аромат. У нас рідко готують напій з ромом, так як це алкогольне питво у нас не поширене.

Рецепт мохіто з ромом:

• Розітріть в ємності 10 гілочок м`яти з половиною склянки цукру, влийте в ароматний порошок сік половини лимона
• Висипати в глечик 4 склянки колотого льоду, влийте туди 250 мл золотистого світлого рому
• Додайте 750 мл охолодженої содової
• Подавайте в склянках, прикрасивши їх гілочками м`яти. Цих інгредієнтів вистачить на 6 порцій мохіто

Ром для приготування мохіто

Мохіто з горілкою

Це звичний для нашої країни рецепт. Багато дегустатори стверджують, що підміну рома горілкою може відрізнити тільки справжній шанувальник кубинського напою. Горілка коштує в рази дешевше і є в кожному барі.

Рецепт мохіто з горілкою:

• Покладіть в мисочку 10 гілочок м`яти і придушити її ложкою. Всипте 50 г цукру і влийте 30 мл лимонного соку
• Пересипьте суміш в велику склянку і наповніть його майже до верху колотим льодом
• Влийте 30 мл горілки і заповніть простір, що залишився Швебса

Мохіто з горілкою

Мохіто з сиропом

За допомогою сиропу класичного напою можна додати незвичайної присмак. У ресторанах часто використовують сироп «Мохіто». Це вже підготовлена ​​цукрова суміш на основі рому і соку лайма.

Рецепт мохіто з сиропом «Мохіто»:

• Заповніть келих льодом і влийте 30 мл сиропу
• Додайте в ємність 40 мл горілки і ложку лимонного соку
• Заповніть склянку Швебса або содової
• Прикрасьте склянки гілочками м`яти

Мохіто з сиропом

Мохіто зі спрайтом

Це напій, який можна приготувати в алкогольному і безалкогольному варіанті.

Рецепт напою зі Спрайтом:

• Помістіть в стакан кілька листочків товченої м`яти
• Додайте 20 г цукру і 50 мл соку лимона. Другу половину цитруса наріжте дрібними часточками і складіть в стакан
• Заповніть склянку льодом. Найкраще використовувати подрібнений лід
• Влийте 30 мл рому Havana club
• Заповніть ємність доверху Спрайтом
• Прикрасьте лаймом і листочками м`яти

Мохіто зі спрайтом

еспрессо мохіто

Це незвичайний напій з кави Еспресо і морозивом. Його просто обожнюють ласуни і бажаючі підбадьоритися.

Рецепт приготування мохіто еспресо:

• Подрібніть лід в крихту і влийте чашку кави Еспресо
• Додайте в стакан 20 мл м`ятного сиропу і 35 мл лікеру «Мохіто»
• Викладіть зверху кульку морозива. Краще брати м`ятна або вершкове

Кава для приготування мохіто еспресо

полуничний мохіто

Це освіжаючий напій з вираженим ягідним смаком. Для приготування можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди.

Рецепт полуничного Мохіто:

• Стакан промитих ягід полуниці необхідно очистити від плодоніжок
• Ягоди розрізають на 4 частини і пересипають в глечик
• М`яту розтирають зі склянкою цукру і пересипають до полуниці
• Додають 100 мл лимонного соку і кілька часточок лайма
• Після цього в глечик вливають 260 мл білого рому і 70 мл полуничного сиропу
• Всипають три склянки крижаної крихти і перемішують

полуничний мохіто

Якщо ви не вживаєте алкоголь або хочете порадувати своїх дітей, приготуйте безалкогольний коктейль. Він урізноманітнює стіл на дитячому святі в літню спеку.

Рецепт приготування безалкогольного Мохіто:

• Всипте в ємність цукор, кілька листочків м`яти, часточки лайма. Придушіть інгредієнти
• Влийте 50 мл сиропу «Мохіто»
• Залийте інгредієнти Швебса або Спрайтом
• Перед подачею на стіл додайте колотий лід і листочки м`яти

Мохіто безалкогольний

Рецептів мохіто зовсім немало. Експериментуйте з інгредієнтами і виберіть найбільш підходящий для себе рецепт.

Історія походження напою

У «Мохіто» вельми довга звивиста історія, де взяли участь і флібустьєри, і африканські жерці. Сама назва коктейлю дослідники інтерпретують по-різному. У Західній Африці mojo - це мішок зі зіллям для магічних ритуалів. На Кубі і Канарах mojo ще і популярний гострий соус.

У XVI столітті легендарний пірат сер Френсіс Дрейк на прізвисько Еl Draque (Дракон) з благословення англійської корони грабував іспанські судна в Карибському басейні. Поступово ім`я «Драко» закріпилося і за улюбленим напоєм сера Френсіса - ромом з паленим цукром. Трохи пізніше пірат і однофамілець сера Френсіса - Річард Дрейк допрацював напій, додавши в нього лайм і м`яту, і назвав його Draquecito.

Коли, як і з яких причин Draquecito перетворився в MOJITO - справа, покрите мороком. Але в 1910 році в барі La Concha в Гавані з`явився коктейль під назвою MOJITO Batido.

Далі свою лепту в популярність кубинського м`ятного коктейлю вніс вибухнула в США сухий закон.

У «Мохіто» вельми довга звивиста історія, де взяли участь і флібустьєри, і африканські жерці. Сама назва коктейлю дослідники інтерпретують по-різному. У Західній Африці mojo - це мішок зі зіллям для магічних ритуалів. На Кубі і Канарах mojo ще і популярний гострий соус.

У XVI столітті легендарний пірат сер Френсіс Дрейк на прізвисько Еl Draque (Дракон) з благословення англійської корони грабував іспанські судна в Карибському басейні. Поступово ім`я «Драко» закріпилося і за улюбленим напоєм сера Френсіса - ромом з паленим цукром. Трохи пізніше пірат і однофамілець сера Френсіса - Річард Дрейк допрацював напій, додавши в нього лайм і м`яту, і назвав його Draquecito.

Коли, як і з яких причин Draquecito перетворився в MOJITO - справа, покрите мороком. Але в 1910 році в барі La Concha в Гавані з`явився коктейль під назвою MOJITO Batido.

Далі свою лепту в популярність кубинського м`ятного коктейлю вніс вибухнула в США сухий закон.

Після заборони на спиртне американці стали масово відтягатися на Кубі, і «МОХІТО» став ідеальною заміною улюбленого жителями півдня м`ятного джулепа.

До просуванню коктейлю на Кубі доклали руку і Cantineros de Cuba - спільнота бартендер, очолюване Костянтино Рібалагуа з легендарного бару Floridita.

Жирну крапку, вірніше, знак оклику в кубинській епопеї мохіто поставила знаменита фра- за Ернеста Хемінгуея: «Мій мохіто в« Бодегите », мій дайкірі у« Флорідіті »».

У 1980-х «МОХІТО» вже входить в усі барні довідники світу, але як і раніше залишається чисто тропічної екзотикою і кубинським специалітет. Поки в 2002 році на екрани не виходить чергова серія «бондіани».

З моря виходить Холлі Беррі, в руці у агента - хайболл з тим самим коктейлем, і Пірс Броснан добре поставленим голосом вимовляє в камеру: «МОХІТО!» Завіса. Бурхливі овації. І відразу після прем`єри фільму в Лондоні, «МОХІТО» прокидається знаменитим і затребуваним у всіх барах світу.

Як приготувати самостійно?

Мохіто - чи ні найвідоміший в світі коктейль. Готують його на основі світлого рому і листочків м`яти. Батьківщиною мохіто є Куба.

Класичний варіант мохіто складається з 6 інгредієнтів: світлого рому, содової, м`яти, цукру, соку лайма і льоду. Подають готовий напій у високій склянці хайбол з трубочкою, прикрасивши гілочкою м`яти і кружечком лайма.

Содову і цукор можна замінити солодкою газованою водою типу «Sprite» або «7UP». Існує і безалкогольний мохіто, який готується без рому.

Рецепти коктейлю мохіто

Мохіто класичний: - 100-200 мл газованої води-- 50 мл білого рома- - сік половинки лайма- - 3 ч.л. тростинного цукру-- пучок перцевої мяти- - колотий лід. Візьміть високу склянку, покладіть в нього цукор, вичавіть сік з половинки лимона, і порвіть листя м`яти. Розітріть, пам`ятайте м`яту в келиху з допомогою толкушки. Потім засипте колотий лід, влийте ром і газовану воду.

Крім класичного, існують і інші варіанти приготування популярного коктейлю.

Мохіто яблучний: - 40 мл яблучного рома (Бакарді) - - 150-180 мл газованої води-- половинка лайма- - 4 ч.л. цукрового сіропа- - пучок перцевої мяти- - колотий лід. У келих покласти порізаний лайм, порвати листя м`яти, зверху полити сиропом і додати лід. Влити ром і газовану воду і акуратно розмішати.

Блакитний Мохіто:

- 150 мл содовой- - 60 мл білого рома- - 30 мл блакитного лікера- - 6 листочків мяти- - колотий лід.

Ром, лікер і м`яту гарненько потрясіть в шейкері з льодом, процідіть в келих і долийте содовою.

Мохіто по-італійськи: - 60 мл білого рома- - 60 мл італійського вина «Proseco» - - 3 ч.л. соку лайма- - 1 ч.л. коричневого цукру - 1 ч.л. цукрового сіропа- - гілочка свіжої мяти- - колотий лід.

У склянку покладіть листя м`яти і цукор, залийте сиропом і соком лайма, все перемішайте, пам`ятайте ложечкою. Додайте лід, влийте ром і долийте вином.

Перешкодьте напій і прикрасьте келих м`ятою і кружечком лайма.

Мохіто по-російськи:

- 60 мл водкі- - газіровка- - 3 гілочки мяти- - 3 ст.л. соку лайма- - 3 ст.л. цукру - колотий лід.

Як і в попередніх рецептах покладіть в стакан м`яту, сік лайма і цукор. Потріть отриману масу ложкою або товкачиком. Засипте в келих лід, влийте горілку і долийте газованою водою. Прикрасьте кромку келиха часточкою лайма.

Мохіто зі свіжим огірком: - 120 мл газованої води-- 60 мл білого рома- - 1 лайм- - 2 гілочки мяти- - 2 скибочки свіжого огурца- - 1 ст.л. цукру - колотий лід.

Лайм поріжте на 4 частини, вичавіть їх в келих і покладіть отжимки туду ж. Додайте цукор і листя м`яти. Все потовчіть. Потім покладіть в келих скибочки огірка і лід. Налийте ром і газовану воду. Акуратно розмішайте напій, прикрасьте келих і подавайте на стіл.

Мохіто апельсиновий (на кілька порцій): - 300 мл світлого рома- - газіровка- - 120 мл соку лайма- - сік 2-х великих апельсінов- - 60 мл цукрового сіропа- - 20 гілочок мяти- - колотий лід.

Візьміть високу склянку, порвіть в нього листя м`яти, додайте сік лайма і цукровий сироп. Ретельно перемішайте листя м`яти з соком і сиропом, вичавіть в склянку сік з апельсинів. Перемішайте напій. Додайте в стакан лід, влийте ром і долийте газованою водою. Ще раз обережно перемішайте і можна подавати.

Мохіто з лимоном: - 80 мл «Sprite» - - 40 мл світлого рома- - кілька листочків мяти- - 2 ч.л. коричневого цукру - половинку лімона- - половинку лайма- - колотий лід. Покладіть в келих м`яту, пам`ятайте її ложечкою. Додайте до м`яті цукор, вичавіть сік з половинки лимона.

Половинку лайма поріжте на поздовжні часточки і покладіть в келих. Далі засипте келих льодом, влийте ром і «Sprite». Все акуратно перемішайте барною ложечкою. Зверху насипте ще трохи льоду, щоб вийшла невелика «гірка». Прикрасьте гілочкою м`яти і подавайте на стіл.

При готуванні будь-якого мохіто м`яту краще придушити, пом`яти толкушкой або ложечкою, але листя або шматочки листя при цьому повинні залишитися цілісними (тобто, не перетворюватися в кашку).

Робимо незвичайні варіації

Стаття розповість вам про те, які існують незвичайні рецепти мохіто і навчить вас готувати їх в домашніх умовах.

Напій мохіто полуничний безалкогольний: рецепт, склад, інгредієнти

Мохіто - освіжаючий літній напій зі смаком лайма і м`яти, який може подарувати неймовірно соковиті нотки в жарку пору року, зняти втому, подарувати сили і задоволення. Мохіто може бути алкогольним і безалкогольним, його прийнято пити в найвищому і широкому склянці через трубочку. Подають мохіто з льодом.

Вам буде потрібно:

• Спрайт або газована вода (звичайна вода) - 100-120 мл. (З розрахунку, що стакан буде 250-270 мл).
• Жменя ягід полуниці - стиглі і солодкі
• Лайм - 1 шт. (Можна замінити лимоном, але не бажано).
• Пучок м`яти - можна замінити мелісою
• Цукор або солодкий полуничний топінг - пробувати, по своїх смаках.
• лід - кількість визначайте самостійно

Як зробити:

• Найскладніше - перетерти полуницю. Для початку подрібніть її блендером, а потім пропустіть через марлю (скласти в 5-6 шарів). Всі кісточки і ягідна м`якоть повинні не потрапити в напій.
• На дно склянки викладіть половину частини рваною м`яти, потім лід.
• Поверх льоду вичавити сік лайма і киньте часточки, додайте цукор або полуничний сироп (солодкість можна і зовсім виключити).
• Додайте залишилася м`яту і вилийте сік полуниці, залийте газованою водою або ж спрайтом, вставте високу трубочку.

Полуничний варіант напою і сервіровка

Напій мохіто кавуновий: рецепт, склад, інгредієнти

У сезон кавунів (липень, серпень, вересень) порадуйте себе таким незвичайним напоєм, як кавуновий мохіто.

Робити його не складно, а смакові відчуття від нього залишаються просто неймовірні: свіжі, соковиті, солодкі, легкі.

При бажанні в такий коктейль можна додати алкоголь (горілка, вермут, ром), але навіть і без цього його дуже приємно пити в жарку погоду. Поєднання кавуна і м`яти - одне з найбільш вдалих.

Що потрібно мати:

• Кавунова м`якоть - 300 м (або більш, орієнтуйтеся на соковитість кавуна і кількість порцій).
• Маленький пучок м`яти - можна замінити мелісою
• спрайт - 100 мл. (Можна замінити на будь-яку солодку газовану воду за типом «Дзвіночок» без смакових добавок).
• Лайм - 1 маленький цитрус
• цукор - 1-2 ч.л. (Можна і зовсім не додавати)

Як зробити:

• М`якоть кавуна без кісточок слід покласти в чашу блендера і подрібнити в рідке пюре.
• Потім процідіть кавун і відкиньте м`якоть, залишивши тільки сік.
• У склянку на дно покладіть цукор, вичавити сік лайма, скиньте часточки лайма і порвіть м`яту. Вся ретельно притисніть спеціальним товкачем для мохіто.
• Залийте інгредієнти кавуновим соком, покладіть лід і долийте спрайту так, щоб стакан був сповнений.

Кавуновий варіант напою і приклад сервірування

Напій мохіто малиновий: рецепт, склад, інгредієнти

Що потрібно мати:

• малина - 150 м (стигла і солодка ягода)
• Лайм - 1 маленький цитрус
• Цукор або малиновий топінг - за своїми уподобаннями
• Маленький пучок м`яти - можна замінити мелісою
• Спрайт або солодка газована вода (можна не солодку) - 150 мл.
• лід - подрібнений або кубиками

Як зробити:

• Малина ретельно подрібнюється блендером в пюре
• Потім малина пропускається через складену в кілька разів марлю, щоб віджати тільки сік ягід і відкинути кісточки з м`якоттю.
• У склянку для напою складається м`ята і нарізаний шматочками лайм.
• Все це посипається цукром і спеціальним товкачем подрібнюється пресуванням.
• Засипте всі інгредієнти льодом, налийте малиновий топінг (якщо використовуєте) і ягідний сік.
• Налийте газовану воду в стакан, прикрасьте на свій смак.

Малиновий варіант напою і його сервіровка

Коктейль мохіто класичний з лимона і м`яти: рецепт

Що потрібно мати:

• лимон - 1 маленький цитрус (позеленівши, він буде кисліше).
• цукор - кілька ч.л. (За своїми уподобаннями)
• Маленький пучок м`яти - можна замінити мелісою
• Газована вода (можна не солодку) - 170 мл.
• лід - подрібнений або кубиками
• горілка - 50-70 мл. (Якщо робите алкогольний мохіто).

Як зробити:

• У склянку наріжте дрібними часточками лимон і м`яту (порвіть руками).
• Насипте цукор в бажаному кількості та спеціальної товкачем розімніть інгредієнти.
• Налийте горілку, покладіть лід і влийте газовану воду. Заважати напій не варто.

Лимонний варіант напою і подача

Напій мохіто зі спрайтом: рецепт «швидкого» мохіто

З спрайтом можна робити звичайний і алкогольний мохіто, але майте на увазі, що якщо додати занадто багато алкоголю, за рахунок цукру і газів у воді ви зможете швидко захмеліти. Купити спрайт можна без проблем в будь-якому продуктовому магазині мул супермаркеті. Для одного коктейлю вам буде досить 1 баночки спрайту.

Вам потрібно мати:

• спрайт - 1 баночка
• Лайм або лимон - 0,5 маленького цитруса
• горілка - 50 мл. (Якщо робите мохіто алкогольним)
• Маленький пучок м`яти - кілька гілочок (легко замінюється мелісою).

Як зробити:

• Порвіть руками м`яту і складіть в стакан
• Вам знадобиться спеціальне пристосування (товкач або толкушкой), щоб пом`яти м`яту.
• Видавіть сік лимона або лайма поверх м`яти
• За допомогою маточки так само ретельно спресуйте цитрус
• Цукор додавати не варто, так як спрайт - напій вже солодкий.
• Засипте інгредієнти льодом (колотий або подрібнений - не важливо) в улюбленому кількості.
• Налийте горілку (можна використовувати будь-який інший алкоголь).
• Влийте спрайт і «швидкий» мохіто готовий!

Напій мохіто з самогону: рецепт алкогольного мохіто

Що потрібно мати:

• Лимон або лайм - 1 маленький цитрус (позеленівши, він буде кисліше).
• цукор - кілька ч.л. (За своїми уподобаннями, будьте уважні: цукор в напої підвищує його градус і ви можете швидко захмеліти).
• Маленький пучок м`яти - кілька гілочок (можна замінити мелісою).
• Газована вода (можна не солодку) - 120 мл.
• лід - подрібнений або кубиками
• самогон -50-70 мл. (Можна і менше).

Як зробити:

• У склянку для подачі покладіть порвану руками м`яту і нарізаний часточок цитрус (будь-який, який підготуєте).

• Додайте цукор і спеціальним дерев`яним товкачем все ретельно спресуйте, щоб утворився сік.
• Поверх інгредієнтів налийте самогон і зверху покладіть лід
• Залийте все газованою водою і напій готовий!

Варіант домашнього напою на самогоні

Напій мохіто з агрусу: рецепт незвичайного мохіто

Що потрібно мати:

• Агрус кисло-солодкий - 250 м (якщо ягода кисла - додавайте більше цукру в напій, якщо солодка - більше лимона).
• Кілька часточок лимона або лайма
• Кілька гілочок м`яти (Можна замінити мелісою)
• цукор - кілька ч.л. за своїми уподобаннями
• горілка - 50 мл. (Виключіть якщо робите безалкогольний мохіто).
• Тонік або спрайт - 100-120 мл.

Як зробити:

• Промитий агрус зсипається в чашу блендера і ретельно подрібнюється в пюре.
• Після цього ягідне пюре пропускається через марлю, ретельно віджавши фруктову частину від соку. Макуха можна викинути.
• У склянку для напою порвіть м`яту і покладіть часточку лимона, засипте цукром. Товкачем або дерев`яним товкачем ретельно подрібніть масу.
• Залийте масу горілкою і соком агрусу
• Тепер слід додати лід і будь-яку газовану воду за смаком.

Варіант напою з агрусом і м`ятою

Напій мохіто з ромом: рецепт

Що потрібно мати:

• Лайм - 1 маленький цитрус (якщо його немає, то звичайний лимон теж підійде).
• цукор - кілька ч.л. (За своїми уподобаннями, але майте на увазі, що цукор в рази підвищить міцність напою, в якому є ром і ви можете швидко захмеліти).
• Маленький пучок м`яти - можна замінити мелісою (вам знадобиться всього кілька гілочок)
• Газована вода (можна не солодку) - 150 мл.
• лід - подрібнений або кубиками
• Білий ром -50-70 мл. (Можна і менше).

Як зробити:

• У склянку наріжте дрібними часточками лайм і м`яту (порвіть руками).
• Насипте цукор в бажаному кількості і спеціальним товкачем розімніть ці інгредієнти в кашку, щоб ті пустили сік.
• Налийте ром і ще раз розмішайте і розімніть масу.
• Всипте колотий або подрібнений лід
• Зверху все слід залити газованою водою і прикрасити за своїми уподобаннями.

Свіжий і смачний напій з ромом

Напій мохіто з горілкою: рецепт

Що потрібно мати:

• горілка - 50 мл. (Можна більше або меншу кількість, в залежності від уподобань).
• спрайт - 1 баночка (можна замінити на будь-який інший солодкий напій або звичайну газовану воду).
• Лайм або лимон - 0,5 маленького цитруса
• Маленький пучок м`яти - кілька гілочок (легко замінюється мелісою).

Як зробити:

• Порвіть руками м`яту (або ж мелісу) і складіть в стакан
• Вам знадобиться спеціальне пристосування (товкач або толкушкой), щоб пом`яти м`яту разом з цукром (так вона пустить сік).
• Видавіть сік лимона або лайма поверх м`яти з цукром

• За допомогою маточки так само ретельно спресуйте цитрус
• Засипте інгредієнти льодом (колотий або подрібнений - не важливо) в тій кількості, яке ви вважаєте відповідним.
• Налийте горілку, акуратно трубочкою перемішайте і напій готовий!

Напій на звичайній або лимонної горілки, простий варіант подачі

Напій мохіто з бакарді: рецепт

Вам потрібно мати:

• Бакарді білий ром - 50 мл (Carta Blanca)
• Лайм або лимон - 1 маленький цитрус (або половинка лимона).
• Маленький пучок м`яти - кілька гілочок (легко замінюється мелісою).
• цукор - кілька ч.л. (Можна коричневий, тростинний).
• Тонік або спрайт - 100 мл. (Можна використовувати не солодку газовану воду).

Як зробити:

• Порвіть руками м`яту і складіть в стакан, додайте часточками лайм і все засипте цукром.
• Вам знадобиться товкач або толкушкой щоб пом`яти м`яту. Цукор допоможе це зробити і змусить інгредієнти пустити сік.
• До пресованим інгредієнтів додайте ром, все ще раз передаючи.
• Засипте інгредієнти льодом і влийте необхідну кількість газованої води.

Оригінальний рецепт напою з білим ромом Бакарді

Напій мохіто з мартіні: рецепт

Вам потрібно мати:

• Лайм - 0,5 маленького цитруса (можна обійтися і лимоном).
• Вермут Мартіні - 100 мл. (Максимум, але можна менше).
• Маленький пучок м`яти - кілька гілочок (легко замінюється мелісою).
• цукор - 1-2 ч.л.
• Чи не солодка газована вода - 70-100 мл. (Дивіться за кількістю).

Як зробити:

• Порвіть руками м`яту і складіть в стакан
• Видавіть сік лайма поверх м`яти, насипте цукор і товкачем все ретельно спресуйте в кашку.
• Влийте вермут і ще раз спресуйте інгредієнти
• Засипте інгредієнти льодом
• Поверх налийте газовану воду (солодку краще не вибирати, щоб вона не перебивала приємний смак Мартіні).

Варіант напою з вермутом Мартіні (можна використовувати будь-який інший вермут)

Напій мохіто з джином: рецепт

Що потрібно мати:

• Лайм - 1 маленький цитрус (якщо його немає, то звичайний лимон теж підійде).
• цукор - кілька ч.л. (В рази підвищить міцність напою).
• Маленький пучок м`яти - можна замінити мелісою (вам знадобиться всього кілька гілочок)
• Газована вода (можна не солодку) - 120 мл.
• лід - подрібнений або кубиками
• Джин -50-70 мл. (Можна і менше).

Як зробити:

• У склянку наріжте дрібними часточками лайм і м`яту (порвіть руками).

• Насипте цукор в бажаному кількості і розімніть в кашку.
• Налийте джин і ще раз розімніть масу
• Всипте колотий або подрібнений лід
• Зверху все слід залити газованою водою і прикрасити за своїми уподобаннями.

Варіант напою з джином і його подача

Напій мохіто з еспресо мохіто: рецепт

Що потрібно мати:

• Подвійний еспресо з цукром - 70 мл. заварного солодкої кави.
• Білий пломбір - 100 г вершкового морозива
• Газована вода не солодке - 100 мл.
• Лимонний сік - 25 мл.
• м`ята - кілька листочків

Як зробити:

• У склянку покладіть морозиво
• Залийте його лимонним соком
• Влийте в склянку газовану воду
• Доповніть напій кави еспресо
• Вставте довгу трубочку
• декорують м`ятою

Скільки градусів має бути в мохіто?

Фортеця коктейлю може бути різною і залежить це тільки від того, які інгредієнти ви додаєте в напій і який він за обсягом. Стандартна фортеця мохіто повинна бути 4-5%, але в деяких барах його можуть замішувати так, що його алкогольна частина буде 12-15%.

рецепт задоволення!

коктейль Мохіто - це один з найвідоміших алкогольних коктейлів в світі! Вважається, що батьківщиною мохіто є Куба, а винахідниками цього напою стали пірати.

Вони розбавляли дешевий алкоголь фруктовим соком, найчастіше лимонним, щоб прикрасити смак напою.

Також існує друга версія походження цього напою: на Кубі дуже популярний соус мохо, що складається з часнику, перцю і лимонного соку.

базовий рецепт

Класичний рецепт приготування мохіто дуже простий. Тому бармени і алкогольні бренди намагаються запропонувати свій варіант приготування цього коктейлю, додаючи в нього «родзинку» від себе. Великих відмінностей в рецептурі немає, нюанси полягають лише в кількості і якості інгредієнтів.

Мохіто може бути приготований в двох варіантах: алкогольний та безалкогольний. Розглянемо класичний алкогольний варіант, пропонований Міжнародною асоціацією барменів.

Інгредієнти алкогольного «Мохіто»:

• білий ром 40 мл;
• свіжовичавлений сік лайма 30 мл;
• перцева м`ята 2-3 гілочки;
• тонік 100-150 мл;
• тростинний цукор 2 чайні ложки;
• кубики льоду - кількість за смаком.

Розімніть в келиху листя м`яти з соком лайма і тростинним цукром. Для цього можете використовувати дерев`яну толкушкой або Мадлер - спеціальний барменський інструмент з тими ж функціями. Додайте трохи тоніка, всипте лід, акуратно тонкою цівкою влийте ром. Додайте, що залишився тонік.

Суворо дотримуйтеся рецепта і у вас вийде ідеальний мохіто. Приділіть увагу якісному підбору інгредієнтів. Не слід замінювати лайм лимоном, у цих цитрусових різний смак, для мохіто хороша саме гіркувата Лаймовий кислинка. Листочки м`яти перцевої для цього коктейлю повинні володіти явно вираженим м`ятним запахом і смаком. Для проби пожуйте один листочок м`яти перед покупкою.

нюанси приготування

І ще декілька хитрощів: нарізати лайм скибочками не варто, оскільки цедра фрукта буде давати напою гірчинку. Додавайте в напій саме свіжовичавлений сік лайма. Також не використовуйте подрібнений лід, оскільки він розтане в келиху занадто швидко і дасть напою водянистий присмак.

Найкраще підходить для мохіто ром максимально нейтрального смаку, як правило, світлий. Мохіто - це легкий освіжаючий коктейль, так що якісь сильні інгредієнти будуть явно помітні в загальній смаковою гамою. Світлий ром має слабо виражену трохи солодкуватим смаком, і саме тому такий хороший в якості основи для коктейлю.

Можна замінити ром в складі коктейлю горілкою. Міцність напою не зміниться, смак, як правило, теж залишається незмінним. Крім того, горілка хороша для цього коктейлю через свою абсолютної прозорості.

Безалкогольний коктейль Мохіто!

Безалкогольний варіант складається з тих же самих інгредієнтів, за винятком рому.

Тонік можна замінити простий газованою водою, щоб прибрати гірчинку і залишити тільки солодкі ноти тростинного цукру і легку кислинку цитрусових. Такий коктейль ідеально втамовує спрагу і освіжає.

У жаркий день можете приготувати мохіто з запасом і прибрати його в холодильник. Кількість інгредієнтів збільшуйте пропорційно один одному:

Інгредієнти безалкогольного «Мохіто»:

• газована вода 400 мл;
• свіжовичавлений сік лайма 70 мл;
• перцева м`ята 5-6 гілочок;
• тростинний цукор 4 чайні ложки;
• кубики льоду - кількість за смаком.

Рецепт приготування не відрізняється від приготування алкогольного мохіто, послідовність та ж сама. Лід додавайте безпосередньо перед вживанням напою, щоб довше зберегти його свіжість.

Класичний мохіто подається в хайбол - високій склянці з прямими стінками, трохи розширюються догори. Келих з мохіто доверху засипається кубиками льоду, прикрашається соломинкою, гілочкою м`яти і скибочкою лайма.

Класичний мохіто - це прозорий напій, видимий крізь трохи запотівше скло келиха. У ньому побрязкують крижинки, і запаморочливо свіжо пахне м`ята, а його прохолода розкривається на мові свіжістю лайма, що переходить в завершальну солодку нотку.

Як «кубинський мачо» набув популярності в світі?

На секунду закрийте очі і уявіть ... шерех розбиваються об берег хвиль, червоне від заходу небо, запальну, ритмічну, веселу музику, танцюристів, виконуючих пристрасну, вільну, що зводять з розуму сальсу. Веселощі, чіткий малюнок ритму, просочений фліртом повітря - все це Куба.

Ніякі слова не зможуть пояснити, що таке Куба зі своїми традиціями і музикою, але є коктейль, що дозволяє відчути кубинську свіжість, темперамент і пристрасть.

Запітнілий стакан з холодними, повільно сповзаючими по стінках краплями, освіжаючі листочки м`яти, підбадьорливі осколки льоду, п`янкий присмак рому і приємною кислинкою повертає до реальності лайм - ви тримаєте в руках героя латино-американських мюзиклів, коктейль «Мохіто».

У смаку знаменитого коктейлю відчувається дух невгамовних жителів Острова Свободи, у нього неймовірний, просто чарівний смак, він прекрасно втамовує спрагу, бадьорить і освіжає.

Мохіто можна порівняти з підступним спокусником-кубинцем, в його складі є ром, фортеця і тепла гірчинка якого маскуються солодкістю коричневого цукру і палючої прохолодою м`яти і лайма.

Будьте обережні, зустрівшись з цим кубинським мачо, за його освіжаючою зовнішністю таїться не менше 20 ° алкоголю!

Історія Мохіто не просто унікальна, вона сповнена легенд, вигадок і прикрашених історій, але від цього вона стає заманливо різноманітної, неоднозначною і шалено цікавою. Початком цієї захоплюючої історії можна вважати набіги піратів Карибського моря.

Це зараз Мохіто вважається напоєм сильних і стильних світу цього, однак легенда про його походження відправляє нас до англійського пірату Річарду Дрейк. Саме він змішував гаряче улюблений морськими головорізами ром з цукром, м`ятою і лаймом і називав цей напій «El Draque».

За час поневірянь Дрейка по портам Карибського басейну про «Дракона» дізналися багато. Його пили в Мексиці, Колумбії, Венесуелі і на Кубі, де цей коктейль став дуже популярним.

Хто знає, може і зараз ми пили б «El Draque", не побудуй дон Факундо Бакарді Массо в 1862 році компанію «Bacardi». Ця компанія зробила справжню революцію в світі алкоголю, випустивши на ринок перший ром преміум класу.

Так, з «Bacardi Superior» почалася історія всім відомих легких кубинських ромів. В цей же час ром з напою брутальних моряків перетворився в супутника людини, яка веде світський спосіб життя, весело проводить час на вечірках.

Як відомо, де вечірки, там місце свободи і експериментів. Завдяки одному з таких експериментів з`явився коктейль «Daiquiri», зроблений на основі Bacardi Superior, з додаванням цукру, соку лайма і колотого льоду.

Чим не предок Мохіто? Однак, за іншою версією, предком Мохіто був «Mint julep» - напій з рому з додаванням води, цукру, льоду і м`яти, в який в даний час замість рому додають віскі «Бурбон».

Миру відома окрема історія, присвячена «перетворенню» джулеп в Мохіто.

У ньому записано, що наприкінці 1920 року острів Куба, зігріває пекучими променями сонця, загруз в гучних вечірках і вічних святах, на яких гульвіса, витрачала неймовірну кількість грошей і розоряла батьківські стану багата американська молодь. У Гавані найпопулярнішими барами того часу були La Floridita, Sloppy Joe`s, і Готель Севілья, що став місцем народження знаменитого коктейлю «Bacardi Mojito».

25 травня 1930 року в готелі Севілья відбулася запальна вечірка, яку вшанували своєю присутністю забезпечені американські «діти». Спека і веселощі, що панували тієї пам`ятної вночі, вимагали рятівних прохолодних напоїв, а нестримні веселощі - алкоголю.

Рухомі цим поривом, молоді люди без кінця замовляли Джулеп, який завдяки поєднанню льоду, віскі і м`яти одночасно п`янив і охолоджував. Керівництво готелю не очікувало такого ажіотажу, і запаси Бурбона стрімко танули.

Положення врятував один з підприємливих барменів, який приготував коктейль на основі улюбленого завсідниками бару рому «Bacardi Superior», м`яти і лайма. Новий напій припав молоді до смаку, про що свідчать небувалі чайові, отримані барменом в ту ніч.

Так почав своє життя коктейль Мохіто, який отримав визнання спочатку на Кубі і після почав свій тріумфальний хід по всьому світу.

Народжений під палючими променями кубинського сонця, сьогодні Мохіто зустрічається практично у всіх барних картах. Але випиваючи Мохіто ми, як і американці, вперше спробували цей напій, думаємо про гарячих кубинських танцях, запальній музиці, палюче золотому піску і ласкавому морі.

Традиційний Мохіто готується з п`яти інгредієнтів: білого рому, коричневого цукру, свіжих листочків м`яти, лайма і газованої води. Як газованої найчастіше використовується інтернаціональна содова, але фахівці рекомендують заміняти її на несолону мінералку.

Як бачите, в складі знаменитого Мохіто немає будь-яких рідкісних і важкодоступних інгредієнтів, тому приготувати його можна і вдома.

Для тих, хто зважився на приготування коктейлю в домашніх умовах, дамо кілька корисних порад.

Якщо ви вирішили влаштувати Мохіто-вечірку, то краще заздалегідь перевірте свої сили, оскільки м`яту для коктейлю доведеться товкти товкачем, одна справа, коли потрібно зробити це один раз, і зовсім інша, коли процедуру доведеться повторювати кілька разів.

Мохіто - напій охолоджуючий, значить, чим більше льоду виявиться в склянці, тим краще, тому фахівці рекомендують використовувати колотий лід, який швидше тане і розбавляє міцний ром.

Не слід також надто сильно подрібнювати м`яту, інакше пити коктейль стане проблематично, в рот постійно будуть потрапляти її шматочки. Кубинський коктейль краще пити теплим літнім вечором в компанії коханої людини, повільно розкриваючи в собі цілий букет відчуттів.

З 1920 року пройшло багато часу, цілком природно, що Мохіто за цей час змінювався і вдосконалювався, з`являлися нові алкогольні напої, і бармени продовжували експериментувати. Результати їх експериментів ви можете оцінити, приготувавши Мохіто по одному із запропонованих нами рецептів, а може, вам вдасться створити свій шедевр, здатний в майбутньому підкорити серця людей з усього світу!

Класичний рецепт МохітоСкладові: 1 лайм, пучок листя м`яти, 60 мл білого рому 3 ч.л. коричневого цукру, 150 мл содової, колотий лід

приготування:

Розріжте лайм навпіл і одну з половинок розділіть на кілька частин.

У високий келих насипте цукор, додайте до нього сік, вичавлений з половинки лайма, і кілька листочків м`яти. Все ретельно перемішайте і за допомогою маточки трохи роздушіть м`яту. Додайте в келих залишилися шматочки лайма і наповніть його льодом на 2/3. Додайте ром і содову, прикрасьте коктейль залишилися листочками м`яти.

Ванільний Мохіто з маракуйей

Складові:

10 листочків м`яти, 1 маракуйя, 1 ст. колотого льоду, 15 мл цукрового сиропу, 25 мл соку лайма, 20 мл содової, 50 мл світлого рому, 2 стручки ванілі

приготування:

За 2 тижні до моменту приготування коктейлю відкрийте пляшку білого рому і покладіть в неї 2 стручка ванілі. За цей час напій настоїться, і ром придбає пряні ванільні нотки. У високу склянку покладіть листочки м`яти, злегка розімніть їх товкачем. До м`яті додайте м`якоть маракуї і лід. Зверху на лід додайте ром, цукровий сироп, содову і сік лайма. Розмішайте коктейль і насолоджуйтеся смаком.

Мохіто «У чорному»

Складові:

6 листочків м`яти, 5 ягід ожини, 15 мл цукрового сиропу, 30 мл свіжого соку лайма, 30 мл білого рому, 30 мл лікеру Крим де Кассис, 30 мл содової 1 гілочка м`яти для прикраси, 3-4 ягоди ожини для прикраси, колотий лід

приготування:

У високий келих покладіть листочки м`яти, додайте цукровий сироп і 5 ягід ожини.

Злегка розімніть все товкачем. Додайте сік лайма, білий ром, лікер і перемішайте. Покладіть в стакан лід, зверху залийте содової і ще раз перемішайте. Прикрасьте келих гілочкою м`яти і декількома ягодами ожини.

Олена Карамзіна