Як можна приготувати содову в домашніх умовах
Содова вода популярна в багатьох країнах. Вона використовується для коктейлів, з нею змішують алкогольні міцні напої, готують різні алкогольні і безалкогольні коктейлі, мікси. Дуже приємно випити стаканчик газованої водички з льодом в сонячний жаркий день. Напої з її додаванням втамовують спрагу і чудово тонізують. Нерідко стає актуальним питання, як же зробити содову будинку?
Menu
Чим шкідлива содова? Відмінність її приготування від газованої води в тому, що газовану воду готують з додаванням вуглекислого газу. У содову додатково додається сода, різні добавки і кислота.
Затребуваність газованих напоїв, за статистикою, збільшується з кожним роком. Найбільше їх вживає підростаюче покоління. Напої з різними добавками, особливо цукром, сильно впливають на показник маси тіла, так як вони висококалорійні. Діти, вживаючи содові напої щодня, додають по 300 кілокалорій в день. В Америці це одна з причин дитячого ожиріння.
Газований напій з великим вмістом цукру усуває почуття голоду на час, але сильно зневоднює організм, після чого виникають негативні процеси в ньому. Приготована содова будинку доступна майже завжди, дорослі і діти не контролюють частоту вживання напою.
Кофеїн, що міститься в газованій воді, збуджує нервову систему і провокує серед підлітків агресію. кофеїновмісні вода викликає залежність, що є серйозною проблемою. У продаж надходить газована вода, рецепт якої включає використання:
- харчових добавок;
- кислоти;
- барвників;
- консервантів.
Содова стає сильно газованим напоєм завдяки наповненню харчовою содою і вуглекислим газом. А також в ці напої можуть додавати сірководень, аміак та інші гази, які прекрасно розчиняються у воді. Таке газування посилює істотно тонізуючі властивості напоїв і викликає звикання.
Негативний вплив на організм:
- в газованій воді дуже низький рівень харчової цінності. У ній немає корисних речовин і вітамінів;
- велика кількість кислоти вимиває з організму кальцій;
- надмірне вживання завдає шкоди шлунково-кишковому тракту і стає причиною утворення целюліту.
Корисні властивості содової
Існує безліч такої води, в якій основним компонентом є харчова сода. До них відносять відому навіть нашим бабусям «зельтерською» мінеральну воду, яка з натуральної газацією.
Сьогодні на ринку можна знайти безліч мінералок, які газують за допомогою соди. Наприклад, газований напій «Нарзан» визнається корисним для дітей і дорослих через те, що очищає організм від радикалів, токсичних речовин і т. д.
Насиченість такої води не сприяє тому, щоб її пили з обмеженнями. Така вода є джерелом корисних для організму речей. Сучасна медицина практикує для лікування різних захворювань вживання певних видів мінеральної води, яка газована природними шляхами.
Зараз зробити напій на мінеральній основі не складе труднощів. Досить придбати натуральний негазований мінеральний продукт і додати в нього лимонну кислоти або харчову соду. Таким чином, можна зробити аналог природної «зельтерською», яка в продажу пропонується як «зельтерська» вже багато років.
Такий напій можна вживати без побоювання за здоров`я, адже він сприяє:
- активізації ферментів;
- насиченню натрієм;
- регуляції кислотного балансу;
- тонізації організму;
- поліпшенню апетиту.
Як зробити содову воду вдома
Якщо знати правильний рецепт содової газованої води, можна зробити напій, корисний для організму, будинки. Ще в радянські роки була популярна вода, рецепт якої передбачає наступні етапи:
в склянці води розчинити 1/2 ч. л. лимонної кислоти;- додати 1/4 ч. л. харчової соди;
- ємність використовуйте в два рази більше кількості рідині, так як цей процес відрізняється хімічною реакцією. Далі пийте на здоров`я.
Якщо зробити газовану воду на основі трав`яних екстрактів, можна витягти ще більшу користь від приготування.
Види содових напоїв
Напої, приготовлені на основі газованої води, діляться на наступні категорії:
білд - це коли всі компоненти змішуються в ємності. Нечисленні компоненти нічого не винні мати в`язку, важку консистенцію;- шейк - готують напій з льодом, змішуючи всі компоненти, використовуючи шейкер;
- старий - коктейль, який змішують в келиху, а потім в кінці додають лід;
- бленд - вид напою, де всі інгредієнти змішують в блендері.
Алкогольні напої: рецепт віскі з содової
Рецепт в домашніх умовах. Віскі з содовою є ідеальним коктейлем. До складу входять такі інгредієнти: содова вода, кислі, гіркі, солодкі фрукти і приправи, віскі.
цей напій готують в тумблері. На дно спеціального келиха кладуть шматок цукру, на нього капають будь-яку гірку настоянку, викладають шматок цитруса і наливають 50 мл віскі. Потім кидають кубики льоду і заливають содової водою. Суміш віскі струшують і п`ють.
Горілка з содовою
Такий вид алкогольного коктейлю має багато варіацій. Але всюди в склад входять два основних інгредієнта. А цитрусові соки і приправи додають напою незабутній аромат і смак. Спосіб приготування:
- в високий келих покласти лід, налити 50 мл горілки, 50 мл соку лайма чи лимона і трохи цукру;
- в кінці залити холодною содової водою;
- прикрасити коктейль пелюсткою м`яти і часточками цитруса.
Мохіто
Цей напій з Куби пропонується в різних варіантах: класичний з ромом, новий з горілкою. Готують наступним чином:
в стакан покласти кілька листочків м`яти і додати свіжий сік з половини лайма;- додати 3 столові ложки цукру і засипати все кубиками льоду;
- влити до суміші 30 мл горілки або рому і гарненько струснути;
- долити все содової водою.