Кращі рецепти смачних коктейлів на основі віскі

Віскі - міцний напій, вживати який багато цінителів радять виключно в чистому вигляді. Однак коктейлі, універсальною основою яких є цей благородний напій, відмінно допоможуть урізноманітнити алкогольну карту і підкреслять смакові якості головної складової.

У поєднанні з різними компонентами, починаючи з лимонадів, і закінчуючи молоком, міцна алкогольна основа практично нівелюється, а коктейлі п`ються легко і м`яко. Розглянемо ряд поєднань, приготувати які не складе труднощів навіть не маючи під рукою професійного барного інвентарю.

• Віскі - 50 мл.
• Кола - 150 мл.
• лід.

приготування:

1. Наповнити склянку кубиками льоду.
2. влити віскі.
3. Долити в ємність колу і акуратно перемішати.

«Ірландська кава»

Подавати гарячий кавовий напій буде найкраще в спеціальному великому склянці. Вершковий смак буде прекрасно пом`якшувати міцність алкогольної основи.

Буде потрібно:

• Віскі - 40 мл.
• Тільки що приготований кави - 90 мл.
• Свіжі вершки високої жирності - 30 мл.
• Цукор - 1 чайна ложка.

приготування:

1. Нагріти келих для подачі, обшпаривши його окропом.
2. Заварити каву. Краще буде використовувати один з сортів арабіки середньої прожарювання.
3. В окремій мисці збити вершки.
4. Покласти в келих цукор, влити віскі і ретельно перемішати до повного розчинення.
5. Долити до суміші гарячий міцну каву.
6. Використовуючи ложку, акуратно викласти збиті вершки поверх віскі з кавою, щоб вони утворили рівний красивий шар на поверхні. Подавати не перемішуючи.

З яблучним соком

Ще одне класичне смакове поєднання - нехитрий коктейль з яблучним соком. Свіжий і легкий напій отримав назву «Яблучний Джек» на честь марки Jack Daniel`s, яка відмінно поєднується з фруктовим смаком і ароматом.

Буде потрібно:

• Віскі - 50 мл.
• Яблучний сік - 200 мл.
• лід.
• Часточка лайма для прикраси - за смаком.

приготування:

1. Наповнити високий келих кубиками льоду.
2. Влити в ємність віскі.
3. Додати яблучний сік і акуратно перемішати. За бажанням перед подачею можна вкрасти коктейль часточкою лайма.

З молоком

Молочні коктейлі підходять не тільки для дітей. Смачний напій з міцної алкогольної складової прекрасно урізноманітнює коктейльний карту і доповнить легкі десерти та солодощі.

Буде потрібно:

• Віскі - 60 мл.
• Молоко - 120 мл.
• Цукровий сироп - 20 мл.
• лід.
• Тертий шоколад або мускатний горіх для прикраси.

приготування:

1. Помістити в шейкер лід, влити цукровий сироп, молоко і віскі.
2. Ретельно збити суміш - бажано робити це якомога довше, до появи на шейкері інею.
3. Вилити готову суміш в широкий стакан.
4. За бажанням для прикраси посипати коктейль шоколадною стружкою або меленим мускатним горіхом.

З содової

У класичному розумінні содова являє собою не звичайну газовану воду, а поєднання води, як газованої так і звичайної, простої харчової соди і лимонної кислоти. Суміш цих інгредієнтів робить коктейль з віскі шипучим і додає характерний кислуватий присмак.

Буде потрібно:

• Віскі - 50 мл.
• Чиста вода - 200 мл.
• Сода - чайна ложка.
• Лимонна кислота - третина чайної ложки.
• лід.

приготування:

1. Першим етапом буде приготування правильної содової. Для цього необхідно засипати в склянку соду і лимонну кислоту, а потім влити до сухої суміші воду, після чого інгредієнти дадуть реакцію.
2. Як тільки реакція припиниться і піна осяде, содова складова коктейлю буде готова.
3. Додавання готових інгредієнтів має відбуватися згідно чітко визначеної послідовності: першим в стакан засипається лід, потім вливається 50 мл віскі, і тільки потім доливається 30 мл готової содової. Можна насолоджуватися смаком!

«Ірландська автомобільна бомба»

Цей коктейль відноситься до різновиду напоїв типу «Йорж», в яких міцний алкоголь п`ється з пивом. В даному випадку смак пінного напою поєднується з віскі і ірландським лікером, а процедура вживання зробить вечір ще веселіше.

Буде потрібно (класичний склад коктейлю передбачає використання конкретних марок алкоголю - при бажанні можна підібрати аналоги):

• Пиво Guinness - 240 мл.
• Ірландський віскі - 15 мл.
• Лікер Bailey`s Irish cream - 15 мл.

приготування:

1. Налити пиво в келих.
2. У стопку влити спочатку лікер, а потім зверху туди ж - віскі.
3. Взяти стопку з сумішшю в руку і піднести до склянки з пивом, після чого різко опустити її в келих і випити вміст залпом.

«Джонні стрибунець»

Ще один Йорж з міцним ірландським віскі в складі без використання екзотичних компонентів.

Буде потрібно:

• Сидр - 400 мл.
• Віскі - 60 мл.

Процес приготування коктейлю Джонні стрибунець будинку елементарна - влити в кружку з яблучним Сидором холодний шотландським віскі, випити залпом і насолоджуватися ефектом. Можна спробувати сухий сидр в поєднанні з ірландським віскі.

З шампанським «Морський капітан»

Коктейль, колись винайдений для моряків, поєднує в собі цілих три види міцного алкоголю.

Буде потрібно:

• Віскі - 70 мл.
• Абсент - 10 крапель.
• Міцна настоянка на травах - 10 крапель.
• Шампанське - 10 мл.
• Цукор-рафінад - 1 кубик.
• лід.

приготування:

1. Покласти кубик цукру на дно склянки і накапати на нього спочатку трав`яну настоянку (підійде будь-яка), а потім абсент, після чого розтерти розім`яти цукор.
2. Покласти в стакан кубик льоду, а потім по черзі влити віскі і шампанське.

«Рашен»

Коктейль отримав свою назву завдяки горілці в складі, доповненої іншими видами міцного алкоголю.

Складові:

• Віскі - 20 мл.
• Білий вермут - 20 мл.
• Горілка - чайна ложка.
• лід.

приготування:

1. Влити в шейкер віскі, горілку і вермут, ретельно перемішати.
2. Покласти в широкий келих трохи льоду і влити вийшов коктейль. Краї склянки можна прикрасити цукром.

З «Куантро»

Простий гірко-солодкий коктейль з Куантро і віскі в базі носить назву «Канадець».

Буде потрібно:

• Віскі - 15 мл.
• Куантро - 20 мл.
• Цукровий сироп - чайна ложка.
• Ангостура - 2 краплі.

приготування:

1. Засипати в шейкер лід і одночасно влити віскі, Куантро і цукровий сироп. Капнути біттер і ретельно перемішати.
2. Покласти в келих кілька кубиків льоду і попіл готовий коктейль.

З ромом

Комбінація двох міцних напоїв улюблена багатьма цінителями алкоголю за яскравий і насичений смак і високий градус. Для того, щоб підкреслити їх поєднання, в коктейль додається ароматний лікер.

Буде потрібно:

• Віскі - 20 мл.
• Ром - 20 мл.
• Вишневий лікер - 20 мл.
• лід.

приготування:

1. Влити в шейкер віскі, ром і вишневий лікер, ретельно перемішати.
2. Покласти в келих кубики льоду, процідити туди суміш міцних напоїв. Прикрасити за смаком.

З «швепс»

Так само, як і поєднання віскі і коли, коктейль зі швепс є максимально простим і швидким - процес його приготування займе всього кілька хвилин. Напій готується в тому склянці, в якому буде подаватися до столу.

Буде потрібно:

• Віскі - 50 мл.
• Scheweppes Soda Water - 50 мл.
• лід.

Приготування гранично просте:

1. Покласти в стакан колотий лід.
2. Потім залити віскі і Швепс саме в такій послідовності.
3. пити негайно.

З яйцем

Цей рецепт є ще одним цікавим підвидом класичного коктейлю «Віскі-Сауер» і передбачає збити яйце з міцним алкоголем. Розбавити основу пропонується соком тропічних фруктів - лимона і маракуї, які зроблять вечір екзотичним, а настрій - святковим.

Буде потрібно:

• Віскі - 100 мл.
• Яйце - 1 штука.
• Лимон - 1 штука.
• Маракуйя - 1 штука.
• Цукровий сироп - за смаком.
• лід.

приготування:

1. Вичавити з фруктів сік, змішати і на час перелити в окрему ємність.
2. Розбити яйце і відокремити від жовтка білок - для подальшого використання буде потрібно тільки він.
3. Ретельно збити взятий білок і віскі в міксері.
4. Покласти в келих трохи льоду, влити спочатку суміш віскі і яйця, а потім заздалегідь приготовлений фруктовий сік.
5. Перед подачею за бажанням можна додати зверху трохи цукрового сиропу.

Пропорції і нюанси приготування

• При визначенні співвідношень компонентів в складі коктейлю в першу чергу необхідно покладатися на власний смак і уподобання. Ті, хто віддають перевагу більш м`які напої і хочуть трохи знизити градус алкоголю, можуть просто підвищити вміст додаткових інгредієнтів по відношенню до міцної основі.
• Ще один індивідуальний момент - використовуваний сорт віскі, проте в більшості випадків вибір роблять на користь американських марок. Ірландські коктейлі буде доцільніше змішувати застосовуючи класичні національні сорти.

Для приготування все ж знадобиться деякий барний інвентар - це значно полегшить процес і підвищить якість результату. Слід запастися:

1. шейкером;
2. барною ложечкою;
3. спеціальним ситом - Стрейнер.

Віскі є універсальною базою для приготування великої кількості найрізноманітніших коктейлів. Напій прекрасно поєднується з:

• лимонадом;
• соками;
• мартіні і іншими видами алкоголю;
• молоком.

Сформовані історично, перевірені роками і полюбилися багатьом рецепти варті того, щоб спробувати виконати їх самостійно і насолодитися результатом. Більшість компонентів є цілком доступними і не вимагають грандіозних витрат, а коктейльна карта поповниться рядом нових цікавих варіантів.