Оригінальний і загадковий віскі з молоком. Рецепти приготування

Віскі - універсальний алкоголь в Ірландії, незважаючи на, що його батьківщиною вважається Шотландія. Люблять його не тільки за спектр смаків, а й за його сполучуваність з іншими рідинами. Так, віскі змішують з соком, содовою, водою, іншим алкоголем і навіть молоком.

В Європі дуже люблять молоко як добавку до напоїв, це стало своєрідною звичкою. Так і вийшов незвичайний коктейль під назвою «молочний пунш» (іноді «молочний пунш з віскі»).

Поширився же напій завдяки туристам. Приїжджим в Америку подобався незвичайне поєднання смаку віскі і молока, вони вирішили відвезти рецепт кожен на свою батьківщину і продемонструвати там.

Однак на батьківщині віскі, в Шотландії, такі експерименти не приживаються. Вони не допускають навіть додавання кубиків льоду в келих, тому що це розбавляє алкоголь. Власне, і коктейлі там не сильно поширені, адже пити алкоголь не в чистому вигляді для них неприйнятно.

На перший погляд може здатися, що ці продукти несумісні, однак не варто поспішати з висновками.

Уявлення про смакової складової напою різняться. Хтось каже, що молоко відмінно згладжує гіркоту від віскі. Інші вважають, що через легкості коктейль п`ється легше, але класичного алкогольного напою до смаку не поступається. Деякі навіть шукають користь в такій суміші. До речі, віскі знімає стрес і містить йод, а молоко багате кальцієм і допомагає організму в роботі шлунка, але версія про корисні властивості напою не підтримується фахівцями.

запивають чи?

Так, віскі молоком запивають, і багато естети так і роблять. Цей спосіб вважається класичним, але що стосується смаку, він не буде схожий на коктейль. Ви відчуєте насичений смак алкоголю, а молоко нівелює жорсткість і гіркоту скотча.

Однак незвичному людині буде складно пити такий напій, тому найвірніший спосіб - приготувати коктейль, де, крім основних інгредієнтів віскі і молока, будуть добавки, наприклад, мускатний горіх, мед і т.д. Це допоможе трохи згладити терпкість напою і насолодитися смаком.

рецепти коктейлів

Для приготування коктейлів завжди необхідний шейкер, в якому поєднуються всі розписані нижче напої.

Класичний келих для віскі - це тумблер з товстим дном. Напій подається в ньому і прикрашається вже після того, як коктейль буде в бокалі.

класичний рецепт

На 1 порції вам знадобиться:

  • 40 мл купажовані віскі (або бурбона);
  • 50 мл молока;
  • 100 мл води;
  • приблизно 100 гр цукру;
  • 3 кубиків льоду.
  1. Починається все з приготування сиропу. У 100 мл нагрітої заздалегідь води розчиніть цукор. Пам`ятайте, чим більше цукру, тим солодший буде коктейль.
  2. Після цього наливаємо в шейкер віскі, молоко і 10 мл сиропу, додаємо кубики льоду і ретельно встряхиваем. Продовжуйте так робити, до тих пір поки шейкер не покриється тонким шаром інею від крижаних кубиків.
  3. При подачі коктейль можна прикрасити мускатним горіхом або шоколадною крихтою. Плюс такого напою в тому, що на його приготування піде не більше п`яти хвилин.

З додаванням меду

Поціновувачів у цього напою трохи більше, ніж у попереднього.
На 1 келих вам знадобиться:

  • 40 мл віскі;
  • 20 мл вершків (33% жирності);
  • 20 мл медового сиропу;
  • 15 мл сиропу кориці;
  • 200 гр льоду;
  • 1 шт коктейльної вишні;
  • 1 листочок м`яти;
  • 1 гр меленої кориці.
  1. Помістіть в шейкер віскі, медовий і коричнева сиропи, вершки і лід і ретельно перемішайте.
  2. Після цього перелийте коктейль обов`язково в заздалегідь охолоджений келих.
  3. Прикрасити напій ви можете коктейльної вишенькою, меленою корицею і листком м`яти.

На основі кави

Інгредієнти на 1-2 порції:

  • 250 мл молока;
  • 50 мл віскі;
  • 80 мл завареного еспресо;
  • 2 ст.л. рідкої карамелі.
  1. Для початку змішайте віскі з рідкої карамеллю.
  2. Як карамель розчиниться, додайте заварений еспресо.
  3. Молоко потрібно нагріти, збити в піну, і залити їм келих. напій готовий.

Подавати його краще з соломинкою для зручності, оскільки пити такий напій вийде тільки маленькими ковтками. З їжі буде як не можна до речі шоколадне печиво, великі чорні оливки (часто використовують волоські сорти) або сир. З останнім потрібно бути акуратніше. Сир має дуже сильним смаком і може вплинути на смак самого коктейлю.

Ірландці неспроста називають віскі унікальним алкоголем. У поєднанні з різними добавками віскі стає складовою частиною цікавих і незвичайних експериментів, які чіпляють не тільки тонкими смаковими якостями, але і легкістю вживання.

{lang_relativ}

{menu}